대구 수성구 맛집 탐방전복명가 시지점 ​오늘도 슬기로운 외식생활을 위한 리뷰입니다.건강한 식사를 지향하는 분들께 추천하고 싶은 전복요리의 명가를 소개드릴게요. ​ 청정해역 완도의 건강함을 오롯이 담다. ​ ​​​​ 외부 모습 나지막한 1층 건물로 예전 초등학교 건물을 연상케 하니 정겹습니다. 일자로 뻗은 건물의 길이기 꽤나 길어 도로 건너편에서 사진을 찍어야 다 나올 정도예요.​​ 식사하러 들어갈 때 찍은 사진과 나올 때 찍은 사진이에요. 오픈한 지 얼마되지 않은 신상 맛집이랍니다. 도로 쪽으로 시원하게 통창이 나있어 개방감이 좋아요.​​ 단아한 외관만큼이나 실내도 깔끔하니 기대하시고요.​​ 무멋보다 넒은 전용 주차장이 있어 좋답니다. 주차장은 건물 바로 옆에 있어요.​​ 매장 둘러보기 들어서면 우선 모던하면서도 품격 있는 인테리어가 참 맘에 듭니다. 고급지고 편안한 느낌이 들어요. 룸도 있어 모임이 있다면 미리 예약하면 좋을 것 같아요.​브레이크 타임이 5시까지이고 저희는 5시 반에 갔는데 손님들이 왜 이리 많은지요. 지난번 방문 때도 테이블이 꽉 차있고 웨이팅이 있었거든요. ​​ 출입문 맞은편으로 깔끔한 수조가 눈에 띄어요. 완도에서 매일 직접 공수해온다는 활전복이 가득해요.​​​ 메뉴판 미리 보기 메뉴는 전문점 다운 다양한 일품요리들 입니다. 20년 경력의 오너 셰프가 직접 만들어내는 요리인 만큼 더욱 기대가 되더라고요. 지난번엔 찜을 먹어봤답니다.⬇⬇⬇ 대구 신매 맛집 시지 전복명가_전복찜이 일품인 노변동 맛집 대구 신매 맛집 탐방 전복명가 시지점 바다의 황제라 불리는 abalone, 오늘은 해산물 중에서도 몸값이 높은... blog.naver.com 주문 리스트​전복돌솥밥 20,000원무침회 & 보쌈(소) 32,000원 ​ 음식 디테일 컷 모든 찬들은 위생적이면서 정갈해 보이는 유기그릇에 나와요. 첫 번째로 나온 기본 반찬들이에요.​​ 반찬은 일반적 한정식집 반찬에 버금가는 종류와 퀄리티를 보여줍니다.잡채, 무침회, 달걀장, 삭힌 고추무침, 부추김치, 어향가지에요.​ ​ 비주얼부터 남다른 돌솥밥과 무침회&보쌈이에요.​​ 시그니처 메뉴인 돌솥밥은 고산역 맛집인 전복명가의 자부심이라 해도 좋을만하겠는데요?​뚜껑을 열어보니 풍미가 그윽~~.눈으로 봐도 전복과 버섯이 가득해요. 내장으로 만든 특제 소스가 맛을 내는 비법이라고 하네요. 주문 즉시 활전복으로 지어낸 솥밥, 그래서인지 비린맛은 1도 없었어요.​​ 함께 나온 버터를 넣어 비비면 풍미가 더해져요.​​​ 밥이 나올 때 곁들인 미역국이고요.​​ 먹고 있는 도중에 가자미 구이도 나왔어요. 겉바속촉으로 잘 구워졌더라고요.​​ 무침회와 보쌈은 바다와 육지의 콜라보인데요, 일반 보쌈집 수육과 다르게 삼겹 뿐 아니라 특수부위를 삶아 쫄깃한 식감을 주더군요. ​​ 수육과 함께 먹는 전복무침회.그 맛은 매콤 향긋하면서 고급진 감칠맛이 났어요. 설탕의 강한 맛이 아닌, 어쩐지 은은하면서도 깊은 단맛이 나더라니요. 햐~! 알고 보니 과일과 꿀이 주는 맛이었어요.이거야말로 자연주의 조리법인데요?​​ 쫄깃한 식감의 전북이 듬뿍 들어간 무침회였고요.​​ 놀라운 감칠맛은 솥밥하고도 찰떡이었답니다,​​ 맛집에 오면 늘 남김없이 먹게 되는 인간식세기가 오늘도 어김없이 가동되었습니다. 보양식 먹었으니 또 힘내서 한주 잘 지내야지요.​​​​ 총평 대구 시지동 고산역 맛집 전복명가는 자연의 맛을 그대로 살려 요리한다는 점이 가장 마음에 들었어요. ​조미료를 사용하지 않고 재료의 본연의 맛에 충실한 음식들을 먹어보니 친구 생각이 났어요. 조만간, 몸이 아파 힘들어하는 친구를 데려와 진한 전복죽 한 그릇 함께 하고 싶다는 생각이 들었답니다. ​시지동 고산역 근처 맛집을 찾는 분들께도 추천하고 싶은 곳이에요.​​​​ 참고 영상 시지맛집 전복명가. 고급한정식도 울고갈 기본반찬들. 명품완도 전복과 명품쌀로 빚은 전복돌솥밥. 한번가면 또가고싶은 전복명가, 시지맛집으로 기억됩니다. #시지맛집#고산역맛집#전복명가시지점#대구시지동맛집#경산맛집#신매동맛집#수성구전복 m.blog.naver.com ​ ​맛있는 것 드시고, 행복한 하루 보내세요.​​ 위치 안내 위치 : 대구 수성구 노변로 93전화 : 053-710-7666영업시간 : 11:30~21:00브레이크 타임 15:00~17:00 라스트 오더 20:00주차 : 전용 주차장 전복명가 시지점 대구광역시 수성구 노변로 93 전복명가 시지점 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​ ​ {"title":"수성구 전복명가 시지점 대구 시지동 고산역 맛집","source":"https://blog.naver.com/hongsh2334/223614337837","blogName":"라이프 리..","domainIdOrBlogId":"hongsh2334","nicknameOrBlogId":"타미나","logNo":223614337837,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"blogDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"lineDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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