- 이 리뷰는 업체에서 협찬받은 서비스를 직접 체험하고 작성한 글입니다. - 1. 하이라이트 영상 요약 #이놀자데뷰 #오늘여기클립 #클립챌린저 블로거파티 모임 다녀왔어요! 한식대첩4 우승자, 변미자 대표님을 뵐 수 있었는데요. 손님를 위한 최고의 서비스와 맛, 공간을 만들고 싶었기에 탄생한 곳이 <용지봉 륜>이었어요. 진짜 #맛집 덕분에 완벽한 파티였답니다. #대구맛집 #한식대첩4우승자식당 #대구한정식맛집 #대구한식다이닝 #협찬 : 클립 m.blog.naver.com #협찬 #이놀자데뷰 #모임#오늘여기클립 #ootd #대구한식다이닝 #한식대첩4우승자식당 #대구모임장소 #대구모임 #대구한정식코스 #대구오마카세 : 클립 m.blog.naver.com 2. 어떤 곳인지? ​안녕하세요. 지야몬입니다.​‘예술에 예술을 담았다’는 말이 어울리는대구 한식다이닝 용지봉 륜에서 블로거 파티 모임을 즐기고 왔어요.​한식대첩4 우승자 변미자 대표님,김수진 회장님, 이놀자데뷰 후크대표님, 블로거분들과 함께 유익한 모임 시간을 보냈는데요.​​ ​데뷰블로거파티는 이번에 2번째 참여였는데,​대구 한식 다이닝 륜의 솜씨를 오롯이 담아낸 격조 높은 수성구 한정식 오마카세 맛은 역시 감탄!​블로그 운영에 관련된 공통사를 갖고 다양한 주제로편안하게 이야기 나눌 수 있었던건들안길 다이닝룸이었기에 가능했던 것 같아요.​​ 1. 륜 외부 마당에서 단체사진 촬영2. 이놀자데뷰 대표 후크님 브리핑 중… 3. 단체사진 촬영 중 ​ ​룸에서 식사하며 모임을 갖게 되니,외부인의 방해를 전혀 받지 않을 수 있어모임하기 좋았던 한정식다이닝으로 기억에 남아요.​블로그 운영, 체험단 관련 등 블로그라는 ‘공통’된 주제로 이야기가 나누고요.​식사 후에는새하얀 벽에 빔프로젝터로 자료 띄워수성구 다이닝 룸에서 브리핑을 하기도 하며유익한 시간을 보낼 수 있었답니다.​ 변미자대표님과 김수진 회장님 ​한식대첩4 우승자 식당 변미자대표님과김수진 회장님께서 인삿말을 듣는데,​손님을 위한, 진정성 있는 식당을 만들고 싶었다는 진심을 들을 수 있었죠.​​ 용지봉 음식의 비법 ‘어육장’이 담겨있는 곳이 여기였어요!!! ​수개월에서 길게는 수년까지 정성과 시간을 들여 만든직접 담근 발효장만을 사용하는한식 다이닝이에요.​어육장 등 깊은 맛을 자랑하는 전통 장으로만 요리를 하고,화학조미료는 일절 사용하지 않는 곳이니​한 입 먹으면 재료 본연의 맛이 살아 있는 느낌입니다.​ ​비밀의 정원처럼 수성구 한정식 맛집 마당에는예쁜 잔디밭에 여러 꽃들이 만개해있어요.​소규모 돌잔치 & 결혼식도진행한다고 하대요~ 흔하지 않고 특별하면서 괜찮은 선택인 듯요..!​ 3. 먹고 온 메뉴 소개 대구 한정식 맛집 성찬 (성찬은 저녁 메뉴인데 특별하게 낮시간에 만나볼 수 있었어요) ​그냥 맛있는 음식을 내는 게 아니라 ​한 접시 한 접시마다 ​작품처럼 너무 예쁘고정성스러워서 사진 안 찍을 수가 없더라고요. ​보는 재미 + 먹는 재미둘 다 만족시켜주는 곳이에요.​​ 예술에 예술을 담아내다. ​그릇에 음식의 완성을 담아내는 대구 들안길 맛집입니다.​설봉스님의 작품에 담긴대한명인의 음식이니까 ​​마치..명품 콜라보 콜렉션처럼 ​느껴지대요 ㅎㅎ​​ ​들안길 점심 맛집 찾는 날이라면,대접해야할 자리라면 ​저는 주저하지 않고 여기 갈거에요 ㅎㅎㅎㅎ​그리고​소중한 사람과 특별한 날에도 갈래요.​​ 식감이 이렇게나다채로울 수 있구나 ​부드럽고 쫄깃한 문어랑 ​오돌토돌 브로콜리의​식재료 조합이 너무 재밌더라고요. ​​ ​육회한쌈은 잘 손질한 한우 우둔살 위에 장뇌삼이 올려서 나오는데요.​고급지고 품위 있게 한입에 쏙 ~ 먹을 수 있도록 내주셨어요. ​부드러움과 아삭함,다채로운 식감과 음식 궁합에 또 감탄~ ​낙지가 들어가있고시원 개운하던 국물 요리를 지나서..​ ​겉은 바삭하고 ​안에는 고소한 장어가 숨어 있던 튀김이 나왔죠. ​입에 넣고 한입 베어무니와삭! 하는 소리에 눈 동그랗게 떠지고​자극적이지 않은데 깊은 맛을 내던 양념은절로 눈 감아지고미각에 집중되어 음미하게 되더라고요.​(이야기 나누는 중이었는데잠시 미각에 집중ㅋㅋㅋㅋㅋ 맛있..🩵)​ ​특허 받은 자소엽차가 겉바속촉한 장어튀김과 내어지는데.. ​자소엽차는 새콤하면서 달콤한데느끼함을 잡아주고입을 개운하게 해주거든요.​생강을 대신해주는 역할이랄까요?​그릇에 담긴 요리와마실거리가서로 보완해주는 티키타카 ~ ​​ ​다음 코스로 새우구이와 미니물회가 나왔어요.​큼직한 새우가 구워져 나오고,세상에서 가장 작은 파스타라고 불리는 쿠스쿠스와 구운 마늘이 가니시로 곁들여져 나와요. ​대구 파인다이닝 플레이팅을 보자마자 ‘와, 고급지다…’ 소리가 절로 나왔고, ​미니물회는 전복이 들어가있고 알차더라고요.​​ ​한우 갈빗살 모듬 구이​한우 갈빗살은 얇게 저며서 특제 양념으로 달콤하게 밑간을 한 뒤 구워나오는 요리입니다.​갈빗살 특유의 부드러운 식감~불순물을 최대한 제거하셨다니먹으면서도 속이 편안한 느낌이 들었고요. 곁들여지는 송화버섯, 아스파라거스, 달큰한 사과 구이까지 조화가 너무 좋으니 대구 다이닝에서 계속 감탄이 끊이지 않았죠.​예신 예랑님덜 수성구 상견례하게 되면 들안길가서 상견례하는거 어때요.​​ ​마무리 식사는 밥과 누릉지 중에 선택할 수 있는데부담없이 없는 누릉지로 선택하였어요.​​ 전복장 ​대구 코스요리 한식 오마카세 제대로 하는 곳입니다.​팥으로 만든 간장, 맑은 젓갈과육포를 가루를 내서 만든 고추장 등​직접 만든 정성 가득한 장으로 밑반찬을 준비하는 곳이에요.​모든 음식에 건강을 생각하는 마음을 담아믿고 먹을 수 있는 한 끼죠.​수성구 밥집 중에 고급스러운 식당이고​단연 수성못 밥집 중에 음식맛과 ​분위기, 서비스면에서도 탑오브탑일 듯요.​​ 온라인으로도 용지봉의 음식을 주문할 수 있음 스마트스토어나 카카오톡 채널을 통하거나NS홈쇼핑이나 신세계홈쇼핑에서는양념고기나 반찬 같은 인기 제품들을 구매할 수 있어요.​게다가 한식대첩 우승자인 변미자 대표님이직접 방송에 출연해서 제품을 소개한다고 하니 더 믿음이 가죠.​​ ​디저트마저 고급져..​하나도 남길 수 없다며 남김없이 먹고​속 더부름함 없이 저녁 늦게까지 포만감 이어졌어요.​눈코입 만족하니 헛배부름 없었어요 ㅎㅎ ​ 4. 알고 가면 더 맛있는 정보: 도자기 그릇의 특별함 설봉 스님의 도자기 작품(1) 설봉 스님의 도자기 작품(2) ​48년간 흙 빚어 온 설봉스님의도예 작품을 만날 수 있는 곳이에요.​그릇 중에도 설봉스님의​작품이 있으니예술에 예술을 담은 것 맞죠. 프라이빗한 대구 룸식당 구조5. 내부 모습 ​슬라이드 문을 열고 들어가면​대구 룸있는식당 일부에요.내부 모습이 각각 이러한데, 방 더 많아요.​수성구 룸식당 테이블 중에장미목으로 만든 고가테이블..가격 듣고 놀랄걸요..?(고급져..) ​모임이나 회식 공간으로도 좋겠다 싶고대구 칠순잔치, 팔순잔치 장소로도 추천하고파요.​울 가족도 여기서 모이면 좋겠당ㅎㅎㅎ​​ 단체 사진 남기기 좋은6. 외부 모습 정원에는 꽃들이 반겨주어 포근했어요.​모임 단체샷도 야외에서 햇살 아래 몇컷 사진 찍었는데예쁘게 남길 수 있어 좋았고요.​​ ​야외 사진 촬영하면자연 잔디 위에서 사진 찍을 수 있으니완성본 넘 예쁘게 나오겠죠.​​ #대구한식다이닝 #수성구한정식 ​ 7. 더 알아보기 용지봉 한식다이닝 륜 홈페이지 주소https://enolja.com/t/053-763-9888 용지봉 한식다이닝 륜 | 0507-1471-9889 | 대구 수성구 들안로1길 23 enolja.com 용지봉 한식다이닝 륜 대구광역시 수성구 들안로1길 23 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 #용지봉한식다이닝륜 ​ {"title":"품격있는 수성구 한정식 모임장소 추천(대구 한식 다이닝 용지봉 륜)","source":"https://blog.naver.com/090525_/223902112411","blogName":"지야몬의 ..","domainIdOrBlogId":"090525_","nicknameOrBlogId":"지야몬","logNo":223902112411,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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