​오늘의 포스팅,전복명가 영업정보 ✓ 영업시간 11:30 - 21:00✓ 브레이크타임 15:00 - 17:00✓ 라스트오더 20:00✓ 대구 수성구 용학로 162✓ 주차장 있음✓ 홈페이지 주소 전복명가 | 053-783-8777 | 대구광역시 수성구 용학로 162 enolja.com 도치랑 둘다 요즘 너무 바쁘다보니몸보신음식이 계속 생각이 났다,​그래서 이번에는 대구 수성구 지산동에 위치한전복명가 지산점을 다녀왔다​평소 전복요리를 좋아하는 편이라가족들이랑도 몇번 가봤던 곳인데깔끔하고 마음에 들어서 도치 같이 와보았다​ 매장외부 ​전복명가 지산점은 지산동과 범물동 근처에 위치해있다수성못 주변이라 수성못 데이트하고방문하기에도 참 좋은 곳,​무엇보다 전복명가 지산점은매장 앞에 주차장이 있다,주차장이 1, 2 주차장으로 있어 넉넉한 편​주차 안내해주시는 분도 있어서편하게 주차할 수 있다다만 저녁 피크타임이나 점심 피크타임에는사람들이 몰려서 주차장이 넉넉해도 자리가 없을 경우가 있다는 점,​ 매장내부 ​매장에 들어가니 굉장히 깔끔하고널찍한 매장 내부가 나왔다,입구에 들어가서 안내를 받으면 되는데​참고로 전복명가가 항상 사람이 많은 편이라예약을 하고 오는 사람이 우선!워크인보다는 예약을 추천한다,​ ​전복요리 전문점답게 입구에전복이 들어있는 수조가 놓여있었다​전복명가는 청정 해역 완도에서 직접 공수한 전복을 사용한다고 한다그래서인지 확실히 전복 상태가 신선해보였다​ ​인테리어도 참 마음에 들었다따뜻한 분위기의 좌식 룸도 준비되어있고쾌적한 홀 테이블도 구성되어있었다​그래서 모임하기에도 좋아보였음,​ ​자리에 안내받고 보니오픈형 주방이 눈에 띄었다,그래서 조리하는 모습이 바로 보였는데이런 오픈형 주방들은 특히나 더 믿음직스러운 느낌?​ 메뉴정보 ​전복 요리들로 이루어진 전복명가 메뉴,다양한 메뉴들이 있어서 꽤 고민했다​ㅣ주문메뉴ㅣ✓ 명가 전복 돌솥밥✓ 전복찜 소✓ 콜라​이번에는부모님과 왔을때 맛보지 않았던전복찜을 먹어보기로 했다,​ ​자리에 앉아있으니 반찬을 먼저 세팅해주셨는데반찬 구성이 마음에 들었다볼락구이, 무침회 등 고급 한정식 느낌이 나는 반찬들​반찬 자체도 간이 세지 않고적당해서 딱 좋았다​ ​먼저 전복찜이 등장했다,​요리 경력 20년의 베테랑 오너 셰프가 운영하는 곳이라 그런지음식 완성도가 확실히 높아보였다,자연의 맛을 살리는 자연주의 조리법을 사용한다는데그래서 더 궁금증이 올라갔다​ ​전복찜 소자를 주문했는데비주얼부터 이미 푸짐했다몸에 좋은 전복, 새우 그리고 다양한 채소까지가득 들어있었다​중식 스타일로 볶은 메뉴처럼 보였는데약간 중식집가면 유산슬? 같은 느낌이랄까?​ ​양념이 과하지 않고진짜 재료의 맛을 잘 살려주는 느낌이 났다그리고 살짝 매콤함이 있어서 질리지 않고 먹을 수 있었다​그리고 재료들의 식감이 하나하나 살아있음!​ ​다음은 솥밥!전복솥밥이 등장했다​뚜껑을 열자마자 보이는 비주얼이 진짜 와우,​ ​특제소스로 즉시 지어낸 솥밥이라향부터 벌써 좋았다​솥밥 안에는 전복이 아낌없이 들어있었다​ ​솥밥은 미역국이랑 함께 나왔는데미역국도 간이 딱 좋았음후루룩 솥밥이랑 같이 먹기 너무 좋다 ෆ ​ ​전복솥밥을 잘 덜어준 뒤에숭늉을 부어 다시 뚜껑을 덮어주기,솥밥은 이게 포인트지​ ​명품전복과 좋은 쌀을 사용해서 그런지밥맛 자체가 다르게 느껴졌다​고소한 풍미와 은은한 바다향이 잘 어우러져있는데밥 식감도 촉촉하면서 고슬고슬 너무 맛났다​ ​밥 다 먹고 나서숭늉 만들어뒀던 거를 마무리로 긁어먹기​ ​숭늉까지 먹어주면진짜 완벽한 한상 마무리 -​부담스럽지 않으면서 건강한 한끼를 정말 잘 먹은 느낌!​전복명가 지산점은 단순히 전복만 들어간 음식이 아니라재료와 조리방식까지 신경을 많이 쓴 느낌이 났다​신선한 완도산 전복, 자연주의 조리법,고급스러운 분위기까지 모두 만족스러웠다​건강하면서 맛까지 챙긴 식사도치랑 나랑 둘다 배 탕탕치며 행복하게 나왔다​이상 츄니의 ‘전복명가 지산점’ 방문후기였습니다_​​ 위치정보 전복명가 대구광역시 수성구 용학로 162 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​#전복명가 #수성구맛집 #대구지산동맛집 #지산동맛집 #지산동전복 #지산동한식 #지산동보양식 #지산동룸식당 #지산동회식 #대구범물동맛집 #범물동맛집 #대구수성못맛집 #수성못맛집 #수성못전복 #수성못한식 #수성못한식맛집 #수성못보양식 #수성못회식 #수성못룸식당 #들안길전복 #대구전복구이 #대구전복찜 #대구전복전문점 #대구전복요리 #수성구전복죽 #수성못전복죽 #지산동전복죽 #범물동전복죽 #두산동전복죽 #대구전복코스요리 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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