전복명가 대구광역시 수성구 용학로 162 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 위치 : 대구 수성구 용학로 162 1층영업시간 : 11:00 - 21:0015:00 - 17:00 브레이크 타임Tel : 0507-1312-8778주차 가능 ​ ​​최근에 날씨가 부쩍 더워지면서 기력이 쉽게 떨어지는 게 느껴지더라구요 ㅜ ㅜ​이럴 때일수록 제대로 된 보양식 한 끼가 생각이 나는데요~​제대로 된 기력 보충을 위해 대구 수성구에서 전복 요리로 입소문이 난 대구 지산동 맛집에 다녀왔어요 !​청정 완도 바다의 신선함을 그대로 느낄 수 있는전복명가 지산점에서 기력 보충 제대로 하고 왔습니다:)​ ​​가족들과 외식을 하거나 중요한 모임이 있을때 가장 먼저 신경 쓰이는 부분이주차와 매장 분위기인데요~​대구 지산동 맛집은 매장 앞에 넉넉한 주차장이 마련되어 있어서초보 운전자분들도 주차 걱정 없이 편안하게 방문하실 수 있어요 !​매장 앞 주차장이 만차일 경우에는 옆건물 쉐보레 주차장도 이용하면 되더라구요 !​​ ​​점심시간이나 저녁시간에는 워낙 손님이 많아서미리 예약하시고 방문하시는게기다리지 않고 바로 식사 하실 수 있겠더라구요 !​손님이 엄청 많아서 현장에서 웨이팅하시는 분들도많이 계시더라구요 !​​ ​​매장 내부로 들어서면 화사하면서도 따뜻한 우드톤의 인테리어로 고급미가 가득한 공간이였어요 !​테이블 마다 간격이 넓어서 프라이빗한 식사도 가능했지만​프라이빗하고 따뜻한 느낌의 편안한 좌식룸이 있어서 가족 모임이나 단체 회식 장소로 참 좋더라구요 !​​ ​​매장 입구에는 싱싱한 완도산 전복이 어항안에 가득:)​​ ​​테이블마다 태블릿이 설치되어 있어서 메뉴 사진을 직접 보며 간편하게 주문할 수 있는 점도 아주 편리했어요 !​저희는 전복버터구이와 전복죽 하나씩 주문했습니다:)​​ ​​주문했더니 푸짐하게 차려지는 한상.​메인 요리뿐만 아니라 차려지는 기본 상차림을 보고고급 한정식에 온 것 같은 기분이였어요 !​입맛을 돋우는 새콤달콤한 무침회 외에도 정성이 가득 들어간 반찬이 엄청 푸짐했어요 !​ 메인 요리가 나오기 전부터 반찬으로 배 채울뻔 했을 정도였어요 >_<​​ ​​부드럽고 달콤한 소스가 어우러진 어향가지.​이거 먹을려고 일부로 대구 지산동 맛집에 오신다는 분들도 계시더라구요:)​​ ​​겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워져서밥도둑이였던 가자미구이 ! ​대구 지산동 맛집은 요리 경력 20년을 자랑하는 베테랑 오너 셰프가 인공적인 자극을 배제하고 재료 본연의 맛을 극대화하는자연주의 조리법을 고집한다고 하시더라구요 !​그래서 그런지 반찬 하나하나가 다 정성이 가득 느껴지고인공적인 맛보다 건강한 맛이 느껴져더욱더 기력 회복이 되는 느낌이였어요 >_<​​ ​​밑반찬을 즐기고 있으니 기다리던 메인 요리인 전복버터구이가 나왔어요 !​비주얼부터 너무 먹음직스러웠는데요~​깨끗하게 손질된 통통한 완도산 전복이 먹기 좋게 칼집이 들어간 채 노릇노릇하게 구워져 나왔어요 !​​ ​ ​ ​​전복 내장과 버터로 만든 소스에 찍어서한 입 베어 물자마자 입안 가득 고소한 버터의 향이너무 고소한게 맛있더라구요~​자칫 비릴 수 있는 전복 내장 고유의 녹진함을 .전복 자체의 신선함과 버터가 잡아주어서 고급 명품 요리를 먹는 기분이었어요 !​자연주의 조리법 덕분인지 과하게 짜거나 느끼하지 않고, 씹을수록 전복 특유의 담백하고 쫄깃한 식감이 살아있어서 씹는 재미까지 좋았어요:)​​ ​​전복외에도 관자와 새우 등등 다양한 해산물도 함께 즐길 수 있어서더욱더 맛있었어요:)​​ ​​메인 요리와 함께 곁들일 미역국도재료가 신선해서 그런지 신선함이 가득했어요 !​​ ​​버터구이로 배를 채우고 있으니오늘의 하이라이트인 전복죽이 나왔어요 !​시중에서 흔히 보는 하얗고 묽은 전복죽과는 비주얼부터 완전히 달랐는데요 !​신선한 전복 내장을 아낌없이 듬뿍 갈아 넣어서짙은 초록빛을 띠는 국물부터가 완전 대박이였어요 !​​ ​​숟가락으로 크게 떠서 입에 넣는 순간, 진하고 고소한 풍미가 온몸으로 퍼지면서 속을 따뜻하고 편안하게 달래주었어요.​큼직하게 썰어 넣은 전복 살이 끊임없이 씹혀서 마지막 한 숟가락까지 든든하게 먹을 수 있었어요 !​인위적인 조미료 맛 없이 오직 완도산 생전복의 신선함과 정성으로 가득 채워진 명품 한 그릇이라, 먹으면서도 기운이 나는 것 같은 진정한 보양을 경험할 수 있었어요 >_<​​ ​​대구 지산동 맛집 요리에 사용되는 모든 전복은 청정 해역 완도에서 직접 공수해 오기 때문에 신선함이 남달랐어요 !​가득한 바다의 황제 전복을 대구 도심 한복판에서 가장 신선한 상태로 만날 수 있다는 것 자체만으로도충분히 만족스러운 한끼 식사를 할 수 있었어요 !​대구에서 기력보충 할만한 맛있는 식당 찾으신다면 전복명가 지산점에 가셔서기력 보충에 너무 좋은 전복요리 한상 가득 드시고 오셔도 좋을 것 같아요 !​​ ​​​#전복명가 #수성구맛집 #대구지산동맛집 #지산동맛집 #지산동전복 #지산동한식 #지산동보양식 #지산동룸식당 #지산동회식 #대구범물동맛집 #범물동맛집 #대구수성못맛집 #수성못맛집 #수성못전복 #수성못한식 #수성못한식맛집 #수성못보양식 #수성못회식 #수성못룸식당 #들안길전복 #대구전복구이 #대구전복찜 #대구전복전문점 #대구전복요리 #수성구전복죽 #수성못전복죽 #지산동전복죽 #범물동전복죽 #두산동전복죽 #대구전복코스요리 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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