요즘 날씨가 너무 덥다보니 피로하고 힘도 없는것 같아, 드라이브 겸 맛있는것도 먹고 오기 위해 수성못으로 향했어요. ​ 금강산도 식후경이라고 식사 전후로 탁 트인 예쁜 풍경까지 한눈에 함께 즐길 수 있었던 곳으로, 대구 수성못 맛집 어화도에서 부모님과 맛있게 먹고 왔어요. ​ 화덕에서 노릇하게 구워낸 생선구이를 맛보고 얼른 소개시켜드려야 겠다고 생각이 들 만큼 잘 즐리고 왔답니다. ​ 영업정보 및 위치 어화도 수성못점 대구광역시 수성구 용학로 62 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 📍대구 수성구 두산동 909-5 / 용학로62 ⏰ 매일 11:00 - 22:00 🚘 건물 주차장 이용 ​ 가게외관 및 주차장 바로 수성못 앞에 위치하고 있어서 식사하고 난 다음 산책하기에도 좋은 코스이며, 낮에 방문하시면 큰 통창문으로 시원하게 탁 트인 뷰를 즐길 수 있는 곳이에요. ​ 건물을 바라보고 오른쪽에 주차장으로 올라가는 길이 있으니, 그쪽으로 올라가서 넓은 주차장에 편하게 주차를 해 두고 1층으로 내려가시면 바로 매장이 나와요. 진귀한 상황버섯과 5년간 간수를 뺀 천일염으로 염지를 했다니 기대가 돼요. ​ 그리고 20여 종의 무한리필 프리미엄 셀프바까지 함께 즐길 수 있다니 여긴 외식 장소로 딱이에요 ! ​ 실내분위기 매장에 들어서자마자 멋진 인테리어가 눈길을 사로잡았고, 규모도 커서 50명 이상이 편안하게 이용할 수 있어요. ​ 홀이 넓은데 시원하게 에어컨이 빵빵하게 켜져 있어서 쾌적하게 식사를 할 수 있을 뿐더러 뷰가 너무 좋아 낮에 오면 브런치 먹는듯한 기분까지 낼 수 있어요. ​ 특히 안쪽에는 단체석으로 룸이 마련되어 있어 외식이나 모임, 회식 등으로 방문하시는 분들께 딱 좋겠더라고요. ​ 메뉴판 주문을 하기 위해 메뉴판을 살펴보니 단품으로 주문할 수 있는 메뉴도 있고, 구성 좋은 세트메뉴도 준비되어 있어요. ​ 셀프바 어화도가 남녀노소 누구에게나 사랑받는 또 다른 이유는 바로 무제한 셀프바 덕분이에요. ​ 매콤달콤한 떡볶이부터 상큼한 샐러드, 두부김치, 버섯볶음, 치킨, 쌈, 닭도리탕 등등 다양하게 있고 마무리 할 수 있는 과일까지 준비가 되어 있었어요. 기본으로 마늘쫑, 견과류볶음, 김치가 나왔고 그 외에는 셀프바에서 퍼온건데요. ​ 개인적으로 잡채와 닭도리탕, 치킨이 퀄리티가 좋아서 너무 맛있게 먹었어요. ​ 화덕에서 구워지는 모습 여기가 특별한 이유는 바로 엄선된 재료와 정성 가득한 준비 과정에 있어요. ​ 생선을 굽기 전에 진귀한 상황버섯으로 염지를 하고 난 다음 5년 이상 간수를 뺀 천일염을 사용한다는데요. ​ 그 이유는 단순히 짠맛을 더하기 위한 과정이 아니라, 생선 특유의 비린 맛을 잡고 재료 본연의 감칠맛을 극대화하기 위한 사장님의 방식이라고 해요. ​ 그리고 일반 불판에서 구워내는 직화 방식이 아닌, 500도의 높은 온도에서 복사열로 짧은 시간 안에 순식간에 구워내는 조리 방식을 사용하여, 강력한 복사열 덕분에 생선 표면의 수분은 가두고 육즙은 촉촉하게 잘 보존이 된다고 해요. ​ 주문한 음식 맛있게 즐기기 대구 수성못 맛집 어화도에서 주문한 음식이 맛있게 조리가 되어 나왔어요. ​ 4인세트로 주문을 했더니 구성이 좋고 푸짐하게 잘 나와서 더 마음에 들더라고요. ​ 구성으로는 청정해역 노르웨이의 차가운 바다에서 자라 불포화지방산이 풍부한 고등어와 임연수어, 그리고 갈치, 대삼치, 가자미, 볼락, 시사모까지 푸짐하게 차려져요. 밥과 국도 포함되어 있어서 더 푸짐하고 구성이 좋다고 느껴졌으며, 시사모튀김은 어디서 쉽게 먹을 수 있는 메뉴가 아니라 더 특별하게 느껴지는 튀김이었어요. 개인적으로 가시가 적으면서 지방이 적고 담백한 생선을 좋아하는 편이라서 여기 나온 모든것이 마음에 들었는데, 그 중에서도 비린맛이 적으면서 살코기가 큼지막하게 붙어 있던 대삼치가 마음에 쏙 들어서 잘 먹었어요. 부모님은 부드러운 살과 감칠맛 나는 맛 덕분에 갈치를 맛있게 드시더라고요. ​ 보통 생선구이 먹으러 가면 양이 적어서 밥으로 배를 채우고 온다는 느낌이 들 때가 많았는데, 여기는 밥을 다 먹었지만 구이류가 아직도 남아있을 정도로 생선구이만 먹어도 배부를 지경으로 양이 푸짐해서 너무 좋아요 ㅎㅎ ​ 은은하게 퍼지는 맛과 자극적이지 않고 담백하면서 깊은 풍미가 느껴져서 맛있었고, 기름기가 쏙 빠져서 비린내가 없어서 평소 선호하지 않는 분들도 부담 없이 맛있게 즐길 수 있답니다. 여기에 불타는 강력한 화력을 볶아낸 직화 쭈꾸미도 함께 맛을 보았는데요. ​ 은은한 불향이 입안 가득 감돌면서 특제 양념 소스의 감칠맛이 사악 올라와서 밥도둑이 따로 없었어요. ​ 쭈꾸미 살도 오동통하고 식감은 부드러워 맛있었고, 갑오징어 간장제육 등 다양한 메뉴가 있으니 취향껏 고르면 돼요. ​ 그리고 여름철 별미인 국산콩으로 매장에서 직접 갈아 만든 콩국수도 있으니 꼭 드셔보셔요 :) 마무리로는 과일을 먹고 일어나서 나오면서 아이스크림과 시원한 식혜와 주스까지 마셔주면 끝내주는 한끼 먹었다 생각이 들어요. 가족외식을 앞두고 어디를 가야할지 고민이신 분들이나, 부모님 모시고 가기 좋은 깔끔한 한식 맛집을 찾으신다면 대구 수성못 맛집 어화도 방문해보셔요 ♥ ​ ​ #대구수성못맛집 #대구수성못밥집 #어화도수성못점 #수성못생선구이 #수성못쭈꾸미 #지산동맛집 #두산동맛집 #수성구맛집 #들안길생선구이 #들안길맛집 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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