협찬받은 서비스를 직접체험하고 작성 대구 경대 맛집<고기한마당> 고기한마당 경북대 서문 맛집 📍주소: 대구 북구 대현로9길 52 (대구 북구 산격동 1382-65) 🕖영업시간: 월-금 09:00-22:00 토 11:00 - 22:00 (14:00-16:00 브레이크타임) (21:00 라스트오더) 매주 일요일 정기 휴무 📞전화: 0507-1334-7671 ⭐️편의시설/서비스: 예약, 단체이용가능, 포장, 배달, 콜키지가능(유료), 주차가능(가게 얖 4대-5대 가능), 단체석 고기한마당 대구광역시 북구 대현로9길 52 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 주말 저녁 동생이랑 둘이서 오랜만에 맛있는 고기를 먹고 왔습니다~ 대구 경북대 맛집으로 오래전부터 유명한 '고기한마당' 경대점에 다녀왔어요! ​ 경북대 근처에 있는 고기 맛집으로 경대학생들도 모임이나 회식장소로 많이 찾는 곳이예요~ 경대 서문에서 20년 동안 사랑받은 돼지고기 전문점 경북대 서문 맛집 대구 경북대 서문 맛집 <고기한마당> ​ 고기한마당은 경대 서문 맛집으로 오랫동안 알려진 곳인데 북대 후문에서 20년동안 2대째 운영 중인 돼지고기 전문점이라고 해요 '고기한마당'이라는 이름도 20여 년전 학생들에게 공모를 받아 지어진 이름이라고 합니다! 외관부터도 보면 오래된 맛집 느낌이 있었어요! 대구 대현동 맛집 <고기한마당> 내부 저희가 방문한 시간이 주말 이런 저녁시간이었는데 식당 한쪽에서 직원분들이 여러 테이블을 미리 셋팅하고 계셨는데 단체예약이 있는 것 같았어요~ 여기는 1,2층 매장이 넓어서 회식이나 모임장소로도 많이 찾는 곳이에요 대구 대현동 맛집<고기한마당> 내부 고기한마당은 80명까지 수용가능한 단체 룽이 마련되어 있어서 대학생 MT나 동아리 모임, 회식 장소로도 좋아 보였어요~ 평소 경북대 술집이나 대구 북구 술집 찾는 분들에게 추천할만한 장소예요! 고기한마당 메뉴 대구 북구 밥집 <고기한마당> 메뉴 대구 북구 밥집 <고기한마당> 메뉴 - 오늘의 주문 - ​ 한돈한판 400g (삼겹살, 목살, 항정살, 가브리살, 갈매기살) ​ 고기한마당 저희는 한돈한판을 주문했어요~ 한돈한판 구성은 삼겹살/목살/항정살/가브리살/갈매기살로 다양하게 나와서 여러부위를 한번에 맛볼 수 있어요! ​ 고기 가성비가 좋아서 근처 직장인이나 학생들이 와도 부담없이 고기를 먹을 수 있을것 같아요! 경대 서문 맛집 <고기한마당> 리뷰이벤트 네이버 리뷰이벤트에 참여하면 계란찜, 계란후라이, 음료 중 1개를 서비스로 받을 수 있어요!! ㅎ 대구 경대 서문 맛집<고기한마당> 원산지표시판 고기한마당에서 즐기는 한돈한판! 경북대고깃집<고기한마당> 기본반찬은 전체적으로 정갈하게 나왔어요 ​ 재래시장에서 매일 새벽 직접 선별한 국내산 식재료를 사용한다고 해서 그런지 하나하나 신선했고 고기와 함께 먹기 좋았습니다 ​ ​ 경북대고깃집<고기한마당> 신의군 천일염 특히 직접 볶아 사용한다는 3년간 간수를 뺀 신의군 천일염! 그래서 소금의 쓴맛과 짠맛을 줄이고 달콤한 맛과 고소한 맛을 살려 고기의 맛을 더 깔끔하게 살려주는 느낌이라 소금만 찍어 먹어도 충분히 맛있더라구요! ​ 고기를 굽기전에 숯이 먼저 들어왔는데 일반 열탄이 아니라 두번 구운 비장 참숯을 사용한다고 해요 더욱 깨끗해진 비장참숯을 사용하면 고기 구울때 분순물이 적어 건강에도 좋아요~! 대구 돼지갈비맛집 <고기한마당> 비장참숯 이 부분은 직접 먹으면서 확실히 차이 느꼈어요. 불이 갑자기 확 치솟지 않아서 고기를 굽기가 편했고 기름도 심하게 튀지 않았어요! 덕분에 마지막까지 편하게 먹을 수 있었고 고기 향을 방해하지 않고 자연스럽게 풍미를 더해줘서 왜 비장참숯을 사용하는지 알겠더라구요~ 대구 돼지갈비 맛집<고기한마당> 비장참숯 불판도 그냥 불판이 아니더라구요~ 열전도율이 높은 피아노줄 불판을 사용해서 고기아 불판이 닿는 면적이 적어 고기가 타지 않고 바르게 기름기가 빠질뿐더러 육즙을 가득 머금고 있어서 고기 풍미가 더 좋고 부드럽더라구요! ​ 대구 복현동 맛집<고기한마당> 한돈한판 ​ 드디어 주문한 한돈한판이 나왔습니다 비주얼부터 정말 푸짐했어요! ​ 고령산 최고급 한돈만 사용하고 도축 3일이내의신선한 고기를 사용한다고 하더니 고기 색감부터 확실히 신선해 보였습니다! '고기한마당'에서는 고기를 내기전에 직접만든 매실엑기스와 감초, 팔각 등 각종 한약재등을 넣고 만든 특제 비밀소스를 뿌려서 고기의 육질을 더 부드럽게하고 고기의 밑간을 하는 역할을 해서 고기를 더욱 맛있게 만든다고 해요 대구 복현동 맛집 <고기한마당> 고기는 팔아도 양심은 안 팝니다. ​ 고기한마당 시닥 한쪽 벽면에 위 문구가 새겨져 있는데 항장 고기는 정량을 지켜서 판매하시고 오히려 10~20그램 고기를 정량보다 더 주신다고 해요~ 고기한마당은 정말 정직한 양심 식당인것 같아요! 대구 복현동 술집<고기한마당> 한돈한판 ​ 사장님이 기름기가 적은 갈매기, 목살부터 먹으라고 하셔서 먼저 갈매기살과 목살부터 구워봤습니다 대구 복현동 술집 <고기한마당> 갈매실살, 목살 고기에 칼집이 정성스럽게 나있는데 식감을 높이기 위해 칼집을 내서 씹기에 가장 알맞은 부드러운 식감을 맛볼 수 있다고 해요! ​ 경북대 술집 <고기한마당> 갈매기살, 목살 ​ 경북대근처맛집 <고기한마당> 처음으로 입에 넣었던 고기라 그런지 갈매기살이 가장 기억에 남는데요 정말 부드러웠고 숯불향이 제대로 배어 있어서 한입 먹는 순간 향이 확 퍼졌어요~ ​ 숯향이 배어 있는데도 고기 본연의 맛을 해치지 않고 오히려 풍미를 더 살려줘서 계속 손이 가더라구요 ​ 경북대근처맛집<고기한마당> ​ 목살은 퍽퍽할 거라는 편견이 있었는데 전혀 아니었어요 ​ 탄력있는 식감과 촉촉한 육즙이 잘 살아 있었고 씹을수록 담백한 맛이 느꼈졌습니다~ ​ 소금만 살짝 찍어먹어도 맛있고 와사비를 살짝 얹어도 좋았습니다! ​ 대구 대현동 맛집 <고기한마당> 다음은 가브리살과 항정살을 구워보겠습니다!! 대구 대현동 맛집 <고기한마당> ​ 가브리살은 쫄깃쫄깃한 식감이 살아 있으면서 씹는 순간 육즙이 팡팡 터지는 느낌이였어요~ 고소함과 감칠맛이 함께 느껴지더라구요! ​ 항정살도 특유의 쫀득한 식감이 정말 좋더라구요 경북대 삼겹살 맛집 <고기한마당> 다음은 마지막으로 삼겹살 입니다!! 경북대 삼겹살 맛집이라고 불리는 이유를 알겠더라구요 ​ 대구 산격동 맛집 고기한마당 삼겹살은 식감을 높이기 위해 고기의 결에 칼집을 내는데 직화에 가장 알맞은 최적의 식감과 육즙을 찾기 위해 1.8cm 의 최적의 두께로 썰어서 준답니다~ 그러면 겉과 속이 가장 알맞게 익어서 삼겹살의 최고의 맛을 느낄 수 있어요!! 경북대 삼겹살 맛집 <고기한마당> 정말 겉은 노릇하게 익고 안은 육즙이 그대로 살아 있어서 씹을수록 고소함이 진짜 좋았습니다. 비밀 소스로 숙성해서 그런지 잡내가 전혀 없었고 고기가 굉장히 부드러웠어요~ 대구 삼겹살 맛집 <고기한마당> ​ 평소 대구 삼겹살 맛집을 찾는다면 한 번쯤 가볼만한 곳이예요!! ​ 여러 부위를 한 번에 먹을 수 있어서 질리지 않았고 한돈한판 메뉴를 주문하길 정말 잘했다는 생각이 들었어요~ ​ 돼지갈비 맛집 <고기한마당> 경북대 서문 맛집 고기한마당에서는 일반 고깃집에서 나오는 상추재래기와 달리 콩나물 재래기가 나와요~ 콩나물재래기의 새콤달콤함 특제 소스가 고기를 먹을 때 자칫 느끼해 질 수 있는 입맛을 깔끔하게 잡아주더라구요! ​ 돼지갈비 맛집 <고기한마당> 파인애플도 구워서 먹어주면 달콤달콤 ㅎㅎ 복현동 술집 추천<고기한마당> 복현동 술집추천<고기한마당> 이게 바로 폭탄 계란찜!!! ㅎㅎ 비주얼에서 부터 놀랍니다 ㅎㅎ ​ 왜 음식박람회 금상을 받았는지 이해됐던 고기 퀄리티 고기를 먹으면서 가장 먼저 든 생각은 고기 자체의 품질이 정말 좋다는 점이었습니다! 복현동 술집 추천<고기한마당> 제17회 대구 음식박람회에서 금상을 수상했다고 하는데 먹어보니 왜 좋은 평가를 받았는지 이해가 되더라구요! ​ 신선한 고기와 참숯, 불판, 숙성까지 전체적인 조화가 좋아서 끝까지 맛있게 먹을 수 있었습니다. ​ 최고급 불판을 사용해서인지 고기가도 균일하게 잘 익었고 육즙손실도 적은 느낌이였어요~ ​ 이 맛있는고기와 술한잔해도 너무 좋을것 같았어요~ 복현동 술집으로 추천드리고 싶네요~ ​ 대구 북구 밥집으로도 좋고, 식사 후 가볍게 술한잔하기에도 부담없는 분위기였습니다 ​ 복현동 술집 추천 <고기한마당> 이번에 동생과 함께 방문한 고기한마당은 기대했던 것보다 만족도가 높았어요! ​ 특히 다양한 부위를 즐길 수 있는 한돈한판은 갈매실살의 진한 숯향과 가브리살의 쫄깃한 식감 그리고 고기 육즙은 오래 기억에 남을 것 같아요~ ​ 비장 참숯 덕분에 불이 심하기 올라오지 않고 기름이 많이 튀지 않아 마지막까지 편하게 식사할 수 있었던 점도 마음에 들었어요~ ​ 고기의 다양한 부위를 한꺼번에 즐기고 싶거나 가족외식, 대학생 MT나 동아리 모임, 회식등 단체식사 장소로 추천드립니다 ​ 주말 저녁 동생과 맛있게 식사하고 다음에도 경북대 맛집으로 다시 들르고 싶은 곳이네요! ㅎ ​ ​ #고기한마당경대점 #대구북구맛집 #대구삼겹살맛집 #경북대맛집 #대구돼지갈비맛집 #복현동맛집 #복현동술집 #복현동돼지갈비 #복현동삼겹살 #대구산격동맛집 #경북대술집 #경북대근처맛집 #대구경대맛집 #대구대현동맛집 #대구북구밥집 #대구북구술집 #경북대삼겹살 #경대근처맛집 #경북대고기집 #산격동술집 #대구경대술집 #대구양념갈비맛집 #산격동삼겹살 #산격동돼지갈비 #대혀동삼겹살 #경북대고깃집 #대구대현동술집 #대현동돼지갈비 #경대서문맛집 #경북대돼지갈비 #단체회식장소 #단체식사 ​ ​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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