안녕하세요. 먹고 여행하는 밍쮸망쮸입니다. ​ 오늘은 부모님 모시고 식사하기 좋은 대구 수성구 들안길 한정식집 용지봉에 다녀왔어요. ​ 한식대첩맛집으로도 유명한 용지봉은 수운잡방, 음식디미방 등 옛 조리서를 연구해 500년 역사의 전통 반가음식을 현대인의 입맛에 맞게 재해석한 곳이라고 해요. ​ 그래서 평소 한정식집에서 쉽게 만나기 힘든 음식들도 코스에 포함되어 있다는 게 특별했어요. ​ 저희는 정다운 한정식 1인 40,000원으로 먹어봤는데 음식 종류도 다양하고 식사와 후식까지 알차게 나왔답니다. 용지봉 한정식 대구광역시 수성구 들안로 9 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 외관 및 내부 들안길에 위치한 용지봉은 일단 주차장이 너무 넓어서 좋더라구요ㅎㅎ ​ 내부는 전체적으로 차분하고 깔끔했고 무엇보다 프라이빗하게 식사할 수 있는 룸이 잘 마련되어 있더라고요. 저희는 둘만 오붓하게 먹을 수 있는 룸에서 식사를 했고, 다양한 룸이 많아 가족모임이나 중요한 자리가 있다면 미리 룸으로 예약해서 방문하는 걸 추천드립니다! 정다운 한정식 저희가 먹은 메뉴는 정다운 한정식 1인 40,000원 코스예요. ​ 한 가지 메인을 중심으로 반찬이 나오는 일반적인 한정식보다는 여러 가지 요리를 천천히 코스로 즐기는 스타일이라 한 끼를 제대로 대접받는 느낌이 들었어요. ​ 먼저 나온 메뉴는 평소 쉽게 접하기 힘든 수란채였어요. ​ 새우와 여러 가지 채소가 정갈하게 담겨 나오는데 잣을 갈아 만든 국물을 함께 곁들여 먹는 음식이라 자극적이지 않고 담백하면서 고소했어요. ​ 수란채는 경주 최부자집 내림 음식으로도 알려져 있고 한식대첩4에서도 소개된 음식이라고 하는데, 흔한 한정식 메뉴가 아니라 이런 전통음식을 직접 맛보는 재미가 있더라고요. 이후에는 나물과 황태를 활용한 음식부터 해산물 요리까지 다양하게 이어졌어요. ​ 전체적으로 간이 너무 세거나 자극적이지 않고 재료 본연의 맛을 살린 느낌이라 부모님과 함께 먹기에도 좋겠다 싶었어요. 해물 모듬 구이는 새우와 가리비, 토마토와 채소 등이 함께 나오는데 해산물이 촉촉하고 특히 가리비가 도톰해서 탱글한 식감이 좋았어요. ​ 한식 코스 중간에 이런 구이 요리가 들어가니까 메뉴가 단조롭지 않고 훨씬 풍성하게 느껴졌고요. 경상도식 한식요리라 엄마가 어릴적 해주시던 생선껍질튀김도 나오더라구요~ ​ 새우부추전도 향긋한 부추향이 너무 좋았답니다. 매콤하게 양념된 코다리리와 잡채도 나오고 고기까지 이어지니 생각했던 것보다 코스 구성이 꽤 푸짐했어요. ​ 특히 코다리 살이 부드럽고 큼직한 고구마까지 양념이 푹 배어 있어서 밥이랑 같이 먹고 싶은 맛! 메인요리로 LA갈비를 준비해 주셨는데, 식감과 불향까지 너무 좋았답니다. 개인적으로 이날 제일 맛있었던 건 버섯들깨탕! ​ 들깨의 진하고 고소한 맛에 버섯 향까지 더해져서 자꾸 손이 가더라고요. 마지막에는 따끈한 찌개와 밥, 여러 가지 밑반찬까지 한상 차려지는데 앞에서 요리를 그렇게 먹었는데도 밥이 나오니까 또 들어가더라구요! ​ 역시 한정식의 마무리는 밥이죠. 식사를 마치면 멜론과 귤, 부드러운 디저트까지 정갈하게 준비되어 나와서 입가심하면서 천천히 이야기 나누기 좋았어요. 처음 음식부터 후식까지 흐름이 자연스럽게 이어져 정다운 한정식 4만원 코스가 생각보다 알차다는 느낌이 들었어요. 포장판매 식사를 마치고 나오는 길에는 용지봉의 갈비탕과 다양한 반찬류를 포장 판매하고 있는 공간도 볼 수 있었어요. 매장에서 맛본 음식이 마음에 들었다면 집에서도 편하게 즐길 수 있다는 점이 좋더라고요. 특히 갈비탕은 간편하게 한 끼 챙겨 먹기에도 좋고, 반찬류도 다양하게 준비되어 있어서 부모님 드릴 음식이나 집반찬으로 포장해 가기 괜찮아 보였어요. ​ 용지봉의 프리미엄 갈비탕은 온라인으로도 판매하고 있다고 하니 직접 방문하기 어렵다면 택배로 주문해서 맛볼 수도 있다고 하니 한식대첩4 우승자의 맛이 궁금하신분들은 한번 주문해보시길 추천드려욤! 갈비탕 : 용지봉 [용지봉] 한식대첩 최종 우승자의 집 smartstore.naver.com ​ 총평 대구 수성구 들안길에는 한정식집이 많지만 용지봉은 단순히 반찬 가짓수가 많은 한정식보다는 우리 전통 반가음식을 현대적으로 풀어낸 요리를 코스로 경험할 수 있다는 점이 특별했어요. ​ 수란채처럼 평소 쉽게 먹어보기 힘든 음식부터 해산물, 전, 생선요리, 갈비와 식사, 후식까지 다양하게 맛볼 수 있어 한 끼를 제대로 대접받는 기분이었고요. ​ 무엇보다 프라이빗한 룸이 잘 마련되어 있어서 부모님 모시고 오는 가족식사나 생신, 상견례처럼 중요한 자리에도 잘 어울릴 것 같아요. ​ 대구 수성구 들안길에서 부모님 모시고 갈 한정식집이나 가족모임 장소를 찾는다면 용지봉 추천드려요 :) 용지봉 대한명인 변미자 대표가 선사하는 500년 우리 반가음식의 아름다움 경북의 자랑스러운 향토음식을 용지봉에서 맛보다! enolja.com #대구한정식맛집 #대구한정식 #수성구한정식 #들안길맛집 #들안길한정식 #용지봉 #대구용지봉 #수성구맛집 #대구가족모임 #대구가족외식 #대구부모님식사 #대구상견례 #수성구룸식당 #대구룸식당 #대구한식맛집 {"title":"대구 한정식 맛집 용지봉 수성구 들안길 한정식 추천","source":"https://blog.naver.com/dtjdtj04015/224383705249","blogName":"먹고여행하..","domainIdOrBlogId":"dtjdtj04015","nicknameOrBlogId":"밍쮸망쮸","logNo":224383705249,"smartEditorVersion":4,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true,"meDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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