​ ​ 안녕하세요:) 대구 종로 맛집 '혜자짬뽕'에 다녀왔어요! ​ ​ ​ 혜자짬뽕 ​ 주소: 대구 중구 국채보상로 534 전화: 0507-1463-3355 영업시간: 오전 10시 반 - 오후 9시 월요일 휴무 ​ ​ ​ 대구 종로 쪽에서 맛있는 중화요리를 찾다가 방문한 혜자짬뽕 ​ 대구 근대문화골목이나 약전골목 쪽으로 나들이 갔다가 들르기에도 좋은 위치라 주변을 둘러보고 식사하기에도 괜찮았어요 ​ 특히 이곳은 이름처럼 짬뽕으로 유명한 곳이지만, 직접 방문해보니 짬뽕 한 그릇만 먹고 나오는 곳이라기보다 탕수육이나 깐풍기 같은 요리와 함께 제대로 된 중화요리를 즐기기 좋은 곳이라는 느낌이 강했어요 ​ ​ ​ 📍혜자짬뽕 ✔️ 푸짐한 양으로 든든하게 즐기는 짬뽕 맛집🔥 ✔️ 얼큰하고 진한 국물에 해산물 가득✨ ✔️ 탱글한 면발과 감칠맛 나는 짬뽕 국물 조합🌿 ✔️ 짬뽕부터 짜장, 다양한 중식 메뉴까지 취향대로🤍 ✔️ 가성비 좋게 한 끼 해결하기 좋은 대구 중구 맛집👍 #협찬 #대구짬뽕맛집 #대구중구맛집 #대구동성로맛집 #대구중식맛집 : 클립 m.blog.naver.com 매장 안으로 들어가니 깔끔하면서도 편안한 분위기라 가족이나 친구들과 식사하기에도 좋고, 직장인들이 여럿 모여 식사하기에도 괜찮아 보였어요 ​ ​ ​ ​ 무엇보다 메뉴 구성이 다양해서 여러 명이 방문한다면 짬뽕이나 볶음밥 같은 식사 메뉴에 요리를 하나씩 곁들여 먹기 좋겠더라고요 ​ 저희도 이날은 메뉴를 다양하게 주문해서 한 상 가득 차려봤습니다 ​ ​ ​ ​ 이날 주문한 메뉴는 미니 탕수육 미니 깐풍기 숙주차돌짬뽕 볶음밥 이렇게 골라봤어요 ​ 테이블 위에 음식이 하나둘씩 올라오니 확실히 짬뽕 한 그릇만 있을 때와는 분위기가 다르더라고요 ​ 탕수육과 깐풍기 같은 요리가 함께 올라오니 여러 명이 둘러앉아 하나씩 맛보면서 식사하기에도 좋고, 자연스럽게 이야기하면서 즐기기 좋은 한 상이 완성됐어요 ​ 특히 이런 구성은 오후나 저녁에 방문해서 중화요리와 함께 가볍게 반주를 즐기기에도 잘 어울리겠다는 생각이 들었습니다 ​ ​ ​ ​ 먼저 맛본 건 미니 탕수육 ​ 탕수육을 한입 먹었을 때 가장 먼저 느껴졌던 건 고기의 식감이었어요 ​ 고기가 너무 얇지 않고 적당히 두께감이 있어서 튀김옷만 먹는 느낌이 아니라 등심의 육질을 제대로 느낄 수 있는 탕수육이었습니다 ​ 그리고 소스도 일반적인 탕수육 소스와 조금 다른 느낌 특제 보랏빛 블루베리 소스가 더해져 색감부터 눈에 띄었는데, 새콤달콤하면서도 은근한 감칠맛이 있어서 바삭한 고기와 잘 어울렸어요 ​ 개인적으로 혜자짬뽕에 방문한다면 짬뽕만 주문하기보다는 이런 요리를 하나 곁들이는 걸 추천하고 싶어요 탕수육은 정말 같이 주문해볼 만한 메뉴! ​ ​ ​ ​ ​ 깐풍기는 센 불에서 볶아낸 듯한 풍미가 느껴졌고, 겉은 바삭하면서 안쪽은 촉촉한 식감이 좋았어요 ​ 특히 깐풍기 특유의 매콤하면서 짭조름한 양념이 고기에 잘 배어 있어서 그냥 튀김을 먹는 것보다 풍미가 확실했습니다 ​ 탕수육이 새콤달콤한 쪽이라면 깐풍기는 조금 더 진하고 자극적인 맛이라 두 가지를 같이 주문해서 번갈아 먹는 재미가 있었어요 이런 메뉴는 자연스럽게 술 한잔 생각나는 맛이기도 했고요 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 그리고 이날 가장 기대했던 숙주차돌짬뽕 ​ 숙주차돌짬뽕은 이름 그대로 차돌과 숙주가 푸짐하게 들어가 있었어요 ​ 차돌의 고소한 맛과 숙주의 아삭한 식감이 함께 들어가서 일반적인 짬뽕과는 확실히 다른 느낌이었습니다 ​ 무엇보다 국물이 인상적이었어요 장시간 끓여낸 닭육수를 베이스로 하고 센 불에 재료를 볶아낸다고 하는데, 그래서인지 국물에서 단순히 매운맛만 강하게 느껴지는 게 아니라 깔끔하면서도 깊은 풍미가 느껴졌습니다 ​ ​ ​ ​ ​ 차돌에서 나오는 고소함까지 더해지니 국물을 계속 떠먹게 되는 맛 맥주 한 잔을 부르는 맛이더라구요! ​ 숙주도 아삭하게 살아 있어서 면과 함께 먹었을 때 식감이 좋았어요 특히 면 역시 24시간 숙성한 뒤 수타 작업을 거친다고 하는데, 면발이 탱글하면서 국물과 잘 어우러졌습니다 ​ ​ ​ ​ 짬뽕과 함께 주문한 볶음밥도 빠질 수 없죠 ​ 고슬고슬하게 볶아진 밥에 짬뽕 국물을 곁들여 먹으니 역시 잘 어울렸어요 ​ 요리 메뉴부터 짬뽕, 볶음밥까지 골고루 먹으니 한 끼 식사로도 상당히 든든했습니다 ​ 여럿이 방문한다면 각각 식사 메뉴를 하나씩 주문하는 것보다 이렇게 요리와 식사 메뉴를 다양하게 주문해서 나눠 먹는 방식도 좋을 것 같아요 ​ ​ ​ ​ 혜자짬뽕은 이름 때문에 짬뽕 전문점이라는 인상이 먼저 들었는데, 직접 방문해보니 탕수육, 깐풍기 같은 요리부터 숙주차돌짬뽕까지 다양한 메뉴를 함께 즐길 수 있는 중화요리 맛집이라는 느낌이 더 강했습니다 ​ 특히 탕수육과 깐풍기는 짬뽕과 함께 주문해서 나눠 먹기 좋았고, 숙주차돌짬뽕은 차돌의 고소함과 숙주의 아삭함, 깊은 국물 맛까지 더해져 기억에 남았어요 ​ 점심 식사로 방문해도 좋지만, 개인적으로는 친구나 동료들과 저녁에 방문해서 탕수육이나 깐풍기 같은 요리를 가운데 두고 짬뽕과 함께 반주를 즐기는 자리에도 잘 어울릴 것 같아요 ​ 대구 근대문화골목이나 약전골목을 둘러본 뒤 든든하게 식사할 곳을 찾거나, 동성로와 종로 쪽에서 제대로 된 중화요리를 즐기고 싶다면 한 번 방문해볼 만한 곳이었습니다 ​ 다음에는 다른 짬뽕 메뉴나 간짜장도 함께 맛보러 와보고 싶네요. 대구 종로에서 짬뽕뿐 아니라 다양한 중화요리를 함께 즐기고 싶다면 혜자짬뽕 추천합니다! ​ ​ ​ 혜자짬뽕 대구광역시 중구 국채보상로 534 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​ 혜자짬뽕 : 네이버 방문자리뷰 447 · 블로그리뷰 98 naver.me ​ ​ ​ #대구종로맛집 #계산동맛집 #성내동맛집 #대구종로술집 #대구중앙로맛집 #대구3대짬뽕 #대구근대골목 #대구약전골목맛집 #청라언덕맛집 #동성로중국집 #동성로짬뽕 #대구종로중국집 #대구중구짬뽕 #곽병원맛집 #탕수육 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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