​ ​ ​ 요즘 직접 만든 신선한 반찬들로 구성된 셀프바가 있는 생선구이 맛집들이 많이 생기고 있는 것 같아요. ​ ​ ​ #협찬 #등푸른화덕고등어화원본점 #대구화원맛집 #대구화원역밥집 #대구생선구이 500도씨 화덕에 구운 생선구이가 맛있는 대구 화원 맛집 등푸른 화덕 고등어 : 클립 m.blog.naver.com ​ ​ 오늘 소개해 드릴 화덕 생선구이가 맛있는 화원역 밥집 등푸른 화덕 고등어 화원 본점도 초고온의 화덕에 구워 비린내 없이 촉촉한 생선구이를 먹을 수 있는 곳으로 매일 아침 직접 만드는 셀프바도 잘 되어 있는 대구 화원 맛집이었어요. ​ ​ 등푸른화덕고등어 홈페이지, https://enolja.com/t/053-634-9292 등푸른 화덕 고등어 | 053-634-9292 | 대구 달성군 화원읍 천내리 901-99 enolja.com ​ 위치 및 주차 정보 ​ ​ 주소 : 대구 달성군 화원읍 성천로 90 전화번호 : 0507-1492-9294 영업시간 : 11:00~21:00 브레이크 타임: 15:00~17:00 ​ 대형 전용 주차장이 완비되어 있었던 등푸른 화덕 고등어는 수십 대 동시 주차가 가능하여 주차 걱정 없이 편하게 이용할 수 있었어요. ​ ​ 실내 공간 ​ ​ ​ ​ 문을 열고 들어가니 대기 공간이 넓게 펼쳐져 있었고 웨이팅을 위한 테이블링 기계까지 있는 것 보니 여기 맛집임에 분명한 것 같더라고요. ​ 예약자 명단도 따로 적혀 있었거든요. ​ ​ ​ ​ 들어가자마자 바로 보이는 셀프바 ​ ​ ​ ​ 탁 트인 대형 홀과 편안한 공간 구성으로 단체 회식부터 가족 모임까지 완벽한 외식 공간 같았어요. ​ ​ ​ ​ 단체 모임 가능한 공간이 따로 있었는데 이곳에서는 늦은 점심시간에 모임 중인 분들이 계셔서 식사 끝내고 나오면서 사진 찍어 봤어요. ​ ​ ​ ​ 화원역 밥집에 들어가자마자 눈길이 갔던 옛날과자 ^^ ​ 어린 시절 추억의 옛날 과자와 정겨운 간식이 가득하여 식사의 마지막을 즐겁게 해주는 화원읍 맛집 등화고상회였답니다. ​ ​ ​ ​ 또한 디저트 코너가 따로 마련이 되어 있어서 아이스크림은 물론, 커피와 시원한 음료까지 마실 수 있었어요. ​ ​ ​ ​ 2개의 화덕이 열 일을 하고 있었는데 특허기술이 깃던 500oC 초고온 화덕으로 비린내는 날리고 촉촉한 육즙을 가둔 생선구이를 맛볼 수 있었던 대구 화원 맛집 등화고였어요. ​ ​ ​ ​ 공깃밥이 기본으로 제공이 되지만 솥밥 변경도 가능해서 한쪽에서는 압력솥이 제 일을 하고 있었어요. ​ ​ ​ ​ ​ 무한 셀프바에는 매일 아침 당일 조리하는 십여 가지 제철 한식 반찬과 신선한 샐러드가 가득했어요. ​ ​ ​ ​ 쌈 채소와 샐러드 ​ ​ ​ ​ 연근 흑임자 무침은 식감과 고소한 맛이 참 좋았으며 ​ ​ ​ ​ 나물 두 종류는 밥을 비벼 먹고 싶게 만드는 반찬이었어요. ​ ​ ​ ​ 따뜻하게 온도 유지 중인 반찬도 준비되어 있었는데 특히 두부김치의 김치가 적당히 새콤함도 있으면서 맛있게 잘 볶아졌더라고요. ​ 따뜻한 치킨까지 있어서 아이들과 함께 가족 외식하기 좋은 화원역 밥집 같았어요. ​ ​ ​ ​ ​ 디저트로 먹을 과일도 세 종류나 준비되어 있었어요. ​ ​ ​ ​ 즉석 요리 코너도 따로 마련되어 있었는데 주방에서 즉석으로 갓 조리해 김이 모락모락 피어오르는 따뜻한 계란말이는 이날 나오지 않았고 바삭한 김치전은 바로바로 구워주셔서 따뜻하게 먹을 수 있었어요. ​ ​ ​ ​ ​ 다른 곳에서 못 봤던 삶은 감자와 화덕에 구운 고구마도 있었으며 감자튀김과 해물까스까지 확실히 다른 곳의 셀프바와는 차별화가 된듯했어요. ​ ​ ​ ​ ​ 전복죽과 숭늉까지 있었거든요. ​ ​ ​ ​ 유아용 의자와 일회용 앞치마도 준비되어 있었고 영수증 리뷰 이벤트로 고추멸치 다다기밥이나 음료수를 서비스 받을 수 있었어요. ​ ​ 메뉴판 ​ ​ ​ 셀프바에는 따로 그릇이 없거든요. 주문 후 직원분이 접시를 갖다주시는데 그 접시에 음식을 담아 오면 된답니다. ​ ​ ​ ​ 등화고에서는 구이부터 조림, 탕, 볶음까지 생선의 모든 것을 맛볼 수 있는데요. 비법 숙성 양념과 깊은 손맛으로 끓여 낸 대구뽈찜, 묵은지 고등어/갈치 조림, 매운탕 등 명품 특선 메뉴가 있어서 화원역 밥집으로 추천할 만했어요. 점심특선 메뉴도 있어서 1인 생선구이도 가능했답니다. ​ ​ ​ ​ ​ 생선구이를 좋아해서 점심특선이 아닌 구이 2인 세트를 주문했는데 구이세트에는 네 가지 직화요리 중 한 가지를 서비스로 주더라고요. 강력한 화력과 특제 양념으로 볶아낸 직화 갑오징어, 직화 주꾸미, 직화 양념제육, 직화 간장제육 등 직화요리 라인업이 화려해 보였어요. ​ ​ 그리고 기본 제공되는 공깃밥 대신에 다른 식사류로 변경도 가능했어요. ​ ​ ​ 구이 2인 세트 ​ ​ ​ 고등어, 가자미, 삼치, 갈치를 한꺼번에 맛볼 수 있는 구이 2인 세트를 주문했고 직화요리는 갑오징어로 선택을 했으며 저는 곤드레 솥밥으로 변경을 했어요. ​ ​ ​ ​ 대구 화원 맛집 등화고에서는 식사 마지막 순간까지 갓 구운 듯한 따뜻함을 유지해 주는 테이블 위 스마트 언더렌지 시스템이더라고요. ​ ​ ​ ​ 주문 후 나온 기본 반찬과 빈 접시들 ​ ​ ​ ​ 바로 빈 접시 들고 셀프 바로 가서 먹고 싶은 것들을 담아 왔더니 직화 갑오징어 요리도 나와 있었어요. ​ ​ ​ ​ ​ ​ 등화고의 생선구이는 진귀한 상황버섯과 5년간 간수를 뺀 천일염으로 염지했는데 맛과 건강을 동시에 사로잡은 황금비율 염지 비법이었어요. ​ ​ ​ 잠시 후에 나온 모듬생선구이 ​ 차가운 청정 바다에서 자라 지방 함유량이 풍부한 최상급 노르웨이산 고등어와 갈치, 삼치, 가자미 등 프리미엄 원물을 초고온 화덕에 구워서 나왔더라고요. ​ ​ ​ 곤드레 솥밥에는 곤드레 나물과 밤 한 개도 들어 있었어요. ​ ​ ​ ​ 전용 간장도 제공이 되어 밥을 비벼 먹었답니다. ​ ​ ​ ​ 함께 나온 시래기 된장국은 구수한 맛이 참 좋았어요. ​ ​ ​ 부드러운 식감과 불향 가득했던 직화 갑오징어 ​ ​ ​ ​ 담백하고 촉촉한 식감이 좋았던 삼치구이 ​ ​ ​ 가자미 구이도 다른 곳보다 살이 부드러워 맛있었어요. ​ ​ ​ ​ 확실히 500도 초고온이 화덕에 단시간 구워낸 생선구이라 비린내가 전혀 나지 않았고 겉바 속촉 그 자체였답니다. ​ ​ ​ ​ ​ 한식을 즐기는 저는 어제 점심을 최근 중 가장 배부르게 먹은 것 같아요. 반찬들도 다 맛있었고 생선구이 자체가 고온의 화덕에 구워서 비린내 없이 부드러운 살이었거든요. ​ ​ ​ ​ ​ 저는 이 누룽지를 위해서 솥밥으로 변경을 했답니다. ​ ​ ​ ​ 마무리로 과일 디저트까지 알차게 챙겨 먹고 대구 화원역 밥집에서의 식사를 마무리했어요. ​ ​ ​ 등푸른화덕고등어 대구광역시 달성군 화원읍 성천로 90 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​ ​ ​ #대구화원맛집 #화원맛집 #달성군화원맛집 #화원읍맛집 #화원시장맛집 #대구화원밥집 #화원밥집 #화원역맛집 #화원고등어구이 #화원생선구이 #화원화덕생선구이 #화원쭈꾸미 #화원술집 #대구대곡맛집 #대곡동맛집 ​ ​ ​ ​ {"title":"대구 화원 맛집 등푸른 화덕 고등어 화원 본점 화덕생선구이가 맛있는 화원역 밥집","source":"https://blog.naver.com/baby9800/224393290436","blogName":"지혜의 소..","domainIdOrBlogId":"baby9800","nicknameOrBlogId":"행복여우","logNo":224393290436,"smartEditorVersion":4,"outsideDisplay":true,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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(PostViewAction.getMarketLinkFeOn) JSP 렌더 억제 조건과 아래 레거시 억제 조건이 항상 같은 기준을 쓴다. var marketLinkFeOn = true;// BLG-13081: 더보기(⋯) 메뉴 항목 노출·상태. flag ON 이면 FE(MoreMenu)가 이 값으로 레이어를 // 구성한다. 조건식은 PostViewAsyncTpl.jsp 레거시 c:if 를 그대로 옮긴 것이고, 메뉴 마크업 자체는 // 계속 레거시가 렌더한다 (flag 는 트리거만 FE 로 넘긴다). // 이 파일에 두는 이유: 레거시 메뉴 마크업은 SE 버전·인앱 여부로 템플릿 4종(jsp 2 · ftl 2)이 // 갈리지만 PostView.jsp 는 항상 실행되므로 한 곳에서 전 구간을 커버한다. // editable 의 supportSE3·superUser 절: SE3+ 템플릿(TitleContentsPostViewHtmlForMobile.ftl:73)은 // post.isWrittenBy(blogUser) 로 노출을 판정해 superuser(운영자)면 무조건 true 다 (Post.java:610-619). // SE2 이하 JSP 경로에는 이 분기가 없으므로 supportSE3 로 게이트해 템플릿별 parity 그대로 내린다 // (advertiseVisible 의 supportSE3 게이트와 같은 원칙). var moreMenuPayload = { editable: false, noticeEnabled: false, noticePost: false, postBlocked: false, blockType: '0', advertiseVisible: false, postAdvertiseEnabled: true, temporaryStopSeller: false, leaveRequestSeller: false, tradeInterruptionSeller: false, deletable: false, reportable: true, reportUrl: 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