" 해당 업체로부터 식사권을 제공받아 직접 체험 후 작성한 솔직한 후기입니다." ​ 전복명가 지산점 enolja.com ​ ​ 전복명가 지산점 대구 지산동 맛집 기력 채우는 전복찜과 영양 듬뿍 전복돌솥밥 솔직 후기 전복찜 오랜만에 만난 친구와 대구 수성구 지산동에 위치한 전복요리 전문점 전복명가 지산점에 다녀왔는데요. 여름에 지친 입맛과 기력을 채워줄 음식을 찾다가 수성못 보양식 식당인 전복명가 지산점을 찾았어요. 전복요리를 찾는 분, 지산동 한식이나 수성구 전복 코스요리를 찾는 분들은 방문해 보시면 좋을 것 같아요. ​ ​ ▶ 정갈한 놋그릇에 차려진 바삭한 가지튀김, 가자미구이 등 완성도 높은 기본 상차림 ​ ▶ 몸에 좋은 큼직한 전복과 통통한 새우, 관자, 버섯, 갖은 야채를 넣고 중화풍으로 볶아낸 전복찜 ​ ▶ 특제 소스로 주문 후 바로 지어내는 전복돌솥밥은 명품 전복과 좋은 쌀, 버섯과 단호박이 푸짐하게 올라가 있고 숭늉까지 완벽했어요. ​ ​ ​ ​ 수성구 범물동 맛집, 전복죽, 전복찜, 전복돌솥밥, 전복명가 지산점 전복명가 지산점 전경 전복명가 대구광역시 수성구 용학로 162 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 전복명가 지산점 ​ ▶ 영업시간 매일 11:30 ~21:00 (15:00-17:00 브레이크 타임, 20:00 라스트 오더) ​ ▶ 주차 매장 앞 10대 정도 (제2주차장 : 매장 옆 쉐보레 주차장 ) ​ ▶ 단체 이용 가능, 유아의자, 포장 ​ ▶ 예약 (예약 없이 방문 시 웨이팅 발생할 수 있어 미리 예약 추천드려요) ​ ▶ 휴무 : 없음 (명절 제외) ​ 네이버 깔끔하고 고객을 기다리는 따뜻한 분위기가 느껴지는 매장 전경입니다. ​ 수성구 전복 맛집 전복명가 지산점은 매장 바로 앞에 넓은 전용 주차장이 완비되어 있어 10대 정도 주차 가능했고요. 매장 옆 쉐보레 정비소 주차장에도 주차 가능합니다. ​ ​ ​ 지산동 전복으로 알려진 전복명가 지산점 매장에 들어서니 깔끔한 오픈 주방과 수조가 눈에 띄었어요. ​ 특히 청정 해역 완도에서 직접 공수해온 바다의 황제 전복이 수조 안에 싱싱하게 준비되어 있어 전복요리에 대한 기대감을 안겨주네요. 쾌적한 실내 매장 수성못 한식집 전복명가 지산점은 품격 있고 세련된 인테리어로 꾸며져 있었고 깔끔한 분위기입니다. 홀 공간도 테이블 간격이 여유로웠고 독립된 룸 공간이 잘 갖추어져 있어요. ​ 따뜻한 느낌을 주는 편안한 좌식 룸도 있고요 ​ ​ 수성못과도 가까운 대구 수성못 맛집 전복명가 지산점은 원목 테이블과 차분한 조명이 편안한 분위기입니다. ​ 조용하게 담소를 나누며 식사하기에 좋은 곳이란 생각이 들었는데요 가족 외식이나 회식은 물론 중요한 식사 대접 자리로도 제격입니다. ​ 테이블 위에는 깔끔한 황동빛 잔과 주전자 그리고 식기류가 정갈하게 세팅되어 있어요. ​ 대구 범물동 맛집 전복명가 지산점의 메뉴입니다. 요리 경력 20년의 베테랑 오너 셰프가 직접 요리한다고 하니 더욱 믿음이 가는데요. ​ 전복갈비찜, 전복 무침회 보쌈 요리는 재료 조기 소진 시 일찍 마감될 수 있다고 해요. ​ - 대표 메뉴 ​ 1) 전복 내장과 바질, 버터가 들어가 특별한 풍미 가득한 전복 버터구이 ​ 2) 돼지 특수부위의 쫄깃한 보쌈과 과일, 굴로 맛을 낸 전복 무침회 ​ 3) 전복과 새우, 관자, 버섯, 야채가 풍성한 전복찜 ​ 4) 바다향 가득한 고소한 전복죽 ​ 5) 큼지막한 전복과 버섯의 조화 전복돌솥밥 정갈한 기본 반찬 정갈함과 손맛이 돋보이는 기본 반찬입니다. ​ 고급스러운 놋그릇 식기들에 기본 반찬이 준비되었어요. 메인 요리가 나오기 전 하나하나 정성 들인 맛이 느껴져서 셰프님의 손맛이 미리 짐작되었어요. ​ 고급 한정식집 못지않은 전복명가의 기본 반찬입니다. ​ 간이 적당하게 잘 배인 계란장조림, 바삭하면서도 촉촉한 가자미구이입니다. ​ 한식 메뉴의 대표 맛있는 잡채와 새콤달콤 무침회입니다. 김치도 양념이 풍성하고 감칠맛 가득하여 맛있게 먹고 리필까지 했어요. 고추장아찌는 깔끔하게 입맛을 정리해줍니다. ​ 입맛을 살려주는 새콤달콤 무침회는 골뱅이와 무를 함께 맛봅니다. ​ 반찬 중 특히 맛있었던 어향가지인데요 바삭한 소리와 함께 입안에서 부드럽게 녹아내리네요 전복찜 부드러운 식감과 풍미가 폭발하는 전복찜! ​ 푸짐한 비주얼로 테이블을 압도하는 전복찜은 보는 순간 감탄이 나오는데요, 몸에 좋은 전복과 새우, 관자, 버섯과 갖은 야채를 넣고 중화풍으로 볶아서 만든 전복찜입니다. ​ 좋은 사람들과 풍미 가득한 맛있는 전복찜을 먹으니 건강해지고 행복해지는 느낌이었어요. ​ 해산물 본연의 담백함과 감칠맛을 최대로 끌어올린 중화풍의 볶음 요리 스타일의 찜이었어요. ​ ​ 큼직한 전복은 질기지 않고 특유의 쫄깃하면서도 부드러운 식감으로 전복의 진면목을 제대로 보여주고요. ​ 통통한 새우와 쫄깃한 버섯, 아삭한 식감을 더해주는 청경채 등 다채로운 채소가 감칠맛 가득한 특제 소스와 함께 윤기 흐르게 볶아져 있어 다채로운 맛을 만나게 되네요. ​ ​ ​ 전복돌솥밥 지산동 보양식 전복명가 지산점의 전복돌솥밥입니다. ​ 특별한 소스로 주문 즉시 지어내는데, 질 좋은 명품 전복과 좋은 쌀로 만든 전복 한 그릇입니다. ​ ​ 바다의 진한 영양이 응축된 전복돌솥밥! ​ 오!! 전복돌솥밥 뚜껑을 여는 순간 큼지막한 전복에 또 감탄사가 나옵니다. ​ 밥 위에 큼직한 전복살과 슬라이스 된 버섯, 달콤한 단호박이 수북하게 얹어져 있어 마음이 흐뭇하네요. ​ ​ 밥과 고명을 골고루 섞어 한 입 맛보는데요 ​ 씹을수록 전복의 쫄~깃함과 푸짐한 표고버섯의 향긋함, 단호박의 부드러운 단맛이 입안 가득 행복이 전해집니다. ​ ​ 전복돌솥밥에 곁들이는 바다의 향이 담긴 시원한 미역국입니다. ​ ​ ​ ​ 밥을 덜어낸 뒤 돌솥에 따뜻한 숭늉 물을 부어두었다가 먹었는데요. 구수한 숭늉이 속을 따뜻하고 편안하게 풀어주는 최고의 마무리였어요. ​ ​ ​ ​ 전복명가 지산점은 전복명가의 자연을 그대로 담은 자연주의 조리법으로 요리를 하는데요, 식재료 본연의 맛을 살려 자연에 가깝고 건강을 회복하게 해주는 좋은 요리로 느껴졌어요. ​ 처음 제공되는 정갈한 밑반찬부터 메인인 전복찜과 전복돌솥밥까지 만족한 식사였어요. 특제 전복은 크기도 큼직하여 씹는 식감이 아주 좋았고 전복 고유의 맛을 마음껏 만날 수 있었어요 ​ 해물과 버섯 등 재료를 아끼지 않고 듬뿍 담아내어 정성이 느껴졌고요. ​ 깔끔한 플레이팅과 자극적이지 않으면서도 깊은 맛 덕분에 가족 모임이나 부모님을 모시고 오기에도 좋고 소중한 사람과 든든한 보양식을 챙겨 먹기에도 좋은 장소였어요. ​ 수성구에서 전복죽이나 전복코스요리, 범물동 맛집, 지산동 맛집을 찾으신다면 다양한 전복 요리를 만날 수 있는 전복명가 지산점 꼭 들러보세요 ​ https://enolja.com/t/053-783-8777 ​ #전복명가 #수성구맛집 #대구지산동맛집 #수성못맛집 #대구수성못맛집 #대구전복전문점 #대구전복요리 #대구전복코스요리 #수성못보양식 #수성못한식맛집 #수성구전복죽 #지산동전복죽 ​ 전복명가 지산점 enolja.com ​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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