대구 본리동 맛집 성서 술집 이시가리 맛있는 횟집 자연산 회 대구 본리동 맛집 저 빼고 다 알고있는 진짜맛집이더라구요....👀 우리나라 1등 자연산 활어의 성지! 동해에서 수심이 깊고 차가운 자연산 활어만을 고집하는 장기동 횟집 자연산 회. ​ 사실 예약은 한 주 전이였는데 바람이 많이 불어 횟감작업이 어렵다고 사장님께서 직접 연락주셔서 일주일 미뤄 방문했는데 그만큼 기대감이 또 얼~~~마나 컸게요!!! 매일 아침 동해에서 산지 직송해 어종에 맞는 해수 최적 온도 관리는 물론 수조를 엄청 청결하게 관리하시는게 눈에 보였어요! 이렇게 깨끗한 횟집수조는 정말 오랜만에 보는 것 같았습니다👍🏼 44개월 왕밤이도 우와 엄마 물고기다!!! 하면서 깨끗한 수조 너머로 보이는 물고기들 구경도하고 얼른 입장해보았습니다^^ 일부러 이른시간인 5시쯤 방문하였는데 아니 다들....이미 언제오신거예요...? 저희가 제일 늦게들어왔어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 역시 대구 본리동 맛집 자연산 회!!!!! 일반 가자미 300마리 잡을 때 한마리밖에 못 잡는다는 자타공인 3대 고급횟감인 이시가리!🐟🐠 이시가리 전문 횟집인 대구 본리동 맛집 자연산 회. 저희는 부모님과 함께 방문하여 성인 세명 이시가리 중짜 진행시켯!!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 미리 예약하고 방문해서인지 바로 쫘르륵 셋팅되었는데 이시가리 나오기도 전에 소주 한병 때린건 비밀입니다... 맛있게 쪄서나온 게도 먹기 좋게 손질해주셔서 진짜 편하게 잘 까지더라구요~ 게 먹는거 진짜 귀찮아하시는 저희아빠도 정말 잘드셨습니다 ㅋㅋㅋ 그러면 그냥 모든분들도 잘 드실 수 있다는 거^^ 인당 하나씩 챙겨주신 미역국 사이즈좀 보세요.... 신선한 북어와 기장 미역을 넣고 시원하게 끓인 국물에 고소한 들깨가루를 듬뿍 넣은 미역국으로 왕밤이는 밥 한그릇 뚝딱했어요!❣️ 짠 하면서도 입에서 뗄 수 없는 게.... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 스윽 뽑아서 저 주시는 줄 알았는데 엄마 입으로 계속들어가더라구요^^* 아하하하하하 대구 본리동 맛집 자연산회에서는 다양한 스끼다시가 나왔는데 하나같이 다 맛있고 깔끔해서 너무 좋았습니다. 그 중에서도 제가 제일 맛있게 먹었던건 이거!!! 가자미조림인거같은데 진짜 양념도 맛있고 고기살점도 너무 맛있었어요 가자미튀김도 담백하고 고소해서 44개월 왕밤이 밥 뚝딱템ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘의 주인공이 나왔습니다!!!! ​ 이시가리는 줄가자미라고 불리는 가자미계의 제왕 같은 자연산 활어인데 일반 가자미에 비해 덩치가 크고 등에 줄무늬가 선명하게 나타나는 것이 특징입니다! 회에서 알알이 육즙이 톡톡 터지는 것 같은 식감 대폭팔!!!!! ​ 대구 본리동 맛집 자연산회 에서는 신선한 활어를 손질할때 '신경시메'라는 고난도의 손질기법을 사용해 활어를 손질하는데 물고기를 잡기 전 미리 척수에 있는 신경을 절단한 후 손질을 하는 방식입니다. ​ '신경시메'로 활어를 손질할 경우 활어의 사후 경직을 막아 오랜시간 동안 신선도를 유지해 활어의 살이 물러지지 않고 더욱 부드럽고 쫄깃한 회의 식감을 느끼게 해줍니다. 배송된 지 3일내 소진을 원칙으로 항상 최고의 신선함을 자랑하는 대구 본리동 맛집 자연산회의 활어! ​ 좀 더 신선한 회를 제공하기 위해 활어를 산지에서 공수받아 잘 관리된 수조에서 하루정도 휴식을 취하게 해 스트레스를 줄여 활어의 신선함을 더욱 살려줍니다. 다양한 스끼로 배를 어느정도 채운 후였는데도 역시는 역시......ㅠㅠㅠㅠ 이래서 이시가리 이시가리 하는구나 싶더라구요!!! 저는 앞으로 회먹을때는 대구 본리동 맛집 자연산회 무조건입니다 식감 대폭팔인 고급 횟감인 이시가리를 대구 본리동 맛집 자연산회에서는 양식 수준의 부담없는 합리적인 가격으로 즐기실 수 있어요!^^ 새우초밥과 유부초밥을 챙겨주셨는데 유부초밥보고 우와! 하던 왕밤이를 보시고는 안에 와사비가 들어있다고 아이용으로 따로 챙겨주셨어요ㅠㅠ ​ 대구 본리동 맛집 자연산회 사장님 진짜 정~~~말 친절하고 너무좋으시더라구요! 왕밤이는 공기밥도 거의 3/2그릇 해치웠는데 유부초밥도 세개......아하하하하 애 밥먹이려면 자연산회로 오시면됩니다^^* 해삼과 전복회도 진짜 신선하고 너무 맛있었는데 고추과 맛살을 일식 방식으로 튀겨낸 모듬튀김!!! 튀김옷에 맥주를 섞어 요리해 더욱 바삭하다고 하시더라구요~ ​ ​ 진짜 너무 배가불러서 마무리 매운탕은 스킵했습니다.... 집에오면 안먹고 온 매운탕 자꾸 생각나는거 아시죠 매운탕 못먹어서 꼭 다시 다녀와야겠어요 대구 본리동 맛집 자연산회! 가성비 좋게 맛있는 자연산 회 드시려면 이리저리 고민말고 본리동 자연산회로 가시면됩니다^^ 자연산회 대구광역시 달서구 장기로 285 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 #자연산회 #대구이시가리 맛집 #대구장기동맛집 #장기동맛집 #장기동횟집 #장기술집 #대구달서구맛집 #달서구맛집 #달서구횟집 #대구달서구술집 #달서구술집 #대구감삼동맛집 #감삼동맛집 #감삼동횟집 #대구본리동맛집 #본리동맛집 #본리동횟집 #대구용산동맛집 #용산동맛집 #용산동횟집 #죽전네거리맛집 #죽전네거리횟집 #본리네거리맛집 #본리네거리횟집 #대구장기동먹자골목 #대구이시가리 #달서구자연산회 #죽전동횟집 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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