대구 본리동 맛집에서 진짜 제대로된 자연산회 맛 보고왔어요 평소에 자연산회는 맛은 정말 있지만 가격이 너무 부담스러워서 먹기 힘들잖아요 ㅠㅠ ​ 대구 본리동 맛집 자연산회에서는 양식 회 수준의 가격으로 자연산회를 즐길수있어요 !!! 대구 달서구 횟집으로 그래서 강추 ​ 대구 본리동 맛집 "자연산 회" 자연산회 대구광역시 달서구 장기로 285 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 위치 ▶ 대구 달서구 장기로 285 ​ 운영시간 ▶ 16 : 00 - 01 : 00 매주 일요일 정기휴무 ​ 문의전화 ▶ 053 -551 -2590 대구 장기동 맛집으로 이미 소문이나있는데요 ​ 우리나라 1등 자연산 활어의 성지 바로 동해에서 잡은 신선한 자연산 활어만 취급하더라구요 ​ 보이시나요!? 물고기들 활기찬거!? 동해가 다른곳보다 수심, 수온이 좋아서 고기들의 활동성이 그만큼 좋데요 그말은 바로 다른 물고기들과는 다르게 육질이 더 탱탱하고 담백하면서 고소 그자체 ​ 동해 자연산회하면 다들 알아준다고 하더라구요 착한가격에 자연산회를 먹을수있으니 손님들로 이미 북적북적하더라구요 이른 저녁시간이였는데도 말이예요!! ​ 오랜만에 회먹는거라 설렘 가득안고 주문하고 기다렸어용 메뉴는 깔끔 그자체 줄돔, 감성돔, 그리고 가자미계의 황제 이시가리 잡어, 게르치, 도다리, 대방어까지 ​ 회 좋아한다 ! 회 맛 안다 ! 하는사람이라면 꼭 알수밖에 없는 대구 장기동 맛집 자연산회 ​ 사실 이곳은 부모님들사이에서 소문이 자자한 대구 장기동 맛집이예요 ​ 주문이 끝나기 무섭게 셋팅되는 스끼들 ​ 소라, 문어숙회, 샐러드, 게장, 버섯까지 한상 가득하게 차려지더라구요 ​ 매일 새벽에 모든식자재를 대표님이 직접 장을 보시고 사용하는 식자재라 그런지 신선함 그자체였어요 상차림이 끝났다 싶었는데 끝나지않고 코스요리처럼 계속 나오더라구요 ​ 북어 + 들깨가루까지 들어간 건강 미역국까지 국물이 진하게 속이 든든해지더라구요 사장님의 매콤한 양념이 얹어진 생선찜까지 아직 주인공 나오기도전에 벌써 배가 불러질려고하는거있죠 구이에 소라까지 메인 회뿐만 아니라 스끼다시 구성이 15가지 이상으로 나오니깐 진짜 한상 가득 채워져요 ​ 메뉴하나하나 정성이 가득 담긴게 보이더라구요 생선살이 어찌나 부드러운지 너무 과하지도않고, 딱 적당히 겉바속촉 그자체입니다 오늘의 주인공 이시가리가 등장 ​ 가지미계의 제왕이라고 불리는 고급 횟감인데요 이시가리는 뭐지 !? 싶을텐데 쉽게 줄가자미라고 생각하시면돼요!! ​ 일반 가자미가 300마리 잡힐때 겨우 1마리 잡힐정도로 희귀한 활어예요 덩치가 크고 줄무늬가 선명한 생선인데요 식감 + 고소함이 다른 생선이랑은 차원이 다른 독보적인 메뉴예요 ​ 소주 한잔에 이시가리 한점하면 이게 행복이지 뭐겠어요 ㅠㅠ 대구 달서구 횟집 중에서도 이런 귀한 횟감을 먹을수있는 대구 장기동 맛집은 흔치않은데 대구 달서구 횟집 자연산회에서 만날수있어서 전 너무 행복해요 20년 경력의 활어 전문가 홍완기 대표님이 직접 하시는데요! 10년간의 일식 경력 +7년간 활어 횟집 운영 노하우가 있으신 전문가이신데요 ​ 생선도 어종마다 손질법부터 숙성 방식까지 모두 다른데요 그 방식을 모두 꿰뚫은 대표님이라 손님인 저희는 더 맛있게 즐길수밖에 없겟죠!? ​ 산지 직송된 활어는 3일이내 소진을 원칙으로 하고계셔서 고기의 신선도는 말해뭐해입니다 !! 신선한 전복에 해삼까지 꼬독꼬독 식감의 끝판왕들이죠 !? ​ 기름장에 찍어먹으면 둘이 먹다 하나 죽어도 모를맛 ​ 이 모든게 기본 상차림메뉴라면 믿으시겠나요 !?! 코스요리처럼 하나둘 나오는 메뉴들 덕분에 배는 점점 가득찹니다 ㅎㅎ ​ 역시 일식전문가 대표님이 직접 모든 재료를 선별해서 조리해서 주셔서 그런지 맛이 있을수밖에 없어요 절대 빠질수없는 매운탕 ​ 국물맛이 얼마나 진하고 맛있는지 마셨던 알코올이 싹 날라가요 담백, 칼칼한 국물이 일품이예요 ​ 횟집하면 마지막 코스는 바로 튀김이겠죠!? 튀김도 그냥 튀김이 아니라 튀김옷 반죽에 맥주를 섞어서 바삭함이 진짜 와삭킹 바삭함 저리가라예요 ​ 노란빛깔 튀김옷만 봐도 기름 얼마나 맑은지 상상되시죠? 막 튀겨져 나와서 호호불면서 한입하면 오늘 회 마무리 깔끔하게 됩니다 ​ 가성비 , 신선도 모두 다 갖춘 대구 장기동 맛집 퀄리티 높은 대구 달서구 횟집 찾으신다면 꼭 방문해보세요 !!! ​ 흔하게 접하지못하는 이시가리까지 만날수있으니깐 부모님 모시고 가는것도 적극추천드려요 너무 행복한 저녁식사라 자신있게 대구 달서구 횟집으로 추천합니다 ㅎㅎ ​ ​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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