협찬받은 서비스를 직접 체험하고 솔직하게 리뷰합니다 / 글 사진 영상 대구 이마트 침산점에 쇼핑 갔다가 점심을 먹으러 간 대구 침산동 맛집 전복명가 침산점에 다녀왔어요. 쇼핑 후 든든하게 점심을 먹을 곳을 찾다가 방문했는데요. 진짜 약이 되는 정성이 가득한 자연주의 조리법으로 만든 명가전복돌솥밥과 전복무침회&보쌈을 주문해 든든하게 먹고 온 후기 시작합니다. #침산동맛집#대구고성동맛집#대구역맛집#가을보양식 #오늘클립챌린지 m.blog.naver.com 매장 위치 주소: 대구 북구 옥산로 118 북구청역 1번 출구에서 737m 영업시간: 11:30- 21:00 브레이크타임: 15:00-17:00, 라스트오더(19: 50) 전화번호: 0507-1468- 8778 단체 이용 가능, 포장, 예약 가능 주차: 매장 앞 전용 주차장, 발렛 가능 전복명가 침산점 대구광역시 북구 옥산로 118 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 매장 외부 & 주차 전복명가 침산점은 IM뱅크(구대구은행) 맞은편, 이마트 침산점 주차장 맞은편 큰 대로변에 위치하고 있어요. 대로변에 자리하고 있어 차량으로 이동할 때도 찾기 어렵지 않았고, 주변에서 눈에 잘 띄는 편이라 처음 방문해도 찾아가기 편한 침산동 밥집입니다. 주차는 넉넉한 전용 주차장이 마련되어 있어 주차 걱정을 덜 수 있었어요. 같이 운영하는 룰리커피와 같은 주차장을 사용하고 있어 주차 공간을 편하게 이용할 수 있었고, 발레파킹도 가능해 차량을 이용해 방문하기에도 편리한 대구 고성동 맛집입니다. 매장 내부 매장 안으로 들어오면 품격 있는 인테리어와 따뜻한 느낌의 편안한 좌식룸, 쾌적한 대형 홀이 마련되어 있어요. 좌식룸부터 넓은 홀까지 다양한 공간으로 구성되어 있어 가족 외식은 물론 친구 모임이나 단체 모임으로 방문하기에도 편안한 침산동 식당입니다. 매장 내부는 전체적으로 깨끗하고 깔끔하게 관리되고 있었어요. 특히 크고 작은 룸들이 다양하게 마련되어 있어 일행끼리 편하게 이야기를 나누며 식사하기 좋았고, 프라이빗한 공간을 찾는 분들에게도 잘 어울리는 침산동 점심 맛집이자 침산동 술집이기도 합니다. 주방은 오픈 주방으로 되어 있어 음식이 준비되는 모습을 자연스럽게 볼 수 있었어요. 주방 주변도 깔끔하게 관리되고 있어 전체적으로 위생적인 인상이 들었고, 한쪽에 마련된 수조도 눈에 들어왔는데요. 깨끗하게 관리된 수조에는 청정 해역 완도에서 직접 공수한 바다의 황제 전복이 가득했어요. 메뉴 메뉴는 명가전복돌솥밥, 명가전복죽, 특전복죽을 비롯해 보쌈, 전복무침회&보쌈, 전복찜, 전복버터구이, 전복갈비찜 등 다양하게 준비되어 있어요. 전복을 활용한 식사 메뉴부터 요리 메뉴까지 선택할 수 있고, 주류와 음료도 마련되어 있어 식사와 술자리를 함께 즐기기에도 좋은 구성입니다. 주문 메뉴 주문 메뉴는 명가전복돌솥밥과 전복무침회&보쌈을 주문했어요. 따뜻한 돌솥밥과 전복무침회, 보쌈을 먹을 수 있는 구성이라 한 끼 식사로도 든든해 보였는데요. 전복명가의 자연을 그대로 담은 자연주의 조리법으로 만든 음식들이라 어떤 맛으로 나올지 더욱 기대가 되었어요. 먹은 후기 요리 경력 20년, 베테랑 오너 쉐프가 선사하는 전복요리와 한식 반찬들, 어향가지, 잡채, 가자미구이, 무침회, 미역국 등 푸짐한 한상이 차려졌어요. 전복요리와 다양한 반찬이 한 상 가득 준비되어 있어 하나씩 맛보는 재미도 있었고, 보기만 해도 든든한 구성이었어요. 특제 소스로 주문 즉시 지어내는 전복 한 그릇, 명품 전복과 명품 쌀로 지은 명가전복돌솥밥은 보기만 해도 든든한 보양식이었어요. 따뜻한 돌솥에 큼직하게 들어가 있어 먹기 전부터 먹음직스러웠고, 고소한 향과 풍미가 잘 어울리는 메뉴였어요. 큼직한 것 하나 입에 넣어 먹어보니 쫄깃한 식감과 함께, 특유의 담백한 풍미가 느껴졌어요. 씹을수록 은은한 감칠맛이 퍼지면서 깔끔한 맛을 제대로 먹을 수 있었어요. 밥을 퍼내어 숙성비빔장 한 숟갈을 넣고 골고루 비벼 먹어봤어요. 은은하게 매콤한 양념이 골고루 배어 감칠맛이 살아났고, 여기에 전복무침회를 올려 먹으니 쫄깃한 식감과 야채의 아삭함이 어우러져 한층 풍성하게 즐길 수 있었어요. 가자미구이를 위에 올려 먹어보니 담백한 생선살의 풍미가 더해져 색다르게 먹을 수 있었고, 계란장도 함께 올려 먹으니 부드러운 계란의 맛과 은은한 간이 더해져 밥과 잘 어우러졌어요. 돼지 특수부위를 삶아 쫄깃하게 만든 보쌈과 전복무침회가 함께 나왔어요. 과일과 꿀을 활용해 단맛을 낸 양념 덕분에 상큼하고 향긋한 풍미가 더해졌고, 매콤한 양념에 은은한 단맛과 고급진 감칠맛이 어우러져 전복과 보쌈을 함께 먹기 좋았어요. 전복무침회&보쌈의 구성도 푸짐해 한 접시만으로도 든든한 한 끼가 되었어요. 보쌈은 삼겹과 뽈살, 항정살 등 돼지 특수부위를 삶아내어 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 느껴졌어요. 부위마다 조금씩 달라 하나씩 먹어보는 재미도 있었고, 담백한 맛이라 전복무침회와 곁들이기에도 잘 어울렸어요. 전복무침회는 쫄깃한 전복의 식감에 매콤하면서도 향긋한 양념이 어우러졌어요. 감칠맛과 은은한 단맛이 함께 느껴져 자극적으로 맵기보다는 풍미가 부드럽게 이어졌고, 설탕 대신 과일과 꿀로 단맛을 내어 입안에 강하지 않는 은은한 맛이었어요. 무침회는 야채가 많고 메인 재료가 적게 들어가는 경우도 있는데, 전복명가는 전복이 넉넉하게 들어가 있어 달랐어요. 한입 먹을 때마다 쫄깃함이 씹혀서 식감이 좋았고, 아삭한 야채와 함께 먹으니 다양한 식감이 어우러졌어요. 돌솥밥을 퍼낸 뒤 따뜻한 물을 부어 숭늉으로 만들어 먹어봤어요. 돌솥에 눌어붙은 밥이 물과 어우러지면서 구수함이 은은하게 퍼졌고, 식사 후 속을 편안하게 채워주는 느낌으로 깔끔한 맛이었어요. 어향가지를 밥 위에 올려 먹어보니 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 잘 어우러졌어요. 여기에 전복무침회&보쌈까지 함께 올려 먹으니 매콤한 양념과 부드러운 보쌈, 쫄깃한 전복이 한데 어우러져 색다른 한입으로 먹을 수 있었어요. 급 한정식도 울고 갈 전복명가의 반찬들, 어향가지, 가자미구이, 무침회, 잡채, 고추무침, 김치까지 궁합이 맞은 반찬들을 차례대로 먹어봤어요. 바삭한 어향가지부터 담백한 가자미구이, 매콤한 무침회와 고소한 잡채까지 메뉴마다 맛과 식감이 달라 골라 먹는 재미도 좋았어요. 고소하고 담백한 가자미구이는 따뜻할 때 살을 발라 먹으니 생선의 깔끔한 풍미가 잘 느껴졌어요. 짭조름한 간이 은은하게 배어 있어 별도의 양념 없이도 담백하게 먹었어요. 표고버섯과 피망이 들어간 잡채는 부드러운 면에 채소의 은은한 향이 더해져 담백하게 먹기 좋았어요. 함께 나온 상큼한 무침회는 새콤한 맛으로 입맛을 살려줘 다른 반찬과 번갈아 먹기에도 잘 어울렸어요. 어향가지는 겉면은 바삭하게 익혀졌고 속은 부드러워 식감의 차이가 재미있었어요. 고소한 풍미와 양념의 감칠맛이 어우러져 밥과 함께 먹기에도 잘 어울렸어요. 시원한 미역국은 따뜻한 국물에 미역의 담백함이 더해져 식사 중간중간 편하게 떠먹기 좋았어요. 계란장은 부드러운 계란에 간이 은은하게 배어 있어 담백하게 먹었고, 부드러움과 깔끔함이 어우러져 밥과도 잘 맞았어요. 대구 북구청 밥집, 대구 삼성창조캠퍼스 맛집에서 먹은 명가전복밥은 특제소스로 지어내 전복의 담백한 풍미와 밥의 고소한 맛이 잘 어우러졌어요. 상큼한 양념과 넉넉한 전복이 들어간 전복무침회&보쌈까지 함께 먹으니 한 상을 든든하게 먹었어요. 침산동 고성동에서 전복보양식이나 다양한 한식 반찬을 함께 즐기고 싶은 분들이 식사하기 좋은 곳이었어요 ​ ​ #전복명가침산점 #침산동맛집 #대구침산동맛집 #대구고성동맛집 #대구역맛집 #고성동맛집 #대구북구청맛집 #칠성동맛집 #대구칠성동맛집 #침산동밥집 #삼성창조캠퍼스맛집 #대구삼성창조캠퍼스맛집 #대구대현동맛집 #대현동맛집 #대구노원동맛집 #고성동밥집 #대구원대동맛집 #침산동점심 #침삼동점심맛집 #침산동식당 #대구북구청밥집 #침산동전복 #원대동맛집 #노원동맛집 #고성동점심 #칠성동밥집 #대구오페라하우스맛집 #고성동식당 #고성동전복 #칠성동전복 ​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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