남녀노소 모두가 좋아할 만한 건강식! 생선구이 밥상, 한식 러버라면 더더욱 눈 돌아갈 만한 대구 수성못 맛집 말아와 보았습니다. ​ 수성못 방문해서 산책도 즐기고 어화도 수성못점에서 맛있는 생선구이, 푸짐한 한상차림 먹고 나면 더더욱 기분이 좋아지실 거예요 💗 어화도 수성못점 어화도 | 0507-1459-3780 | 대구 수성구 용학로 62 1층 enolja.com 수성못 맛집 화덕에서 구워 고소함이 살아 있는 생선구이 어화도의 생선구이는 불꽃이 직접 닿는 직화 방식이 아니라, 약 500도에 달하는 화덕 내부의 고온 복사열을 이용해 굽는 방식을 고수합니다. 고온의 복사열이 생선의 겉면을 순식간에 코팅하듯 구워내어 생선 내부의 수분과 육즙이 밖으로 빠져나가지 않도록 완벽하게 가둬주는데요. ​ 이렇게 높은 온도에서 짧은 시간 안에 구워내기 때문에 생선 특유의 비린내가 날아가고 기름기는 쏙 빠지면서도 담백한 풍미가 극대화되는 원리입니다.​ ​ 500도 화덕에서 구워내는 생선구이 전문점 수성못에 왔다면 꼭 먹어보아야 될 대구 수성못 맛집 화덕에 구워 더 담백하고 셀프바의 푸짐함이 아주 만족스러웠던 어화도 수성못점 외관 수성못에서 밥 먹을 때 제일 먼저 고려하는 부분이 주차장이거든요. 어화도 수성못점은 바로 뒤 전용 주차장이 마련되어 있어서 단체 모임 혹은 데이트 장소로도 너무 좋은 것 같아요. 위치 및 정보 어화도 수성못점 대구광역시 수성구 용학로 62 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 📍대구 수성구 용학로 62 1층 ⏱️ 11:00 - 22:00 라스트오더 21:20 📞 0507-1459-3780 🅿️ 주차장있음 어화도 수성못점은 건물 바로 뒤에 위치하고 있고 주차장도 넓고요. 바로 이어진 길로 내려오시면 됩니다. 여기는 웨이팅 할 수 있는 곳인데 기다리거나 다 먹고 나가기전에 간단한 간식과 후식도 먹을 수 있어용! 평일 저녁에 방문했는데 바~로 만석으로 이어지는 모습 역시 맛있는 밥집은 다들 알아보는 법 아닐까요? 직접 가보니 가성비에 맛, 친절, 주차 등등 여러 박자가 다 맞춰지는 대구 수성못 맛집이었답니다. 수성못 가족외식 / 부모님 식사 / 한식 맛집 찾을 때 잘 어울리는 분위기 어화도에서는 생선을 굽기 전 상황버섯으로 염지한 뒤 5년 이상 간수를 뺀 천일염을 사용합니다. ​ 생선 특유의 비린 맛은 줄이고 재료 본연의 맛을 살리기 위한 방식으로 구운 뒤 자극적인 맛은 줄이고 속살이 촉촉하고 유지되는 비법이랍니다. ​ 집에서는 절~대 흉내 낼 수조차 없는 생선구이 맛 짠맛은 없는데 담백하면서 고소하니 너무 맛있었어요. 생선구이세트 2인, 3인, 4인으로 즐기실 수 있고 조림 세트 및 단품으로도 주문하실 수 있어요. ​ 세트를 하시면 생선구이와 쭈꾸미 혹은 갑오징어, 돼지 주물럭, 간장 제육 등 선택할 수 있고요. 다양하게 즐기시고 싶으시면 세트 추천드려요. 돈까스, 어린이 간장 제육, 갈치, 고등어 어린이를 위한 메뉴도 있답니다. 5세 이상 초저학년까지는 어린이 메뉴 선택하시면 돼요. 아이 동반 가족 외식 장소로도 너무 매력적이네요. 치킨, 까르보나라, 떡볶이, 두부김치, 잡채 등 마무리 과일, 밑반찬 모든 게 다 정갈하게 맛있었고요. 무제한으로 부담 없이 즐기는 화려한 셀프바 라인업 셀프바의 종류는 계절 및 수급에 따라 조금씩 달라지긴 하겠지만 생선구이 맛집에서 이렇게 푸짐한 셀프바를 즐길 수 있다니 뷔페에 온 것 같아서 행복했어요 >< 반찬 가져와서 펼쳐놓으니 테이블이 순식간에 꽉 찼어요ㅋㅋㅋㅋㅋ ​ 특히 저처럼 여러 가지 반찬 먹는 거 좋아하는 분들이라면 만족도가 높을 것 같아요👍 ​ 부족한 반찬은 다시 가져오면 되니까 눈치 볼 필요 없는 게 최고야🥳🥳🥳 즉석에서 순대와 김치전 호박 구이 등 구워주는 코너가 있더라고요 엄청 마음에 들고 이날 김치전이 상당히 맛있더라고요 순대는 조금 더 바삭하게 익혀주면 좋을 것 같긴 합니다 ​ 불타는 강력한 화력에 직화로 볶아낸 은은한 불향의 쭈꾸미 특제 양념 소스가 자극적이지 않은 딱 맛있는 맛이었고 밥에 올려먹어도 맛있고 비벼 먹어도 맛있더라고요. 쭈꾸미가 부드러우면서 특제 소스가 정말 굿굿 🌶️ 매콤한 메뉴까지 같이 먹으니 딱! ​ 생선구이만 먹다 보면 담백한 맛이 계속될 수 있는데 중간중간 이렇게 매콤한 볶음 메뉴 같이 먹어주니 조합이 좋더라고요 ​ 담백한 생선 한입 먹고 → 매콤한 거 한입 먹고 → 반찬 먹고 → 다시 생선 먹고… ​ 무한반복 할 수 있는 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ​ ​ 여기에 갓 지어져 나온 향긋한 곤드레솥밥은 화룡점정이었습니다. 뚜껑을 열자마자 퍼지는 구수한 곤드레 나물 향과 윤기 자르르 흐르는 밥을 그릇에 덜어 양념장에 비벼 먹고, 솥에는 따뜻한 둥굴레 물을 부어 구수한 누룽지 숭늉으로 속을 편안하게 마무리했습니다.​ ​ 화덕에 구워 더 먹음직스러운 생선구이 생선구이 등장🐟🔥 ​ 사진으로 봐도 겉면이 노릇노릇하게 제대로 구워진 게 보이죠? ​ 생선은 집에서 구워 먹으면 냄새도 많이 나고 뒤처리까지 은근 귀찮아서 저는 이렇게 전문점에서 먹는 게 훨씬 좋더라고요ㅋㅋ ​ 겉은 노릇하게 구워져 있고 속살 발라서 밥이랑 같이 먹기 딱 좋았어요 생선은 어종에 맞춰 높은 온도의 화덕에서 굽는 방식이라고 합니다. 완성된 수성못 생선구이를 먹어보니 겉면은 노릇하면서 살짝 바삭했고 안쪽 살은 퍽퍽하지 않고 부드러웠습니다. 생선을 먹을 때 신경 쓰이는 비린 향도 거의 느껴지지 않아 평소 생선구이를 자주 먹지 않는 분들도 비교적 편하게 느껴질듯 합니다. 함께 나온 시사모 구이는 머리부터 꼬리까지 통째로 베어 물자 안에 톡톡 터지는 고소한 알이 꽉 차 있어 씹는 재미와 고소함의 진수를 보여주었습니다. 갈치는 껍질 쪽은 고소하게 구워지고 안쪽에는 촉촉한 흰살이 살아 있었습니다. 젓가락으로 살을 발라 밥 위에 올리니 담백하면서 은근한 짭조름함이 잘 어울렸고요. 청정해역으로 소문난 노르웨이 차가운 바다에서 자란 불포화 지방이 풍부한 고등어, 임연수어, 갈치, 조기 등 진귀한 상황버섯과 5년간 간수를 뺀 천일염으로 염지한 더욱 고소하고 담백하며 감칠맛 가득한 맛 신선함이 차원이 다르게 느껴졌는데, 유통 단계를 줄이고 검증된 식자재를 바로 매장으로 들여오는 구조이기 때문인 것 같아요. 어화도 수성못점은 갈치조림과 여러 종류의 구이, 솥밥, 셀프바까지 한자리에서 즐길 수 있었던 대구 지산동 맛집이었습니다. 수성못 한식 메뉴를 찾으면서 부모님을 모시고 편하게 식사할 곳을 찾는 분, 아이와 함께 가족 외식을 계획하는 분, 수성못 뷰에 산책과 식사를 함께 묶어 데이트 코스를 계획하는 분 여러 명이 이용할 단체 모임 장소를 찾는 분들에게 특히 잘 맞을 것 같습니다. 주말에는 꼭 예약하고 방문하셔야 될 것 같고요. 다양한 종류의 후식도 준비되어 있습니다! 커피 및 음료, 아이스크림도 있고요. 마무리까지 완벽했던 수성못 어화도입니다. ​ 총평 수성못 근처에는 카페나 양식집도 많지만 가끔은 이렇게 따끈한 밥에 생선구이 올려서 제대로 된 한식 한 끼 먹고 싶을 때 생각날 것 같은 곳이에요☺️ ​ 대구 수성못 맛집, 수성구 생선구이 맛집 부모님과 갈 만한 한식집 찾으신다면 ‘어화도’ 한 번 참고해 보세요! ​ #어화도수성못점 #수성못맛집 #대구수성못맛집 #수성못밥집 #대구수성못밥집 #수성못한식 #수성못한식맛집 #수성못룸식당 #수성못생선구이 #수성못쭈꾸미 #지산동맛집 #대구지산동맛집 #지산동생선구이 #수성구맛집 #수성구생선구이 #수성구생선구이맛집 #들안길생선구이 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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