협찬받은 서비스를 직접 체험하고 솔직하게 리뷰합니다 / 글 사진 영상 경북대 도서관에 방문했다가 점심 식사하러 간 경북대 서문 맛집 고기한마당에 다녀왔어요. 오랜 시간 한자리를 지켜온 돼지고기 전문점에서 양념이 잘 밴 돼지갈비와 고소한 삼겹살을 함께 먹고 왔는데요. 착한 가격으로 푸짐하게 즐긴 식사 후기 시작합니다. #오늘클립챌린지 #고기한마당#10월제철음식 #대구경북대맛집 #신격동술집 m.blog.naver.com 매장 위치 주소: 대구 북구 대현로9길 52 영업시간: 11:00-22:00(라스트 오더:21:00) 브레이크 타임: 14:00-16:00 정기휴무: 매주 일요일 전화번호: 0507-1334-7671 단체 이용 가능, 예약, 포장, 배달 가능 주차: 매장 앞 4-5대 주차 가능, 근처 갓길 주차 가능 고기한마당 대구광역시 북구 대현로9길 52 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 매장 외부 고기한마당은 경대 서문(후문)에서 20년 동안 2대에 걸쳐 자리를 지켜온 돼지고기 전문점이에요. 따뜻한 어머니의 마음을 담아 음식을 선보이는 곳으로, 오랜 시간 이어온 전통과 정성을 느낄 수 있는 대구 경북대 맛집입니다. 제17회 대구 음식박람회 금상 수상과 2017년 대구 친절 음식점에 선정되었던 곳이에요. 착한 가격으로 돼지고기를 즐길 수 있는 대구 산격동 맛집으로, 입구에는 메뉴 안내가 마련되어 있어 들어가기 전 어떤 음식을 주문할지 미리 살펴보기 편리했어요. 매장 내부 ​ 매장 안으로 들어서니 넓은 홀과 깔끔한 실내가 눈에 들어왔어요. 테이블 사이 간격도 여유롭게 배치되어 있어 일행과 편안하게 식사하기 괜찮았고, 가족 외식은 물론 친구 모임이나 회식처럼 여러 명이 함께하는 자리에도 잘 어울리는 대구 북구 맛집입니다. 2층에는 최대 80명까지 수용할 수 있는 대형 룸이 마련되어 있어요. 동아리 모임이나 학과 행사처럼 인원이 많은 모임도 한 공간에서 진행할 수 있어 단체 식사 장소로 활용하기 좋겠더라고요. 경북대 인근에서 단체 모임 장소를 찾을 때 참고하기 좋은 곳이에요. 메뉴 경북대 술집 고기한마당은 양념갈비와 양념구이, 한돈한판을 비롯해 생삼겹살, 생목살, 항정살 등 다양한 고기 메뉴를 갖추고 있어요. 식사류로는 뚝배기정식과 갈비탕, 소불고기, 물냉면, 비빔냉면이 있으며, 달콤한 양념에 돼지고기를 볶아 밥과 비벼 먹는 돈찜도 준비되어 있어 점심 식사로 찾기에도 괜찮아요. 특미 메뉴에는 한우뭉티기와 한우육회, 한우물회가 있고 주류도 다양해 고기와 곁들여 술 한잔하기에도 좋은 곳이에요. 주문 메뉴 이날은 양념갈비 6인분(1인분 5,500원)과 삼겹살 2인분(1인분 7,000원), 된장찌개와 밥 2개를 주문했어요. 양념갈비와 삼겹살 모두 가격이 부담스럽지 않아 여러 명이 함께 먹기에도 괜찮았어요. 식사 메뉴까지 곁들이니 한 상이 푸짐하게 차려졌고, 착한 가격으로 고기와 식사를 함께 즐길 수 있어 가성비도 챙겼어요. 먹은 후기 주문하고 나니 밑반찬과 돼지갈비, 삼겹살을 찍어 먹을 수 있는 소스까지 한 상 가득 차려졌어요. 고기와 곁들일 반찬이 다양하게 나와 취향에 따라 조합해 먹기 좋았어요. 밑반찬으로 나온 계란찜은 몽글몽글하고 촉촉한 식감이 인상적이었어요. 입안에서 부드럽게 풀어지고 간도 세지 않아 고기를 먹다가 곁들이기 편했어요. 매일 아침 공급되는 국내산 식재료로 만든 밑반찬에 버섯볶음, 고추지, 양파장까지 푸짐하게 차려졌어요. 콩나물상추재래기(겉절이)는 식초를 베이스로 한 특제소스로 새콤달콤한 맛을 냈는데요. 산뜻한 양념과 아삭한 채소가 어우러져 고기의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아줬어요. 고령에서 공수한 최고급 우리 한돈 중 도축일로부터 3일 이내의 국내산 암돼지만을 사용해 돼지갈비를 만든다고 해요. 두 번 구운 참숯인 비장참숯을 사용해 은은한 숯 향을 더하고 고기가 쉽게 타지 않도록 해준다고 하는데요. 덕분에 고기를 굽는 동안 불 조절에 크게 신경 쓰지 않고 식사를 이어갈 수 있었어요. 한약재와 대파, 파인애플 등 11가지 재료로 만든 한약갈비는 20년 전의 맛과 노하우를 이어온 고기한마당의 시그니처 메뉴예요. 양념이 고기 표면에 고르게 배어 윤기가 흐르는 모습부터 먹음직스러웠어요. 달큰한 양념과 고기 특유의 고소한 풍미가 어우러져 구워지기 전부터 기대를 모았어요. 불향을 입힌 갈비를 한입 먹어보니 육질이 부드럽고 씹을수록 고소한 풍미가 퍼졌어요. 달짝지근한 양념이 고기 속까지 어우러져 감칠맛을 더했고, 숯불 향까지 은은하게 느껴져 담백하게 즐길 수 있었어요. 산격동 술집에서 술 한잔 곁들이고 싶었지만 다른 일정이 있어 아쉬웠고, 다음에는 저녁에 방문해 고기와 함께 가볍게 한잔하려고요. 3년간 간수를 뺀 신안군 천일염을 직접 볶아 짠맛은 줄이고 은은한 단맛을 살렸다고 해요. 소금에 갈비를 찍어 먹으니 고기 본연의 고소함과 육향이 또렷하게 느껴졌어요. 양파장에 와사비를 올려 먹으면 알싸한 향과 새콤한 양념이 더해져 한층 산뜻한 맛으로 즐길 수 있었어요. 콩나물상추재래기(겉절이)를 곁들여 먹으니 채소의 아삭한 식감과 새콤달콤한 양념이 고기의 담백함과 잘 어우러졌어요. 씹을 때마다 산뜻한 맛이 더해져 양념갈비를 계속 먹어도 입안이 산뜻했어요. 쌈으로도 먹어봤는데 함께 나온 파인애플을 올리니 달콤한 과즙이 더해져 색다른 조합이었어요. 버섯과 양파장을 함께 넣으면 채소의 아삭함과 짭조름한 양념이 어우러지고, 고기의 고소함까지 살아나 한입을 더욱 풍성하게 채워줬어요. 1.8cm의 최적 두께로 손질한 삼겹살은 육즙을 살리면서 고기의 결을 끊어 질기지 않도록 했어요. 손님상에 내기 전 비밀소스를 뿌려 잡내를 줄이고 육질을 부드럽게 한다고 해요. 적당한 두께 덕분에 구웠을 때 겉면은 노릇하게 익고 속은 촉촉함을 유지해 씹을수록 고소한 풍미를 느낄 수 있었어요. 식감을 높이기 위해 고기의 결을 따라 칼집을 하나하나 넣었어요. 덕분에 질긴 느낌이 적고 부드럽게 씹혔으며, 씹을수록 고소한 육즙이 배어 나와 삼겹살 특유의 풍미가 입안 가득 퍼졌어요. 불향이 은은하게 밴 삼겹살은 소스 없이 먼저 먹어봤어요. 노릇하게 구워진 겉면에서는 고소한 향이 퍼지고, 속은 촉촉해 씹을 때마다 육즙이 느껴졌어요. 별다른 양념 없이도 숯불 향과 고기 자체의 담백함을 충분히 즐길 수 있었어요. 구운 소금에 찍으니 짭조름한 감칠맛이 더해져 삼겹살의 담백함이 살아났어요. 막장에 곁들이면 구수하고 진한 풍미가 더해져 소금과는 또 다른 맛을 냈고, 두 가지를 번갈아 먹으며 각각의 조합을 비교해 봤어요. 달큰한 파인애플과 삼겹살을 함께 먹으니 과즙의 상큼함이 고소한 육향과 어우러졌어요. 여기에 새콤달콤한 비법 양념을 더한 상추재래기(겉절이)를 곁들이면 아삭한 식감까지 살아나 입안이 한층 산뜻해졌어요. 고기의 풍미와 채소의 상큼함이 조화를 이루는 별미였어요. 깻잎에 구운 새송이버섯과 파인애플, 양파를 올려 쌈을 싸 먹었어요. 버섯의 쫄깃함과 파인애플의 달콤함, 양파의 아삭함이 어우러져 재료마다 다른 식감을 느낄 수 있었어요. 여기에 상추재래기까지 더하니 새콤한 양념이 입맛을 돋우고 깻잎의 향긋함까지 더해졌어요. 고기를 먹고 나면 된장찌개와 밥도 빠질 수 없죠. 구수한 시골 된장 스타일의 찌개는 진한 된장 향과 따뜻한 국물이 어우러져 편안한 느낌을 줬어요. 밥 한 그릇을 곁들이니 고기로 채운 배를 든든하게 마무리했어요. 매장 입구에는 고기 냄새를 줄일 수 있는 페브리즈가 마련되어 있었고, 후식으로 마실 커피도 준비되어 있어 식사 후 한 잔 즐겼어요. 고기한마당은 배달의민족에서도 주문할 수 있어 집에서도 편하게 고기를 즐길 수 있답니다. [배달의민족] 같이먹어요! 이 가게 어때요? 배달의민족 앱에서 확인해보세요. baemin.me 대구 돼지갈비 맛집 고기한마당에서 11가지 재료로 만든 양념갈비와 칼집을 넣어 부드럽게 손질한 삼겹살을 먹고 왔어요. 달큰한 양념과 은은한 숯불 향에 다양한 밑반찬까지 곁들여 푸짐하게 식사했어요. 산격동이나 대현동, 경북대 근처에서 가성비 좋은 고깃집을 찾는다면 방문해 보세요. ​ #고기한마당경대점 #대구북구맛집 #대구삼겹살맛집 #경북대맛집 #대구돼지갈비맛집 #복현동맛집, #복현동술집, #복현동돼지갈비, #복현동삼겹살 #대구산격동맛집 #경북대술집 #경북대근처맛집 #대구경대맛집 #대구대현동맛집 #대구북구밥집 #대구북구술집 #경북대삼겹살 #경대근처맛집 #경북대고기집 #산격동술집 #대구경대술집 #대구양념갈비맛집 #산격동삼겹살 #산격동돼지갈비 #대현동삼겹살 #경북대고깃집 #대구대현동술집 #대현동돼지갈비 #경대서문맛집 #경북대돼지갈비 ​ ​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); if (htOsInfo.ios && parseInt(htOsInfo.version, 10) >= 6) { return -1; } } });$Event.prototype.getEventElement = function(sTargetTagName, sTargetClassName, nMaxDepth) { var el = this.element; var wel = $Element(this.element); var sTagName = 'a|button'; var sClassName = null; var nDepth = typeof nMaxDepth == 'undefined' ? 5 : nMaxDepth; if (typeof el.tagName == "undefined") return wel; if (typeof sTargetTagName != "undefined") sTagName = sTargetTagName; 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