#오늘클립챌린지 #대구경북대맛집 #고기한마당 #경대고깃집 #복현동술집20년이상의 경북대 학생들에게 사랑받은 고깃집 '고기한마당' m.blog.naver.com ​ ​ ​ ​ 📌 고기한마당​ 📍대구 북구 대현로9길 52 ☎️평일 09:00 ~ 22:00 ⚡️브레이크타임 14:00 ~ 16:00 🚫라스트오더 21:00 일요일휴무​ 주차권 발급은 수급문제로 일시중단 🚗 고기한마당 대구광역시 북구 대현로9길 52 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 주말에 경북대의 오랜 고깃집 고기한마당을 다녀왔습니다 ~ 경대서문 인근에 위치해있는데 벌써 20년이 넘는 세월동안 장사를 하신 유명한 가게인데 오랜만에 방문했습니다 모교생으로써 추억 돋네요 ​ 손님을 배려하는 사장님의 각오가 돋보입니다 뭔가 맛이나 품질은 안봐도 훌륭할 것으로 느껴지네요 ​ ​ 제 17회 대구 음식박람회 무려 금상을 수상하셨고 17년도에는 대구 친절 음식점으로 선정됬다고 되어있네요 상장도 엄청 많이 받으신거 보니 외부에서도 맛집으로 유명한 곳인가 봅니다 ​ 이곳은 2층인데 무려 80명이 수용이 가능합니다 단체 학과 모임이나 동아리 모임도 많이들 했지요 아주 넉넉해서 단체모임으로 최적의 장소입니다~ ​ ​ 저희는 고기한마당에서 한돈한판을 시켰습니다 다양한 부위를 모두 맛 볼수 있고 고령에서 3일 이내 도축한 고기를 사용해서 더욱 맛있다고 하시네요 ​ 근데 정말 가격이 저렴한거 같네요 600g에 4만원이라니.. ​ ​ 밑반찬을 주시는데요 양배추샐러드가 맛있네요 케찹마요는 진리죠 고추장아찌도 안달고 짭조름해서 고기랑 잘 어울렸습니다 ​ ​ 소금도 이곳은 3년간 간수를 뺀 천일염으로 볶는다고 하셨습니다! 왠지 엄청 짜지도 않고 구수하고 맛있는 소금이더라구요 ​ ​ 크 고기한마당의 한돈한판 나왔습니다 갈매기살도 있고 목살 삼겹살 가브리살 항정까지!! 고기가 윤기과 좌르르 흐르길래 여쭤보니 비밀소스로 뿌려서 고기 잡내를 잡는 용도라고 하십니다 ~ ​ 열탄이 아닌 비장참숯과 고급불판을 사용하신다하네요 숯이 딱봐도 고르게 불고 재탕도 안하시고 신념있게 장사를 하시는거 같습니다 ~~ 처음에 갈매기살과 가브리살을 올려줍니다 두툼하기 썰으셔서 처음에 육즙을 보관하기 매우 유리해보이네요 ​ 사선으로 칼집도 있어서 고기가 안까지 금세 익어버립니다 근데 진짜 숯이 좋긴하네요 기름이 떨어져도 불쇼를 안하고 깨끗하게 꾸워집니다 ​ ​ 자 이제 너무 익히지 않고 약간 미디움으로 구워서 한번 맛을 보도록 하겠습니다 ​ ​ 첫점 소금은 아주 국룰이죠 소금이 좋아서 그런지 고기의 기름과 함께 혀에 감기는 맛이 일품이군요 파절임도 짭조름하니 고기와 매우 잘어울려서 느끼함이 싹 가시더라구요 ​ ​ ​ ​ 계란찜도 나왔는데 아주 폭신폭신한게 숟가락으로 후후 불어서 떠먹으니 예술이네요 고깃집에서 단백질이 충분히 섭취중인데도 계란찜은 포기 못하죠 ​ ​ ​ 찬의 종류가 다양해서 쌈도 싸먹고 소금에도 찍어먹고 양파장에도 찍어먹다보니 1차 먹방이 끝났습니다 ​ ​ 다음은 굉장히 소량으로만 나오는 항정살입니다 단가가 엄청 비싸서 왠만한 집에서 이윤이 안남는 고급부위로 유명하죠 두툼하고 식감이 독특해서 정말 맛있네요 ​ ​ 다음으로는 목살을 구웠는데 무슨 입에서 녹는 식감으로 양파와 함께 먹으니까 부드럽고 달콤하게 먹어서 갈비도 아닌데 갈비맛이 나네요~ 마지막으론 대망의 삼겹살! 기름이 적은 순서대로 사장님이 드셔보시라고 했는데 역시 고잘알 사장님은 최고네요 마지막까지 고시한 기름으로 마무리하고 식사류를 시켰습니다 라면과 물냉으로 시켰습니다~ ​ ​ 냉면도 면이 쫄깃하게 맛있게 먹었고 라면도 얼큰하게 끓여서 마무리로 딱 좋았네요 옆에서는 혼밥하는 학생이 김치찌개 1그릇 맛있게 먹고 있더라구요 ​ 너무 많이 먹어서 파인애플로 소화 좀 시켰습니다~ 20년간 경북대생들에게 맛있는 고기를 제공한 고기한마당 한번 방문해보세요~ ​ ​ https://baemin.me/KZeMooyLb [배달의민족] 같이먹어요! 이 가게 어때요? 배달의민족 앱에서 확인해보세요. baemin.me ​ #고기한마당경대점 #대구북구맛집 #대구삼겹살맛집 #경북대맛집 #대구돼지갈비맛집 #복현동맛집, #복현동술집, #복현동돼지갈비, #복현동삼겹살 #대구산격동맛집 #경북대술집 #경북대근처맛집 #대구경대맛집 #대구대현동맛집 #대구북구밥집 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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