동서양을 아우르는 품격있는 요리로 가득한 수성구 한정식 ‘살맛나는집’ 다녀왔어요 ​ 살맛나는 집 대한민국 최고 한우 명가를 위한 20년, 오직 한우만을 위한 노력 그렇기에 맛있을 수밖에 없는 한우! 정말 맛있어서 살맛나는집 | 053-761-0008 | 대구광역시 수성구 희망로 137-1 enolja.com 살맛나는집 대구광역시 수성구 희망로 137-1 살맛나는집 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​ 살맛나는집 ✔️대구 수성구 중동 47-4 ✔️오전11시30분-오후10시 B.T 오후3시-5시 매주 월요일 휴무 ✔️주차가능, 예약가능, 포장가능 ​ ​ 고즈넉한 한옥의 아름다움을 그대로 담아서 따뜻한 느낌이 뿜뿜, 식당 바로 앞 주차공간도 있어서 편해요 ​ ​ 사실 살맛나는집은 영주, 예천, 봉화 등 고산지에서 자란 투플러스 한우가 유명한데요 ​ 이번에는 한정식 코스요리인 ‘살맛나는밥상’ 으로 점심 예약 후 방문했어요 ​ ​ 홀의 냉장고에는 한우가 가득, 실제로 사장님께서 한우 손질도 하고 계셨고요 거기에 곁들일 와인도 판매하고 있어요 ​ ​ 식당 전체가 룸으로 되어있어 프라이빗하게 즐기기 좋아요 ​ 게다가 룸마다 수용 인원이 달라서 그래서 대구 칠순잔치, 대구 상견례 등 각종 모임으로 이미 유명해요 ​ ​ 살맛나는밥상 코스의 첫 메뉴로 전복죽, 동치미가 제공되었고요 ​ 알알이 박힌 전복 식감도 좋으면서 진한 전복죽도 속을 달래기 좋고 슴슴한듯 감칠맛 있는 동치미도 맛있어요 ​ ​ 본격적인 한정식 코스를 먹기 전, 입맛을 돋구게 해 준 약선샐러드! 상큼하면서도 알싸한 겨자맛이 돌아요 ​ ​ 왠만한 일식집보다 더 맛있었던 연어는 입에서 그냥 살살 녹아버리고요 ​ ​ 간이 딱 맞아서 호로록 먹기 좋은 한식잡채도 살맛나는집에서는 별미가 돼요 ​ ​ 빵가루 튀김인듯 바사삭한 가지튀김도 달큰한 소스와 곁들이니 고급스러운 느낌! ​ ​ 갈빗대가 붙어있는 갈비찜도 나오고요 ​ ​ 갈비찜 한 덩이가 정말 큰편인데 베어 물면 결대로 쉽게 찢어질 정도로 정말 부드럽더라고요 ​ 게다가 과하게 짜지도 않고 달달한 간장맛이 잘 느껴져요 ​ ​ 쫄깃한 논고동 식감에 입에 착착 감길 정도로 맛있는 양념의 논고동 무침회는 소주안주 느낌! ​ ​ 한정식에 빠질 수 없는 표고탕수도 달짝하니 아이들도 좋아할듯한 맛이에요 ​ ​ 바질 맛이 유난히 잘 느껴지는 쫄깃한 관자, 그리고 탱글한 식감의 새우도 와인이랑 페어링하면 좋을것 같고요 ​ ​ 달콤한 앙금이 잔뜩 들어있으면서 쫄깃한 식감이 인상깊은 디저트 같은 수수부꾸미도 맛있어요 ​ ​ 타이거새우라 크기가 컸던만큼 탱글한 식감도 엄청 잘 느껴지고요 ​ ​ 한정식 코스 중 원픽으로 꼽았던 장어구이는 잔가시 없이 풀어지는 살점은 물론, ​ 장어 위로 올린 양파, 초생강까지 곁들이니 장어의 느끼함도 잡아주어 오히려 담백하게 느껴져요 ​ ​ 걸쭉한 농도의 전가복도 그릇 가득 푸짐하게 나와요 ​ ​ 전복, 새우, 관자, 오징어 등 해산물이 가득 들어있고 감칠맛이 있는 소스라 같이 곁들여 나온 파프리카, 청경재까지 매력있어요 ​ ​ 한정식 코스 중 장어구이 다음 픽이었던 한우떡갈비는 철판에 지글지글 구워져 나오고요, ​ 떡갈비 안에 머금은 육즙이 가득해서 단짠단짠의 맛에 감칠맛까지 가득 느낄 수 있어요 ​ 그래서 추후 식사 때 제공되는 공깃밥과 같이 먹어도 완전 맛나요 ​ ​ 한우 떡갈비를 끝으로 식사가 제공되었어요 매일 조금씩 달라질 수 있지만 정갈한 찬들이 깔리고요 ​ ​ 식사 제공 때 같이 나온 뽈찜! 흰살이 제법 탄탄한 식감인데 빨간색의 다진 고추로 만든 빨간 양념장이 진짜 입에 착착 붙을 정도로 맛있어요 ​ ​ 강원도 동해 된장으로 만든 된장찌개라 구수하면서도 시원한맛이 눈이 팍 떠질정도로 일품이에요 ​ ​ 간이 짜거나 싱겁지 않은 딱 군더더기없는 깔끔한 반찬도 밥하고 같이 먹기에 제격! ​ ​ 미리 예약을 하고 방문했더니, 볕이 잘 드는 예쁜 좌식룸으로 주셨더라고요 마지막 시원하고 달달한 식혜로 후식까지 마무리하고 갑니다:) ​ ​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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