--> 늦추위가 기승을 부리네요.대구는 영하 12도인데, 윗쪽지방은 더 춥겠죠? 춥다고 밥 안 먹을 수 없듯이,춥다고 술 한잔 안할 수 없죠~오랫만에 계모임을 대구 참치 맛집으로 소문난진참치 침산 칠성점으로 달려갔습니다. 대구 참치 맛집 진참치 침산 칠성점은대구역 북편사거리에서 칠성휴먼시아가는 길에 있어요.건물앞에도 주차공간이 있고, 지하주차장도 있어주차는 문제없어요. 칠성동 술집은 많이 와보진 않았는데,친구가 진참치 침산칠성점 괜찮다고 그렇게 추천을 하더라구요. 안으로 들어가니다찌자리 외에는 전부 룸으로 되어 있더라구요.30명 동시 수용가능한 룸부터 2~6명의 독립룸까지 있어단체모임이나 프라이빗한 자리를 가지기에도 좋을 것 같네요. 우린 미리 예약을 하고 간터라8번룸으로 안내 받았습니다.안그래도 엄청 추웠는데, 방안에 이미 후끈후끈하게데워져 있어 너무 좋더라구요. 칠성동 맛집 진참치 침산 칠성점의 메뉴입니다.참치류는 스페셜 35,000원부터 참다랑어 대뱃살 120,000원까지 있어요.우린 그 중 중간쯤되는 VIP(1인 55,000원)로 주문했습니다. 잘 차려진 기본 스끼다시가 딱 제 스타일이네요.참치무침회는 새콤하니 입맛을 돋우고, 석화는 정말 싱싱해서석화만 따로 주문해서 먹고 싶더라구요. 간만하게 요기할 수 있는 초밥과제철 과메기입니다. 연어샐러드와 언젠가부터 엄청 좋아하게된타코와사비. 침산동 맛집 진참치에서는이렇게 조미김이 테이블에 넉넉하게 있어요.보통 참치는 생김으로 싸먹는데, 생김은 따로 달라하시면 주시고조미김에는 처음 싸먹어 봤는데간이 되어 있어 오히려 생김보다 훨씬 맛있더라구요. 드디어 메인 참치 VIP가 나왔습니다.때깔 한 번 쥑이쥬?VIP라 그런지 정말 고급부위들만 나왔네요.참다랑어 뱃살, 턱살, 뽈살, 눈다랑어, 눈근육살, 턱속살까지 즐길 수 있는VIP 메뉴입니다. 참다랑어 뱃살, 가마살...부위를 열심히 설명해주시던데,지금와서 보니 생각이 안나네요~ 이름이 뭐 중요하겠습니까?그냥 다 입안에서 사르르 녹아요~ 녹아~ 선홍빛 살결에 금빛로 데코를 하니눈도 호강, 입도 호강하네요~ 대구 진참치 침산칠성점에서는남태평양 청정해역에서 잡은 신선한 참치만을 사용한다고 해요. 즉석에서 손질한 신선한 참치라 그런지입에서 살살 녹네요. 자~ 한상 차려졌으니이제 본격적으로 먹어볼까요? 일단 오랫만에 만났으니 첫 잔은 소맥부터 시작합니다.위하여~~!! 참치의 본연의 맛을 느끼기 위해서는와사비간장이나 참기름소금장에 찍어 먹지만,전 참치 처음 먹을 때부터 김에 싸먹어서 그런지 김에 싸먹는게 훨씬 맛있더라구요.김에 참치 얹고, 무순, 초생강, 단무지까지...하나라도 빠지면 안되요.꼭 저 조합이어야만 합니다. 흡사 차돌박이 같이 생긴 이 뱃살은그냥 먹어도 식감이 최고입니다. 역시 대구 참치 맛집인만큼분위기며, 맛이며.. 뭐하나 빠지는게 없네요.이어, 뭔가 계속 들어옵니다.따끈한 오뎅탕과 계란찜이네요.오늘 같이 추운 날엔 이런 따뜻한 국물이 딱이죠~ 열기 튀김과 시사모라 불리는 열빙어입니다.비린내 없고 고소하니 맛있네요. 돈까스까지 스끼다시로 나오니아이들과 같이 와도 좋을 것 같아요. 바삭바삭 갓구운 튀김. 갓튀긴 새우속살이 엄청 부드럽습니다.이런게 바로 튀김이죠~ 참치가 오늘의 주연이었다면주연급 조연인 랍스터 등장입니다.친구 한 명이 뒤늦게 도착해 VIP 하나를 추가 하니갑자기 랍스터가 등장하더라구요. VIP 4인 이상 주문 시, 제공되는거라 하더라구요.친구 한 명 안 왔으면 못 먹고 갈 뻔한 녀석입니다. 랍스터 회는 처음 먹어보는데..이 녀석 계속 움직이더라구요.살아 있는 상태로 회를 떠서 다리가 계속 움직여요. 정말 쫄깃하고.. 그 뭐라해야되나...암튼 식감이 최고입니다!! 회를 다 먹고 내어 주면,남은 부위는 쪄서 다시 가져다줍니다. 그냥 마트에서 파는 만원짜리 랍스터가 아니라엄청 큰 녀석이었는데...집게다리 크기 한 번 보세요~ 살이 오통통한게 한 입 베어무니대게랑은 또 다른 맛입니다.기대도 하지 않았던 랍스터 등장에 모두들 사진찍느라 바빴어요. 오늘 제대로 눈도 호강, 입에 호강, 배도 호강합니다.좋은 안주에 한 잔, 두 잔 먹다보니어느새 안주가 바닥을 보이는 찰나, 참치를 또 리필해주시네요.보통 리필해주는 참치는 저렴한 부위해주는 곳도 많은데,대구 진참치 침산 칠성점은리필해주는 참치도 고급부위로 해주시니 너무 좋아요~ 이제 슬슬 마무리할려는데,뭔가를 또 내어주십니다.고기 후 된장찌개 밥처럼...참치 후 알밥과 대구곤탕인가요? 오랫만에 좋은 사람들과맛있는 음식에 술 한 잔 기울이니추위따윈 잊게 되네요.오늘도 추위 잊으러 한 번 달려볼까요? 대구 참치 맛집/칠성동 맛집진참치 침산칠성점대구시 북구 칠성동2가 718053)359-3377 진참치 침산칠성점 대구광역시 북구 칠성남로 121 전화 상세보기 지도보기