--> 언니랑 저녁식사 약속을 하고 팔공산 드라이브도 할겸 파계사쪽으로 운전을 하고 가다가 넓은 주차장에 깔끔한 건물이 눈에 들어와 언제 생겼지... 하며 들리게 된 대구 팔공산맛집, 파계사 맛집, 팔공산 한식, 팔공산 한정식,전농부 풀꽃밥상 https://0539842002.modoo.at [팔공산맛집 전농부의 풀꽃밥상 - 홈] 팔공산 맛집 대구 한정식 전농부의 풀꽃밥상 0539842002.modoo.at 농부의 풀꽃밥상 홈페이지 바로가기 전농부의 풀꽃밥상 대구광역시 동구 파계로 497 2층 전농부의 풀꽃밥상 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 전화 상세보기 지도보기 전화 : 053-984-2002영업시간 : 매일 AM 11:30 ~~ 21:00주차 : 100대 가능 땀과 정성으로 직접 기른 자연주의 밥상 '풀꽃밥상' 전농부의 풀꽃밥상 은 40년 전통을 자랑하는 만큼 2000평 정도의 규모로 100대 이상 주차를 할수 있는 넓은 주차장이 있어 식사때 주차로 걱정할일은 없을것 같습니다. 제가 도착 했을때는 저녁7시가 지나는 시간이라 주위의 풍경을 선명히 볼수 없어아쉬움을 남기며 담에는 낮에 와야겠다란 생각을 하며 건물 입구부터 여러가지로 신경 쓴 흔적이 하나하나 보였습니다. 3층 건물인데 엘리베이터가 있어 연세드신 부모님 모시고 와도 걱정이 없을것 같습니다. 풀꽃밥상 === 농부의 손으로 차린 생명력 깃든 밥상 이름 만큼이나 뜻까지 의미 깊어 자주 오고 싶어지는곳이 될것 같습니다. 룸이 다양하게 준비되어 40명이상 이용가능한 대형룸과 독립룸 완비 !!돌잔치,직장인 회식,계모임등 가족 및 단체모임 장소로 OK다양한 장소 제공으로 편안한 식사를 할수 있어서 좋았습니다. 룸 곳곳에 공기 정화식물로 실내 공기까지 신경쓰고 있음을 느낄 수 있었답니다. 전농부의 풀꽃밥상은 아마도 대표이사님 전진철대표님의 성을 따서 만들어진 이름이 아닌가 제 개인적인 생각입니다. ㅋㅋ 입에 맞는 것 , 몸에 바른것만으로손이 가는 요리와 찬을 알뜰하게 준비하시겠다고 하시는것은 땀과 정성으로 직접 기른 야채들로 농부의 생명력을 깃든 밥상, 집밥으로 상차림 해주시겠다는 건가봅니다. 저희는 이슬밥상 으로 주문하고 매장 곳곳을 살펴보고 낮에 왔으면 팔공산의 시원한 뷰가 훤히 보일것 같은데 아쉽게도 저녁시간이라 어둠에서 조금씩 보이는 텃밭이 눈에 들어옵니다. 늙은 호박으로 준비한 호박죽으로 먼저 속을 부드럽게 해주고 샐러드로 입안 가득 식감을 느껴 보았지요~~~ 깔끔하고 단조로워 보이지만 정성이 가득 담긴 두부우유와 땅콩가루를 넣어 고소함이 끝판왕 피넛,두부 먹는 즐거움이 가득한 '전농부의 풀꽃반찬'씹을수록 치즈맛도 느껴졌습니다. 한정식에 빠지면 섭섭한 맛있는 잡채 입니다. 비타민 D가 풍부한 목이버섯까지~~~ 남,녀 노소 다 좋아하는 국민생선 고등어 구이도 간이 적당이 되어 있어 살고기만 먹어도 짜지 않아 좋았습니다. 직화로 구워 향긋한 불향과 특제간장소스를 간을 해서 담백 석쇠불고기~~~ 입안에서 살살 녹는 듯한 보들보들하고 부드러운 식감연저육 보쌈, 생삼겹으로 만들어 약간의 육즙까지 느낄수 있고 특제쌈장을 곁들여 직접 기른 상추에 싸서 한입 쏙 입안으로 맛을 음미해 보았지요~~ 황태 무침과 삼색나물 이슬밥상의 반찬의 구성인데요~~풀꽃밥상의 이슬 밥상답게 반찬 접시가 꽃모양이라 더 품격있어 보았지요~ 한상 차림으로 나온 "이슬밥상 " 입니다. 된장찌개가 반이 잘렸는데요 ㅠ.ㅠ 된장은 아주 맛있었답니다. 세계 5대 슈퍼푸드 렌탈콩과 능이버섯의 은은한 향을 그대로 품은 능이 버섯밥능이 버섯은 버섯의 왕중에 왕이라고 하던데요~ 능이버섯 향이 건강해지는 느낌이었습니다. 밥을 각자의 그룻에 담고 슝늉을 부어 뚜껑을 덮어두면맛있는 누룽지가 되었습니다. 전통방식 그대로 만든 재래식 된장으로 끓여 주신 된장찌개 입니다. 된장 육수 하나에도 정성을 가득 담아 멸치,대파등 각종 재료를 넣고 3시간 우려낸 육수에 차돌박이와 재래식 된장으로 만든전농부표 된장찌개~~ 전통방식으로 만든 재래 된장을 보관하는 장독이 나란히 자리하고 있었습니다. 그때 그때 짜온신선한 참기름으로 만든 건강한 음식으로 변신하여 풀꽃밥상이 탄생하지요~ 팔공산 한정식 "전농부의 풀꽃밥상"의 메뉴판 입니다. 전농부 1인상기준~ 풀꽃밥상 ===== \14,000.-이슬밥상 ===== \18,000.-풍년밥상 ===== \23,000.-단체/연회도 풀꽃밥상이 좋습니다. 라고 하단에 기재되어 있었습니다. 바름 / 생명력 깃든 농부의 밥상전농부의 풀꽃밥상 은 건강을 생각하는 부모님 마음으로 만들어진 반찬들이었습니다. 진심 이란 단어속에 전농부의 풀꽃밥상의 품격이 느껴졌습니다. 대구 파계사 맛집, 팔공산 맛집,팔공산 한식, 팔공산 한정식, 전농부의 풀꽃밥상 식사를 마치고 마당으로 내려와 정원 탐색해 봅니다. 곳곳에 심어둔 화초들과 조경수들이 불빛들과 잘 어우러져 산책하기 좋은 곳이기도 하였습니다.