--> 안녕하세요ᆢᆢ또몽이맘이에요 차와 연의 건강함이 깃든 약선 요리를 통해ᆢ 건강한 삶을 깨닫는 공간. 건강한 밥상으로ᆢ 알려진 칠곡 롯데시네마. 메가박스 근처ᆢ 칠곡 3지구 맛집 녹야원에 다녀왔어요.대구시 시정 연요리 정찬 약선 요리 한정식 코스 전문점인ᆢ구암동 맛집 녹야원!!! 수십년의 내공을 가진 차, 구암동 맛집인ᆢ 전통 연 음식 전문가가 만들어내는 건강이 가득 담긴 요리!!20년간 차와 함께한 시간 차와 연을 통해 되찾는 건강한 우리 밥상' 녹야원' 맛과 건강, 아름다움 3마리 토끼를 칠곡 3지구 맛집에서는 모두 잡는답니다. 화학 조미료 없이 직접 담근 자연의 효소를ᆢ사용해 손수 만들어 깔끔하고 건강한, 구암동 맛집은 우리 가족을 위한 밥상!!!화학 조미료를 전혀 사용하지 않고 오미자, 양파, 조개, 고추 등 전통의 방식으로 요리에 들어가는 각종 효소들을 칠곡 3지구 맛집에서는 직접 만들어 3~5년 숙성시킨 후 사용한답니다.맛뿐만 아니라 사람의 몸을 해치지 않는 음식으로 더욱 더 건강해 우리가족을 위한 건강 밥상으로 믿고 먹을 수 있답니다. 녹야원은 칠곡 3지구 맛집으로ᆢ대구 지역은 대표하는 차, 전통 연근요리 전문점으로 전통의 방식 그대로 우리 전통음식을 만들어 내는데 특히 조리시 차와 연을 이용한ᆢ 조리법은 더욱 건강한 삶을 유지하도록 도와줍니다.맛과 건강뿐 아니라 음식의 멋과 아름다움이 가득해 구암동 맛집인 녹야원은 먹는 이로 하여금 다방면에 높은 만족도를 선사해 많은 사랑을 받고 있답니다. 고풍스러운 우리문화를 느낄 수 있는 '녹야원' 전통 다도 찻잔과 어우러진 아늑한 매장입니다.녹야원에서는 다양한 다도 찻잔과 우리 전통 생활 물품들이 가득해 고풍스러운 우리 문화를 느낄 수 있어요.녹야원의 김채완 대표가 수십년간 수집한 다도 사발, 찻잔들을 구경해보는 것도 큰 재미더라구요. 녹야원의 음식들은 보이차를 이용해 만들어 내는데 보이차에는 카테킨, 데아닌, 사포닌,바티민 등 다양한 영양소들이 가득해 항암효과 및 콜레스테롤 제거, 고혈압 억제 등에도 좋답니다.또한 보이차의 샤포닌 성분은 소화를ᆢ촉진시키는 역할을 해 식사시 소화를 도와ᆢ평소 소화기간이 약해 음식을 먹기에 불편한 분들도 편안하게 음식을 즐길 수 있습니다. 보이차를 이용한 깨끗하고 건강한 먹거리 카테킨, 사포닌으로 항암작용 및 소화를 돕는ᆢ칠곡 3지구 맛집 '약선요리'연근부터 연잎까지 버릴 것 없는 연의 대한 모든것. 구암동 맛집. 연요리 전문점 '녹야원''녹야원'은 대구시 칠곡 맛집. 연 정찬요리 전문점으로 평소 흔하게 반찬으로 접할 수 있는 연근부터 연잎, 연자까지 연의 모든것을 이용해 전통 연 요리를 만들어 내는데 특히 연꽃의 열매인 연자의 경우 한약재로도 사용된답니다.연은 스트레스 해소에 좋으며 여성의 피부와 숙취해소, 신경 안정에도 좋고 혈압 조절에도 효과가 좋아 연요리를 접하는것만으로도 건강한 삶을 누리는데 많은 도움이 된답니다. 자연을 담은 22가지 다채로운 한식 요리가 가득!연요리가 있어 더욱 풍성한 한정식이 무료 35,000원!임금님이 부럽지 않는 특별한 날을 위한 최고의 한상ᆢ대구 한정식 맛집 '연근수라상'임금님이 먹는 음식을 만든다는 정성으로 만들어진 건강함이 가득한 '녹아원'의 대표 상차림인 '연근수라상(35000원)입니다.보통의 연요리 전문점에는 볼 수 없는 한정식 수준의 높은 퀄리티를 자랑하는 요리와 다양한 연 요리를 맛볼 수 있는 상차림으로 칠곡 한정식으로 인기가 좋아요.내어 놓는 격이 다른 반찬의 가지수가 무려 22가지가 넘어 연을 이용한 다양한 요리로 칠곡 3지구 밥집으로 구성된 품격있는 상차림은 고급 한정식 전문점을 연상케하고도 남는답니다.향긋한 연잎 향이 가득한 연밥, 차로 숙성된 부드러운 식감의 소갈비와 한약재의 영양소를 듬뿍 살린 '한방전복갈비찜', 제주 흑돼지의 부드러움과 연근의 단단한 맛이 어우러져 전혀 새로운 맛과 식감을 자랑하는 '연근 떡갈비'등 다채로운 연 요리를ᆢ 칠곡 연잎밥 맛집으로 착한 가격에 푸짐하게 맛볼 수 있습니다 장뇌새삭삼 & 항암버섯은ᆢ인삼의 9배에 달하는 사포닌 성분으로 건강하게 해주는 건강함이 가득한 장뇌새삭삼과 강원도 청정지역 치악산에서 표고와 송이를 교배해 자라난 향암버섯으로 항암효과를 가집니다. 한방전복갈비찜은ᆢ보이차로 숙성시킨 부드러운 식감의 갈비상과 천궁, 당귀, 작약 등 15가지 한약재의 깊은 풍미으로 입맛을 자극하는 '한방전복갈비찜'최고 등급의 소고기에 보이차에 넣고 숙성과정 거치는데 불순물들이 빠져 나가 더욱 담백하고 연육작용으로 인해 고기의 질감이 매무 부드러운 것이 특징입니다.천궁,당귀,작약,홍삼 등 15가지 한약재와 배,와인,간장,마늘,후추 등을 넣고 만든 특제소스는 단짠의 정점을 보여주며 깊은 감칠맛과 풍미를 느끼게 해줍니다. 장어 양념구이는ᆢ복숭아, 사과, 살구 등 다양한 과일과 최소 3~6년이상 숙성 과정을 거친 매실 등 각종 효소를 직접 담근 전통 고추장과 간장을 넣고 48시간 이상 숙성시켜 만든 소스를 사용한닥니다.주문 즉시 장어에 발라 구워내는데 맛이 강하지 않고 특유의 감칠맛과 과일의 향이 나는 것이 특징입니다. 연근발사믹 샐러드는ᆢ단초물에 1시간 가량 절인 아삭한 식감의 신선한 연근과 적양상추와 치커리,당귀,올리브 등 각종 특수야채를 새콤한 발사믹 소스에 무쳐내는데 오미자, 매실, 백년초로 만든 효소가 들어가 더욱 풍성한 맛을 냅니다.또한 고명으로 올려진 율무와 대추, 호두 등 각종 견과류로 재미있는 식감을 선사하더라구요. 새우철판구이는ᆢ뜨겁게 달궈진 철판에 31미 이상의 큰 새우와 양파와 마늘로 만든 알싸하고 달콤한 드레싱, 자연산 모짜렐라 치즈와 함께 나옵니다.새우와 치즈의 고소함과 마늘의 풍미가 가득해 아이들이 좋아 하는 메뉴이겠더라구요. 흑돼지의 부드러움과 연근의 아삭함이 만났다!윤기가 자르르 흐르는 단짠 '연근떡갈비'손질한 연근을 다져 넣어서 만드는ᆢ 연근 떡갈비는 제주 흑돼지의 부드러운 식감과 연근의 단단한 맛, 15가지 한약재의 풍미와 영양이 어우러져 환상의 하모니를 자아냅니다..특히 홍삼과 와인, 간장, 천궁, 당귀 등 15가지 한약재를 넣어 만든 특제 소스와 제주 흑돼지를 와인에 30분 정도 재워두었다가 연근, 버섯, 양파 다진것을 반죽을 해서 만든 연근 떡갈비는 식어도 그 맛과 윤기를 잃지 않는 것이 특징입니다. 가자미파스타는ᆢ가자미의 고소하고 부드러움이 소스랑ᆢ 잘 어울려서 처음 먹어보는 새로운 맛이더라구요. 연근삼색샐러드는ᆢ치자 열매와 비트를 넣은 단초물에 1시간 가량 절인 아삭한 식감의 신선한 연근에 경산대추와 인삼, 호두, 꿀, 계피 등을 넣고 만든ᆢ 견과류 조림을 올려낸 메뉴로 건강함이 가득하다. 연잎의 향기를 품은 10여가지 곡물이 가득한 '연잎밥'과 채수로 지어 더욱 건강한 자연의 향이 가득한 '우엉밥'녹양원에서는 식사를 할때 고객의 입맛에 맞게 연잎의 향이 가득한 연잎밥과 우엉의 식감이 좋은 우엉밥을 선택 할 수 있어 만족도 높은 식사가 가능하더라구요.우엉밥은ᆢ잘 손질된 우엉과 무, 양파, 대파, 다시마 등 각종 채소를 넣고 우려낸 채수로 밥을 지어내는데 채수의 감칠맛과 은은한 단맛이 입안을 맴돌더라구요.고춧가루를 사욯하지 않고 전통 간장과 달래과 맛을 낸 양념장은 자극적이지 않아 소화흡수에 좋답니다. 녹야원'의 건강함이 가득한 다양한 밑반찬!!녹야원의 건강한 밥상은 퀄리티가 남다른 다양한 밑반찬으로 가득한데 소스 등 모든 조리과정을 전통의 방식으로 손수 만들어내 더욱 풍성한 밥상을 만들어주더라구요.김 장아찌는ᆢ김의 쫀득한 느낌과 짭쪼롬한 간장의 맛이 매력적인 메뉴이더라구요. 올방개묵은ᆢ보라빛의 아름다운 색깔이 매력적인 올방개묵은 올방개와 연근 분말을 넣어 묵을 만들어 내는데 백년초를 사용해 자연의 보라색을 그대로 표현했더라구요.참기름과 깨소금 만으로 간을 해 내어 놓는데 올방개묵에 연근이 더해져 더욱 탱글한 식감이 나더라구요. 된장찌개는ᆢ과일을 넣고 우려낸 채소육수와 순수 만든ᆢ 전통 된장을 넣고 끓여내 구수하고 향긋한 감칠맛을 내더라구요. 차전문가를 통해 누리는 전통차와 시간 소화를 돕는 보이차,연잎차 등 품격있는 다도교실!!!녹야원에서는 식사를 뿐만아니라 간단한 다도를 즐길 수 있는 시간을 가질 수 있는데 20여년 경력의 차 전문가인 김채완 대표와 직접 다도를 즐기며 수업을 진행한데요.또한 다도를 즐길 수 있을 뿐만 아니라 차를 직접 구입할 수 있는 공간도 마련되어 있어 집에서도 다도를 즐기고 싶은 분들이라면 꼭 방문 해야하는 공간이더라구요.추천합니다ᆢ강추!!! 대구 한정식 맛집 녹야원 위치 안내입니다*주소 - 대구 북구 동암로 128-10*전화 - 053-314-6686*영업시간 - 10:00~22:00녹야원 홈페이지 바로가기https://0533146686.modoo.at 녹야원위치 안내 녹야원 대구광역시 북구 동암로 128-10 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 예약 전화 상세보기 지도보기 https://0533146686.modoo.at [대구칠곡 한정식 맛집 녹야원 - 홈] 대구 칠곡 3지구 한정식 맛집 밥집, 녹야원 0533146686.modoo.at