--> 부모님이 참치를 엄청 좋아하셔서 저녁에 미리 예약 후 대구 참치 맛집 진참치 수성점에 갔어요.두 분은 종종 드시지만 저는 참치를 제대로 먹어 본 적이 없어서 어떨지 궁금했어요. :-)진참치에서는 참치를 부위별로 다양하게 맛볼 수 있다고 해서 더욱 기대 중! 대구 수성구 맛집, 대구 참치 맛집, 수성구 참치 맛집 추천, 수성못 참치 맛집, 진참치 수성점, 수성구 참치 진참치 수성점 대구광역시 수성구 무학로 150 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 전화 상세보기 지도보기 ~ 대구 수성구 맛집 진참치 위치 ~ 3호선 수성못 역에서 도보로 8분 거리~! 가볍게 맥주도 한잔할 예정이라 대중교통으로 갔어요.큰 다이소 바로 옆에 위치했어요. 입구에 들어섰을 때 일식집 느낌이 물씬 나는 다찌석.나란히 앉아 도란도란 얘기 나누기도 좋을 것 같은 자리에요.눈으로 직접 참치 회 뜨시는 것도 볼 수 있겠네요.ㅎㅎ진참치의 도마는 매일 하루 한 번 소독을 철저히 거치신다고 해요.날 것을 다루는 요리인 만큼 위생적인 부분도 엄청 신경 쓰시는 듯했어요. 들어오는 입구에서 왼편으로 개별 룸 등이 쭉 있어요.방마다 손님들이 다 계셔서 먹기 전부터 벌써 대구 참치 맛집 맞나 봐 하면서 맛있는 거 먹을 생각에 설렜어요.ㅎㅎㅎ 수족관 안에 랍스터가 들어있었어요.물이 엄청 깨끗하고 수조 관리가 잘되어 있는 모습을 눈으로 확인할 수 있었지요. 랍스터 옆에는 광어랑 산낙지가 자리하고 있었어요.광어 한 마리 크기도 꽤 커요. 가족끼리만 식사할 수 있는 단독 룸으로 안내받았어요.식기 세팅이 깔끔하죠~ ~ 진참치 수성점 메뉴판 ~삼만 원대부터 십만 원대까지 다양하게 나눠져 있고 랍스터랑 광어, 연어 사시미도 있어요.우린 vip 3인으로!! 첫 번째로 나온 참치죽.전 이렇게 식사 전 나오는 죽들은 거의 다 맛있었어요. 참치죽 다음으로 이어서 몇 가지 메뉴가 더 나왔어요. 칭따오 맥주 한 잔씩. 참치 안심살로 새콤달콤하게 무쳐낸 참치 무침회인데제대로 참치를 먹기 전 애피타이저로 제격이에요.입맛 돌게 하는 스끼다시. 게 맛살 샐러드랑 유부초밥 새우초밥도 인당으로 이렇게 나와요. 톡 쏘는 맛과 식감이 좋았던 타코와사비.오이랑 양파 낙지가 들어있어요. 해산물 모둠!! 기본으로 나오는 건데 성게알 전복 멍게 참문어 모두 신선했어요. 멍게는 향이 정말 좋아서 엄마가 호로록하셨음. 성게알도 귀한 건데 여기서 맛볼 수 있어서 감격!! ㅜㅜ혀에 소용돌이가 몰아치네요.ㅋㅋㅋ 초장에 찍어 먹었던 전복회도 멍게도 동해 바다 맛이 물씬납니당.메인 참치가 나오기 전인데 앞으로 더 훌륭할 것 같은 예감!! 활랍스터 등장!!엄청난 비주얼이죠~랍스터 요리된 것만 먹다가 이렇게 회를 보니놀랍더라고요.청정해역 캐나다에서 물 건너온 싱싱한 랍스타에요. 내가 꼬리 살을 회로 먹다니.진짜 다운 랍스터를 먹는 기분이 들었어요.몇 점 없으니 아쉬운 마음에 더 귀한 거 같고 매력적이고...ㅋㅋㅋㅋ 윤기와 탱글탱글함이 느껴지시죠~! 그냥 먹어도 그 자체로 달짝지근한 맛이 나고 입에서 부드럽게 쫄깃한 식감이 진짜 최고!!부모님도 랍스터 회는 처음 드셔보셨는데 진짜 맛있다!! 하시네요.ㅎㅎㅎ 엄마가 벌써 배부르면 안 되는데 하면서 맛있게 드셨던 우동이랑부드러운 계란찜까지 나왔어요. ☆ 하이라이트 ☆참치 등장이오~!직접 가져오셔서 일일이 부위 설명을 해주셨어요.vip 참치는 최상급 참다랑어 참치의 뱃살, 배꼽살, 턱살, 뽈살, 눈다랑어, 눈근육살, 턱속살 이렇게 다양하게 나와요.진참치는 남태평양 지중해, 대서양의 청정지역에서 자란 참치만을 사용해서 더 안심하고 먹을 수 있어요. 왼쪽 황새치 뱃살은 흰 살 생선 중 최고로 비싼 가격이라고 해요.기름장에 찍어 먹어도 그저 그만이에요. 참치 부위 중 제일 적게 나온다는 배꼽살은 식감이 쫄깃해서 매력적이에요.살점이 화려하네요!! 꼬리살은 기름기가 비교적 적고 붉은 기가 많이 돌아요.속살과 꼬리 살은 참기름장에 찍어서 먹으면 잘 어울려요.육회 같지만 맛은 훨씬 더 좋음.생김, 구운 김 취향대로 싸 먹을 수 있고 그냥 와사비만 묻혀서 먹어도 맛있어요. 눈다랑어 배꼽살은 꼭 연어 같은 비주얼~되게 부드럽고 딱 맛있게 녹아서 바로바로 먹기 좋았어요. 식용 금 붙어 있어 더 고급스러워 보이는 참치!시원하면서 부드럽고 쫄깃한 식감이왜 참치참치 하는 지 알 것 같았어요.도마에 와시비를 넉넉히 주셔서 듬뿍듬뿍 먹었어요. 참치에 신 김치 무순 넣고 생김에 싸먹어도먹기에 좋아요.잘 못 드시는 분들은 이렇게 해서 드셔보세요. 깨끗한 무 밑에는 참치의 신선도를 유지해 줄 차가운 돌이 있었어요.맛과 시원하면서 적당히 녹은 그 식감까지 오래 지킬 수 있는 방법인 것 같아요. 국내산 등심으로 만든 돈가스에요.근데 이거 진짜 맛있어요. 회를 잘 못 먹는 사람들은 이 돈가스 먹으면 돼요. 겉은 바삭하고 안에는 육즙 가득 머금은 두툼한 고기가그대로 씹혀요. 튀김옷은 얇고 등심은 두껍고.돈가스 전문점 수준의 맛을 자랑하네요!짱 맛있어서 돈가스도 한번 더 리필해서 먹었어요. 참치를 맛있게 먹다 보니 메로구이가 나왔어요.정말 바삭하게 잘 굽혔고 단백하면서 감칠맛 났어요.오랜만에 먹어보는 메로 양념하지 않고 구워서 그 자체의맛을 더 잘 느낄 수 있었어요. 아까 활랍스터의 꼬리 부분은 회로 먹고 집게 부분은버터구이로 따로 요리해서 다시 가져다주셨어요.아까랑 전혀 달라서 새로운 요리 하나가 등장한 것 같아요. 집게살은 말할 것도 없었고 구석구석 살이 꽤 많아서 꼼꼼하게 발라먹었어요.버터의 풍미가 랍스터랑 환상 콜라보!!랍스터 자체만 해도 훌륭한데 참치집에서 랍스터 구이까지 이렇게 같이 맛보게 될 줄은 몰랐어요.ㅋㅋㅋ 살이 속에 알차게 들어있고 집게발 크기도 제법 컸어요. 대구 곤지리탕!뚝배기에 보글보글 끓어서 나왔는데 안에 살 많은 대구랑 신선한 곤이 무 콩나물과 함께 시원한 맛을 내네요. 지리탕이라 육수가 깔끔하면서 뒷맛은 칼칼해서 더 좋았어요.따끈한 국물 떠먹으니 베리베리 굿!! 개운해지고 싶을 때 중간중간 떠먹으니 딱 좋았어요. 참치는 리필이 가능해서 한 번 더 리필해서 먹었어요.리필도 아주 예쁘게 담아져 나와요.부모님이 다른 참치집은 기존의 그릇에 참치만 더 리필해 준다고 하시던데진참치는 아예 새 그릇에 깨끗하게 다시 나오니 더 정갈스럽고 보기도 먹기도 좋은 것 같아요. 입에서 살살 녹아요~~!!와사비 조금만 찍어도 코가 찡해져서와시비 먹고 눈물 흘렸써요...ㅎㅎ와사비 조하!! '-' 튀김 안 촉촉한 새우 살이 그대로 느껴졌던 새우튀김.바사삭 파슬리가 듬뿍 든 튀김옷이 제대로에요. 배불러도 이 새우튀김은 포기할 수 없다!진짜 따끈하니 맛나요. 수성못이랑도 가까운 진참치는 가게 앞 넓은 주차공간 있으니 참고하세요~! 전화 : 010-8582-9221주소 : 대구광역시 수성구 무학로 150영업시간 : 15:00 ~ 02:00주차 : 주차 가능 :~ 진참치 수성점 홈페이지 바로가기 ~ [수성못 맛집 진참치 수성점 - 홈] 대구 수성구 참치 맛집, 참다랑어 특수부위 전문점 0537683537.modoo.at