--> 목요일 저녁. 부모님 모시고 칠곡 3지구 맛집, 칠곡 한정식으로 유명한 녹야원 을 방문했다. 녹야원은 전통차와 연근요리로 이미 칠곡에서는 꽤 알려져 있는데, 우리 가족은 첫방문이라 기대 왕창!!! 특히 한식, 건강식 매니아인 엄마의 기대가 아주 컸다. 아니 입구부터 분위기...b 분위기 너무 예쁘다. 차, 찻잔 등 다도 기구들이 엄청 많았고, 아기자기한 소품들도 많다. 사장님의 차 사랑이 느껴지는...♥칠곡 3지구 맛집 녹야원에서는 보이차를 이용해서 만든 깨끗하고 건강한 먹거리, 카테킨, 사포닌으로 항암작용 및 소화를 돕는 약선요리를 맛볼 수 있다. 테이블마다 파티션이 있어서 아늑한 분위기에, 단체모임석도 있다. 분위기 오져따.. 다도 기구들 한참 구경하다 우리도 예쁜 구석 자리로 골라 앉았다. 나무 테이블, 나무 의자, 나무 파티션으로 아늑한 분위기♥우리 셋은 연근수라상 (35,000) 3人 주문! 자연을 담은 22가지 다채로운 한식 요리와, 연요리까지 더해져 더욱 풍성한 한정식 메뉴로 칠곡 연잎밥 맛집 녹야원의 추천메뉴!!! 미리 준비되어 있던 따뜻한 차 호록호록 마시며 기다렸다. ㅎㅎ 제일 먼저 나온 음식은 꼬소했던 흑임자 죽! 내 입맛에 딱이었다. 노란 알갱이들은 연근!!!! 아삭아삭 씹히는 식감이 좋다. 발사믹 소스에 삼색 연근이 데코로 올려진 샐러드! 입맛 돋돋! 연근 삼색 샐러드이거 엄청 별미였는데, 치자열매와 비트를 넣은 단초물에 절여서 새콤하고 아삭한 식감의 연근에 대추, 인삼, 호두, 꿀, 계피 등을 넣고 만든 견과류 조림을 올려서 건강함이 가득하다. 흰 연근 위에 견과류 조림 사진 찍기 전 아빠가 낼름....! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 새우 철판 구이...소스 뭔지 몰라도 렬루 존맛... 대존맛.. 아마 치즈 갈릭 소스 느낌이었는데 엄청 고소했다. 장뇌새삭삼! 인삼의 9배에 달하는 사포닌 성분으로 장을 건강하게 해준다고. 향은 좋지만 맛은 쌉쌀한게...내 서타일은 아니었지만 이런 건 맛보다 향이고 건강음식이니까요 흡흡.. 이렇게 예쁘게 준비해주셔서 기분이 좋았다. 정성 가득♥ 연근, 우엉, 브로콜리 샐러드. 소스가 아주 진~~~~~~~하다. 되직한 소스에 고소함 폭발.....전맛.. 누룽지..소스 비법이 뭔지 궁금하다. 처음 먹어보는 음식이었는데 고소하고 바삭한 누룽지에 새콤 달달했던 소스 ㅠㅠㅠ 연근 떡갈비. 제주 흑돼지와 연근이 들어가있다. 윤기 쟈르르...단짠의 조화... 표고와 송이를 교배해 자라난 항암버섯! 참기름+소금장에 콕 찍어먹으면 입안 가득 풍미...♥ 장어양념구이. 직접 담근 전통 고추장과 숙성된 과일효소를 이용한 양념이라 과일 단내가 솔솔 난다. 전체샷...! 부지런히 먹어야한다. 아직 식사는 나오지도 않았기 때문........ 한방전복갈비찜!!!! 칠곡 맛집 녹야원의 수라상에서 난 이 갈비찜이 제일 맛있었다. 보이차로 숙성시킨 부드러운 식감의 갈비살과, 열가지가 넘는 한약재로 만든 감칠맛 나는 갈비 양념까지..짜지 않아 좋았던 전복갈비찜. 전복도 갈비도 부드럽고, 고기도 큼직큼직한 게 맛이 좋다. 연잎향이 솔솔 나는 연잎밥. 10여가지 곡물이 가득 들어있다. 시원했던 물김치. 그릇에 나오는 이 밥은...! 채수로 지어 건강한 향이 인상 깊었던 우엉밥. 삼색나물. 무나물/ 말린가지나물/ 오이무침 우엉밥 위에 올리고 간장이랑 비벼먹으면 꿀맛..♥ 그리고, 건강함이 가득한 녹야원의 밑반찬들. 보라빛이 아주 예쁜 올방개묵. 올방개와 연근 분말을 이용해 묵을 만들고, 백년초를 사용해 자연의 보라색을 낸다고 한다. 오 나왔다 내 최애 반찬.. 김장아찌. 이 감칠맛을 어떻게 설명해.. 김 장아찌를 처음 먹어본 건 작년이었는데 너어무 맛있어서 얼마전에 레시피 찾아보려고 검색까지 했었다구 ㅠㅠㅠ근데 녹야원 수라상 밑반찬으로 땋..! 소프트크랩 조림. 이거 오랜만이다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ어릴 때 자주 먹었는데...왜 요즘 안해줘요 아빠 엄마.. 무말랭이, 낙지젓갈을 함께 무쳐놓은 건데 완전 밥도둑! 이건 뭘까요 씹을수록 달큰한게 꼬들꼬들 자꾸 손이 가요 손이 가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 과일을 넣고 우려낸 채소육수와 손수 담근 전통된장으로 끓여낸 된장찌개. 구수하고 과일 때문인지 달달 향긋하다. 자 이제 먹어봐야징 아빠는 우엉밥을, 엄마와 난 연잎밥으로 선택! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 김장아찌 사진은 내 최애니까 두 장 ^_^ 지인들은 알겠지만 난 젖은김...선호하지 않는다. 근데 김장아찌 이건 쫀득쫀득한 맛이랄까. 너무 맛있어 흡..언젠간 집에서 도전해본다. 이 맛이 날까요... 식사를 마치고 후식코너로 갔다. 셀프로 원하는 후식으로 즐기면 되는데 아빠, 엄마는 보이차. 나는 수정과로 선택! 아주 따뜻하다 못해 뜨겁게 즐길 수 있다...따뜻한 수정과 너무 맛있구요..? 외식산업 최고 경영자의 집 녹야원! 멋진 사장님 짝짝짝 (박수)녹야원 사장님께서는 20년 경력의 차 전문가이신데, 매장에서 다도 수업도 진행 하시고, 매장에서 차를 직접 구입할 수도 있어 다도에 관심이 많다면 꼭 방문해야하는 공간이다. 음식 하나하나 설명 해주실 때 정말 친절하다 느꼈고, 음식에 대한 자부심이 대단해보였다. 그리고....... 옛날에 엄마가 아껴먹던 비싼 보이차를...시커먼 비주얼에 차가 썩어버린 줄 알고 말도 없이 냅다 버린적이 있었는데...사장님이 보이차 설명하실 땤ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ엄마가 그 때 썰을 풀면서 날 민망하게 했다...언제까지 그 얘기 할거냐고... 보이차 하나 사드려야 끝날 것 같드..... 그만 좀 하라고!!!!!!!! 대구 한정식 맛집 녹야원은 주차걱정도 필요 없다. 칠곡 롯데시네마 맞은 편 공영주차장을 무료로 이용하면 된다. 늘 외식, 가공 식품, 패스트푸드 같은 자극적인 음식만 먹다가, 녹야원에서 건강밥상을 먹고나니 소화도 잘되고 속이 편했다. 푸짐한 수라상 한끼로 벌써 건강해지는 기분! 몸에 좋은 약선요리, 연근요리에 연잎밥을 찾고 계신다면 칠곡3지구 밥집 녹야원 추천입니다♥ 녹야원 대구광역시 북구 동암로 128-10 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 예약 전화 상세보기 지도보기 * 예약 전화: 053-314-6686* 주소: 대구 북구 동암로 128-10* 영업시간: 10:00 - 22:00* 공영주차장 무료 이용녹야원 홈페이지 바로가기https://0533146686.modoo.at [대구칠곡 한정식 맛집 녹야원 - 홈] 대구 칠곡 3지구 한정식 맛집 밥집, 녹야원 0533146686.modoo.at