​​​상인동횟집 진참치 VIP코스#대구달서구맛집 연말부터 모임 핑계로 혼자만 좋은거 먹고 다닌게미안해서(=눈치보여서) 엄마빠 모시고 고급진 참치회 먹으러 다녀왔어요 ♬아빠는 술자리가 있으니 참치 몇번 드셔보셨다는데,엄마는 이때까지 한번도 참치회를 못 먹어봤대서 이왕이면 첨부터 제대로 맛보여드리고 싶어서대구 달서구 맛집 상인동 진참치로 방문했지욘.​​​*위치는 상인네거리에서 보훈병원 방면주차장 無,(길가에 주차 가능)​​​​​​​​​ ​규모가 넓은 편은 아니지만대부분이 개별룸이라 모임이나 술자리에방문하기 좋은 구조입니다.​당연히 다찌도 몇석 준비되어있고,​​​​​​​​ 예약해두고 갔더니 기본적인 세팅이 되어있습니다.요즘 내내 춥긴 하지만 이날이 역대급으로 추운 날이었는데 방 온도가 따끈따끈하게 맞춰져있습니다.세심한 서비스에 먼저 감동.​​​​​​​​​​ #진참치상인점 메뉴, 가격우리가 주문한 메뉴는 진참치 대표메뉴인 VIP .최상급 참다랑어의 뱃살과 뽈살, 턱살 눈다랑어 목살과 황새치 뱃살까지 다양한 부위를한꺼번에 맛 볼 수 있어서 참치 초보 부터 매니아까지 모두를 만족시킬 수 있다고 할까,처음 참치를 맛 보는 엄마께 적당한 메뉴였어요.​그리고 3인이상 VIP 주문시 캐나다산 활랍스타 회와찜이 서비스로 제공되니 3명 이상이서 참치 먹고 싶을때는 VIP 메뉴가 개이득 ♥​​​​​​​​ 퇴근 하고 상인동까지 가는 길이 엄청 막혀서진참치 도착했을때는 거의 쫄쫄 굶은 느낌이었는데테이블에 미리 세팅되어있던 음식들 보니엄청 반갑고요 ㅋㅋㅋ​​​​​​ 인원수에 맞춰서 나온 초밥.탄수화물 들어간닷.​​​​​​​ 석화와 과메기. 제철 음식들이 올라와있으니 계절이제대로 느껴지는것 같습니다.왠만한 상인동횟집 뺨치는 기본찬 맞쥬? ㅋㅋ​​​​​​​​​​ 그러고보니 올 겨울 첫 석화인듯?초장 살짝 올려서 애피타이저로 맛 보기.으앙.. 넘 맛있어요 입에 넣어서 씹자마자싱그러운 바다향이 퍼집니다.석화 쇼핑하러 매천시장 가야겠어요 ㅋㅋㅋ​​​​​​​​​ 표고버섯이 들어간 짭짤한 식전죽.죽을 먹으면서 위에 얘기를 하는거죠 이제부터좋은걸로 들어갈꺼야 소화 잘 시켜! 준비햇!!!​​​​​​​​ ▲참치회 무침자투리 참치에 취나물과 김을 넣고 초장으로 상큼하게 무쳐냈습니다. 이 사진 한컷 찍어보겠다고 카메라랑 엄청 싸움을 했으나 결국 초점 잡는데 실패..ㅠㅠㅠ​​​​​​​​​ 포기하면 편해.. ㅎㅎㅎ어쨌거나 참치무침회는 입맛 돋구기 좋고​​​​​​​​​​​ vip 3인 기준 메인 참치가 들어올때는훈남 실장님이 직접 가져오셔서 설명해주십니다.내가 좋아하는 뱃살 위주의 구성이라 흐뭇한대구 달서구 맛집 진참치 vip 메뉴 ♥​​​​​​​​​​​​​ 이 각도가 더 예쁘네요 ㅎㅎ중간에 눈다랑어 목살과 황새치뱃살을 빼고나머지는 다 참다랑어 부위라고 하셨어요.참치 리필은 두번까지 가능합니다.​​​​​​​ 영상으로 보면 더 예쁘지- ♪​​​​​​​​​​​ 영롱한 뱃살위에 금가루로 화룡점정.처음엔 살짝 냉동이 덜 된 상태로 나왔나 싶었는데방온도가 높은 편이라 금방 먹기 좋은 상태로해동이 더 되더라구요. ​설마, 이것까지 계산해서 해동 하신거면 실장님 능력 정말 소오름 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​​​​​​​​​ ​▲우동과 계란찜.블링블링한 참치 옆에서 괄시 받지 않을까 싶은 메뉴지만막상 차고 기름진 참치를 먹다보면 우동 국물이나 부드럽고 따뜻한 계란찜에계속 손이 가게됩니다.​사실 횟집의 기본 아이템 아니겠어요?! ㅋㅋㅋㅋㅋ시판 우동에 살짝 더 간을 한것 같은데 짭짤하니당기는 국물맛 :)​​​​​​​​​ 참다랑어 뱃살 최고 ♥기름이 아주 많은 부위기는 하지만 와사비 듬뿍에무순 돌돌 말아서 먹으면 산뜻하게 먹을 수 있쥬.씹을때 마다 기름이 촉촉하게 입안을 적시는데 와사비로 깔끔하게 정리하는 조합.​​​​​​​ ​목살이나 뽈살,눈살등머릿쪽에 가까운 빨간살들은 기름장에 찍어 먹으면더 고소하고 맛있습니다.대뱃살은 아까워서 김에 못 싸먹는데 ㅋㅋㅋㅋ붉은살 종류는 김이랑도 잘 어울리더라구요.​​​​​​ 아삭아삭한 식감의 메카도로.같은 뱃살이라도 황새치 뱃살인 메카도로가더 느끼하던데 식감 덕분인지 여성들한테 인기있는 부위라고 하더라구요.​​​​​​​​ 랍스타 등판꼬리 부분은 회로, 다 먹고 나면몸통부분은 찜으로 쪄서 다시 서브됩니다.​​​​​ 랍스타 회 맛 한번 보면 꼬리는 찜으로 먹기 아깝쥬.대게나 새우는 회로 먹으면 좀 들쩍지근한 단맛이 느껴져서 안 좋아하는데 랍스타 꼬리회는 그저 빛 ㅋㅋ​​​​​​​​​ 넘모넘모 맛있쟈나요.내적댄스 유발하는 맛 ㅋㅋ참치 먹으러 왔는데 랍스터회까지 맛 볼 수 있는 감동적인 상인동횟집 진참치 vip 코스.​​​​​​​ 뭐가 또 끊임없이 나옵니다.국내산 등심을 사용해서 매장에서 직접 만든돈까스는 거의 식사 1인분인데요?참치 못 먹는 사람이나 아이들 데리고 갔을때요기 하기 딱 좋을것 같아요.​​​​​ 엄마빠가 많이 드시는 편이 아닌데 이미 충분히 배가 부른 상태였었는데도 참치 만큼은리필 요청을 하셨어요.역시 좋은건 긴 설명 필요없다. 입이 먼저 아는 것 ㅋㅋ​리필이 두번이라 언뜻 제한적이라고생각할수도 있겠지만 충분히 만족할만한 부위와 퀄리티로 나오니 한번만 리필해도 충분하더라구요.​​​​​​​​​ 대구 곤 지리탕시원하고 담백한 국물에 대구살도꽤 쏠쏠하게 발라 먹을게 많이 있습니다.해장으로도 좋을것 같아요.​​​​​​ 튀김이 나온다는건 얼추 코스가 끝나간다는 것.​​​​​ ..인줄 알았는데 랍스터 찜이 남았습니다.엄마는 예전에 랍스타찜만 드셔도 맛있다고해놓구선회 먹고 찜 먹으니 회가 훨씬 맛있대여.다시 한번 말 하지만 입맛은 정직 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​​​​​​ ​근데 랍스터도 사이드 수준이 아니라일주일에 2번씩 항공직송으로 받은 100% 캐나다사활 랍스터를 사용해서 별도로 랍스타만 먹으러방문해도 충분한 대구 달서구 맛집 !​​​​​​​ 이게 진짜 마지막..ㅋㅋ알밥은 원래 인원수대로 주시는데넘 배가 불러서 맛만 볼려고 하나만 요청했어요.진참치 알밥 꽤 맛있으니 알밥 좋아하시는 분은페이스 조절좀 해두셔요 :D​엄마의 참치 첫느낌은 만족쓰 !!!​​​​​​​​참치 초보부터 매니아까지 제대로 대접받는진참치 상인점이었습니다. 진참치 상인점 대구광역시 달서구 상화로 291 글/사진 ⓒ 바닐라 ​​​​​ {"title":"대구 달서구 맛집 진참치 대접받는 상인동 횟집","source":"https://blog.naver.com/vincent_vg/221439779804","blogName":"바닐라 여..","domainIdOrBlogId":"vincent_vg","nicknameOrBlogId":"바닐라","logNo":221439779804,"smartEditorVersion":4,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"meDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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