​ ​- Addr : 대구 중구 중앙대로81길 28- Open : 17:00~01:00- Tel : 053-431-3838 [대구] 동성로 곱창 맛집 / 충무로38양곱창양곱창계 어벤져스 대구에 상륙!!! 안녕하세요~ 이웃님들 곱창과 막창을 좋아하는 호동이가대구 시내에 양곱창으로 핫하다는 곳이 있다는 소식을 듣고 냉큼 다녀왔어요그곳은 바로 대구 동성로 맛집인 충무로38양곱창 대구종로점입니다​부산 곱창 명인의 38년간 노하우로5가지 비법 재료를 넣은 특제소스를 24시간동안 숙성시켜 만든 곱창이 바로 충무로38양곱창 만나러 가볼게요​ ​대구지하철 2호선 1번출구로 올라와서 우측으로 들어가면 1~2층 전체를 사용하는 인테리어가 참 예쁜대구 곱창 맛집 충무로38양곱창을 쉽게 찾을 수 있었어요​ ​핫하단 소식을 듣고 왔는데... 정말 여기가 동성로 곱창 맛집으로 유명한게 확실한가봐요!웨이팅이 어마어마 했어요 저도 1시간 이상 기다려서야 가게로 들어갈 수 있었답니다​ ​1층 내부 모습이에요실내로 들어가자 양곱창의 향기가 코를 마구마구 자극하는 것이얼른 자리에 앉아 먹고 싶은 마음을 들었답니다​ ​1층은 만석이였기에 복층구조로된 2층 계단을 따라 조심스레 올라갔어요​ ​50명 단체손님도 수용 가능한 넓은 2층 내부모습이에요파티션을 사용해 따로 또 같이한 독립된 공간을 사용가능했어요​ ​양곱창집인데 분위기가 너무 좋은거 아니에요??특히 높은 천고와 환기구를 한국의 아름다움과 현대적 감각으로 믹스매치를해트렌디한 분위기를 내는 인테리어가 돋보였답니다​감성감성한 분위기에 맛있는 곱창을 먹으면 맛이 두배가 될것만 같아요​ Previous image Next image ​부산 곱창 명인의 38년간 노하우로5가지 비법 재료를 넣은 특제소스를 24시간동안 숙성시켜 만든 곱창이 바로 충무로38양곱창이라고해요​부담없는 만원대의 합리적인 가격으로 구이와 곱창전골을 한번에 즐길 수 있는 커플메뉴도 준비되어 있네요​ 충무로38양곱창의 메뉴판 ​다양한 메뉴가 서로 자기를 선택해달라고 하는 것 같죠?​고민 끝에 곱창모둠구이과 곱창전골을 주문했어요이따 볶음밥도 먹어야징 ~ ​테이블에도 메뉴판 있어용 음~ 언제 주류가 이렇게 많이 올랐죠? ​3천원대 였던게 엊그제 같은데... 또르르 세월이 야속하도다 ㅠㅠ​ ​기본 반찬이 등장하구요 ~ 배가 출출하니 밑반찬부터 싹쓸이 해야겠어요 ​ ​노른노릇 잘 구워진 호박전을 시작으로 아삭아삭한 고추장아찌까지 ㅎㅎ그리고응? 왠 새우? 요거 완전 맥주 안주 같은걸요?​ ​이 소스를 말할것 같으면간장 베이스로 고추, 마을 다대기를 이용해 느끼함의 잡아주고 맛칠맛을 더해주는 특제소스랍니다​ ​불을 켜고 돌판이 열을 받을때쯤 우리사랑 모둠양곱창 등장!염통, 양대창, 곱창은 미리 초벌을 해서 나온답니다​ ​가운데 곱창을 말할것 같으면 200도 그릴에서 초벌했다고 해요​ ​고기를 잘 못굽는 불들께서 참 좋아할만한 소식이에요!!!​대구 중앙로 맛집 충무로38양곱창 대구종로점에서는 직원분들께서 하나하나 구워주시고 잘라주시기까지 했답니다​한눈 팔다 고기를 잘 태워버리는 호동이에게는 최고!!!​​ ​염통은 알맞게 익었을 때 먹는게 부드럽기에 제일 먼저 먹어 주는게 좋아요 ​밀가루, 소금으로 세 번의 세척과정을 거쳐 위생적으로 믿고 먹을 수 있는 있는 양곱창을 뜨거운 불판에서 요리조리 뒤집어주며 노릇노릇 구웠어요​ ​보들보들한 부드러운 우삼겹을 다른 부위보다 제일 빨리 익었어요 ㅎㅎ​ ​그릴에서 초벌해 나온 얇고 길다란 곱창은차별화된 손질방법으로 잡내가 하나도 없었어요​ ​그냥 먹어도 맛있는 상큼한 부추재래기를 열이 오른 불판 위에 올려양대창에서 나오는 기름으로 구워주었더니숨이 죽으면서 고소한향을 뿜어내고 참 맛있었답니다 ​ ​열 전도율이 고른 철판에서 기름은 쏙~ 빼고 적당한양의 기름으로 구웠더니 정말 노릇노릇하게 잘 구워졌죠?​ ​부드러움의 대명사인 대창 비주얼보세요 대박이죠~!! 특제소스에 찍어 먹으면대박꿀맛이에요(다이어트는 내일부터 하는거 아시요?ㅎㅎ)​ ​높은 열전도율로 순식간에 익어버린 우겹살은 념녀노소 불문하고 호불호없이 누구나 즐기기 쉬운 부위인 것 같아요​ ​200도 그릴에서 초벌해 육즙이 살아 있는 곱창은자꾸만 손이가는게 완전 반해버렸어요​ ​염통은 도톰하고 쫄깃쫄짓한 식감이 매력적이였어요대구 동성로 술집으로 엄지척~! 드릴게요​ ​염통도 찍어 보고~ 양대창도 찍어 보고~ 곱창도 찍어 보고특제소스에 퐁당 찍어 먹으면 매콤하면서도 고소한 맛이 일품이에요​ ​노오란 파인애플을 구웠더니 달달구리한 파일애플이 두배로 더 달달구리해졌어요​파인애플이 원래 소화를 잘 시된다고 하잖아요~ 구워먹으면 두배로 더 소화가 잘되겠죠?​ ​돌판에서 잘 익혀직 부추재리기도 냠냠찹찹하구요​ ​분명 3인분이나 시켰는데 완전 순삭!! 응? 다 어디갔어요? 난 아직 먹을 것 같지도 않은데 ㅠㅠ 이런 찰나에 얼큰한 비주얼을 자랑하는 동성로 곱창전골 맛집의 곱창전골이 나왔어요​뭔가 ....다시 새로 시작하는 기분이랄까?ㅎㅎㅎ​ ​빨간 국물이 군침을 돋게하는 비주얼 정말 최고죠!​전골 가득 들어간 청경채가 느끼한 맛을 잡고향긋하면서도 상큼한 맛을 내었어요​ ​얼큰한 국물에서 깊고 시원함과 충무로38양곱창 대구종로점의 정성을 느낄 수 있으며대창을 한입 먹으니 입안에서 사르르 녹아내리는최고의 고소함을 맛볼 수 있었어요​ ​먹을 만큼의 양만큼만 덜어서 먹었어요 ​곱창전골은 구워먹는 곱창과는 또다른 맛을 느낄 수 있었어요​곱창과 대창의 고소함 풍미와 함께 달콤하면서도 감칠맛나는 깊은 국물이 정말 시원했답니다​ ​한국인은 밥심이죠?!!곱창전골을 다먹었을때쯤 고소한 전골양념을 이용해 돌판 위에서 슥슥삭삭 볶음밥을 볶아 먹었어요​ ​윤기 좔좔흐르는 볶음밥은 곱창양념과 김가루,김치, 파를 넣고로 볶아 고소한이 한층 업! ​ ​그렇게 많이 먹고도 또 밥이 들어가는 스스로에 너무 놀랄따름이었어요볶음밥이 맛있으니 계속 들어가는거겠죠?ㅎㅎ ​ ​대구시내에서 분위기에 한층 취하면서 소주도 곁들이고 싶은 분들께서는 대구 시내 맛집 충무로38양곱창 대구종로점에 오셔서 곱창, 대창, 염통, 우겹살등 다양한 부위를맛보고 즐기시면 참 좋을것 같아요​아기들을 위한 베이비체어도 구비되어 있으니 참고하세요^^이상 호동이였습니다 충무로38양곱창 대구종로점 대구광역시 중구 중앙대로81길 28 #충무로38양곱창대구종로점 #대구맛집 #대구동성로맛집 #동성로맛집 #대구곱창맛집 #동성로곱창맛집 #동성로곱창전골 #대구중앙로맛집 #대구동성로술집 #대구종로맛집 #동성로술집 #대구시내맛집 #이놀자데뷰 {"title":"[대구] 동성로 곱창 맛집 / 대구 종로 맛집 (충무로38양곱창)","source":"https://blog.naver.com/kcijhj0331/221553704727","blogName":"Hodong's ..","domainIdOrBlogId":"kcijhj0331","nicknameOrBlogId":"호동이","logNo":221553704727,"smartEditorVersion":4,"lineDisplay":true,"cafeDisplay":true,"meDisplay":true,"outsideDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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