#1975복작동 #대구맛집 #대구수성구맛집 #수성못맛집 #대구황금동맛집 #황금네거리맛집 #수성못한정식 #수성구한정식 #대구들안길맛집 #들안길맛집 #들안길밥집 #대구어린이회관맛집​오늘 소개해드릴 곳은 바로 수성구 황금동에 위치한 [1975 복작동]이란 한정식집이랍니다​1975년 동대구역에 처음 문을 연 후근 44년을 한결같이 엄마의 마음을 담은건강 밥상이라고 하는데요​참 기대가 됩니다😶 위치는 KFC 골목 안으로 들어오시면바로 찾을 수 있어요데레사 소비센타 맞은편이라고 하면더 알기 쉬울까요?? 1975복작동 대구광역시 수성구 황금동 783 [1975 복작동]영업시간:11:30 - 22:30주차가능 보시다시피 매장 앞에 약 40대 가량을주차 할 수 있는 넓은 공간이 있어차를 가져오셔도 편리하답니다😉 입구부터 깔끔하고 예쁘네요테라스 좌석도 있구 말이죠 외부에 부착된 메뉴를 먼저 한 번쓱 살펴보고 입장합니다 내부가 상당히 넓어요약 150평정도 된다고 하던데주방을 제외한 홀이 이정도 넓다면확실히...그래보입니다 밝고 화사하게 꾸며 현대적인 느낌이 들지만또 소반이나 창살무늬 등을 사용해우리 한국적인 전통미를 잘 매치해젊은 느낌의 한정식 식당을 만든것 같습니다 내부엔 탁트인 홀 테이블만 있는게20명 정도 이용이 가능한 독립룸도갖추고 있어서 계모임이나 회식 등의 행사에도안성맞춤으로 보입니다 베이비체어나 어린이식기 등도 갖추고 있는 곳이라가족단위 모임에도 딱!!! 안에서 식사를 하고 계셔서 자세한 사진을 찍지 못했어요😱 위에서 보여드린 넓은 주차장 또한모임장소를 선택하는데 큰 장점이 될 것 같구요 저희는 주문을 하기 위해 메뉴판을 살폈는데요첨 눈에 띠는건 역시 한정식메뉴​고향밥상과 어머니밥상 두 종류가 있어요밥은 공기밥, 돌솥밥, 연잎밥 중골라드실 수 있습니다😉​종류에 따라 금액의 차이는 있겠지만모든 밥이 갓 도정된 일등 쌀로 만드는 밥이라모두 맛있다고 해요😋 건강밥상 메뉴 외에도 코다리찜 대구목살찜과같은 찜요리들과, 추가메뉴와 주류메뉴들이 마련되어 있었습니다​참고로 저희는 대구목살찜 중+어머니밥상 2인을 주문 잠시 후 어머니 밥상의 요리들이하나씩 준비되기 시작합니다​돌솥밥은 조리되는데 13-15분 가량이소요되기에 먼저 요리를 맛보고 있으면뒤이어 식사가 세팅된다고 하네오ㅡ 월과채를 비롯해 잡채, 소갈비찜, 훈제오리 등다양한 요리들이 테이블 위에 채워집니다​진짜 푸짐푸짐👍 사장님께서 요리 하나하나 상세히 설명해주신 덕에아는 재미, 먹는 재미를 동시에 느낄 수 있었습니다 지역의 전통요리 전문가로 유명한 김숙란 선생님께 직접 요리를 전수받은 식당으로도 유명합니다​특히 조미료를 쓰지 않고 수제청을 이용하는 등 전통 방식으로 요리하여 재료 본연의 깊은 맛을살리는 수준 높은 퀄리티의 한정식을 추구한다고 해요 확실히 간이 세지 않고 자극적이지 않은 맛건강하면서도 맛있는 요리라고생각되더라구요~🖐​특히 은은하게 퍼지는 유자의 향과 맛이 참 좋았습니다 뒤이어 준비된 매콤한 양념의 대구목살찜​대구의 부위 중 가장 쫄깃하다는 아가미쪽 부위를이용해 만든 찜요리랍니다 양이 상당하죠??​중인데도 3인정도는 충분히 먹을 수 있는 양으로 보입니다 목살이 살도 많고 아주 튼실하더라구요 살이 진짜 탄력있어요😀쫄깃쫄깃~~~~매콤한 양념이 맛있게 스며들어 맛있었습니다밥도둑 ㅇㅈㅇㅇㅈ​솔직히 술안주로도....손색없어 보이는게 속마음ㅋㅋㅋㅋㅋ(술안주로 먹고싶단 말😶) 단품 메뉴에도 있는 코다리찜한정식 메뉴에서도 맛 볼 수 있었습니다​위에서 본 목살찜과는 다르게 부드러운 맛이일품인 코다리찜~~~​양념도 목살찜과 차이가 있어 다른 매력을뽐내더군요🤩 돌솥밥과 시래기된장국​국의 경우엔 그날그날 조금씩 달라질 수 있다고 해요 나물 역시 종류가 조금씩 바뀐다고 하십니다 이 나물은 제가 방문한 날에 나온 특별 나물인데이름이...설명해주셨는데...기억이😭​여튼 고소하고 오독한 식감이 일품이었던 나물맛있어서 제가 다 먹어버림ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 돌솥밥은 이렇게 솥에서밥을 퍼내고 눌러붙은 누룽지에물을 부어 숭늉을 만들어줍니다 뭔가 여기 물 부을 때 항상 희열ㅋㅋㅋㅋㅋ 칙~~~치익~~~소리가 듣기 좋아🎶 물 부을 때 나는 소리 들어보시라구짧은 영상 첨부해요~~~ 위에서도 말씀드렸지만 갓 도정한 쌀로만든 밥이라서 그런지 찰지고 맛있어요😘​나물반찬과 코다리, 그리고 목살찜을곁들여 먹음 끝내줌❤ 마무리로 먹는 구수한 숭늉은 항상 속을편안하고 뜨끈하게 만들어주는거 같아요​ 한정식만의 장점이랄까?? 입구쪽엔 디저트로 마실 수 있는 커피와식혜도 준비되어 있습니다​요 식혜도 매장에서 직접 만든다고 해요달콤한게 입가심하기 딱!!!이었습니다👍​저희가 조금 이른 시간에 방문해 저녁을먹었는데 첨엔 조금 한산했던 매장이점차 손님들로 붐비더라구요​역시 수성구맛집....나만 첨 와봤나벼...담에 어른분들 모시고 식사하러 와야겠어요완전 배부르게 잘 먹고갑니다🖐​대구 황금동 맛집, 대구 황금네거리 맛집, 대구 수성구 맛집, 수성구 밥집, 대구 수성못 맛집, 수성못 밥집, 수성구 갈비찜, 수성구 한정식, 수성못 한정식, 수성못 한식, 수성구 한식, 대구 들안길 맛집, 들안길 한정식 맛집, 대구 어린이회관 맛집, 홈플러스 수성점 근처, 데레사소비센터 앞 ​ ​ {"title":"[대구 수성구맛집] 들안길 한정식집 \" 1975 복작동 \" 푸짐한 건강밥상에 밥도둑 대구목살찜까지","source":"https://blog.naver.com/applend/221628533061","blogName":"즐겁고 맛..","domainIdOrBlogId":"applend","nicknameOrBlogId":"데굴데굴","logNo":221628533061,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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