안녕하세요 소소입니다 : ) 오늘은 저번주 금요일다녀왔던 대구 범어동 맛집, 대구 수성구 한식 포스팅입니다.제가 소개 드릴 대구 범어동 맛집은 어디냐!!!바로 1975 복장동이라는 곳인데요 -!이미 대구 수성구 한식으로도 유명한 곳이더라구요​1975복작동에는 토속한정식, 코다리찜, 대구목살찜이 메인입니다! 수성못 바로 가기전 황금네거리 근처에 있는 1975복작동은주차공간이 정말 무지하게 넓은데요~~!넓은 주차공간 덕에 모임도 굉장히 많이 하는 곳이라고 해요주차가 무려 40대이상 이나 된다고 하니 ㅎㅎ말 다 했죠~? 1975 복작동의 이름이 꽤 특이하죠?복작복작 거리지만 사람이 있는 정이 가득한 맛있는 밥한끼로 미소를지를 수 있는 공간을 만든다는 철학을 가지고 있다고 해요 거기에 1975년 처음 오픈한 어머니의 작은 식당을 이어받았다고 하네요 첫주문시간과 마지막 주문시간을 참고하시면 좋을 것 같아요 복작동의 뜻은 복작복작에서 온 것만 같았는데복을 짓는다의 한자뜻을 가지고 있더라구요스토리텔링을 참 잘 담은 네이밍이라 생각되었어요 특히 이런 한정식은 어르신들이 메인 타깃일텐데따뜻한 분위기의 인테리어, 고급스러운 디자인, 고급스러운 식기류까지포근하고 따뜻한 고향의 맛을 느끼고자 했으면 한다는1975 복작동의 의도가 참 잘 느껴졌어요. 그 감정, 이미지가 고스란히잘 전달되어서 저도 기분좋고 포근하게 맛있는 음식을 먹을 수 있었어요 1975 복작동은 주차장도 넓지만 내부도 엄청 넓답니다대형룸, 독립룸 등 넉넉한 공간들이 있어 가족모임, 회식, 계모임 까지괜찮겠더라구요 ㅎㅎㅎ실제로 저희가 식사하는 시간에 단체모임이 있으셨다는 ㅎㅎ 저희는 어머니밥상2인 + 대구목살찜을 주문했어요!주문하고 10분 정도 있으니 반찬들이 차례대로 나오더라구요~나오는 반찬 모두 맛있었는데요!! 이 것은 시작에 불과함 ㅎㅎ 대구 범어동 맛집 대구 수성구 한식 특히 샐러드 소스 상콤하고 달콤하고 제입맛에 딱이었어요! 잡채 좋아하는 곰돌이가 잡채도 맛있다하더라구요 왼쪽은 궁중요리 중 월과채라고 하는데요. 약식으로 절편으로 했다고 하시더라구요 : )강하지 않고 은은하면서 고급스러운 맛이 느껴졌어요 오른쪽은 제가 정말 좋아하는 호박전!!! 전 애호박 전만 먹었지 요렇게 큰 호박전은 정말 실하더라구요 ㅎㅎㅎ두껍고 큰 호박전 정말 맛있었습니다!! 대구 범어동 맛집 인정 ㅠㅠ 연근을 그리 좋아하지는 않지만 너무 싫어하지도 않는 저에게이렇게 맛있는 연근 요리는 처음이었어요 연근과 고구마말랭이, 감말랭이가 유자청에 버무려진 음식이었는데요연근이 아삭아삭하고 쫀득쫀득한 말랭이들이 아주 잘 어우러져서정말 맛있었습니다 ㅠ0ㅠ처음 먹어본 맛인데 자꾸만 생각나는 요리였어요 뒤이어 나온 오리고기 인데요유자와 마늘이 적절히 섞인 소스가 정말 맛있더라구요오리고기 기름이 고기중 가장 건강하다고 하잖아요 ㅎㅎㅎ세접시는 먹을 수 있을만큼 맛있었습니다.여기가 대구 수성구 한식 맛집이 맞더라구요 ㅎㅎㅎ 오리고기와 함께나온 소갈비 찜이에요. 한방육수를 사용하셨다고 설명해주셨는데한방냄새는 하나도 안나서 오히려 저는 먹기가 더 좋았어요 ㅎㅎㅎ 정말 오랜만에 먹는 소갈비찜 고기가 부드럽고 달짝지근한 소스가고기에 잘 베여있더라구요 ~~ 곰돌이는 특히 요 소갈비찜안에 있는 떡도맛있다고 하더라구요 ㅎㅎㅎ ​ 어머니밥상에는 기본으로 코다리 찜이 나와요. 반건조한 코다리살에 양념이 잘 스며들어 밥반찬으로 딱인 ㅠㅠ특히 대구목살찜보다는 조금 짭잘한 맛이 있어서 돌솥밥은 대구목살찜과 먹고코다리찜은 누룽지랑 먹으면 정말 맛있었어요 ㅎㅎㅎ 앞서 나온 반찬들이 너무너무 맛있어서 차례차례 한접시씩빈접시를 치워내고 나면 주문한 대구목살찜이 나온답니다.​저희는 찜을 제대로 먹고싶어서 대구목살찜을 따로 주문을 했습니다.그래서 저희는 찜이 2가지나 ㅎㅎㅎ코다리찜+대구목살찜 배터지게 먹었답니다. 곰돌이와 저 둘다 요즘 찜 요리에 빠져있는데요대구목살찜은 둘다처음 도전이었는데 쫄깃쫄깃하고 살도 많아서맛있게 먹었어요 : ) 너무 짜지도 싱겁지도 딱 알맞은 간이 되어있어서심심한 반찬들이랑 곁들어 먹기도 딱이더라구요 흰쌀밥위에 그냥 얹어먹기도하고양배추랑 함께 쌈싸먹기도 하구요찜요리는 무우가 또 그렇게 맛있잖아요??무우랑 대구목살 흰속살 함께 올려서 한숟갈 먹으면 그게 그렇게 맛있더라구요?ㅎㅎㅎ 왼쪽 무우는 대구목살찜, 오른쪽 무우는 코다리찜 안에 있는 거에요 ㅎㅎ확연히 다른 색상 보이시죠~? ㅎㅎㅎ 나물, 오이지, 멸치가 반찬으로 나온답니다. 시레기국도 제 입에 딱 맞더라구요 정말 오랜만에 집밥음식 푸짐하게 잘 먹었어요오른쪽 반찬은 궁채라고 하더라구요 ㅎㅎ처음 먹어보는 아삭아삭한 식감이라재미있기도하고 신기했어요~ 반찬은 매일매일 바뀌고, 국도 바뀐다고 하더라구요 밥은 돌솥밥으로 나와서 마지막은 누룽지로 먹는데요~속을 뜨뜻하게 해주는 누룽지로 마지막 입가심을 하니 깔끔하고 든든한 한끼 정말 잘~~먹었다 라는 말이 절로 나오더라구요 ㅎㅎㅎㅎ​​매일 다른 반찬, 다른 국이라 자주가도 질리지 않겠다는 생각이 들었어요저는 부모님 모시고 다시 한번 가보고 싶더라구요부모님도 찜요리 좋아하시고 담백하고 깔끔한 반찬들이 많아서 정말 좋아하실 것 같아요 ㅎㅎ​​대구 범어동 맛집, 대구 수성구 한식 포스팅은 여기까지 입니다ㅎㅎㅎ그럼 오늘도 하루 마무리 잘 하셔요 : )안뇽~~~ 1975복작동 대구광역시 수성구 희망로36길 131 ​ {"title":"대구 범어동 맛집, 대구 수성구한식 1975 복작동","source":"https://blog.naver.com/aoeyd07/221629408425","blogName":"jjiiii_ya ..","domainIdOrBlogId":"aoeyd07","nicknameOrBlogId":"소소","logNo":221629408425,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"outsideDisplay":true,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true,"lineDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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