글작성. 사진작가 -카타리나 ​안녕하세요.호기심쟁이 카타리나에요.​설연휴부터 시작된 신랑의 긴 휴가덕에. 외식을 자주 하게 되는것 같아요.하루 두끼이상 챙기게 되면 속에 열이 부글부글~히히요즘 대구에서 핫한 동네가 있다는 소문을 들었지요.대구에 혁시도시가 생겼는데 그 근처에 코스트코가 들어서면서 굉장히 상권들이 많아지고.각종 음식점들. 핫플. 예쁜 가게들이 많다고 들었답니다.자연주의를 지향하는 저의 큰언니가 예전부터 너무 가보고 싶다했던 한정식집으로 오늘저녁은 초이스 했지요.대구 율하맛집 한정식집으로 꽤 소문이 자자하게 난곳이더라구요.집에서 가깝지는 않은 거리였지만. 맛있는 저녁식사를 위해서 열심히 찾아갔지요.​​ 대구율하맛집 다중헌 한정식 @주소:대구 동구 과학로2길 14-1 (지번:각산동 1078-7)​@전화번호:053-766-7022​@영업시간:평일 11:30 - 21:00일요일휴무​@주차장: 다중헌 가게앞 주차가능.​ 다중헌 대구광역시 동구 과학로2길 14-1 길치인 우리부부.출발전 네비게이션에 다중헌 주소를 검색해서 알려주는대로 잘 도착을 했답니다.가는길에 보니 코스트코도 보이더라구요.그래서 아 이동네구나. 라고 알게되었답니다.저녁시간대라 깜깜해져서 가게를 들어갔지요.환한 간판이 딱 보이더라구요.다중헌. 연밥,전통차. 한정식집인 다중헌 안으로 들어가니.어머나 제가 참 좋아라 하는 편안한 공간.또 친정엄마처럼 저희들을 반갑게 맞아주시는 온화하신 사장님.모든게 너무 좋더라구요.내부 인테리어도 참 예뻐요.화려하게 예쁜게 아니라 우리 옛날 전통한옥을 현대감각으로 재해석한 고풍스러운 아름다움이 있는 그런공간. 곳곳에 예쁜 꽃화분과,나무들 따뜻한 원목의 인테리어와 너무 잘 어울리더라구요. 들어서면 요렇게 꺠끗한 주방의모습도 보이구요. 사장님의 분위기를 알수있게 해주는 다양한 도자기 그릇들과, 차들이 보이더라구요. 아이들이 요 벌집이 신기한지 계속 쳐다보았답니다. 다중헌을 찾은 이유중에 하나.건강을 위해 화학조미료를 전혀 사용하지 않다.맛은 있지만 쉽게 질려버리는 조미료가 강하게 느껴지는 음식들을 크게 선호하지 않는저는.이렇게 화학조미료를 넣지않고 건강하게 만드는 음식점들을 선호하는 편이랍니다.건강한것 만큼 중요한게 없으니까요.다중헌 요리들이 요렇게 사진으로 나열되어 있답니다.하나하나 어떤 음식들이 있는지 보았지요.​연근부터 연잎. 연자까지 연의대한 모든것,연요리 전문점 다중헌. 너무 예쁜 나무.원목의 고풍스러운 분위기와 참 잘어울리더라구요.그래서 한컷 찍어보았어요. 어머나.요렇게 이쁜 선인장들이 여기 다 있었네요.아기자기. 어디하나 흠잡을곳 없이 제맘에 쏘옥 들더라구요. 미리 예약을 하고 갔던거라.이렇게 테이블 셋팅이 간단히 되어 있었답니다. 저희가 주문한 건강상은 1인당3만원 이랍니다.밑에서 다양한 요리메뉴 사진들 보여드릴께요. 눈으로도 먹게되는 정갈한 음식들이 하나씩 등장합니다.연근 떡갈비에요.연근색깔이 너무 이쁘지 않나요?색소일까요? 아니지요. 비트와, 치자로 물들인 연근입니다.소고기의 부드러움과 연근의 아삭함이 조화를 이루니입에서 살살 녹아요.화학조미료가 들어가지 않아서인지 자극적이거나 막 맛있다! 라는 생각보다.정말 건강해질것 같다. 라는 생각이 먼저 들더라구요.떡갈비에도 연근을 다져서 만들었기 떄문에 그맛 또한 굉장히 고급진 맛이에요.​ 8살 공주님 오리냉채 집어먹기 바쁩니다.오리다! 하면서 막 먹기 시작하는데. 어찌나 잘먹던지. 잡채는 한정식집에서 많이 보이는 메뉴이기도 한데요.다중헌 잡채는기존의 잡채와는 달리 기름에 볶지않고 당면을 물에 삶아서 익힌 후 만들어낸 매력이 넘치는 맛과 요리랍니다.요 잡채도 아이들에게 인기 만점이였어요.면발이 살아있지요. 제가 정말 맛있게 먹었던것 중 하나인데요.부추새우전이랍니다.부추전도 참 좋아하는데 새우의 고소함과 참 잘어울리더라구요. 표고버섯.애호박,소고기등이 들어간 월과채.요 안에 하얀게 떡인데요.정말 별미더라구요.​흔하지 않은 독특한 메뉴가 보였는데요.요 연근탕수 라는 메뉴랍니다.다진연근과 파인애플을 찹쌀가루와 섞어 공처럼 둥굴게 튀겨내었는데.아삭하고 식감이 참 괜찮았어요. 잣소스새우무침. 오리냉채워낙에 좋아하는 메뉴라서.게눈감추듯 먹어버렸답니다. 연근초무침이에요.개인적으로 무침회를 정말 좋아하는데.그래서인지 요 연근초무침 정말 맛있었어요.들어간 재료들이 정말 하나같이 다 너무 신선하고 좋은재료라는 느낌이 가득해서.더 좋았지요. 맛도 맛이지만.정말 눈으로 먹을정도로 정갈한 상차림.건강한 상차림이에요.음식 하나하나에 얼마나 많은 정성이 담겨 있는지가 몸으로 느껴지더라구요. 어찌보면 오늘먹은 다중헌 한정식집에서 제일 맛있었던 메뉴이기도 한 대구목살찜.정말 대박이에요!요고는 정말 레시피를 전수받고 싶을만큼 양념부터.신선한 대구목살까지.신랑이랑 먹으면서 맛있다라는 말을 얼마나 했는지 몰라요.함께 들어간 감자도 어찌나 식감이 좋던지.정말 재료한하나 정상이 가득 담긴 느낌이 들어서 참 좋더라구요.요건 정말 먹어보면 감탄이 절로 나오실꺼에요.남은국물에 연잎밥싹싹 비벼 먹었다는 이야기. ㅋㅋㅋ 이야. 이런 대구목살찜은 아마도 여기 다중헌에서만 맛볼수 있지 않을까 생각이 들더라구요. 반찬들이 딱 먹을만큼. 적당하게 나와서 너무 좋았어요.가지수는 다양하게 참 많아서 좋았지요.요것조것 다 맛볼수 있으니.^^ 나물도 배만 안부르면 간장넣고 나물넣고 막 비벼먹고 싶더라구요.아 군침이 또 막 돌기시작하네요. 연잎밥이에요.앞에서 다양한 요리들을 많이 먹은 후라서.이리 맛있었던 연잎밥을 조금 남기고 온게 후회가 될 정도에요.옆잎에 쌓여있어서 은은하게 풍기는 향과.쫀득한 찰밥같은 느낌의 연잎밥.굳이 반찬 없이도 요고 하나만 먹으라고 해도 맛있게 먹을수 있을것 같더라구요.각종 콩과, 은행,대추가 들어있어 건강에도 얼마나 좋을까요? 식사를 마친 후 사장님께서 고이 차려주신 다도.사장님이 보통이 아니시더라구요.정말 센스넘치시고. 정도 있으시고. 20년간 다도를 배우셨다고.전통차를 사랑하는 마음이 몸에 베이신것 같아요. 차잔이 어쩜이리 앙증맞고 귀여운지.저희집으로 모셔가고 싶을 그런 아이였어요. 생강칩, 대추인데 과자처럼 바삭했어요.요렇게 분위기 내면서 다도도 즐기니 이건뭐 최고의 행복한 밥상이 아니었나 생각이 들었지요. 마시고 또 마시고.배는 불러도 차는 계속 마시게 되더라구요. 오늘은 정말 외식이지만.건강한 메뉴와 음식들 덕에.제몸이 호강하는 느낌이 들어요.그리고 마음도 너무 행복해지는 밤이였답니다.​대구율하맛집으로 소문난 한정식집 다중헌.저기 멀리에서도 다들 일부러 찾아주신다고 하더라구요.방문해보니 그런데는 다 이유가 있는게 맞아요.다음에는 부모님 모시고 함께 오려구요.건강챙기시는 어른들에게 정말 안성 맞춤 한정식이 아닌가 생각이 들었어요. <다중헌 동영상> 소중한 사람과 사람이 만나아름다운 연꽃처럼인연을 꽃피우는 곳.다중헌 에서 정성으로 만든 건강한 우리음식을 만날수 있어요.​오늘도 행복하세요.​#다중헌#대구율하맛집#대구한정식맛집 #대구동구맛집 #대구동구한정식 #대구동구한식 #율하맛집 #대구각산동맛집 #대구혁신도시맛집 #대구혁신도시밥집 #대구반야월맛집 #반야월맛집 #반야월밥집 #대구신서동맛집 #대구동호동맛집 #대구한정식 #코스트코대구혁신도시점 #대구연요리전문점 #이놀자데뷰 ​https://dajunghun.modoo.at/ [대구 혁신도시 맛집 다중헌 - 홈] 대구시 지정 연요리 정찬 전문점, 율하 맛집 다중헌 dajunghun.modoo.at ​​​​​​​​​​​​ {"title":"대구율하맛집/대구혁신도시맛집 정갈하고 고급스런 한정식집 다중헌","source":"https://blog.naver.com/apple10kg/221790656905","blogName":"캐서린의 ..","domainIdOrBlogId":"apple10kg","nicknameOrBlogId":"캐서린","logNo":221790656905,"smartEditorVersion":4,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true,"outsideDisplay":true,"lineDisplay":true,"meDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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