대구포장맛집을 찾아찾아 많이들 포장해서 집에서 미식을 즐기시는 분들이 많은거 같아요 집밥도 집밥이지만 연어를 너무 좋아하는 저 숙성연어 왕창 먹고 싶었던 날인데 대구 신월성 맛집 소노히에 숙성 연어 사시미를 판매하더라구요 포장으로 먹기 깔끔하고 구성도 마음에 들어서 픽업해봤답니다. ​연사문숙이라고 연어사시미와 문어숙회 세트 메뉴가 아주 유명하더라구요 술안주로 딱 좋다는 그메뉴 배부른 안주를 선호하지 않은 분들에게 대구 신월성 맛집 소노히같은 스타일제격이랍니다. ​선술집 같은 느낌으로 일식전문쉐프가 제공하는 안주로 한잔 기울이는 곳 ​아직은 시기가 시기인지라 매장에서 한잔 하긴 좀 그렇지만 포장도 깔끔해서 포장으로 먹기도 좋았던 곳​ 이마트월배점과 가까운 곳에 위치한 월배 맛집 주차장도 매장 바로 앞에 있고 건물 뒷편에도 널직하게 있어요 매장앞에 한산하길래 저는 매장앞에 잠시 주차했어요 ​​ 10년 경력의 배테랑 요리사가 하는 음식점 반겨주는 고냥이 한마리 노르웨이 생연어를 통으로 가져와서 직접 손질하고 숙성까지 하는 곳이랍니다. ​숙성의 방법이 이집의 비결이라면 비결 숙성을 어찌 하느냐에 따라 부드럽기도 훨씬 부드럽고 냄새나 비린맛도 확 잡아 주니 신선한 연어를 어떻게 숙성하느냐가 맛의 비법인거 같아요 ​ 매장 규모는 꽤 큰편이더라구요 바 테이블도 있고 안쪽으로 깊은곳으로 들어가니 테이블이 서너개 더 있었어요 ​중간중간 파티션도적절하게 배치해서 프라이빗한 느낌도 있었답니다. ​메뉴는 홈페이지 들어가면 좀 더 자세히 있길래 가지고 왔어요 ​​https://sonohi.modoo.at [대구 대곡 월배 맛집 소노히 - 홈] 진천동 맛집, 이자카야, 월배 이마트 옆 소노히 sonohi.modoo.at 저희는 연어사시미 중자 하나와 어묵나베를 포장했답니다. 왕새우튀김도 엄청 잘 한다고 해서 살짝 고민을 했었는데 그거까지 시키면 너무 양이 많을거 같아서 포기를 했는데 오면서도 아른아른거리더라구요 미리주문하고 갔더니 깔끔하게 포장까지 해두셨어요 ​ 집에와서 풀어보고 깜놀 연어사시미뿐만 아니라 다른 부수적인 반찬들도 가득 챙겨두셨떠라구요 ​같이 먹으면 좋은 구성으로 꽉 채웠어요 ! 사실 매장에서 먹으면 이것저것 주전부리가 많이 나오는데 포장하면 없을까봐 아쉬웠거든요 ​집에 가져와서 풀어보고 만족 ! 연어 먹을때 꼭 필요한 필수반찬들이 다 가득가득 들어있더라구요 ​ 연어도 두꺼운건 별로 안 좋아하는 편이라 첨엔 엇 너무 두꺼운거 아니야??했다가 먹어보니 와우! 이렇게 두꺼워도 하나도 안 비리고 안 느끼하구나 하면서 맛있게 먹었어요 ​ 색감도 짜릿하죠 생와사비도 가득 한스쿱 ㅋ그리고 두께가 꽤 있는데도 숙성을 잘해서 느끼한맛 전혀 없이 살살 녹는 아이스크림 같은 식감이더라구요 ​3인이 먹기 적당했어요 저희는 2명이서 먹었는데 진짜 배 터질뻔 ​ 다시마숙성을 한다고 하시던데 진짜 너무 맛있었어요 엄청난 연어 매니아인데 10점 이상 넘어가면 물리긴 하더라구요 ​하지만 월배 맛집 소노히 연어 사시미는 그런게 없더라구요 끝까지 맛있게 먹었어요​ 이렇게 매장에서 먹으면 나오는 반찬들도 챙겨주셔서 곁들어 먹기 좋았구요 ​매일매일 재래시장에서 장봐서 만드는 신선한 반찬들 옆에 샐러드는 다양한 재료로 만들어서 씹는 맛이 좋더라구요 ​ 연어초밥을 만들어 먹을 수 있게 고슬고슬 지어진 밥이랑 양파채까지 이런걸 보고 완벽 구성이라고 하죠 살짝 매콤한 타르타르 소스도 듬뿍 주셔서 연어랑 같이 먹었는데 정말 꿀맛이였어요 ​ 생와사비 살짝 올려서 초간장에 살짝 찍어서 첫점을 먹었는데 살살 녹는 맛에 대흥분 ! 세상에 너무 맛있써!!! 오랜만에 먹은것도 있긴 하지만 이렇게 맛있는 연어를 먹으니 신나더라구요 ​ 같이 시킨 어묵나베도 매콤한것이 술안주 하기 딱 좋았어요 매콤한 국물에 안에 들어간 어묵도 일반 어묵이 아니라 다양한 종류의 어묵이랑 유부로 구성되어 있었답니다. ​ 매콤한 국물도 맛있었지만 안에 들어간 유부 주머니가 넘 맛있었어요 그중에서 얇은 떡이 들어간 유부가 있었는데 처음 먹어보는건데 진심 너무 맛있씀 !! 쫠깃쫠깃한 유부이런 스타일은 첨 먹어봤어요 ​ 밥위과 연어 사이에 생와사비도 살짝 넣어서 초간장 찍어서 냠냠 ​ ​ 그리고 위에 타르타르 소스와 양파채 올려서도한입 냠 이렇게 초밥으로 만들어 먹으니 더 맛있어서 자꾸만 이렇게 만들어 먹게되더라구욤 ​밥도 너무 고슬고슬 하니 맛있구요 그래서 결론은 배가 터질거 같이 과식을 했어여 ㅎㅎ​ 그래도 끝까지 다 먹었지요 마지막 한점씩 남은 연어 제일 맛있게 만들어 먹자고 ​모든 재료를 듬뿍 넣어서 한입 꿀꺽 했답니다. ​대구 신월성 맛집 소노히 어서 코로나 물리치고 좋은 사람과 한번 더 가고 싶은 안주가 맛있는 월배 맛집이랍니다. 포장으로도 좋았긴 했어요 ^^ ​​ ​​#소노히 #대구월성동맛집 #대구월성동술집 #대구신월성맛집 #신월성술집 #월성CGV맛집 #대구유천동맛집 #대구대천동맛집 #대구월배맛집 #월배역맛집 #월배이마트 #월배이마트맛집 #대구진천동맛집 #진천역맛집 #대구진천동술집 #대구달서구맛집 #대구달서구술집 #대구포장맛집 #대구배달맛집 #달서구배달맛집 #월성CGV #이놀자데뷰​​ {"title":"대구 신월성 맛집 월배 맛집 포장이 대세인 요즘 숙성연어로 한잔 !","source":"https://blog.naver.com/ellis1123/221888822432","blogName":"슝이슝이","domainIdOrBlogId":"ellis1123","nicknameOrBlogId":"슝이슝이","logNo":221888822432,"smartEditorVersion":4,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"blogDisplay":false,"cafeDisplay":false,"meDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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