내편이 막창을 좋아합니다.저는 크게 좋아하지 않았지요.예전 같으면 이런 곳 절대 가지 않았어요.술집 분위기는 절대 No~지인 중에 술 좋아하는 사람이 있어서스크린 골프 한게임하고 나면 의례껏 가는 곳이 술집이다 보니 술도 쬐끔 마시게 되었지요.막창집도 익숙하게 되고요.가서 먹으면 맛은 있거든요.그렇지만 술도 좋아하지 않고 술집 분위기 자체를 좋아하지 않으니 잘 가지 않았지요.딸도 아빠를 닮았는지 은근 막창을 좋아하더라구요.둘다 술은 좋아하지 않아요.​딸에게 카톡으로막창 먹으러 갈래?OK~쉽게 승락이 오네요.친구도 같이~​요즘 대구에 막창도둑이 많이 생기네요.​ 막창도둑 시지광장점에 갔어요.밖에서 봐도 깔끔합니다. 지금껏 본 막창집과는 분위기가 다르네요.어디갈까 고민말고 일단한번 들어와봐.​​​ 막창도둑 시지광장점 앞에신매2 공영주차장이 있어요.공영주차장에 주차하면 됩니다.​​​ 주차요금은 30분에 300원추가 10분에 150원 입니다.1일 한도가 3,000원입니다. 오래도록 한잔해도 되겠네요.​우리는 카페까지 가서 오래 있다 보니한도에 가까운 2700원이 나왔어요.​​​ 막창도둑 시지광장점은 4층 건물의 1층에 있어요.주차장에서 본 모습입니다.​​​ 막창도둑이 뱅글뱅글 돌아가고 있어요.​​​ 가게 입구에 메뉴도 크게 붙어 있어요.무한라면~라면을 드시고 싶을 때까지 계속 공짜로 드시라네요.눈치보지 말고 맘껏 드시랍니다. ​​​​​ 대구 시지 맛집 막창도둑 시지광장점 영업시간 16:00~ 00:00전화번호 053-794-4566 1 내부 모습입니다. 분위기 좋지요?지금까지 본 막창집과는 너무 다르네요.술한잔 하기도 딱 좋은 분위기네요.대구 시지 술집 대구 수성구 술집으로 딱이네요/​가족 단위로 와도 좋겠어요.가족과 함께 온 어린이도 보이네요.​​​ 이렇게 연기가 나지 않도록 환풍시설도 잘 되어 있어요.​​​ ​숙성 공법의 핵심을 말하다!!소스의 비밀을 공개합니다!!​자신이 있나 봅니다. 이런 비법도 다 공개하고요.불빛 때문에 사진을 제대로 못찍었어요.​ 숙성공법의 핵심 Point 1. 밀가루, 왕소금, 레몬 등으로 청결하게 씻는 생막창 매장에서 직접 씻고 관리해서 믿고 먹을 수 있다고 합니다. ㅡ 내부를 잘라서 밀가루, 왕소금, 레몬 등으로 버무려 씻고 관리해서 깨끗하고 냄새도 나지 않는다고 하네요.​Point2. 키위, 파인애플 등 생과일과 뿌리채소로 숙성한 막창 상큼한 과일향이 밴 차별화된 맛으로 인기 만점~​ 소스의 비밀 Point 3. 오븐에서 초벌구이를 마친 막창 기름이 쏙~ 빠져 담백한 맛이 일품​​Point 4. 두번 구운 참숯을 이용해~ 맛살리고 건강을 지켜줍니다. 덜 구운 숯에서 나오는 유해물질 걱정 NO~​​ 메뉴판입니다. 나는 막창의 맛있는 전설이 되고 싶다.​​​ 돼지 막창이야 기본이고요.소막창, 소대창도 있네요.​ 불막창, 소갈비살, 마약돼지껍데기, 불닭발 등도 히트 상품인가 보네요.​​​ 옛날 도시락도 있고, 냉면, 계란찜도 있네요.라면 리필! 무한 공짜! ​먹고 싶은 것들이 많네요.제가 경험해 보지 못한 새로운 세계입니다. ​일단 생막창 2인분하고요.소막창 2인분돼지껍데기 1인분 주문했어요.​불막창도 먹어보고 싶은데 매운 걸 잘 안먹어서요.먹어 보고 추가 주문해야지요.​​​​​ 먼저 숯불 등장~두번 구운 참숯이라 해로운 물질도 나오지 않는다네요.빨간 숯불 예쁘네요.이런 숯불에는 뭘 구워 먹어도 맛나겠어요.​​​​​ 반찬과 함께 주문한 막창이 나왔어요.​​​ 돼지 막창입니다. 이렇게 나오는 막창 처음 봅니다. 위에 뿌려진 것은 뭔지 잘 모르겠네요.​오븐에서 초벌 구이를 마친 막창이라서 기름이 다 빠져 있는 막창입니다.​​​​ 소막창입니다.소막창은 아직 한번도 안 먹어 봤어요.​​​ 돼지 껍데기입니다.돼지 껍데기도 처음 봐요.원래 술집에는 갈 일이 잘 없으니 이런 것들을 먹어볼 기회가 없었어요.저는 돼지고기 사 오면 비게랑 껍데기 잘라내었거든요.​​​ 야채 샐러드콩나물도 들어 있네요.​​ 파스타 샐러드입니다. 파스타로 샐러드를 만들 수 있네요.깔끔한 맛의 샐러드~허브 드레싱으로 새콤달콤~ 입맛이 돕니다.샐프 반찬 코너에 더 있나 봤는데 이건 없네요.더 달라고 할 걸 그랬네요.막창 맛나게 먹는다고 ~ 더 달라고 말도 못했네요.​​​ 무랑 오이 절임비트를 넣어서 절였는지 빛깔도 곱네요.​​​ 옥수수 샐러드 ~ 맛나지요.딸이 옥수수 샐러드 좋아한답니다.셀프 반찬 코너에 가서 듬뿍 가져다 먹었다지요,​​​ 국물 떡볶이달짝지근한 국물 떡복이학교 앞에서 먹던 떡볶이 맛을 재현해서 추억을 떠올리게 하는 국물 떡볶이입니다. ​​​​소스들~갖가지 소스를 개별로 다 주네요. 생막창 소스입니다. 재래된장에 땅콩, 콩, 들깨가루 등 다양한 곡물가루와파인애플, 사과, 양파, 마늘 등 신선한 과일이 들어 갔다고 하네요.좋은 비법하나 배웠어요.집에서도 이렇게 소스를 만들어 봐야겠어요.​​ 소금과 참기름 소스~이것은 소막창용이라고 하네요.​​​​ 돼지껍데기용 소스라고 합니다. 곡물가루인가 본데 뭔지는 잘 모르겠네요.​각각 소스의 용도를 직원이 친절하게 알려 주네요.그리고 개인 마다 소소를 다 따로 주어서 좋구요.​​​​ ​​​​​ 먼저 소막창 부터 구워 봅니다. ​​ 숯불에 지글지글~맛있는 소리가 납니다.초벌로 익히고 기름을 빼서 온 것이라 굽기도 쉽네요.​​​​ 소막창은 소금 참기름장에 찍어 먹어요.오~소막창 처음 먹어 보는데고소하니 너무 맛있네요.​​ 남은 소막창 또 구워 먹지요.다들 소막창 너무 맛있다는 공통된 의견~​​​ 이번엔 돼지막창입니다.​제가 실수 했네요.연통그림자 때문에 사진이 어둡네요.그림자가 있네요.사진 찍을 당시엔 몰랐거든요.그림자가 이렇게 찍힌다는걸요.​​막창을 갈라서 씻은 거라서 넓적하네요.밀가루, 소금, 레몬 등으로 씻고과일을 넣어서 숙성시킨 거라서 냄새도 없고 좋네요.​​ ​돼지막창도 지글지글~맛나 보여요.​​​ 연기가 나면 연통을 가져다 대면 싹~ 빨아들이고요.​​​ 어느정도 익으면 잘라 줍니다.딸 친구가 고기를 잘 구워요.​​​ 와~ 맛나게 굽혔어요.요로콤 맛있다니~이제 막창 좋아할 것 같아요.이런 막창도둑 시지광장점 같으면분위기도 좋고맛도 좋고요.​​​ 이렇게 소스에 찍어서 상추쌈으로도 먹어요.​​​ 술을 한잔 해야하는데~운전을 해야하니~술은 참고요.환타로 짠~~술 기분만 내면 되지요.그래도 이런 곳에서는 한 잔 해야 되는데~아쉽네요.​​​ 이번엔 돼지 껍데기 입니다.돼지껍데기도 처음 경험합니다.​​ 연기가 안나게 연통을 가까이 해서 굽고요.​​​ 우왕~쫄깃쫄깃~​​ 소스에 찍어서 먹어요.돼지껍데기가 이렇게 맛있는 거였네요.신기~신기~이렇게 맛있는 돼지껍데기도 생전 처음 먹어 봤어요.​이렇게 세 가지를 먹었고요.뭘 더 주문하지?돼지 껍데기?불막창은 매울 것 같고~​딸이 소막창 먹자고 하네요.이집 막창도둑의 소막창이 가격도 저렴하고 맛도 있다네요.1인분 10000원이 싼가?다른데 가면 더 비싸다네요.​​​소막창 3인분 더 주문했어요​ 소막창 3인분입니다.​​ 적당히 익으면 썰어 주고요.​​​ 고기는 이렇게 굴리면서 구워야 맛나다네요.​맛나게 구워진 소막창입니다.고소하니 정말 맛나네요.​​​​ 남아있는 소막창 마지막으로 다 굽네요.​​​ 깻잎쌈해서도 먹고요.​돼지막창, 소막창 , 돼지껍데기 너무 맛나게 잘 먹었네요.대구 시지 맛집 막창도둑 시지광장점이런 막창집이면 얼마든지 갈수 있답니다.​제가 글을 쓰고 있는데내편이 하는 말~글이 잘 안 써져?막창도둑 또 갈래?복습하면서 글 쓰면 되겠네.​또 가고 싶은가 봅니다.곧 다시 가야될 것 같네요.​​대구 시지 맛집 막창도둑 시지광장점에는반찬코너와 무한라면 코너가 있어요. 반찬 코너입니다. 무한라면도 있고요.​​ 반찬이 부족하면 셀프로 담아 가면 됩니다. 마늘, 고추, 파 등 양념과 김치, 장아찌, 양파, 콩나물, 옥수수 샐러드, 상추, 깻잎 등이 있어요.​​​ 소스도 셀프로 담아갈 수 있어요.​​​ 상추쌈용 쌈장도 있고요.파, 고춧가루 등 라면용 양념도 있어요.​​무한라면 제공셀프로 라면을 끓여 봅니다.배는 부르지만 라면도 먹어봐야지요.​ 셀프라면 이용방법이 써 있네요.요즘은 라면 끓이는 기계도 있네요.​과도한 라면 섭취는 점주의 정신건강에 해롭습니다.^^​점주의 정신 건강에 해롭지 않게라면 하나만 끓입니다.​안내대로 라면 끓여 봅니다. 인덕션 위에 냄비 올리고요.라면을 뜯어서 냄비에 넣어요. ​​​ 스프까지요.​​​​ ​라면 / 조리시작 누르면물이 알아서 자동으로 알맞게 나옵니다. ​​​ 보글보글 끓네요.파만 추가 했어요. 고춧가루는 안 넣었지요.​ 4분이 되니 저절로 불이 갔어요.​​ ​​​ 이렇게 맛있는 라면이 완성되었어요.​​ 이렇게 그릇에 담아서 먹으면 됩니다. 라면을 레시피 대로 끓이면 맛나지요.전에는 제맘대로 끓였거든요.다 퍼진 라면을 끓였지요.기계로 물양과 시간을 맞추어 끓인 라면 너무 맛나네요.​​​ 무한 리필이지만 배가 부른데 많이 먹을 수 있나요?하나만 끓여서 4명이 나누어 먹었어요.얼마나 맛나든지요.​이 글을 쓰다가 사진을 보니 라면이 먹고 싶네요.라면 먹고 싶다고 했더니 내편이 끓여 주네요.라면은 제 보다 잘 끓이거든요.물양, 시간 체크해서 레시피대로 끓이니라면이 맛나더라구요.​맛나게 라면 먹었어요.라면 좋아하게 되면 안되는데~​​ 대구 시지 맛집 막창도둑 시지광장점소스나 반찬 그릇이 예뻐요.이렇게 쌓을 수도 있고요.​시지 술집 대구 신매 맛집 대구 사월 맛집막창도둑 시지광장점에서막창을 정말 맛나게 먹었어요.제가 지금까지 아는 막창집과는 다른 분위기~자주 가도 좋을~괜찮은 대구 막창집입니다.​​​ 막창도둑 시지광장점 대구광역시 수성구 신매로19길 66 1층 제 돈도 추가 했지요 ​ {"title":"대구 시지 맛집 막창도둑 시지광장점 - 막창의 새로운 세상을 보다 /경산 옥산동 맛집","source":"https://blog.naver.com/jtuk07/222012285771","blogName":"소이의 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