대구 한정식 맛집 한식대첩 우승한 대구 수성못 맛집 용지봉 ​몽-하!​한식대첩4에 최종우승하신 분이 운영하시는 들안길 맛집 용지봉에 다녀왔는데요 한우 숯불구이와 한정식을 한번에 즐길 수 있어서 좋았어요 또 대구 한정식 맛집 많이 찾아 다녀봤지만 다양한 음식들이 새롭다는 느낌을 많이 받았거든요 27년 이라는 어마어마한 경력의 한식요리 전문가분은 다르구나 하는걸 새삼 느꼈답니다​​​ 평일 점심시간이 조금 지나고 갔음에도 불구하고 사람들이 진~짜 많았어요 룸은 이미 다 찼더라구요 들어가면서도 정말 핫한 대구 수성못 맛집이네 라고 생각했을 정도였으니까요 15개의 단독룸과 4인 전용 등 60명도 수용할 수 있는 곳이랍니다 또 넓은 주차공간으로 50대까지도 주차가 가능한데요 넓어서 단체모임이나 계모임하러 오시는 분들도 많으시더라구요 ​​​ 용지봉에서 긴급재난지원금 사용도 가능하다고 하니까 참고하시면 좋을 것 같아요 또 가족특선, 반가특선이라고 가성비 좋은 점심특선도 있더라구요 저희는 한정식 숯불구이 코스인 용지봉 코스로 예약하고 방문했답니다 다음번엔 가성비 좋은 점심특선도 먹으러 와야겠어요​​​ 어마어마한 수료증과 상장들이 입구에 들어가자마자 보이는데요 한 분야를 이렇게 정성들여 연구하고 걸어오신다는게 쉬운일이 결코 아닌걸 알기에 정말 멋있어 보이더라고요 처음부터 이렇게 순탄하게 걸어온게 아니라 노력하고 입소문으로 이렇게까지 키워진 용지봉이라고 하더라구요 그래서 더 감동적이게 느껴졌던것 같아요​​​ 경북에서 대대로 내려오는 귀한 비법으로 만들어진 향토 요리로 한식대첩4 최종우승을 하셨닥 해요 그 우수성을 증명받은 요리로 만든 코스가 아름다운 대첩이라는 코스랍니다​​ 용지봉 한정식 메뉴판 한정식 코스요리 뿐만 아니라 단품으로 한우 갈비살, 등심, 육회 등 한우도 구워드실 수 있게 준비되어 있답니다 한곳에서 한우와 한정식을 같이 즐길 수 있는 한정식 구이코스도 있어요​​​​ 정갈한 토속한정식으로 향토 발효음식의 명가 용지봉은 1+ 등급의 참품 한우 숯불구이와 함께 장뇌삼 등 갖가지 보양식을 정성스레 내어주는 곳이라 원기회복에도 그만이거든요 그래서 그런지 단체모임이나 대구 상견례 장소로도 손색이 없더라구요 귀한 손님을 접대하는 장소로 최고라고 소문이 자자한 곳이에요​​​ 본격적인 대구 코스요리가 시작되기 전 속을 편안하게 해줄 호박죽을 내어주셨답니다 달달하면서 너무 자극적이지도 않아서 공복이었던 빈속을 채워주는 느낌이었어요​​​ 시원하면서 고춧가루로 살짝 매콤하게 입맛을 돋구어 줄 물김치인데요 삭은 김치와 함께 용지봉의 비법 젓갈을 넣어서 그런지 깊은 맛이 나더라구요​​​ 상큼한 냉채도 나왔는데요 초반에 나와서 식욕을 확 돋구어 주더라고요 또 꼬들한 식감이 아주 좋았답니다​​​ 원래 보통 전복도 버터에 구워서 나오는걸 흔히 볼 수 있었는데 대구 들안길 맛집은 다른게 포도씨유에 구워서 나오더라구요 그래서 느끼하지도 않고 전복 특유의 부드러운 식감과 고소한 맛을 더 잘 느낄 수 있었어요 ​​​ 고소한 맛을 극대화시켜줄 땅콩소스였는데요 포도씨유에 잘 구워진 전복이 땅콩소스와 만나니 그 조화가 정말 좋더라구요​​​ 용지봉 사이드메뉴 1위라고 불리는 표고탕수인데요 한정식집에서 자주 볼 수 있는 메뉴이지만 맛은 정말 색다르더라구요 제가 먹었던 표고탕수 중에서 제일 표고버섯같지 않은 식감이었어요 고기처럼 쫄깃하다는 느낌을 받았을 정도니까요​​​ 찹쌀가루를 넣어 더 고소하고 쫄깃한 맛이 증대되었는데요 갓 튀겨져 나온 표고버섯 튀김에 간이 딱 잘된 싱겁지 않은 소스가 아주 잘 어우러져 남녀노소, 어린이 할 것 없이 맛있게 즐길 수 있겠더라고요​​​ 정말 다양하면서도 일반 전과 동치미국도 남다르더라구요 바삭하면서 안에 야채들이 사각사각 씹히는게 너무 맛있었어요​​​ 오징어 미나리 초무침이에요 미나리를 초장에 무치고 오징어를 얇게 썰어서 나온 음식이랍니다​​​ 하얀 오징어 속살이 엄청 깨끗하죠~? 또 얇게 썰어놓으니 식감이 더 재미있더라구요 굵게 썰어놓은 것보다 훨씬 담백한 맛이었어요 그리고 심심할 수 있는 오징어를 미나리 초무침과 함께 싸먹으니 새콤한 맛과 함께 혀끝에서 감도는 맛이 좋았답니다​​​ 함께 나온 문어에 소스가 살짝 가미되어 있는데요 이것도 처음 먹어보는 맛이었어요 문어를 좋아하는 편이 아닌데 이렇게 얇게 썰어놓으니 부담없이 즐길 수 있겠더라고요​​​ 정말 맛있게 먹었던 새우 가리비 버터구이에요 고급스러운 재료들로 너무 맛있게 요리하셨더라구요 ​​​ 특히 너무 버터맛이 나는게 아니라 특유의 오일리한 소스와 함께 먹으니 감칠맛이 극대화되고 또 가리비의 식감이 정말 부드럽고 쫄깃했어요​​​ 거기에 연어구이까지~ 제가 집에서 구웠던 연어와는 차원이 다르더라고요 이렇게 맛있게 굽는건 어떻게 하는건가요...입안에서 사르르 녹던데요 저도 버터에 구워낸건 똑같은데 같은 요리 다른맛 달라도 너무 다르더라고요?ㅋㅋㅋ​​​ 더덕튀김과 수삼대추말이가 나왔어요 건강한 음식도 맛있게 만들어야 사람들이 먹잖아요 제가 별로 좋아하지 않는 수삼과 더덕인데 몸에 좋다는건 누구나 다 아는 사실이잖아요 그렇지만 저처럼 쓰고 맛이 없어서 안좋아하는 분도 분명히 있거든요 그런 분들도 정말 부담없이 맛있게 즐길 수 있게 만들었더라고요​​​ 튀김옷도 너무 두껍지 않아서 수삼의 향이 느껴지려고 하면 달달한 소스가 쓴 향을 덮어줘서 부담없이 즐길 수 있는 맛이었어요​​​ 대추말이는 안에 찹쌀처럼 쫄깃한 식감이 너무 좋더라고요 마치 대추떡처럼 달달하면서 재미있는 쫄깃한 식감이었답니다​​​ 커다란 목이버섯과 함께 양파, 시금치, 계란고명, 오뎅 등을 넣어서 볶아낸 잡채인데요 이 잡채도 해물육수로 만들어서 깊고 너무 기름지지 않아서 호로록 잘 넘어가더라고요 고소한 맛이 입맛을 자꾸 끌어당겼답니다​​​ 새우와 가지를 튀겨서 칠리소스에 볶아낸 강정이에요 이것도 제가 정말 맛있게 먹은 요리 중 하나인데요 칠리소스가 너무 짭게 자극적이지 않은데 진짜 맛있더라구요 또 특히 가지튀김에 대한 인식도 바뀌었답니다​​​ 미끄덩한 느낌이 싫어서 가지를 안좋아했는데 이렇게 튀겨놓으니 표고탕수처럼 엄청 쫄깃하고 바삭하면서 맛있더라구요 그냥 새우먹는 느낌이었어요​​​ 또 라이스페이퍼에 담아내서 뜯어 먹어도 된다고 하시길래 뜯어먹었더니 왠걸...너무 별미더라구요 제가 다 뜯어먹었어요 특히 안쪽에 강정이 담겨져있는 부분은 소스가 묻어서 더 맛있더라고요 바삭하면서 눅눅한 식감이 재밌어서 계속 집어먹다보니 그릇이 사라지는 마법을 경험할 수 있었답니다ㅋㅋㅋ​​​ 제가 너무 좋아하는 새우튀김 2미까지 나왔어요 안에 새우살도 통통하게 꽉 차있을 뿐더러 바삭바삭 갓 튀겨져나와서 더 맛있게 느껴지더라고요​​​ 대구 최초로 명이나물을 절임류로 하셨던 만큼 울릉도 명이나물을 부드러운 한우구이와 함께 싸먹으면 특유의 소고기 느끼한맛도 중화되고 감칠맛도 너무 좋아서 동시에 색다른 맛을 느낄 수 있답니다​​​ 들안길 맛집 용지봉의 참품한우가 준비될 동안 고기와 함께 어우러질 쌈채소와 각종 겉절이 등이 준비되었어요​​​ 귀하다는 밥도둑 양념게장인데요 게 자체로 밑간을 한 후에 양파, 과일을 넣어서 만드는 빕법 양념소스에요 구워진 갈비살과 함께 양념장에 찍어먹어도 너무 맛이 좋더라고요​​​ 고기를 주문하면 나오는 우거지 된장찌개인데요 정말 할머니 손맛처럼 느껴지는 구수한 맛이었어요 직접 담근 토속 된장에 각종 양념을 넣고 삶은 우거지를 여러번 치댄 후 만든만큼 정성이 가득 들어간 음식이라 더 좋았는데요 또 구수한 맛 뿐만 아니라 얼큰해서 어른들이 딱 좋아할 맛이었어요​​​ ​ 수삼, 대추, 새우, 각종 야채들을 푸짐하게 넣어서 나온 해천탕이에요 1인용으로 자그마한 접시에 나오는데 국물 맛이 깊고 얼큰한 맛이 자꾸 퍼먹게 되는 맛이랍니다​​​ 어느정도 한정식 코스를 즐기다보면 나오는 한우 소고기인데요 대구 수성못 맛집 다운 클라스랍니다​​​ 우수 종자만 공급하는 100% 참품한우로 오랜 시간동안 비싸더라도 좋은 한우만을 고집했던 용지봉이라 그런지 빛깔이 장난 아니죠~? 대구 상견례 장소로 정말 손색이 없는 들안길 맛집이랍니다​​​ 대구 수성못 맛집을 정말 많이 다녀봤지만 이런 곳이 있는지 왜 진작 몰랐을까 했거든요 한정식과 한우를 같이 즐길 수 있는데다가 또 합리적인 가격이라서 더 좋았어요​​​ 아주 맛있게 잘 익어가고 있는 등심인데요 한우 결이 살아있더라고요​​​ 맛있게 잘 익은 한우도 한점 먹어주니 입안에서 살살 녹더라고요 육즙이 팡 터지는게 입안이 너무 행복했답니다​​​ 고기에 윤기가 좌르르한게 장난아니죠~? 명이나물과 싸먹어도 너무 맛있고 잘 구워진 버섯과 함께여도 완벽한 조합이었어요​​​ 이게 끝이 아니라 마지막 식사까지 준비되어 있는데요 밥과 숭늉 또는 누룽지를 선택할 수 있어요 저희는 하나하나로 주문했어요​​​ 누룽지가 구수하니 맛있더라고요 밥도 숭늉과 함께 나오기 때문에 같이 즐기시기 좋아요​​​ 또 자칫 밋밋할 수 있는 일반 쌀밥에 싸드시라고 김과 간장까지 나오는 센스만점인 곳이랍니다​​ 정갈한 대구 한정식 맛집 용지봉대접하기 딱 좋은 장소로 추천해요 길었던 대구 코스요리 맛집 향연이 끝나고 이렇게 맛있는 후식까지 준비해주셨어요 수박과 건강에 좋은 야채를 갈아넣은 주스라서 더 맛이 건강하면서도 맛있게 느껴지더라고요 마지막 후식까지 알차게 즐겼답니다​​​ 정말 배부르게 먹었던 대구 들안길 맛집 용지봉이었는데요 대구 상견례 장소로도 손색이 없는 대구 수성구 맛집으로 인정하는 곳이었답니다 오시는 길 : 대구 수성구 상동 405-1전화번호 : 053-783-8558영업시간 : 10:00-22:00(L.O 21:00) 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 #용지봉 #들안길맛집 #대구수성구맛집#대구수성못맛집 #대구한정식맛집 #대구상견례장소 #대구코스요리 ​ {"title":"대구 한정식 맛집 한식대첩 우승한 대구 수성못 맛집 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