안녕하세요 혜블리에요대구혁신도시에 위치한고급 연요리 한정식 전문점다중헌에 다녀왔어요:) 다중헌 다중헌 대구광역시 동구 과학로2길 14-1 영업시간: 월~토 11:30-21:00, 일요일휴무전화번호: 053-766-7022주차장: 가게앞 주차장홈페이지 바로가기: https://dajunghun.modoo.at [대구 혁신도시 맛집 다중헌 - 홈] 대구시 지정 연요리 정찬 전문점, 율하 맛집 다중헌 dajunghun.modoo.at ​​​​다중헌을 생생하게 영상에 담았어요:)영상 먼저 보여드릴게용!^^ ​​대구 동구 맛집 대구 동구 한정식대구 혁신도시 맛집 대구 연요리 전문점다중헌의 입구에요!가게앞에 6대 정도 주차자리가 있으니이곳에 주차하시거나 골목주차하시는걸추천드려요~^^아! '다중헌'의 뜻은 '많은 사람들이 모이는 집'이라는 뜻이라고 해요!!저희 집안 어르신 두분을 모시고나들이 겸 맛있는 음식 대접해드리러 왔어용:) ​​​​대구 동구 맛집 대구 동구 한정식대구 혁신도시 맛집 대구 연요리 전문점다중헌의 카운터에요연요리가 쫙 소개되어 있어요정말 맛깔스러워 보였어요ㅠㅠ요리전문가 김숙란 선생에게대구시가 인정한 연요리 레시피를직접 전수 받아 격이 다른 최고의정통 한식 연요리가 나와요 ​​​​전통한옥을 현대 감각으로 재해석한고풍스러운 아름다움이 가득한 매장이에요채광도 좋아서 너무 예쁘더라구요!! ​​​​저는 안쪽 룸에 앉았어요!대구 동구 맛집 대구 동구 한정식대구 혁신도시 맛집 대구 연요리 전문점다중헌의 한정식 메뉴는기쁨상 15,000원행복상 20,000원건강상 30,000원모두 2인이상 주문가능하고건강상은 예약을 하셔야만이용하실 수 있어요!저는 건강상을 미리 예약하고방문했답니다!^^ ​​​​연이라는 식재료가 저에게는 참 생소한재료였는데 알고보니 엄청 고급 식재료이고건강에도 정말 좋더라구요!한습을 없애고 당뇨, 대하증, 요혈, 자궁출혈 등모든 혈병을 멎게하고 열을 없앤다 - 본초강목 ​​​​대구 동구 맛집 대구 동구 한정식대구 혁신도시 맛집 대구 연요리 전문점다중헌은 화학 조미료를 전혀 사용하지 않는자연주의 밥상이에요! 모든 음식을전통방식으로 손수 만들어 깔끔하고 건강한연요리 정찬을 맛볼 수 있어요! ​​​​한국 전통의 아름다움이 가득 담긴다채로운 한상이 차려져요!연잎, 연근을 주재료로 사용하는연요리들이에요!^^물도 연근차인것 같았어요!! ​​​​이런 푸짐한 상차림이 30,000원 이라니일반 한정식에 비해 정말 합리적이고착한가격이에요!! 이 상차림이 끝이아니라본격적인 식사가 한번 더 나와요!!정말 대박이죠?ㅎㅎ ​​​​쫄깃하고 풍미가 좋은 훈제오리를수제 유자청에 버무려새싹채소와 함께 먹을 수 있게제공된 오리냉채에요!정말 상큼해서 입맛을 확 돋아지게해주더라구요ㅎㅎ ​​​​고추장, 수제유자청, 매실청을 넣고농고동, 오징어, 사과, 미나리 등을넣고 가볍게 무쳐낸 연근초무침 이에요!매콤 상큼한 맛이 정말 좋았어요ㅠㅠ ​​​​향긋한 부추와 탱글탱글하고고소한 새우로 반죽해서 만든부추 새우전이에요!눈도 즐겁고 입도 즐거웠어요ㅎㅎ ​​​​원래 잡채는 기름에 볶는데다중헌의 잡채는 면수에 재료들을 넣고참기름만으로 볶아내전혀 느끼하지 않고 깔끔했어요요리들을 다 먹어보고 느낀건데다중헌은 간이 정말 절묘해요!간이 강하지도 약하지도 않은데깔끔하면서도 감칠맛이 나요모든 음식이 다요!! ​​​​다중헌에서 처음 접해본 음식인데요표고버섯과 소고기, 애호박으로 만드는궁중음식 월과채에요!맛이 강하지 않으면서은은하고 고급스러운 맛이나요!정말 임금님 부럽지 않습니다!!!!! ​​​​대구 동구 맛집 대구 동구 한정식대구 혁신도시 맛집 대구 연요리 전문점다중헌에서만 볼 수 있는연근탕수에요!다진연근과 파인애플을 함께찹쌀가루와 섞은다음 둥글게굴려서 튀겨냈어요:) ​​​​정말 여러가지 맛과 향이 공존하는특별한 메뉴였어요!!!연근의 아삭한 느낌과파인애플의 달콤상큼함찹쌀의 쫄깃함이 3박자가 모두 어우러져오묘한 맛을 자아낸 연근탕수!이 상큼해보이는 소스는 제주감귤소스에요!전통방식으로 만들어져 재료본연의 맛이살아있는 깔끔하고 깨끗한 감칠맛이나요:) ​​​​배, 연근, 새우, 오이와새콤한 특제 유자청 소스로 만드는연근배샐러드에요!상큼한 유자청 맛과 아삭아삭한연근의 식감이 잊을수없는 조합이에요 ​​​​연근은 섬유질이 많아서 더 좋은식감을 주기 위해 손수 껍질을 벗기고끓는 물에 데쳐서 사용해요특제 유자청은 24시간 숙성과재발효를 거쳐서 만들어지는정성이 가득 들어가는 음식이에요!! ​​​​특제소스에 재워둔 소고기와연근, 버섯, 양파를 다져서함께 반죽하여 만들어낸연근떡갈비에요 ​​​​부드러우면서도 단단한 식감이환상적이에요! 토핑으로 나오는예쁜 색깔의 연근을 떡갈비와함께 먹으면 아주 환상적인맛이에요 ​​​​본격적인 식사 상차림이 한번 더 나와요!이때 연잎밥과 된장국, 대구목살찜이 나옵니당탄력있는 쫄깃함을 자랑하는대구 목살로 만들어져서 식감이 너무 좋았는데요숙성과정을 거친 특제양념을 넣고 조려서양념맛도 기가 막히더라구요!화학조미료없이 어떻게 이런맛이 나는지어른들도 양념이 정말 맛있다고칭찬에 칭찬을 하셨어요!!!! ​​​​대구 동구 맛집 대구 동구 한정식대구 혁신도시 맛집 대구 연요리 전문점다중헌의 기본반찬 소개해드릴게용!먼저 삼색나물이에요!시금치, 취나물, 삶은 무이렇게 세가지 나물이에요본연의 맛을 살려 정갈하게 담았어요! ​​​​고추장 멸치볶음이에요!비린내, 잡내가 전혀없고여러번 볶아서 정갈하고더욱 고소한 맛이 났어요 ​​​​하루 숙성시키는 오이무침이에요!감칠맛과 오이의 상큼함이참 좋았어요!^^ ​​​​한식의 기본중의 기본 김치!!역시나 깔끔하고 맛있는데특이하게 시원~~~한 맛이나더라구요이렇게 시원한 맛의 김치는 처음 먹어봤어요!! ​​​​연꽃의 열매인 연자에요한약재로도 사용되는 귀한 재료에요!어른들은 감탄사가 막 나오시더라구요먹고싶어도 못구해서 못먹는 재료라구해요ㅠㅠ연자가 스트레스 해소에도 좋고피부, 숙취해소, 신경안정, 혈압조절에도효과가 좋다고 해요!!! 정말 음식이 보약이네요 ​​​​삶은 우거지와 전통 된장, 들깨를 풀어 만든시래기국과 연잎밥이에요!!정말 연으로 시작해서 연으로 끝나는연요리 한상 맞네요!!!연잎밥은 잘 접하지 못하는음식이라서 신기했어요ㅎㅎ직접 연잎을 펼쳐주시면 밥이 나와요~ ​​​​짜잔!!!찰밥이더라구요!은행, 콩, 대추 등등약밥처럼 몸에 좋은 재료들이가득 들어있는 연잎밥이었어요!연잎에 넣고 쪄서 그런지밥에서 연잎의 향이 향긋하게 나더라구요^^ ​​​​대구 동구 맛집 대구 동구 한정식대구 혁신도시 맛집 대구 연요리 전문점다중헌의 정인숙 대표님이20년간 다도를 하셨대요!그래서 그런지 식사가 끝나면후식으로 전통차가 나와요!!너무 좋아~~ ​​​​향긋한 연잎차를 준비해주셨어요식후에 이렇게 전통차를 마시면소화에도 도움이 되고물론 건강에도 참 좋다고 해요!^^ ​​​​이렇게 정갈하게 차와 함께 즐길수 있는디저트도 준비해주셨어요~생강편, 비스킷, 대추과자에요그냥 말린 대추인줄 알았는데식감이 바삭! 해서 놀랬어요!대추를 튀긴거라고 하시더라구요~정말 특이하고 맛있었어요!! ​​​​은은한 다과를 즐기며 여유롭게 대화하니너무나 행복하더라구요!!!저는 연요리도 한정식도 모두 생소하고별로 좋아하지 않았는데이 날 연요리와 한정식 모두큰 매력을 느끼고 좋아지게 되었어요!^^ ​​​식사를 끝내고 나오니정인숙 대표님께서 식재료를다듬고 준비하고 계시더라구요!하나같이 많은 정성이 들어가는 음식들이니얼마나 노고가 크실지.. 이렇게 착한가격에이런 환상적인 요리들을 맛볼수 있게 해주셔서너무나 감사한 마음이 들었어요!! ​​다중헌 정말 강력추천합니다!!!상견례자리로도 너무 좋을 것 같아요!맛도좋고 분위기도 좋고특히 어른들이 많이 좋아하실 것 같은 다중헌!그리고 정말 신기했던건 배부르게 먹었는데도속이 전혀 더부룩하거나 불편하지 않았고편안하기만 했다는 거에요배부르게 먹으면 더부룩한건 당연하다고평생 생각하면서 살았는데 전혀 별개더라구요!!!얼마나 건강하고 좋은 음식을 먹은건지식사후에 더욱더 실감이 났어요! 다중헌 추천 포인트!1.임금님 수라상 부럽지 않은 고급 정찬을 맛볼 수 있어요2. 흔히 맛볼 수 없는 연요리를 풀코스로 즐길 수 있어요3. 화학조미료를 사용하지 않아 속이 편안하고 건강한 음식을 맛볼 수 있어요4. 어른들을 모시고 오기 좋은 한정식집이에요5. 상견례자리로도 손색없고 추천해요6. 일반 한정식집에 비해 가격이 합리적이고 착해요7. 주차장이 완비되어 있어요8. 식사후에 전통차와 다과를 즐길 수 있어 마무리까지 완벽해요9. 정인숙 대표님이 정말 인상도 좋으시고 친절하셨어요 ​​​대구 율하 맛집, 대구 율하동 맛집, 대구 혁신도시 맛집, 대구 혁신도시 밥집, 대구 동구 맛집, 대구 동구 한정식, 대구 반야월 맛집, 대구 동호지구 맛집, 대구 한정식 맛집, 대구 각산동 맛집, 각산역 맛집, 대구 신서동 맛집, 대구 연요리 전문점#다중헌 #대구동구맛집 #대구혁신도시맛집 #대구혁신도시밥집 #대구율하맛집 #대구반야월맛집 #대구한정식맛집 #대구동구한정식 #대구동호지구맛집 #대구각산동맛집 #대구신서동맛집 #대구동호지구맛집 #대구연요리전문점 #이놀자데뷰체험단 ​​​​​ ​ {"title":"고급 연요리 한정식, 다중헌, 대구 율하 맛집, 반야월 맛집","source":"https://blog.naver.com/jhg1099/222139176670","blogName":"아헤브","domainIdOrBlogId":"jhg1099","nicknameOrBlogId":"혜블리","logNo":222139176670,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"outsideDisplay":true,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true,"lineDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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