오늘의 포스팅은 지난 주, 불금때 방문한 대구 수성구 맛집 삼겹살집 길섶한돈 ~!​ 또비랑 수성시장근처에 볼일보러 왔다가 방문하게 된 길섶한돈~!오픈한지 얼마 안된 삼겹살집이라서 그런지외부가 깔끔깔끔했다~​ 대구 수성동 맛집 길섶한돈 매장 앞뒤에 10대 주차 가능한 전용 주차공간이 있다~우리는 이날 삼겹살에 술마실 생각으로 차를 안가져 왔당 ㅎㅎ​ 들어가자마자 방문자 명부 필수로 작성해주고~체온체크, 손소독도 꼼꼼히 했당 전체적으로 깔끔깔끔 한 내부 모습 대리석으로 된 테이블이 있어서 내부가 더욱 고급스러웠당 ​회식이나 각종 모임 등 대규모 행사 가능한 길섶한돈!코로나 종식되면 단체로 삼겹살 회식하면 딱일듯 ​ 내부 중 특히나 눈길이 끌었던 것은, 시야를가리지 않는 매립 덕트가 있어서 넘 좋았다 고기구울때도 매립덕트가 연기를 바로 빨아들여 냄새가 크게 나지 않아서 더욱 굿굿굿 !! ​ 대구 삼겹살 맛집 길섶한돈 내부 한쪽에는 고기 경직을 풀기 위한 2도의 저온 숙성 하는 숙성고도 있다 ​ -대구 범어동 맛집 길섶한돈 메뉴판- 생삼겹살부터 쫄깃함이 일품인 생목살, 그리고 항정살, 가브리살 등 특수부위까지 취향과 입맛에 따라 종류별로 골라먹을 수 있어서 좋았당​우리가 주문한 메뉴는 생삼겹살 10,000원 *2인분 특수부위 항정살 11,000원 *2인분 그리고 소주+ 토닉워터를 함께 주문!​ 매장 한쪽에 있던 문구~어차피 인생은 고기서 고기다 ♥​ 테이블에 메뉴판 종이가 또 있었다~길섶한돈 고기는 부드러운 육질의 요크셔와 쫀득한 식감의 버크셔, 마블링이 촘촘한 듀록의 장점만 만난 YDB 돼지고기 점문점이다 YDB 얼룩돼지는 고기의 질감, 지방의 양까지 한국인의 입맛에 가장 맞는 돼지 품종이라고 하는데확실히 먹어보니까 맛이 달랐다 지방이랑 살코기의 조화가 기가막혔뜸!!​ 내스타일인 대리석 테이블에 셋팅된 밑반찬들~​ 양파장아찌, 고사리, 쌈무, 콩나물무침,상추재래기그리고 창난젓 소스와 특제 고추장 소스, 간장소스 등 3가지 종류의 비법 소스까지 반찬이 다양했다~​ 반찬 나오자마자 바로 나온 삼겹살과 항정살~!삼겹살 고기 두께가 딱 먹기좋은 두께로 썰어져나왔는데 최적 식감을 자랑하는 2.5cm의 두께라고 하셨다~!삼겹살 두께까지 신경쓰는 길섶한돈 굿굿 !!역시 수성시장 맛집 다운 센스~​ 수성구 삼겹살 집 길섶한돈의 또다른 좋은점은 직원분께서 고기를 구워주시는데, 고기 굽기 딱 좋은 온도 250도의 불판에서 구워주신당~!​ 본격적으로 삼겹살 부터 굽굽 시작~!​ 맛있게 구워주시는 직원분~!고기 구워주는 내내 친절하게 대해주셔서 기분도 좋았당 ​ 고기 굽기전, 김치찌개가 넘 먹고싶어서 김치찌개도 주문했다 ㅋㅋ이집 김치찌개 진짜 얼큰~하니 완전 내스타일이였다두부도 많이 들어가 있고, 돼지고기도 듬뿍듬뿍김치찌개 러버 또비는 정신없이 국물 흡입 했댜 ㅋㅋ​​ 김치찌개 맛있게 먹고 있으니 다 구워진 삼겹살 >< ​ 먼저 간장소스에 콕 찍어 먹어봤는데입에서 사르르~~촉촉한 삼겹살 육즙이 쓱~전문가가 구워준 고기라서 그런지 역시 맛이 다름다름 본격적으로 쌈도 싸먹고~​ 짭조롬하고 매콤한 창난젓 소스랑도 함께 냠냠 창난젓 소스랑 삼겹살 조합은 처음이였는데매콤 짭쪼롬하니 삼겹살이랑 잘 어울렸다​ 삼겹살에 빠질 수 없는 소주 한잔 짠~이날.. 안주가 너무 맛있어서 둘이서 소주 3병 마심.. 달려버렸당 ​ 삼겹살 다 먹고항정살도 직원분께서 직접 구워주셨는데 항정살은 엄청 부드럽고 연했다 ​ 재래기랑 함께 냠냠~​ 쌈도 싸먹고~ 창난젓이랑 함께 또 먹고~찍어먹는 소스랑 함께 곁들여먹는 반찬이 다양해서먹을때 마다 질리지 않아서 좋았다 ​ 맛있게 먹고 있으니까 돼지고기 특수부위( 이름기억이 안남ㅠ)랑, 껍데기가 서비스로 나왔다!!​ 껍데기는 우리가 직접 굽굽~직원분보다 더 맛있게 잘 구울꺼라는 우리의 또비 ㅋㅋ신중하게 굽굽중 ​ 잘 구워진 돼지껍데기를 매콤한 소스에 콕 찍어먹으면쫀득쫀득하니 소주가 절로 생각나는 맛~​ 고기 거의 다먹을때 쯤 주문한 물냉면~역시 삼겹살 먹고 난 후 냉면이지~!​ 이때 술마셔서 살짝 더웠는데시원한 물냉면 먹으니까 속이 시~원 했다 물냉면 육수도 새콤하니 자꾸 땡기는 맛!!​ 또비는 된장찌개에 밥을 주문했는데 된장찌개 한입 맛보고 나서 또비 밥 바로 뺏어서 먹었다 ​ 동해 촌된장으로 끓여낸 구수한 길섶 된장찌개두부, 양파, 고추 등 채소가 가득가득 들어가있당​ 또비 밥 반그릇 뺏어서 된장찌개 두부 많이 건져서 쓱쓱 비벼먹으니까꿀맛~!역시 한국인(=나)은 밥을 먹어야지 마무리가 된당!ㅋㅋ​​베테랑 식육처리사 대표가 직접 운영하고, 우리 한돈 YDB 얼룩돼지를 선보이는 진정한 한돈 전문점길섶한돈에서 진짜 맛있게 잘 먹고 왔다~!다음에는 부모님 모시고 또 한번 방문해야지 ​ *길섶한돈 매장 내 식육점을 운영해 타 매장 보다 저렴하게 한돈 구매 가능하니 맛있는 고기먹고 고기 저렴하게 구매해가는거 추천합니당 ​​ 위치: 대구 수성구 수성로 302영업시간: 매일 11시30분 ~ 11시(일요일 휴무) 전화번호: 053-716-3335​ https://enolja.com/t/053-716-3335 길섶한돈 DNA부터 다른 자랑스러운 우리 한돈 YBD! 음악계에 BTS가 있다면 돼지고기에는 YBD가 있다 YBD 얼룩돼지 한돈 전문점 길섶한돈 | 053-716-3335 | 대구광역시 수성구 수성로 302(수성동2가) enolja.com 길섶한돈 대구광역시 수성구 수성로 302 길섶한돈 DNA부터 다른 자랑스러운 우리 한돈 YBD! 음악계에 BTS가 있다면 돼지고기에는 YBD가 있다 YBD 얼룩돼지 한돈 전문점 길섶한돈 enolja.com ​ {"title":"대구 범어동 맛집, 대구 삼겹살 맛집 퀄리티가 남달랐던 삼겹살집 길섶한돈 방문후기","source":"https://blog.naver.com/mkkk027/222284391792","blogName":"뭉이네","domainIdOrBlogId":"mkkk027","nicknameOrBlogId":"뭉이","logNo":222284391792,"smartEditorVersion":4,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"meDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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