​​ ​ 3호선 수성시장역에서 도보 5분 종합건강검진 때문에 장 비워내느라 쫄쫄 굶은 주말, 저녁에는 맛있는 삼겹살로 보상받고 싶어서 대구 수성동 맛집을 방문했다. 동성초등학교 맞은편에 위치한​#길섶한돈. 가게 뒤편에 전용 주차장을 갖추고 있는데, 우리는 소주 한잔 하려고 대중교통을 이용했다. 3호선 수성시장역 2번 출구에서 걸으면 5분 정도 걸린다.​​​​ ​ 깔끔하고 고급스러운 인테리어 입구에서 QR코드 찍고 입장했다. 짙은 청록색 컬러로 보인트를 준 #대구수성동맛집 내부는 모던한 느낌의 레일 조명과 대리석 테이블로 고급스러운 분위기를 자아냈다.​특히 수성시장 삼겹살 맛집에서 흔히 볼 수 있는 후드가 천장에 달려있지 않아서 고깃집이 아니라 파스타나 리조또를 즐길 수 있는 양식 레스토랑에 방문한 기분이었다. ​​​​ ​ 회식 또는 모임 장소로도 제격 위에서 연기를 빨아들이는 후드 대신 매립 덕트가 설치되어 있다. 이 매립 덕트는 미관상의 장점도 있지만, 고기를 구울때 발생되는 연기가 아래로 빠져나가기 때문에​옷에 고기 냄새가 거의 배지 않아서 너무 좋았다. 매장은 45명을 수용할 수 있을 정도로 꽤 넓은 편이라서 코로나 종식 후 회식이나 모임, 대규모 행사 장소로도 추천한다.​​​​ ​ 프리미엄 YBD 얼룩돼지 전문점 길섶한돈에서는 다른 #수성시장삼겹살맛집 에서 판매하는 일반 돼지고기와는 차원이 다른 품종의 YBD 얼룩돼지를 선보이고 있다. 해썹 인증받은 무항생제​우리 한돈이라 믿고 먹을 수 있다. 부위는 삼겹살 / 목살 / 특수부위가 준비되어 있었는데, 우리는 길섶한돈 생삼겹살 3인분으로 주문했다. 가격은 140g에 1만원! ​​​​ ​ 요크셔+버크셔+듀록 삼원교잡종 부드러운 육질의 요크셔(Y) + 쫀득쫀득한 식감의 버크셔(B) + 선명한 마블링을 자랑하는 듀록(D)의 장점만을 모두 모아 한국인의 입맛에 가장 잘 맞는 품종이라는​#YBD얼룩돼지. 대한민국에서 생산되는 돼지 중 약 0.3%만을 차지하는, 미슐랭식당에서나 사용하는 아주 귀한 품종임에도 가격은 아주 합리적인 편이었다.​​​​ 알찬 구성의 기본찬과 특제소스 식육처리사 사장님이 대구 수성동 맛집 매장 내 식육점을 함께 운영한다더니, 그래서 가능한 가격이 아닐까싶다. 정갈한 밑반찬부터 셋팅해주셨다. ​명이나물, 콩나물무침, 상추겉절이, 고사리, 그리고 소스도 다양하게 제공된다. 소금과 와사비 뿐만 아니라 창난젓, 특제 간장 및 고추장 소스가 나왔다.​​​​ ​ 전문가가 구워주는 그릴링 서비스 #수성동삼겹살 은 최적의 식감을 느낄 수 있도록 2.5cm 두께로 준비해주신다. 직원분께서 불판 온도를 체크하고 250도까지 달궈지니 고기를 불판에 올려주셨다. ​담당 서버분이 책임지고 처음부터 끝까지 고기를 구워주셔서 엄청 편했다. 첫 점은 소금에만 콕 찍어서 맛봤다. 바삭바삭한 표면 속에서 육즙이 토옥- 터져나와​​​​ ​ 고기와 함께 구워먹는 치즈도 별미 고소한 맛이 좋았다. 직원분께서 추천해주시는대로 창난젓에다가 와사비 올려먹으면 감칠맛이 배가 된다. 대구 수성동 맛집 구워먹는 치즈도 고기에 곁들여 먹으니​별미였다. 그리고 고기를 1인분 추가할까말까 고민할 때 쯤, 사장님께서 특별서비스라며 양념 돼지껍데기와 목살을 내어주신 덕에 배도 채우고 돈도 굳힐 수 있었다ㅋ​​​​ ​ 시원한 냉면과 동해촌된장찌개 대구 수성동 맛집 삼겹살 먹은 후 식사는 물냉면 한그릇과 된장찌개+밥을 주문했다. 시원한 육수와 쫄깃한 면발, 그 위에 올려먹는 고기의 조합은 항상 옳은 듯.​이제 날이 더워져 그런지 이 날 냉면을 너무 맛있게 먹었다. 동해 촌된장으로 끓여냈다는 된장찌개도 세상 구수해서 명품 돼지 먹방 마무리하기에 부족함이 없었다.​​​​ 국거리 고기도 서비스로 챙겨주심.jpg 길섶한돈 대구광역시 수성구 수성로 302 #일요일휴무 #대구수성구맛집 #대구삼겹살맛집 #수성시장역맛집 #수성구삼겹살 #대구목살 #대구범어동맛집 #대구황금동맛집 #대구범어맛집 #대구수성구술집 #대구수성구밥집 #수성시장맛집 #대구중동맛집 #대구이천동맛집 #대구한돈 #수성구돼지고기​ ​ {"title":"대구 수성동 맛집, 길섶한돈 수성시장 삼겹살 맛집","source":"https://blog.naver.com/jaejung0299/222367324082","blogName":"모래로그","domainIdOrBlogId":"jaejung0299","nicknameOrBlogId":"모래","logNo":222367324082,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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