대구 수성동 맛집 수성시장 삼겹살 맛집 길섶한돈 너무 맛있어 길섶한돈​주소대구시 수성구 수성로 302 (수성동2가 280-2)​전화번호053-716-3335​영업시간매일 11:30 ~ 23:00일요일 휴무​주차 가능​ 길섶한돈 DNA부터 다른 자랑스러운 우리 한돈 YBD! 음악계에 BTS가 있다면 돼지고기에는 YBD가 있다 YBD 얼룩돼지 한돈 전문점 길섶한돈 | 053-716-3335 | 대구광역시 수성구 수성로 302(수성동2가) enolja.com 대구 수성동 맛집 수성시장 삼겹살 맛집 길섶한돈에 다녀왔다​대구 수성구 맛집 대구 수성구 술집 길섶한돈은 가게 앞뒤로 최대 10대까지 넉넉하게 주차가 가능하다 우리는 가게 뒤편에 주차를 하고 길섶한돈으로 들어갔다 대구 수성구 밥집 대구 중동 맛집 길섶한돈은 점심특선으로 제육볶음과 돼지김치찌개를 판매하고 있는데가격이 너무너무 착하다돼지김치찌개가 6천 원이라니...!! 그리고 매장 앞쪽에 위치한 슬러시 얼음 맥주와 슬러시 얼음 소주 배너...!! 코로나 백신을 맞고 일주일 동안 금주중인데하... 너무나 먹고 싶다 얼음 맥주 얼음소주..ㅠㅠ​대구 수성시장역 맛집 대구 황금동 맛집 길섶한돈은입구에서 열 체크와 손소독, QR코드 인증 후 입장이 가능하다 매장이 엄청 넓고 깨끗해서 뭔가 고깃집보다는 일반 음식점 느낌이 가득한수성구 삼겹살 대구 목살 맛집 길섶한돈이다 최대 45명까지 이용 가능한 넓은 매장과한편에 있는 어차피 인생은 고기서 고기다!라는 너무 마음에 드는 문구까지ㅎㅎ 매장을 둘러봤으니 이제 대구 수성동 맛집 수성시장 삼겹살 맛집 길섶한돈의 메뉴를 살펴보자​생삼겹살부터 쫄깃함이 일품인 생목살, 특수부위(항정살, 가브리살, 갈매기살)돼지김치찌개, 된장찌개, 공기밥, 냉면, 돼지껍데기, 구워먹는 치즈 등이 있다 우리는생삼겹살 2인분, 특수부위(가브리살) 2인분을 주문했다​우리 한돈 YDB 얼룩돼지를 선보이는 진정한 한돈 전문점이라고 하는데YDB돼지고기...???는 뭐지 했더니고기의 질감, 지방의 양까지 한국인의 입맛에 가장 맞는 돼지고기라고 한다 부드러운 육질의 요크셔와 쫀득한 식감의 버크셔마블링이 촘촘한 듀록의 장점만 만난 돼지고기라고 하는데요크셔 버크셔 처음 들어보는 단어이다...뭐 암튼 아주아주 맛있는 고기라는 거겠지??ㅎㅎ​게다가 무항생제 사육부터 고객에게 오기까지완벽한 HACCP 시스템으로 더욱 믿고 먹는 길섶한돈이다​대구 수성동 맛집 수성시장 삼겹살 맛집 길섶한돈 내부에는돼지고기 숙성고가 있는데돼지고기 경직을 풀기 위해 한돈 고기를 저온숙성한 후판매를 한다고 한다 그리고 다른 고깃집과는 다르게매장 내 식육점을 운영해 다 매장에서 판매하는 가격보다 더욱 저렴하게 한돈구매가 가능하고식사 후 계산을 할 때 서비스라며 찌개거리 고기까지 내어주시는 센스...!! 넘나 감사합니다!!​대구 수성동 맛집 수성시장 삼겹살 맛집 길섶한돈 기본 찬이다​아삭한 콩나물무침, 재래기 양파 간장 절임, 쌈무, 창난젓소스, 고사리, 콩가루, 명이나물, 마늘, 쌈장, 쌈야채, 고추이다 대구 이천동 맛집 길섶한돈에서 가장 신기했던 창난젓 소스!!그리고 특제 간장소스에 한돈 고기를 찍어 먹으면 엄청나게 맛이 좋다! 불이 튈 것을 방지에 뚜껑도 살짝 덮어주시고 불판의 온도를 측정하시며 고기를 구울 타이밍을 보고 계시시는 사장님! 250도의 불판에서 전문가가 직접 고기를 구워주는 고기를 맛볼 수 있는 길섶한돈이다​우리가 주문한 한돈 삼겹살과 특수부위 가브리살이 나왔다 생고기임에도 불구하고 너무나 맛있게 생겼다ㅠㅠ얼른 구워주세요!!! 삼겹살은 미리 일정한 크기로 잘려서 나오는데최적의 식감을 자랑하는 2.5cm 두께라고 한다 와... 이렇게까지 고기를 디테일하게 연구하시다니..더욱더 믿음이 가는 대구 수성동 맛집 수성시장 삼겹살 맛집 길섶한돈이다 뒤집뒤집 고기 겉이 갈색으로 변하면서 구수한 맛을 내는 마이야르 반응을 내며 맛있게 익어간다 요즘 불멍이 유행하는 만큼고멍?삼멍?이라는 것도 꽤 유행한다던데바로바로 고기 굽는 걸 보며 멍 때리거나삼겹살 굽는 걸 보며 멍 때리는 걸 말한다고 한다ㅎㅎ 삼겹살 멍 최고 그리고 항상 고깃집에 갈 때마다 시켜야지 시켜야지 하다가이번에 처음 시켜보는 구워 먹는 치즈! 그 와중에 너무나 맛있게 익어가는 삼겹살들..ㅠㅠ 포스팅 서론에서도 얘기를 했지만대구 수성동 맛집 수성시장 삼겹살 맛집 길섶한돈은다른 고깃집과는 다르게 엄청나게 깔끔한 인테리어와 테이블이 인상적인데고깃집에서 한 테이블에 하나씩은 있는 덕트가 없다!!​덕트가 있으면 앞에 있는 상대방과 얘기하기도 불편하고시선도 너무 가려서 불편했는데대구 수성동 맛집 수성시장 삼겹살 맛집 길섶한돈은 매립 덕트로 고급스러운 분위기에 냄새까지 잡아주는 역할을 한다고 한다!!​동영상을 보면 오른쪽 구멍 있는 부분으로 연기가 마구마구 들어가는 게 보인다 이런 매립 덕트 덕분에 대낮에 맛있게 고기를 먹고 나왔음에도 불구하고옷에 냄새가 하나도 베이지 않았다...!대박..이제 고깃집에서 고기 먹고 페브리즈를 뿌리는 시절은 끝이난것인가..?ㅎㅎㅎㅎ​그 사이 맛있는 한돈 삼겹살이 다 구워졌다 길섶한돈의 특제 창난젓 소스를 섞어서 창난젓 소스를 만들어 주고 잘 익은 한돈 삼겹살에 창난젓 소스와 와사비를 올려먹으니너무너무 맛있다ㅠㅠㅠㅠ 잘 익은 삼겹살은 그릴 위에 따로 올려주시고 다음 차례인 가브리살과 구워 먹는 치즈도 올려주셨다 삼겹살 고사리 조합이 그렇게 유명하다던데처음 먹어보는 1인...!!! 명이나물도 올려서 먹고 콩고물이 있길래 콩고물에도 찍어 먹어봐! 했는데콩고물은 껍데기를 위한 콩고물이었던걸로...?ㅎㅎㅎㅎ 두툼한 가브리살과 구워 먹는 치즈도 맛있게 익어가고 있다 가브리살은 두껍두껍하게 잘라서 구워주신다 잘 익은 구워 먹는 치즈와 삼겹살 그리고 창난젓 소스까지 올려먹으면고소 짭짤 맛있는 맛이 가득이다!! 고기를 다 먹고 나서 된장찌개랑 밥이랑 시켜 먹어야지! 했는데서비스로 나온 김치찌개가 너무 맛있어서공기밥을 시켜 김치찌개랑 다 먹어버렸다..ㅎㅎㅎㅎ 중간에 입가심을 위해 시원~한 콜라도 한잔 마시고 가브리살 먹을 준비까지 완료! 맛있게 잘 익은 가브리살을 차곡차곡 올려주시면우리는 맛있게 먹기만 하면 된다ㅎㅎ 고기 구워주는 집은 진짜 언제나 최고다!ㅎㅎ가브리살을 맛있게 먹고 있으니또 서비스라며 돼지껍데기와 얇은 삼겹살까지 내어주신다 이렇게 배부른데 서비스로 주시면 감사히 더 잘 먹겠습니다ㅎㅎ 돼지껍데기는 아주 살짝만 구워서 아까 봤던 그 콩가루에 찍어 먹으면 된다 쫀독쫀독한 돼지껍데기로 식사 진짜 끝!​대구 수성시장 맛집 대구 중동 맛집 길섶한우는베테랑 식육처리사 대표님이 직접 운영하고 계신다고 하는데저온 숙성하는 방법과 고기가 맛있는 두께, 고기를 굽는 온도까지 섬세하게 신경을 써주셔서 그런지고기가 너무너무 맛있었다!! 우리 집과 거리도 그리 멀지 않으니다음에는 가족들과 함께 와서 맛있는 한돈을 먹고 가야겠다​대구 수성동 맛집 수성시장 삼겹살 맛집 길섶한돈 너무 맛있어! 길섶한돈 대구광역시 수성구 수성로 302 ​ {"title":"대구 수성동 맛집 수성시장 삼겹살 맛집 길섶한돈 너무 맛있어 - 2021.06","source":"https://blog.naver.com/jiyajiya_/222396247855","blogName":"지야의 일..","domainIdOrBlogId":"jiyajiya_","nicknameOrBlogId":"지야","logNo":222396247855,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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