여러분, 안녕하세요ㅎㅎㅎ고기에 진심인 블로거 봉숭아에요​오늘은 대구에서 찾아보기 힘든대구 수성구 삼겹살 맛집길섶한돈을 소개해드리려 해요​길섶한돈은 베테랑 식육처리사 대표가직접 운영하고 한돈 YBD 얼룩 돼지를선보이는 진정한 한돈 전문점이에요​ ​<대구대봉동맛집 / 수성구술집>길섶한돈​전화053-716-3335​위치대구 수성구 수성로 302대구 수성구 수성동 2가 280-2(3호선 수성시장역 2번 출구 409m)​영업시간매일 11:30-23:00​휴무일매주 일요일​전용 주차장매장 앞뒤로 10대 정도주차 가능​ 길섶한돈 대구광역시 수성구 수성로 302 ​ ​매장 앞에도 주차할 수 있고매장 오른쪽 길로 들어가면뒤편 주차장이 있어요ㅎㅎㅎ​ ​매장 앞뒤로 총 10대 정도주차 가능한 전용 주차공간이마련되어 있답니다​ ​QR 체크와 체온 체크를 하고손소독제를 사용한 후안으로 입장합니다​코로나19 확산을 막기 위해방역수칙을 꼼꼼하게 준수하는수성구 술집입니다 ​ ​양식집이라고 해도 믿을 만큼청결하고 깔끔하게 관리되고 있는대구 대봉동 맛집 내부 모습♡​45명이 이용 가능해서회식이나 각종 모임 등대규모 행사도 가능한 곳이에요​ ​어차피 인생은,고기서 고기다!​근심 걱정 없이행복하고 즐겁게 사는 것이가장 중요하다고 느끼는 요즘이에요​ ​대구 수성동 맛집 길섶한돈은매장 내 식육점을 운영해타 매장에서 판매하는 가격보다더욱 저렴하게 한돈을 구매 가능해요​맛 좋은 생삼겹살부터쫄깃함이~ 일품인 생목살식감이 좋은 특수부위까지취향과 입맛에 따라종류별로 골라 드실 수 있어요 <육류>길섶한돈 생삼겹살140g 10,000원​길섶한돈 생목살140g 10,000원​길섶한돈 특수부위(항정살, 가브리살, 갈매기살)120g 11,000원​<점심특선>김치찌개 6,000원제육볶음 7,000원 저는 참~ 착한 가격의 점심특선도눈에 확 들어오더라고요시원한 김치찌개와 맛깔난 제육볶음을합리적인 가격으로 즐겨보세요 :)​ 한돈 YBD 얼룩돼지 ​대구 대봉동 맛집은부드러운 육질의 요크셔 Y쫀득한 식감의 버크셔 B마블링이 촘촘한 듀록 D​세 가지의 장점만 모아​고기의 질감, 지방의 양까지한국인의 입맛에 딱 맞는!​돼지 품종인 YBD 얼룩돼지를합리적인 가격에 맛볼 수 있어요 ​ ​수성시장역 맛집 돼지고기는무항생제 사육부터도축, 유통 고객에게 가기까지​완벽한 HACCAP 시스템으로인증받은 돼지고기만 사용하기에​더욱 믿고 방문할 수 있는대구 중동 맛집이에요​ ​양파장아찌, 명이나물, 무쌈,콩나물무침, 재래기, 상추 등​고기와 먹기 좋은 깔끔한밑반찬들이 나왔어요>.<​음식 재료들이 신선해서어머니의 손맛을 담은 반찬을생각나게 하더라고요 ^^​ ​왼쪽은 삼겹살 3인분오른쪽은 항정살 2인분이에요큼직한 새송이버섯도 나와요 :)​ ​고기를 잘 못 굽는 편이라질 좋고 맛있어 보이는 고기를구울 때마다 고기를 망칠까 봐마음이 조마조마하거든요​대구 대봉동 맛집에서는친절하신 사장님과 직원분이고기를 맛깔나게 구워주시니걱정 없이 먹을 수 있어 좋았어요​ ​삼겹살 너무 좋아해서자주 먹으러 가지만,매립 덕트는 처음 봤거든요​매립 덕트 넘 편하고 좋더라고요연기를 바로 빨아들여냄새도 크게 나지 않고시야도 가리지 않아요ㅎㅎㅎㅎ ​고기가 정말 맛있게 익어가죠최적의 식감을 자랑하는 2.5cm두께로 고기를 썰어내​쫄깃한 식감이 일품이었고육즙도 풍부했어요​ ​고기의 맛은 원육의 맛과고기 관리 및 손질법에 따라서달라지는데​길섶한돈은 고기의 경직을 풀어더 부드럽고 먹기 좋은 고기로재탄생시키기 위해​2도의 저온 숙성고에서저온 숙성을 거치고숙성기간 포함 일주일 내에고기를 소진하는 것을 원칙으로 해요​ ​고기가 익어가는 것을 보니~시원한 맥주와 콜라를시킬 수 밖에요(참을 수가 없어...)​ 길섶한돈만의 '창난젓 소스' ​대구 대봉동 맛집은창난젓 소스와 특제 고추장 소스그리고 간장소스 3가지 종류의비법 소스가 나오는데요​다른 고기집에 없는 창난젓 소스에잘 익은 고기를 꼭 찍어드셔보세요고기의 감칠맛과 풍미가 두 배입니다~ ​ ​명이나물에도 싸 먹고쌈으로도 싸먹어줍니다~~너무 맛있어!!!​ 길섶한돈의 '구워 먹는 치즈' ​깜빡하고 잊다가늦게 주문한 구워 먹는 치즈에요​다른 고기집에서도 구워 먹는 치즈많이 주문해서 먹어봤는데​대구 이천동 맛집 치즈는 달라요어찌나 두껍고 맛이 좋던지요~꼭 드셔보세요ㅎㅎㅎㅎ ​ ​삼겹살을 어느 정도 먹었으니이제 항정살을 또 구워야죠ㅎㅎㅎ​대구 수성시장역 맛집은고기를 구워내는 온도를​육즙이 빠지지 않도록 하면서빠르게 구워낼 수 있는​최적의 온도인 250도의강한 고온 상태 불판에서​여러 번 뒤집지 않고 노릇하게구워내시더라고요​ ​고기의 노출된 겉 부분이뜨거운 열에 의해 갈색으로 변했죠​이것을 마이야르 반응이라고 하고이 반응을 거치면 고기가구수한 맛을 낸다고 해요​ ​고기가 어찌나 부드럽고~쫀득쫀득하니 입에서 살살 녹는지ㅠㅠ​길섶한돈에 삼겹살, 특수부위드시러 꼭 가세요ㅠㅠ!!!​사장님, 직원분들 정말 친절하시고고기 맛도 아주 뛰어납니다~~저도 단골 예정이에요ㅎㅎㅎ ​ ​서비스로 주신 김치찌개에요~~어찌나 김치찌개가 진하고 맛있는지​요 김치찌개 하나만 있어도고기밥 한 그릇 뚝딱이겠더라고요​ ​김치도 엄청 많이 들어있고밍밍하지 않고 진한 맛이라술안주로도 딱이에요 :)​ ​서비스로 또 내어주신추가 고기와 껍데기!​이렇게 서비스가 많은 고깃집처음 봅니다 ㅠㅠ너무 죠아~~~~~~~ ​ ​수성구 술집 길섶한돈껍데기는 한번 삶아서 나오기 때문에엄청 몰랑몰랑하고 부드러워요​저 돼지껍데기 정말 좋아하고껍데기 전문점 찾아다닐 정도거든요​길섶한돈, 제가 먹어본 경험을 토대로는진짜 대구 껍데기 맛집이에요​ ​추가로 더 내어주신 고기는정식 주문한 고기보다는 얇지만얇디얇은 고기는 아니어서꽤나 맛있게 먹었답니다ㅎㅎㅎ​ ​집에 가려는데서비스가 이게 끝이 아니었어요​김치찌개에 넣어 먹기 좋은국거리용 고기를 챙겨주시는 거아니겠어요~~???​이렇게 서비스 잘 주는고기집은 인생에서 처음입니다!​사장님 감사합니다오래오래 장사해 주세요길섶한돈 최고오-!​ ​ {"title":"대구 대봉동 맛집, 수성구 술집, 길섶한돈","source":"https://blog.naver.com/llemon1004/222402357227","blogName":"식도락 Li..","domainIdOrBlogId":"llemon1004","nicknameOrBlogId":"두부쀼","logNo":222402357227,"smartEditorVersion":4,"outsideDisplay":true,"blogDisplay":true,"meDisplay":true,"cafeDisplay":true,"lineDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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