아이 둘을 데리고 외식할 때 고기를 굽는다는건 거의불.가.능.이나 마찬가지라 잘 못하고있던 차에수성구에 직원분들께서 고기를 구워준다는 수성시장 삼겹살 맛집대구 수성동 맛집 길섶한돈에서 삼겹살 외식하고 왔어요:) 길섶한돈 대구광역시 수성구 수성로 302 전화:053-716-3335영업시간:11:30~23:00휴무:일요일주차:10대 가능​ 길섶한돈 건물 안쪽에 전용 주차장이 있어편하게 주차할 수 있었어요​ 수성구에서, 게다가 모두 구워주는 고기집에서1인분 만원이라는 가격, 생각보다 괜찮더라고요!점심특선으로 식사도 할 수 있네요~​ 아니, 그런데 여기 고기집 맞나요?들어오자마자 카페인 듯 모던한 느낌이 들었어요!다시 보니 환기구가 없어서 그런 기분이 든거였어요.테이블마다 매립덕트를 적용해깔끔한 인상을 받을 수 있었네요~​ 대구 수성동 맛집 길섶한돈의 메뉴판입니다생삼겹, 생목살, 특수부위를 취급하고 있고고기가 저렴한 대신 새송이버섯이나 명이나물은추가 금액이 있어요!식사메뉴로 된장찌개, 김치찌개, 냉면이 있고요​ HACCP 인증 받은무항생제 사육한 돼지고기를숙성고에서 저온숙성 하고있어요매장 내 식육점을 운영해서 저렴하게 한돈을 구매할 수도 있다네요!​ 수성시장 삼겹살 맛집 길섶한돈의 차이점은 뭘까요?바로 YBD 돼지고기를 사용한다는 점인데요YBD 얼룩돼지는 부드러운 육질의 요크셔(Y)와 쫀득한 식감의 버크셔(B),마블링이 촘촘한 듀록(D)의 장점만을 모아 개량시켜 만든우리나라 고유의 한돈 품종이라고 해요 고기가 나오기 전 밑반찬과 장류들을 먼저 내주셨어요명이나물, 쌈장, 마늘, 고사리, 콩가루,특이하게 창난젓에 다진마늘, 다진고추를 넣어 주시더라고요​ 상추파 겉절이와 콩나물 무침​ 양파절임, 쌈무, 쌈채소​ 고기를 찍어먹는 장과, 와사비가 나왔어요와사비 있는 자리엔 테이블에 있는 소금을 덜어서 먹으면 된답니다.​ 주문은 삼겹살 2인분, 목살 2인분, 특수부위 2인분씩 했어요특수부위는 가브리살과 항정살으로 나왔어요새송이버섯도 하나 나오더라구요! 때깔 좋은 YBD돼지고기 목살과 특수부위는 통으로 나오고삼겹살은 도톰하게 썰어내 나와요가져오셔서 부위 설명을 다 해주시더라구요!​ 수성시장 삼겹살 맛집 길섶한돈은 손님이 직접 굽지않고직원분께서 250도 고온 상태의 불판에서육즙이 빠지지않도록 구워주신답니다 ! ㅎㅎ그렇기에 YBD 돼지고기 참맛을 그대로 느낄 수 있어요​ 우선 삼겹살부터~ 삼겹살을 통으로 돌려가며 겉부터 구워준다음​ 하나하나 따로 떼어서 구워주시네요고기를 제가 굽지 않고 직원분께서 구워주시니깐너무 편하더라구요 ㅎㅎ손이 바쁘지않으니깐 얘기에도 집중할 수 있고~​매립 덕트라 인테리어만 사는게 아니라연기가 쏙~~~ 들어가니깐 옷에 냄새도 안베어서 좋아요!버스 타고 다닐땐 옷에 냄새 베는게 싫어서삼겹살은 자제했었는데.. 그런 걱정 없이돼지고기를 마음껏 먹을 수 있는 대구 범어 맛집이에요​ 다 구워진 고기는 타지 않게 받침대에 올려주시네요한 부분 부분 정성스레 노릇하게 구워진 모습이 먹음직스러워보여요​ 육즙 가득한 삼겹살은 다양한 방법으로 먹어줘야죠삼겹살 본연의 맛을 느껴보고상추겉절이, 쌈무에도 싸먹고요기름지지만 고소한 삼겹살의 매력 누가 떨쳐낼 수 있나요 ㅜ​ YBD 얼룩돼지라 그런지 확실히 뭔가 좀 더쫄깃쫄깃하면서도 식감이 사는게 대구 수성동 맛집이라 할만 하더라구요수성시장 삼겹살 맛집 길섶한돈의 특제소스인창난젓소스를 얹어서 먹으니 더욱 맛있더라고요!명이나물로 한 쌈 싸서 입 안 가득 넣어보기도 하구요​ 그 때 서비스라고 주신 김치찌개!돼지고기도 조금 들어있네요아삭아삭한 김치의 맛이 느껴지는개운한 김치찌개랄까...​ 삼겹살을 먹는동안 목살도 바로 올려서 구워주시거든요흐름이 끊기면 안되니깐 바로 착착두툼한 목살을 앞 뒤로 한번 뒤집어 구운 다음..​ 적당한 두께로 잘라내는데 저는 순간이게 목살 맞나..? 했잖아요뭔가 소고기같은 비주얼! 마치 스테이크 같죠​ 제가 목살은 좀 퍽퍽한 느낌이 싫어서 목살보다는 삼겹살을 선호하는데이건 좀 먹어보고싶은 욕구가 생기더라구요스테이크 비주얼의 생목살이라니 ㅜㅜ​ 다 구워져서 한 점 먹어보는데 오.... 진짜고기를 잘 구워주셔서 그런가육즙 가득 속이 촉촉하니 부드러운게너무 맛있는거 있죠!​ 목살이 진짜 잘 못 구우면 퍽퍽함만 남아있어서잘 굽지 않으면 그 맛을 제대로 느끼기 힘든 부위인데수성구 삼겹살 길섶한돈 전문가분께서구운 한점 한점은 정말이지 맛있어서 손이 가더라고요​ 마지막으로 특수부위인 항정살과 가브리살까지 불판에 올렸어요항정살과 가브리살은 지방이 많은 부위라마지막에 구워주시는 것이 아주 굿 초이스였어요​ 고기 탈까봐 신경쓰지 않고 오로지 고기 먹는데만집중 할 수 있으니 진짜 고기 맛을 느낄 수 있어서 좋네요​ 특수부위인 가브리살과 항정살은 기름진 부위라호불호가 많이 나뉘는데 전 지방이 많은걸 좋아해서완전 호! 극호인 부위랍니다 ㅎㅎ수성시장역맛집 길섶한돈에서 먹는 특수부위는 과연 어땠을까요​ 살캉거리는 식감이 느껴지는 항정살과부드럽게 씹히는 가브리살은 돼지고기 마니아들이라면안좋아할 수가 없죠~~목살이 넘사벽으로 맛있긴 했지만이 특수부위도 충분히 맛있었답니다​ 고기를 다 먹어갈 때 쯤... 뭔가를 또 들고오시는거 아니겠어요??서비스라며 주신 얇게 썰어낸 삼겹살과 돼지껍데기!와 이게 서비스라고요???대구 수성동 맛집 길섶한돈의 서비스 진짜 최곤데요​ 주시니깐.. 안 먹을 수가 없죠...요거는 그래도 직접 구워먹어야 하더라구요 ㅎㅎ얇게 썰어낸 삼겹이라 금방 익고돼지껍데기는 양념된거라 타지 않게잘 뒤집어 줘야 한답니다~~​ 이게 웬 걸 진짜... 서비스로 주신 껍데기가 이렇게 맛있으면 어쩌자는거죠ㅠ잡내 전혀 안나고! 부드럽고 꼬수운 돼지껍데기에 한번 더 반했네요대구 황금동 맛집 길섶한돈 메뉴에 껍데기도 넣어도 되겠던걸요 ㅎㅎㅎ​​ 마지막 식사로 마무리하기 위해 비빔냉면과 된장찌개를 주문했는데요동해 촌된장으로 끓여냈다는 된장찌개에는애호박, 파, 양파, 두부, 버섯이 가득 들어있어서시원하면서도 집된장맛을 느낄 수 있었구요​ 비빔냉면도 살얼음육수 살짝 넣어 비벼먹으니새콤달콤해서 고기 먹고 난 후 입가심 하기에 딱이더라구요!​고기를 좋아하는데 굽는건 자신 없다,고기집인데 분위기 괜찮은 곳 원한다 하시는 분들에게대구 수성동 맛집 길섶한돈 수성시장 삼겹살 맛집추천드립니다:)​ 길섶한돈 DNA부터 다른 자랑스러운 우리 한돈 YBD! 음악계에 BTS가 있다면 돼지고기에는 YBD가 있다 YBD 얼룩돼지 한돈 전문점 길섶한돈 | 053-716-3335 | 대구광역시 수성구 수성로 302(수성동2가) enolja.com ​ ​ {"title":"대구 수성동 맛집 수성시장 삼겹살 맛집 길섶한돈 YBD돼지고기 맛있네!","source":"https://blog.naver.com/jin01842001/222419275192","blogName":"Ho2_famil..","domainIdOrBlogId":"jin01842001","nicknameOrBlogId":"호이맘","logNo":222419275192,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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