길섶한돈 대구광역시 수성구 수성로 302 매일 11:30 - 23:00일요일 휴무053-716-3335 2021.7.8역시 꾸리~한 날씨엔 고기구워먹으러 가야죵!직장근처에 맛있는 고깃집이 생겼다해서 가족들이랑 냉큼 다녀왔습니당 ​ 길섶한돈 DNA부터 다른 자랑스러운 우리 한돈 YBD! 음악계에 BTS가 있다면 돼지고기에는 YBD가 있다 YBD 얼룩돼지 한돈 전문점 길섶한돈 | 053-716-3335 | 대구광역시 수성구 수성로 302(수성동2가) enolja.com ​ 수성시장역 근처에 위치한 #길섶한돈고깃집답지않게 세련된 외관에 지나칠뻔...​ 매장 앞뒤에 10대정도 주차가능한 전용 주차공간도 마련되어있어요 !(뒷편 주차장 사진찍는다는거 깜박 ㅠㅠ)​ 내부는 이렇습니당확실히 일반 고깃집하고는 다르죠?? 고급스러운 분위기에 깔끔한 고깃집이네요 그러고보니 환풍구가 없네? 했더니, 불판 그대로 연기를 바로 빨아들여 냄새가 나지 않는 매립 덕트!시선을 가리지않는 매립덕트라 더 좋더라구요 그리고 베이비 체어까지 제대로 갖춘 곳​그리고 공간자체가 넓직해서 45명까지 이용가능하고, 회식이나 각종모임 등 대규모 행사도 가능하겠더라구요 !​ 베테랑 식육처리사 대표가 직접 운영을 한다더라구요 우리 한돈 YDB 얼룩돼지를 선보이는 진정한 한돈 전문점 길섶한돈! 무항생제 사육부터 고객에게 가기까지 완벽한 HACCAP 시스템으로 더욱 믿고 먹을수 있는곳이에요 매장 내에 식육점을 운영해서 타 매장에서 판매하는 가격보다 더욱 저렴하게 한돈 구매도 가능하다고 합니당!​맛 좋은 생삼겹살부터 쫄깃함이 일품인 생목살과 특수부위까지 취향과 입맛에 따라 종류별로 골라먹을수 있는곳이에요​​​ 메뉴판 제대로 안찍어서...ㅎㅎ 요걸로 대체할게요! 생삼겹살 10.0 2인분특수부위 11.0 2인분 소주 4.0​합리적인 가격으로 즐길수있는 점심특선도 있어용!시원한 김치찌개와 맛깔난 제육볶음있으니 점심에 먹으러 와도 좋을듯, ​​​ 양파절임, 쌈무, 쌈야채, 콩나물무침, 명이나물 우측부터 창난젓, 고사리, 콩가루 소금 길섶한돈 밑반찬, 깔끔하게 딱 고기랑 곁들여먹기 좋은 것만 나오더라구요 특이하게 창난젓갈이 나오는데 위에 올려진다진마늘이랑 섞어서 먹으면 되요! 삼겹살에 와사비랑 같이 얹어서 먹으면 된다고 설명해주시더라구요, 요고 은근 매력있음​​​ 시워언한 소주도 한병 시켜주고요​ 직원분이 불판 온도를 체크하시더라구요 고기 굽기 적정 온도인 250도의 불판이 되면 직접 구워주시더라구요 ​​​ 삼겹살(140g) 10.0 2인분 / 특수부위(120g) 11.0 2인분 특수부위(갈매기살, 항정살) 주문한 고기들, 딱 봐도 떄깔 좋다아-!고기의 질감, 지방의 양까지 한국인의 입맛에 가장맞는 돼지 품종을경직을 풀기 위한 2도의 저온 숙성, 최적의 식감을 자랑하는 2.5cm의 두께로 썰어주셔요 ​삼겹살은 썰어져서 나오고특수부위는 통으로 나와요!​ 이렇게 적정온도가 되면, 직접 구워주기 시작..!​ 아... 증말이지 떄깔이 너무 좋자나 ㅠㅠ​ 굽굽 굽굽 현란한 솜씨(?)로 구워주셔요 누누히 이야기하지만 고기는잘아는 사람이 구워야 제대로 맛을 발휘할수 있죠! ​ 고기 겉이 갈색으로 변하고 구수한 맛을 내는마이야르 반응을 너무 잘 내주셨더라구요!​ 삼겹살 갈매기살 항정살 툭툭 썰리는것만 봐도 육질이 좋다는게 느껴지네요 ​ 뒤집기 시전,​​​ 짜잔 너무 맛깔스럽게 구워졌어용 역시 전문가...​ 부드러운 육질의 요크셔와 쫀득한 식감의 버크셔, 마블링이 촘촘한 듀록의 장점만 만난 YDB 돼지고기 !​어느정도 고기가 익으면 이렇게 판 위에 올려주세요 ​​​ 그리고 나온 김치찌개!요건 서비스로 나온듯합니다 시큼새큼한 김치로 만들어져서 고기랑 같이 먹기 너무 좋더라구요 ​​ 안주준비됬으니, 한잔 짠짠짠간만에 가족들이랑 밖에서 고기에 술한잔♥​​​ 생삼겹살 삼겹살 한입먹고, 아 여기 맛있는 곳이구나...!?육질이 부드럽고 껍데기 부분마저 고소하고 맛있음엄마의 말씀으론햄맛이 난다고 맛있는 고기라며 잘 드시더라구요 고기 본질의 맛을 느끼려 소금에 와사비만살짝 얹어 먹었는데 누린내도 안나고 맛있었어요 !​​​ 항정살 이집 항정살... 꼬옥 드셔봐야합니다....한입 딱 먹는데 아삭한 식감과 쫀득함그리고, 고기의 기름이 쭉-! 나오는데너어무 내서타일..... 대박이에요 한입먹자말자 이거 빨리 먹어야된다며 호들갑 떨었지 뭐에요 (ㅋㅋㅋ)​꼭 특수부위는 드셔보셔야해요 항정살 강추​​​ 갈매기살 갈매기살은 다른 부위보다육향이 진하고, 씹는식감이 있더라구요 먹으면서 부위마다 맛도 다르고씹는식감도 다른게 왠지 신기 ㅎㅎㅎ 갈매기살은 그냥 소금 찍먹하는것보단다른 반찬이나 소스랑 곁들여먹는게 더 맛있었어요!​​​ 창난젓 소스와 특제 고추장소스,간장소스 등 3가지 종류의 비법소스로 인해고기의 풍미와 감칠맛이 두배를 맛볼수 있어요!여러 반찬과 소스로 다양한맛을 표현해내는게 좋더라구요​전 특히 직원분이 추천해준 창난젓소스에 와사비 얹어먹는게 참 괜찮더라구요??? 묘한 매력을 가진 맛이랄까요... 매콤짭짤한 젓갈소스랑 고기 궁합이 굿굿 ​​​ 서비스로 주신 돼지껍데기랑 얇은삼겹살! ​ 이런걸 서비스로 주시다니....사장님 인심 아주 굿이여요 >_<! 쫀득한 껍데기 구워서 콩가루에 찍어먹으니 한맛나더군요​​​ 2차전 고기 굽기 전, 기름으로 이렇게 불판을 닦아주셔요 ​​​ 목살(140g) 10.0 왠지 아쉬워서 목살 1인분 더 주문했어요 !목살 역시 떼깔이 좋네요 ​​​ 고기 투척-! 스테이크 같은 이 비주얼 뭐지? ♥​ ​ 역시나 다 굽혀지면 이렇게 판 위에 올려주셔요 1인분양이 생각보다 많더라구요 ​ 목살 목살 역시 본연의 맛을 느끼기위해소금에만 콕 찍어 먹어주었어요 살코기와 비계의 적절한 비율 덕에 먹었던 부위중에서 가장 부드러웠던 목살!마무리로 먹어주기 딱 좋았어요 ​​​ 된장찌개 2.0 / 공기밥 1.0 동해 촌된장으로 끓여낸 구수한 길섶 된장찌개!배부르지만 마무리로 된찌 안먹으면 섭해섭해​ 진짜 배불러서 맛은 보려고,한숟갈... ㅎ​ 된찌넣고 스삭스삭 비벼줍니당 ​ 오오 촌된장찌개라 그런지구수함이 남다르더라구요???짭쪼롭한게 마무리로 밥에 비벼먹기 딱 좋았어용 ​ 다 먹고 가려는데사장님께서 챙겨주신 고기!사장님... 이렇게까지 주시면 남는게 있나요 ​일단 고기자체가 확실히 맛있었어요 일반 돼지와는 다른 차별화된 명품YBD얼룩돼지라는걸 처음들었는데 맛있는거다라고 인식이 딱 들게끔 만들어 주셨네요! ​같이 나오는 밑반찬들도 고기와 너무 잘 어울리고며칠이 지났는데에도아직도 맛과 식감이 생각나는 곳이에요 차별화된 돼지고기를 먹고싶다! 옷에 고기냄새 베기는건 싫다 하는분들길섶한돈으로-!! ​ #길섶한돈 #대구수성구맛집 #대구삼겹살맛집 #대구수성동맛집 #수성구삼겹살 #대구목살 #대구범어동맛집 #대구황금동맛집 #대구범어맛집 #대구수성구술집 #대구수성구밥집 #수성시장맛집 #대구중동맛집 #대구이천동맛집 #대구한돈 #수성구돼지고기 #이놀자데뷰체험단​ Instagram의 술아(@seul.log)님 프로필 • 게시물 188개 팔로워 2,108명, 팔로잉 1,909명, 게시물 188개 - 술아(@seul.log)님의 Instagram 사진 및 동영상 보기 instagram.com 길섶한돈 DNA부터 다른 자랑스러운 우리 한돈 YBD! 음악계에 BTS가 있다면 돼지고기에는 YBD가 있다 YBD 얼룩돼지 한돈 전문점 길섶한돈 enolja.com ​ {"title":"대구 대봉동 맛집, 수성구 술집 : YDB 얼룩돼지, 진정한 한돈 전문점 “길섶한돈” 고기가 참 맛있는 곳으로 추천합니다! 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