오늘은 대구 #수성구맛집 #수성동맛집 #수성시장맛집으로 이름을 알리고 있는 #길섶한돈 에 대해 리뷰를 해볼까 해요 길섶한돈은 동성초등학교 맞은편, 수성시장 인근에 위치하고 있습니다 주차는 매장 앞, 그리고 뒤에 주차공간이 마련되어 있어요약 10대 가량 주차가 가능해 불편하지 않습니다 길섶한돈 대구광역시 수성구 수성로 302 [길섶한돈]​영업시간 : 11:30 ~ 23:00일요일 휴무주차 가능 (10대 가량)​길섶한돈 홈페이지 ⬇️⬇️⬇️ 길섶한돈 DNA부터 다른 자랑스러운 우리 한돈 YBD! 음악계에 BTS가 있다면 돼지고기에는 YBD가 있다 YBD 얼룩돼지 한돈 전문점 길섶한돈 | 053-716-3335 | 대구광역시 수성구 수성로 302(수성동2가) enolja.com ⬆️⬆️⬆️⬆️매장 주소 및 연락처는 위의 명함을 참고하셔도 좋습니다 매장을 들어선 후 손소독과 발열체크, 그리고방문명록을 작성합니다​최근 대구에서도 확산세가 지속되고 있는만큼  매장에서 코로나 방지를 위해 철저히 관리하고 있다고 해요  거기에 저희도 잘 따르고 동참해야겠죠?? 매장은 꽤 넓은 편이에요 약 45명의 인원 수용이 가능하다고 하시더라구요​단체석도 사용가능해 회식이나 각종 모임에도 적합해 보입니다(물론 모임은 방역완화 이후에 가능합니다 😉) 근데 사진에서 뭐 이상한거 안느껴지세요??고깃집이라면 응당 있어야 할 그것!!!그것이 없습니다​바로 환풍구!!! 알고보니 환풍구 대신 매립 덕트를 설치해 연기를 바로 빨아들이는 시스템이라 실내나 옷에 냄새가 크게 배지 않게끔 설계했다고 합니다​오~!!!시야도 좋고 냄새도 배지 않는 일석이조의 장점👍 메뉴는 벽에 부착된 메뉴판 또는 테이블 위의 것을확인하시면 됩니다​저희는 삼겹2+목살2+물냉면+된장찌개+공기밥을 주문했어요 고객 편의를 위한 일회용 앞치마, 휴대폰 충전기,베이비체어 등이 매장 내 마련되어 있으니 참고🙏 이 숙성고 안의 돼지고기들은 모두 경직을 풀기 위해 2도의 온도에서 저온숙성을 진행한다고 해요 ​그럼 이 맛있는 고기를 매장에서만 먹을 수 있느냐??아.닙.니.다​길섶한돈은 매장 내 식육점도 함께 운영하여 타 매장에서 판매하는 가격보다 더욱 저렴하게 한돈을 구매하는 것도 가능하다고 해요​개이득?? 또 베테랑 식육처리사이신 대표님께서 매장을 직접 운영하시는 것은 물론 우리 한돈 YDB 얼룩돼지를 선보이는 진정한 한돈 전문점이기도 하다고 해 기대가엄청 되지 말입니다🙆‍♀️🙆‍♂️ 기본 상차림이 도착했어요😋 다양한 찬들이 한 상 가득 가득하나같이 돼지고기에 곁들여 먹기 좋은 것들 입니다 이 중에서 가장 눈에 띠는건 바로 이거일거 같은데요창난젓, 고사리, 콩가루 3종 세트 🔸️길섶한돈만의 돼지고기 먹는 방법🔸️잘 익은 돼지고기에 창난젓을 올리고 거기에 와사비까지 올려서 먹으면 꿀맛👍​혹시 가시게 되면 따라해보셔요👋 드디어 메인인 삼겹살, 목살이 도착했습니다소리질러🎵 돼야호🎵 해당 돼지고기는 부드러운 육질의 요크셔와 쫀득한 식감의 버크셔, 그리고 마블링이 촘촘한 듀록의 장점만 모아 만든듯한 YDB 돼지고기이며,고기의 질감 지방의 양까지 한국인의 입맛에 가장 잘 맞다는 돼지의 품종​YDB 돼지고기른 숙성 최적의 식감을 자랑하는 2.5cm의 두께로 손질해 제공하는 길섶한돈 또 무항생제 사육부터 완벽한 HACCAP 인증 시스템으로 소비자들이 믿고 먹을 수 있는 강한 신뢰감까지 이제 고기 한 번 구워볼까?? 하는데 ...그릴링 서비스까지!!!! 250도의 불판에서 온도체크까지 하며전문가님께서 직접 구워주시는 얼룩돼지 이정도면 뭔짓을 해도 맛없을 수가 없지안그래요?? 노릇노릇 기름에 튀겨지듯이 구워지는얼룩돼지고기가 환상이네요​마이야르가 아주 지대롭니다👍 이제 슬슬 다익은듯??요렇게 더이상 타지 않도록 올려주면 완성 먹어도 된다고 하시네요❤ 얏호 ❤​과연 기대했던 얼룩돼지의 맛은?? 잘 익은 삼겹살에 아까 일러주신 창난젓과 와사비를 올려 한 입 냠❤​창난젓의 매콤짭짤한 맛과 와사비의 알싸한 맛이고소하고 기름진 삼겹과 어우러져 넘 맛나네요 돼지고기의 풍미가 참 좋습니다겉이 튀기듯이 구워져 완전 겉바속촉​개인적으로 전 목살을 좋아하는 편인데 삼겹살을 이렇게 기름을 쪽 빼고 튀기듯이 구우니 목살보다 더 맛있는거 같아요​깜놀👏👏👏 담은 비법 간장소스와 콩가루에 콕 찍어서 입으로 슝 =33 항상 스테디셀러인 재래기와 장아찌그리고 한국인의 얼, 상추쌈도 놓칠 수 없죠!!!​어떤거랑 먹어도 다 맛있으니 베스트를 못뽑겠네 식사용으로 주문한 된장찌개 도착​이쯤되면 개운한 뭔가가 먹고 싶을 타임인데 마침 잘됐군요​음 일반 고깃집의 시판용 찌개와는 사뭇 맛이 다른데요약간 집된장 같기도 하고...음... 여쭤보니 동해 촌된장으로 끓여낸 된장찌개라고 하시더군요​역시~~~ 🤔 이건 공기밥인데 안에 진짜 꽉꽉 눌러 담겨져 있습니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ최근 이런 공기밥 첨이야혜자네 ❤​밥+된찌의 조화는 더 말하지 않아도 아시겠죠고깃집 식사로 이만한게 없는게 사실 다음 물냉면​여름메뉴이 대표주자죠살얼음낀거 좀 보셔요👏​보기만 해도 시원 시원 찌개+밥과 더불어 고깃집 최고의 식사메뉴로자리잡고 있는 상위포식자입니다 맛은...역시나 훌륭했어요👍 식사를 시작할쯤 서비스라고 가져다주신삼겹살과 돼지껍데기​이렇게 퍼주셔도 괜찮은건가요...?? 삼겹은 위에서 먹은 것과 달리 얇게 자른 것이고돼지껍데기는 이미 다 익은 상태라 살짝 데워서먹는다는 느낌으로 먹으면 된다고 하십니다 서비스 부위는 대개 비슷하게 제공이 되며모든 고객에게 제공된다고 하오니 참고하시길 바래요 서비스까지 야무지게 먹고 부른 배를 두드리며나가려는 순간 제 손에 살포시 쥐어주시는 이것은...돼지고기??찌개용 돼지고기까지 주신다구요??​감동😭😭😭😭이렇게 주시면 남는게 있는가 살짝 고민되지만찌개용 고기는 못참지집에서 김치찌개 끓여먹으려고 잘싸서 집에 돌아왔습니다​이정도면 맛과 가격 모두를 만족하는 수성구 고깃집이 아닐까 생각되는데요​ 다양한 장점이 있는 매장인만큼 근방 거주하시면한 번 방문해보시는걸 추천드려봅니다​먹돼라 그런가 고깃집만 가면 글이 길어져요👋오늘은 요기까지 ❤​대구 수성구 맛집, 대구 삼겹살 맛집, 대구 수성동 맛집, 수성시장역맛집,수성구 삼겹살, 대구 목살, 대구 범어동 맛집, 대구 황금동 맛집, 대구 범어 맛집, 대구 수성구 술집, 대구 수성구 밥집, 수성시장 맛집, 대구 중동 맛집, 대구 이천동 맛집, 대구 한돈, 수성구 돼지고기 {"title":"[ 대구 수성동 맛집 ] 수성시장 맛집 길섶한돈 : 우리 한돈 YDB 얼룩돼지 전문점","source":"https://blog.naver.com/applend/222447361254","blogName":"즐겁고 맛..","domainIdOrBlogId":"applend","nicknameOrBlogId":"데굴데굴","logNo":222447361254,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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