​ ​ 수성구 들안길 삼거리에 위치 여름절기 삼복 중 중복이던 지난 수요일, 삼계탕집은 몸보신을 하려는 사람들로 복잡할 것 같아서 우리는 사람들을 피해 단독룸 있는 한정식집을 예약했다.​유명하다는 대구 한정식 맛집 몇 군데 가봤는데, 내 입맛에 가장 잘 맞는 곳은 상동 #용지봉. 들안길 먹거리타운, 수성못 인근 들안길 삼거리에 위치하고 있다.​​​​ ​ 50대 수용 가능한 주차장 완비 큰 도로변에서 대형 간판을 달고 있어 쉽게 찾을 수 있다. 최대 50대까지 수용 가능할 정도로 넓은 주차장과 주차 관리해주시는 분이 계셔서 편하게 방문했다.​카운터에 계신 친절한 직원분의 안내에 따라서 체온 측정 기계에서 발열 체크하고, 안심콜 전화 한 통으로 출입 정보 남기고, #대구한정식맛집 내부로 입장했다. ​​​​ ​ 상견례 회식 모임 장소로 추천 #들안길맛집 의 대표 아니랄까봐 코로나 확산을 막기 위해 방문객을 철저히 관리하는 모습이었다. 예약 확인 후 넓은 홀을 지나 룸으로 안내해주셨다.​미리 예약하길 잘한 듯! 용지봉은 4인, 8인, 12인 등이 여유롭고 편안하게 한정식을 즐길 수 있는 단독룸을 갖추고 있다. 가족 모임, 상견례, 회식 등​​​​ ​ 다양한 가격대로 선보이는 코스 어떤 모임에도 부족함 없는 쾌적한 공간이 돋보인다. 대구 한정식 맛집은 다양한 가격대의 한정식 코스 메뉴를 갖추고 있어 예산에 맞춰 부담없는 식사를 즐길 수 있다.​몸보신을 위해 든든하게 한우도 함께 즐기고팠던 우리는 한정식 ‘구이’ 코스 중에서 대표 메뉴라는 용지봉 코스 2인 (1인 55,000원/ 2인이상 주문가능) 으로 주문했다.​​​​ ​ 용지봉코스 1인 \55,000 몸에 좋은 흑임자콩죽으로 시작하는 용지봉코스는 한식대첩4에서 최종 우승을 한 변미자 대표가 고조리서 연구로 500년 우리 역사 전통 반가음식을​현대인의 입맛에 맞게 재해석하여 선보인다. 얇게 슬라이스하여 부드러운 식감이 일품인 문어숙회와 부추무침, 제철 햇향파를 통으로 넣은 양파물김치,​​​​ ​​바삭한 건새우를 토핑으로 올린 부추전, 새콤달콤한 소스를 부어낸 가지표고버섯탕수, 골든비트와 메밀싹을 곁들인 해파리냉채부터 준비해주셨는데, 들안길 맛집​담당 서버분의 친절한 설명과 함께 맛보니 더 맛있게 즐길수 있었다. 뒤이어 전복구이, 우엉잡채, 해물모듬구이도 나왔다. 가리비, 새우, 양송이버섯, 자색당근 등 ​​​​ ​​여러가지 신선 식재료를 오븐에서 담백하게 구워낸 해물모듬구이는 너무 맛있어서 대구 한정식 맛집 용지봉 코스의 메인 음식으로 봐도 무방할 정도였다.​수제 어육장을 넣고 만들어낸 특제 소스를 올렸다는데, 해산물 고유의 맛은 살리면서 감칠맛을 극대화해 내 입맛에 완전 잘 맞았다. 키조개살 식감도 대애박!​​​​ ​​칠리새우, 대추에 수삼을 끼워넣은 섭산삼, 더덕에 찹쌀가루를 묻혀 튀긴 후 달콤한 홍삼 물엿 소스를 끼얹은 조선시대 궁중요리 더덕튀김까지 먹고나면​대구 한정식 맛집의 한우구이 한 상이 차려진다. 원적외선 그릴을 사용하는 테이블도 몇몇 있다고 하던데, 우리 룸은 화로구이 타입이라 숯불을 넣어주셨다.​​​​ ​​울릉도 명이나물, 마늘장아찌, 겉절이, 우거지탕, 해물맑은탕 등 다양한 곁들이찬과 한우가 나왔다. 한 눈에 보기에도 빛깔이 좋은 이 한우는 담당 서버분께서​정성스레 구워주셨다. 노릇노릇하게 익은 고기 한 점, 소금에 살짝 찍어 맛보니 입 안에서 살살 녹는다. 높은 등급의 한우만을 취급한다더니 맛이 증명했다.​​​​ ​​울릉도 해풍을 맞고 자라 더 뛰어난 맛과 영양을 자랑하는 울릉도 명이나물이나 겉절이와 먹으면 고기의 고소한 풍미와 향긋한 나물의 향이 더해져 더 맛있다.​들안길 맛집 식사는 밥과 누룽지 중에 선택할 수 있다. 우리는 하나하나씩 주문했다. 4종 반찬, 된장찌개와 함께 나오는데, 배가 너무 불러서 조금만 맛봤다.​​​​ ​​대구 한정식 맛집 후식으로는 과일과 수제요거트가 나온다. 한식대첩4 최종우승한 대한민국 한식 대가의 손맛은 택배 배송으로 전국 어디서든 편하게 맛볼 수 있다.​그 중 가장 인기 많은 용지봉 프리미엄 갈비탕은 오프라인 매장 뿐만 아니라 온라인에서도 판매중! 더위를 씻고 이기는 기운찬 요리로 중복 몸보신 제대로 하고왔다.​​​​ 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 ​ {"title":"대구 한정식 맛집 들안길 용지봉 후기","source":"https://blog.naver.com/jaejung0299/222446470695","blogName":"모래로그","domainIdOrBlogId":"jaejung0299","nicknameOrBlogId":"모래","logNo":222446470695,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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