#용지봉 #대구수성구맛집 #수성구맛집 #대구수성못맛집 #대구한정식맛집 #대구한정식 #대구상견례장소 #대구상견례 #대구룸식당 #대구룸있는식당 #대구코스요리 #수성구한정식 #수성못밥집 #수성구밥집 #수성구상견례 #한식대첩4 #이놀자데뷰체험단 대구에서 상견례하기 가장 좋다는 한정식 맛집. 용지봉을 알아보자 들안길의 정갈한 한정식 맛집 수성구 용지봉을 가다. 고급식당이 즐비한 대구의 들안길. 들안길을 지날 때마다, 입이 떡 벌어지는 식당이 많았는데, 그중에서도 항상 가보고 싶었던, 음식대가의 한정식 삭당용지봉. 대구 코스요리로 한식대첩4 우승 식당으로 이미 널리 이름이 알려져 있다. TVN 방송국에서 방연한 전국음식 장인들이 나와 각 지역의 특색을 넣어 만든 음식으로 경연을 하는 프로그램인 '한식대첩4'에서 우승을 했다는 사장님. 음식고수들 사이에서도 우승을 했다는 식당이기에 더욱 기대가 컸다. ​프로그램을 본적은 없지만, 우연히라도 한번쯤은봤을 법한 프로그램이다. 한식대첩4에서 최현석셰프, 심영순 심사위원이 극찬했다는 수란채, 경주 최부자집 내림 음식으로대구에서 굉장히 유명하다. ​이미 대구에서는 상견례 및 주요한 손님을 모시고 갈만한 곳으로 유명하기 떄문에 넓은 주차장은 항상 가득 차있다. 주차 30대 이상의 차량을 주차할수 있는 공간이 있어, 중요한 손님을 모시고 가기에는이보다 좋을수가 없다. ​금요일 늦은 저녁을 먹으러 갔는데, 오후 8시가 되었는데도 차가 가득차있는 것을 보고 살짝 놀라웠다. 가기전에 예약은 필수다. 들안길 용지봉 내부는? 매장안에 들어서는 길에 고급스러운 도자기와그림, 꽃, 난이 매장 입구에서 손님을 맞이 해준다. 매장 입구를 지나 매장안으로 들어서면 굉장히 고급스러운 은은한 조명에 음식경연대회의 상장이 곳곳에 뺴곡하게 진열되어있다. 그중에서도 역시 한식대첩4의 우승기념사진과 트로피가 눈에 띄었다. ​전통 한정식 식당 답게 여러개의 넓은 홀과 룸으로 구성되어있다. 넓은 홀도 있어 소모임도 가능하지만, 가족이나 중요한 손님들과 함께 할때는역시 룸이 최고다. ​ 한정식과 너무나 잘 어울리는 프리빗한 룸도 식당 구석구석에 잘 배치되어있어, 예약을한다면 언제든지 룸에서 조용한 식사가 가능하다. 들안길 상견례, 수성구 상견례 장소로 최적화되어있다. ​4인 테이블을 붙여 놓은 룸안의 테이블. 룸안은 조용한고 깔끔한 내부 인테리어로 상견례로 너무 좋을것 같다는 인상을 준다. 요즘같은 코로나 시국에 돌잔치나 칠순잔치등가족들끼리 조용한 행사를 치루기 안성맞춤. 수성구 용지봉 그 맛은? 용지봉 메뉴!!​한정식 전문점 답게 다양한 한정식 코스요리가 준비되어있다. ​한식대첩 코스. 가장 고가의 황제대첩 120,000원위대한 대첩 100,000원, 아름다운 대첩 70,000원고가의 메뉴인 만큼 다양한 메뉴를 맛볼수 있어 소중한 사람과 함께 하기 좋은 메뉴!​오늘은 가족끼리 배를 채우기 왔기 때문에 한정식 코스의 '정다운 한정식' 을 주문해보았다. ​한정식 외에도 명품한우도 판매하고있다. 1+ 등급이상의 갈비살, 꽃등심, 안창살, 등심, 갈비살 등 다양한 메뉴가 있는데,고급스러운 분위기와 한우의 등급이 높은 만큼 가격은 그리 싼 편은 아니다. ​테이블에 셋팅된 식기가 단조로우면서도 고급스러운 느낌을 준다. 금수저와 금젓가락! ​정다운 한정식의 첫번째 메뉴. 콩죽. 흔하게 먹는 죽이 아니라 그런지 아이들은 별로 좋아하지 않았지만, 콩의 고소한 맛이 입안에 가득퍼져서 너무 좋았다. ​이어서 나온 가지와 표고버섯 튀김.가지를 길게 잘라 튀긴게 독특했는데, 튀김옷이 얇고 깨끗해서 바삭바삭한 맛이 더해졌다. 가지가 마치 고구마처럼 달콤한 맛을 내서 아이들이 너무 좋아했다. ​달콤한 소스가 함께해서 표고버섯 마져 고소하게 먹을수 있었다. ​국물이 너무나 깔끔한 양파 물김치. 양파 하나로 이런 새콤달콤한 맛을 내는게 신기하다. 함께 나온 대구 껍질 튀김과 함께 먹기 좋았는데, 양파 물김치의 시원한 맛은 어떤 음식과 함께 해도 궁합이 너무 좋았다. 최초의 한글 조리서인 음식디미방에 쓰여진 대구 껍질 누르미는 400년 전부터 조상들이 먹어오던 음식이라고 한다. ​1인당 1개씩 나왔던 전복 구이. 반으로 잘라서 조리되어 먹기 좋을 뿐만아니라함께 나온 소스가 전복의 쫀득함과 잘어울렸다. 소스의 맛이 부드럽고 고급스럽다. 새콤달콤한 맛이 돋보인 해파리 냉채와 홍어무침. 해파리 냉채와 함께 나온 콩나물과 오이가 아삭함을 더해주어 식감까지 좋았다. 해파리 냉채가 기존에 흔히 먹던 해파리냉채의 맛과는 조금 달랐는데, 조미료의 시큼한 맛이 아닌야채를 먹을때 느낄수 있는 새콤한 맛이 강했다. ​가장 맛있게 먹었던 새우와 관자. 함께 들어있던 구운 방울토마토도 소스함께 먹으니 생토마토와는 전혀 다른 맛이다. 신선한 관자와 새우는 너무나 부드럽다. 이재 껏 먹어본 관자중 가장 부드럽다. ​한정식에 빠질수 없는 잡채와 부추전. 부추전에 새우가 올라가 더욱 먹음직스럽고새우의 향이 은은하게 베어있어 깊은 맛을 더해주었다. 잡채는 여러식당에서 자주 보이는 음식이지만, 김이 모락모락 날 정도로 조리하자 마자 금방내와서 너무 맛있었다. ​드디어 나온 기다리던 소갈비 . 질긴 고기를 잘 먹지 않는 둘째 딸도 입에서 살살 녹는다며 너무 잘 먹었다. 갈비 양념이 조미료를 사용해서 내는 맛이 아니라, 음식대가가 손수 만든 양념이라는게 단번에 느껴지는 깊은 맛이다. 함께 나온 삼과 함께 한입! ​새우와 가지튀김. 마치 중국음식의 깐쇼새우와 비슷한 맛이지만, 다양한 채소를 함께 넣어 조리한 정성이 잔뜩들어간 튀김이다. 음식이 담겨 나온 페이퍼 튀김. 종이 처럼 찢어서 야채와 소스를 잔뜩 올려 먹으니 꿀맛이다. 튀김이라 그런지 역시 너무 맛있다. 달콤한 소스가 함께여서 너무 아이들이 너무 좋아했다. ​국물이 너무나 시원했던 맑은 국물의 해물 동죽탕. 동죽이 너무 신선해서 금방이라도 터질듯한 비주얼이다. 꽃게와 동죽이 함께 해서 국물이 너무나 시원하다. ​마지막은 누룽지와 밥중에 선택이 가능한데, 배가 불러서 더 이상 밥생각은 나지 않아 선택한누룽지. 고소한 맛이 정말 강하게 입안에 퍼진다. ​함께 나온 된장찌개와 함께 김치를 함께 먹으니 그야말로 밥도둑이다. ​모든 음식을 다 먹었다면, 후식을 먹을 차례. ​후식까지 완벽한 용지봉. 직접 만든 플레인 요거트에 견과류와녹차가루가 함께 들어있어 임속에서 고급스러움을 더해 주었고, 과일까지 신선해 완벽함을 주었다. 수성못 한정식, 들안길 한정식 코스로 너무나 알찬 구성이였다. 수성구 한정식 용지봉 그 밖의 못다한 이야기. 한식대첩4 우승한 대한민국 한식대가의 음식을 전국 어디서나 맛볼수 있는 택배 배송. ​식당내 냉장고에는 용지봉의 프리미엄 갈비탕과 반찬도포장판매를 하고있었다.​특히 음식대가가 직접 개발한 소스와 어육장은깊은 맛을 자랑하는 발효 식품이다. 어육장은 삼국시대부터 조선시대까지 생선과 육고기에 소금과 매춧가루를 넣어 발효하여 먹던 음식인데, 힘들이지 않고 집에서 먹을수 있으니 이보다 좋을 수가! ​ 대구 용지봉영업시간 및 위치 - 영업시간 매일 오전 10:00 ~ 오후 22:00 Last Order 오후 21:00- 연락처 0507-1322-8558- 연락처 0507-1322-8558- 용지봉 갈비탕 스마트 스토어 https://smartstore.naver.com/yongjibong/products/5360107582- 위치 대구광역시 수성구 들안로9 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 ​ {"title":"대구 수성구 상견례 하기 좋은 룸식당 한정식 맛집 용지봉.","source":"https://blog.naver.com/p2840304/222447830841","blogName":"삐르삐르","domainIdOrBlogId":"p2840304","nicknameOrBlogId":"삐르삐르","logNo":222447830841,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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