대구 한정식 맛집 프라이빗한 룸식당 살맛나는집​​ 살맛나는집 ​ 주소 : 대구광역시 수성구 희망로 137-1 전화 : 053-761-0008 영업시간 : 11:00~21:00 브레이크타임 15:00~17:00 주차장, 코로나 상생 국민지원금 사용처 살맛나는집 대구광역시 수성구 희망로 137-1 살맛나는집 ​살맛나는집 홈페이지 살맛나는 집 대한민국 최고 한우 명가를 위한 20년, 오직 한우만을 위한 노력 그렇기에 맛있을 수밖에 없는 한우! 정말 맛있어서 살맛나는집 | 053-761-0008 | 대구광역시 수성구 희망로 137-1 enolja.com ​ ​​청도 여행을 다녀왔던 어느날 ~~전날의 기분을 그대로 이어가자 하고 대구 한정식 맛집 프라이빗한 룸이 있는 식당 살맛나는집을 찾았다.물론 예약을 하고 ^^​​​ ​​​살맛나는 집은 한정식 전문점이라기 보다는한우 전문점에 더 가까운 룸식당이다.​​ ​​수성구에 위치한 대구 한정식 맛집 살맛나는집은넓은 주차장으로 인해점심시간에 방문했는데도 주차하는데 아무런 어려움이 없었다.​​ ​​대구 수성구 맛집인 살맛나는집 입구에는야구선수, 감독뿐만아니라유명인들의 싸인이 많이 걸려 있었다.아 ~~~!!!역시 대구 한정식 맛집, 대구 한우 맛집 답구나 싶었다.​​ ​식당안으로 들어가면 한우전문점이라 그런지모든 인테리어가 한옥의 미를 그대로 담고 있었다.고즈넉한 한옥의 아름다움을 그대로 담은 따뜻하고 쾌적한 식당이라입장부터 마음이 참 편안해지더라.​​​ ​​식당 들어가서 발열측정과 함께 QR코드로 출입명부를 인증한다.​​ ​대구 한정식 맛집, 프라이빗한 룸식당인 살맛나는집은테이블로 된 룸도 단체룸도 있었고바닥에 편하게 앉아 먹을 수 있는 좌식 테이블룸도 있었다.무엇보다 독립된 개별룸이라 요즘같은 코로나 시국에 맘편하게 식사를 할 수 있는 식당이었다.​​ ​​메뉴를 살펴보는데 응???갈비찜과 불고기용 소고기가 왜 미국산이지 싶었다.분명 살맛나는집은 한우구이 전문점인데 ~~~메뉴판 맨 아래에 이 원산지 표시는 한정식 메뉴의 원산지 표시라고 적혀 있었다.​​​ ​주방도 청결하게 위생적으로 잘 관리가 되고 있었다.위생이 가장 중요시 되는 요즘식당의 이런 관리가 중요하거든.​​ ​대구 한정식 맛집 살맛나는집은 독립된 개별룸이 있는데 모두 한옥의 미를 그대로 가지고 있어식당에 들어오는 순간부터 마음의 안정을 느낄 수 있었다.​​ ​​우리가 예약했던 방으로 안내를 받았다.미리 예약을 했더니 기본 세팅이 되어있더라.​​ ​​각 독립된 방에서도 한국의 미를 그대로 느낄 수가 있었다.​​ ​​국내산 한우 만을 사용해서참숯 석쇠구이로 고기를 구워먹는 살맛나는집 이곳에서는 영주, 예천, 봉화 등 고산지에서 자란 투플러스 한우 중에서도 고르고 고른 한우만을 사용한다고 한다.우린 한정식을 예약했지만한우전문점이라고 하니 최고급 한우구이가 궁금해지긴 하더라.​​ ​​벽에 베테랑 육부장도 울고 갈 한우 외길을 걸으신20년 경력의 문준성 대표의 기사가 붙어 있었다.최고 중에 최고, 빛깔 조차 영롱한 소 한마리에 단 1kg만 나오는 황금부위인 한우 새우살로 승부를 건다고 ~~~새우살이라는 부위는 처음 들어봤는데귀한 부위라고 하니 그맛이 엄청 궁금해진다.메뉴판을 봤더니 안심보다 더 비싼 꽃등심 새우살이더라.​​​ ​​일단 한정식을 예약하고 왔지만 메뉴판을 살펴봤다.​한우전문점 답게 투플러스 한우중 고르고 고른 최고 한우의 여러 부위가 있었고한정식 코스요리와 평일 점심 특선이 있었다.​대구 룸식당 살맛나는집은 한우구이전문점으로한정식은 8시에 마감을 하기때문에 마지막 주문은 7시 30분까지 해야만 한다.​살맛나는집은 소고기전문식당으로한정식의 경우에는 100% 전날 사전 예약을 해야지 식사를 할 수가 있다.반드시 전날 예약을 하고 방문을 해야한다.​​ ​​잠시뒤 전복죽과 함께 시원한 물김치가 나왔다.​ ​​전복죽은 내장이 듬뿍 들어가 있어 고소함이 진했다.​ ​​잠시뒤에 약선냉채가 나왔다.​ ​​약선 냉채는 해파리, 당귀, 목이버섯 등에 파인애플 소스가 올려져 있다.​​ ​맛있게 섞어서 먹으면 된다고 했는데 해파리냉채와는 그 맛이 확실히 달랐다.파인애플 소스가 올려져 있어 단맛이 나면서 당귀의 쓴 맛이 일품이었다.​​ ​연어회가 나왔다.연어회를 보는 순간 우리 인이가 생각났다는 ^^​​ ​​연어는 노르웨이에서 생연어를 통으로 가지고 와서직접 해체해서 손님상에 내기 때문에 그신선함이 확실히 남달랐다.​​ ​갈비찜이 나왔다.색깔부터 맛있어 보이는 갈비찜이다.​​ ​​대구 한정식 맛집 살맛나는집의 살맛나는 밥상에 나오는 갈비는 가장 부드럽다는 1~8번의 갈비를 사용하여 특제 간장에 조려 만들어서깨끗한 감칠맛을 느낄 수있었고부드럽기는 진짜 눈으로 느낄 수있고 입으로 느낄 수있었다.​​​ ​​한정식 코스요리에 빠질 수없는 잡채가 나왔다.​ ​살맛나는 집의 잡채는중국산 당면이 아닌 한국에서 만드는 당면을 사용해서 잡채를 만들고있다고 한다.​​ ​​일반 당면에 비해 굵기가 얇아서 식감이 쫄깃 하면서도 부드럽고 확실히 면에 양념이 잘 스며들었더라.​​ ​​한정식 코스요리에 전가복이라니 ^^​ ​​살아있는 전복과 해산물을 이용하여 만든 전가복 안에는 각종 해산물이 듬뿍 들어있어 해산물 좋아하는 나로서는 너무나도 맛있게 먹었던 메뉴 중 하나있다.예전에 먹어봤던 전가복은 묽은 양념이었는데살맛나는 집에서 먹었던 전가복은 중화풍으로 매콤하게 요리가 되어 우리 입맛에는 더 맛있게 느껴졌다.​​ ​대구 한정식 맛집 살맛나는집의 한정식 코스요리는고급진 음식들의 연속이었다.이번에는 전복버터구이가 나왔다.​​ ​​전복버터구이는 살아있는 전복을 이용하여만들어졌는데 그 부드러움이 뛰어났다.​​ ​​살맛나는집의 한정식 코스요리중 살맛나는밥상에만 있는 한우 스테이크 이다.우리신랑이 가장 좋아했던 메뉴이다. ^^​​ ​​투플러스 등급의 2주간 진공 저온 숙석된 꽃등심을 두툼하게 구워낸 꽃등심 스테이크는풍부한 육즙과 부드러운 식감을 느낄 수있었다.​​ ​전복버터구이에 있던 소금에 살짝 찍어먹어 봤는데이 소금이 또 별미네 ^^​​ ​​꽃등심 스테이크도 이렇게 맛있는데숯불에 굽는 한우 구이는 얼마나 맛있을까 ??? ^^​국내산 참나무를 무려 1300도 가마에서전통 방식으로 두번 구워 만든 더 깨끗한 백탄 참숯을 사용하여 한우 구이를 하기 때문에그맛은 상상 이상일듯 하다. ^^​ ​이번에는 대하구이가 나왔다.​​ ​​새우의 고소함에 바질질의 풍미가 더해지고 거기에 사우전드 아일랜드 소스의 고소함이 더해져더욱더 고소한 풍미를 느낄 수가 있었다.​​​ ​​한국은 전이지 ^^이번에 나온 음식은 삼색모둠전이다.​ ​​경상도에서만 맛볼 수있다는 늙은 호박으로 만든 호박전.새우살이 듬뿍 들어있는 새우전.맛있는 팥앙금이 들어있는 수수부꾸미 ~~삼색전 어느것 하나 버릴것이 없었다.​​​ ​​역시 대구 한정식 맛집 답게끊임없이 맛있는 요리가 코스로 나오고 있다.이번에 나온 요리는 관자구이 이다.​​ ​두툼한 관자에 바질과 브로콜리로 만든 퓨레를 찍어 먹으니평소 못먹어 본 요리라 그런지 그맛이 참 특이했다.고급진 음식이라하나 더 먹고 싶을 정도 였다.​​​ ​​다음으로 나온 코스요리는 회무침이다.​ ​소라, 오징어등 각종 해산물을 넣고 무친 회무침은새콤달콤 입맛을 자극하는 메뉴였다.​​ ​​이번에는 특이한 표고 탕수가 나왔다.그동안 먹어봤던 비주얼과는 조금 달랐다.먼저 소스부터 달랐다.​​ ​​표고탕수는 살짝 매콤하면서 쫄깃함이 일품인 그런 요리였다.그동안 먹었던 표고탕수는쫄깃하면서 슴슴한 맛이었는데살맛나는집의 표고탕수는 매콤한 맛이라 오히려 더 입맛을 당기게 하더라.​​​ ​다음으로 나온 요리도 평소 안먹어봤던 두부튀김이다.두부를 튀김으로 먹는다는 생각자체를 안해봤거든.​​ ​두부를 일본 덴뿌라 스타일로 바삭하게 튀겨낸 두부 튀김은그바삭함이 남달랐다.​​ ​​겉바속촉의 두부튀김이었다.두부 튀김은 생각지도 못했던 메뉴인데아이들있는 집에서 이 두부튀김을 간식으로 내놓아도 좋을 것 같았다.​​ ​다음으로 대구 뽈찜과 함께 된장찌개와 식사를 위한 음식들이 나왔다.​​ ​대구 뽈찜은 대구의 뽈살과 턱살을 이용해서 매콤하게 쪄낸 요리로밥반찬으로 너무나 괜찮은 요리였다.남은 양념에 밥 비벼 먹고 싶을 정도였거든.​​ ​​쫄깃하면서 탱탱한 대구뽈살의 식감 참 매력적이었던 음식이다.밥위에 올려먹어도 맛있고남은 양념에 밥을 쓱쓱 비벼 먹어도 꿀맛이었다.​​​ ​​마지막 식사타임인데된장찌개의 양이 너무나 많다.​​ ​​된장찌개 안에는 각종 야채와 버섯, 두부가 듬뿍 들어있어나처럼 건더기 많이 넣고 밥 비벼 먹는것을 좋아하는 사람들한테는최고의 된장찌개더라.하지만 양이 2인이 먹기에는 너무 많아서 많이 남겼는데음식을 남기고 나오니 너무 아쉽더라.​​ ​​마지막 식사를 위해서는 기본 밑반찬이 4종류가 나왔다.​​ ​​대구 한정식 맛집 살맛나는집의살맛나는 밥상 한정식코스요리로 먹고나니한우구이의 맛이 참 궁금해졌다.갈비를 좋아하는 사람들은진짜 갈비맛을 느낄려면 갈빗대가 붙어있는 진정한 참갈비를 맛볼 수있다고 한다.한우 구이를 먹을때는 명이 나물도 나오는데 살맛나는 집에서는강원도 동해 된장, 울릉도에서 나온 명이나물 등 전국 각지의 산해진미로 만든 음식을 맛볼 수가 있다.​​ ​​살맛나는 밥상 한정식 코스요리의 마지막은 단호박식혜와 참외로 마무리를 한다.단호박식혜는 끝맛에 단호박맛이 입안에 계속 머물더라.​살맛나는 집은 한우구이 전문점 답게 자타 공인 한우 마니아들이 인정하는 연기도 적도 불꽃도 없는 화로계의 명작으로 고기를 굽는다네.아~~~한우맛 진짜 궁금해 ^^​이렇게 대구 한정식 맛집 룸식당이 있는 살맛나는집에서의신랑과의 맛있는 데이트는 성공적으로 끝났다.​​​ ​​​​#대구한정식맛집 #대구수성구맛집 #수성구맛집 #대구중동맛집 #대구황금동맛집 #대구봉덕동맛집 #대구대봉동맛집 #대구수성동맛집 #대구한우맛집 #대구한우 #대구소고기맛집 #대구소고기 #수성구한정식맛집 #수성구한정식 #대구룸식당 #대구룸있는식당 #대구칠순잔치 #대구상견례맛집 #대구상견례 #살맛나는집 #대구살맛나는집 #이놀자데뷰체험단 {"title":"대구 한정식 맛집 프라이빗한 룸식당 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