대구 살맛나는집 053-761-000811:00 - 21:00 예약,주차가능 살맛나는집 대구광역시 수성구 희망로 137-1 살맛나는집 ​며칠전 대구에서 유명한 수성구 한정식 맛집 살맛나는집을 다녀왔다.여긴 대구 상견례,대구 칠순잔치,대구 소고기맛집,대구 룸식당으로 많이 알려진 맛집이다.​살맛나는집 홈페이지 살맛나는 집 대한민국 최고 한우 명가를 위한 20년, 오직 한우만을 위한 노력 그렇기에 맛있을 수밖에 없는 한우! 정말 맛있어서 살맛나는집 | 053-761-0008 | 대구광역시 수성구 희망로 137-1 enolja.com ​고즈넉한 한옥의 아름다움을 그대로 담은따뜻하고 쾌적한 살맛나는집이다.​ ​대구 살맛나는집은영주,예천 봉화등 고산지에서 자란투플러스 한우 중에서도20년 경력의 베테랑육부장 문준성대표님이고르고 고른 한우를 직접손질해서 사용한다고 한다.​국내산 참나무를 1300도 가마에서두번이나 구워만든 백탄참숯을 사용해서한마리에 단1kg만 나오는 황금부위인갈빗대가 붙어있는 진정한 생갈비를 구워낸다고 한다.​ ​입구에 15대이상 주차가 가능한 주차장이 마련되어 있어서이용에도 편리한 대구 룸식당 살맛나는 집.​ ​입구에 전시된 유명인들의 사인이맛집이란걸 알려준다.​ ​입구에서 QR체크인을 한후예약된 방으로 안내를 받았다.아주 친절하게 응대해 주셔서 더 좋은 인상을 받았다.​ ​대구 수성구 맛집 살맛나는집은테이블이 모두 개별룸으로 되어있고좌식과 입식,단체석등다양하게 마련되어 있어서특별한날,격식있는자리에소중한사람들과 최고의 시간을 보내기에 충분하다.​ ​은은한 조명으로 따스한분위기의 프라이빗한 대구 룸식당 살맛나는집.석까래 방식으로된 내부 한옥인테리어가 마음을 편안하게 해준다.안내에 따라 들어간 방에는앞치마랑 컵,불판들도 여유있게 구비되어 있었다.​오늘은 동서양을 아우르는 품격있는 요리로 가득한 살맛나는집 한정식을 먹어보기로 했다.우리가 주문한건 살맛나는 밥상 2인(1인 55,000원)한정식은 100% 전날까지 사전예약제로 운영되고 있으니미리 예약하고 가야한다.​ ​먼저 전복죽과 동치미, 약선냉채가 나왔다.​ ​내가 좋아하는 전복죽부터 먹어봤다.아주 부드럽게 잘끓인 고소한 전복죽에서정성이 느껴진다.신선한 내장을 사용한전복죽을먹고 새콤한 동치미 한숟가락은없던 입맛도 다시 돌게해주는것 같다.​ ​약선냉채는 인공적인 재료없이 파인애플,사과등을 넣어 만든 드레싱에 당귀,목이버섯까지 더해진 향긋한 샐러드다.​ ​그다음 나온 신선한 연어회와맛있었던 잡채.연어회는 노르웨이에서 공수한 통생연어라서 더 고소한 맛이 난다.잡채는 고명이 다양하게 들어가서 식감도 좋고 간이 잘되어 있었다.​ ​이번에는 중화요리 전문점 못지않은 전가복이 나왔다.​ ​소스가 매콤해서 더 맛있었는데 각종해산물도 푸짐하게 들어가있어 여러번 덜어먹었다.​ ​이번에는 갈비찜이랑 전복버터구이.갈비찜은 가장 부드럽다는 1번-8번 사이의 갈비를 사용한다고한다.각종 과일,채소를 이용해서 만든 특제간장을 넣고 조려내어깨끗한 감칠맛을 준다.​ ​이건 명란과 파마산 치즈가 더해진일본덴뿌라 스타일로 바삭하게 튀긴 두부튀김이다.마요네즈 소스로 감칠맛이 제대로다.​ ​즉석에서 손질해서 나온 스테이크와 대하구이.투플러스 등급의 꽃등심을 14일간 저온숙성 하여 두툼하게 구워낸 스테이크다.육즙이 풍부하고 부드러운 식감이였다.대하구이는 고소한 사우전스 아일랜드소스와 바질의 풍미가 더해져새우의 고소함이 더 극대화된 맛이다.​ ​계피와 고추씨를 사용한 특제 소스에 버무려져 나온 표고탕수.표고의 쫄깃함에 매콤한 소스가 더해져별미로 즐기기에 좋은 음식이였다.​ ​모둠전은 늙은호박전,새우전,수수부꾸미 3가지 전으로 구성되어 나왔다.늙은호박전은 어릴때 좋아했던 전인데오랜만에 대구 중동 맛집 살맛나는집에서 만나게 되어 반가웠다.새우살과 야채가 들어가서 풍미가 좋았던 새우전과 팥앙금이 들어간 달콤한수수부꾸미의 맛도 좋았다.​ ​다음은 두툼한 관자구이와매콤한 대구뽈찜이다.​ ​바질과 브로콜리를 사용한 퓨레가 올려진 관자요리는 향긋하면서 식감도 좋았고매콤하고 감칠맛나는 양념으로 조려낸 대구뽈찜은 밥한술이 생각나게 했다.​ ​전통방식으로 담군 강원도 동해 된장으로 끓인 된장찌개와 4가지 반찬이 나왔다.이미 여러가지 요리들로 배가 불렀는데구수한 된장찌개향에 밥을 안먹을수 없었다.​ ​이렇게 식사를 다마칠때즈음마지막 디저트 식혜와 포도한송이가 나왔다.식혜도 너무 달지 않아서끝까지 즐기기 좋았다.​한식은 물론이고 중식과 양식까지조화롭게 구성되고 귀한 식재료를 사용해 다양한 요리를 즐길수 있었던 대구 한정식 맛집 살맛나는집.​다음에는 명품 한우를 즐기러 다시 방문해야겠다.​​​ ​ {"title":"대구 수성구 한정식 맛집 [살맛나는집]대구 칠순잔치 상견례하기 좋은곳","source":"https://blog.naver.com/polo1rl/222533444965","blogName":"귤귤이의 ..","domainIdOrBlogId":"polo1rl","nicknameOrBlogId":"귤귤","logNo":222533444965,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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