안녕하세요. Sue쌤이예요. 당장 이번주 어버이날이죠? 늘 마늘이, 나나 연년생 남매 봐주시느라 고생이 많으셔서 대구 부모님 식사 대접 하려고 수성구 한정식 용지봉으로 다녀왔어요. 워낙 유명한 곳이였고 예전에 친척 어르신 잔치때 대구 룸식당으로 좋았던 기억이 있어 또 방문하게 되었어요.​​ ​​들안길 지가나가 보면 큰 주차장과 매장으로 지나가면 눈에 딱 보이는 곳에 있는데요~ 넓은 주차장으로 주차 걱정 없고~ 만차라도 주차요원 하시는 직원분이 관리 해주시니 차를 가져가도 마음이 편해요. ​​ ​​대구 용지봉은 “한식대첩” 우승으로 더 유명해졌는데요~ 저는 요리를 좋아 하는 편이라 늘 보면서 응원했었거든요! 역시 이번에 두번째 방문인데도 수성구 한정식으로 단연 최고구나 느끼고 왔어요.​​ ​​주차 후 매장입구를 들어서면 주방을 마주보고 오른쪽은 홀, 왼쪽은 주로 룸 형태로 되어있어요. 미리 예약했음에도 룸이 차서 저는 홀에서 대구 부모님 식사를 했어요. ​​ Previous image Next image ​​한정식 먹으면서 맛 볼 수 있는 밑반찬 및 국 종류를 따로 구매 할 수 있어요. 특히나 아이들과 먹기 좋은 갈비탕은 매장에서 구매 할 수 있지만 온라인에서도 절찬 판매중이니 다른 지역에 사시는 분들은 한식대첩 우승자가 만드는 요리를 집에서 즐길 수 있어요! ​​갈비탕 구경가기 ​​​ ​​제가 방문했던 홀이예요. 대구 룸식당으로도 유명하지만 홀에서 수성구 한정식을 맛 보기에 좋았어요. 티비 화면에 방영 되었던 프로그램 나와서 다시 보니 재미있더라구요. ​​​ ​​대구 용지봉 메뉴예요. 한정식, 일품요리, 한우구이, 식사 다양해요. 한정식이랑 구이는 대구 부모님 식사로 추천 해요! 그리고 상견례 상차림도 따로 있더라구요. 미리 예약 후 특별한 날 더 특별하게 만들 수 있겠어요.​​ ​​ ​​저희는 반가운 한정식을 주문했어요. 늘 육아를 함께 해주시는 부모님께 한끼 식사 대접하기 좋은 코스였어요. 처음엔 호박죽 부터 나오는데요~ 단호박 느낌 보단 밤단호박이였던거 같아요. 더 고소하고 단맛이 나던데 그냥 단호박에서 느낄 수 없었던 맛이였거든요! 아니면 요리사님의 특별함 때문에 가능했던 걸까요? ​​ ​​약 6번에 나눠서 한정식이 제공되는데요~ 대구 룸식당 용지봉 첫 음식이예요. 해파리냉채, 문어 + 두릅, 명태껍질, 표고버섯탕수육, 물김치, 양파물김치 나왔어요. ​​ ​​해파리냉채는 겨자 소스 느낌이 확 느껴지지 않았는데 시원, 달콤한 맛이 났구요~ 봄에 나는 식물 중 보약이라 불리는 두릅 데쳐 나왔어요. 친정엄마가 문어, 두릅 좋아하시는데 대구 부모님 식사로 완전 뿌듯! 처음 본 양파물김치도 신기했어요. ​​ ​​그 뒤를 따라 나온 전복구이예요. 옆에 곁들인 땅콩소스에 전복 살짝 찍어 먹으니 맛있더라구요. 전복 오랜만에 구이로 먹으니 너무 맛있더라구요 :) ​​ ​​진짜 맛있으니 부모님과 처음 나온 음식을 순식간에 먹었어요. 이번에 나온 메뉴는 섭삼산, 쭈꾸미볶음, 잡채였어요. ​​ ​​수성구 한정식 용지봉에서만 맛 볼 수 있는 섭삼산이예요. 조선시대에 왕이 먹었던 궁중음식인 더덕튀김이예여. 더덕은 빨갛게만 먹는 음식이라 생각했는데 어찌나 잘 튀겼는지 겉바속초 제대로 느꼈어요. 대추 안에 인삼까지~ 완전 영양보충 하는 느낌 팍팍 들어요! ​​ ​​금방 볶아 나온 잡채와 쭈꾸미 볶음! 매콤한 음식이나오니 상큼한 느낌이 들구요! 잡채는 제가 먹으려고 들어 올리니 금방 만들어 나온걸 느낄 수 있었어요~ 김이 술술 올라 오더라고요!​​ ​​부추전은 먹어 봤지만 영양부추전은 첨이죠? 부추에 비해 더 부드러운 식감이 영양부추로 만들었구요~ 아이들 반찬으로 만들어주면 좋겠단 생각이 팍팍 들었네요! ​​ ​​산해진미를 구어낸 모듬해물구이예요! 제가 정말 좋아하는 재료들만 모여 있어 보자마자 우와~ 했어요. 제가 처음 용지봉에 방문 했을 때 먹고 반했던 메뉴예요. ​​ ​​오븐에 구어낸 해물모듬 구이로~ 관자가 샤르르륵 녹아 내렸구요~ 새우도 실하고~ 여튼 머 다 맛있다구요! ​​저는 위에가 끝인가? 배가 너무 불러서 이제 밥 나오겠지 했는데~ 다른 한정식집 메뉴에서 볼 수 없었던 한우 갈비살 구이 나왔어요. 직접 구어 먹는 메뉴도 있지만 구어서 나오니 세상 편했어요. 울릉도 해풍을 맞고 자란 울릉도 명이나물도 함께 나왔고 같이 나온 재래기도 입맛 돋게 하는 힘이 있더라구요 :) ​​ ​​​구어 나온 투플러스 등급의 한우 갈비살~ 진짜 입에 녹아내려요! 고기 위에 뿌린건 잣가루인데요~ 음식 가져다 주는 이모님의 재치있는 입담도 좋았어요. ​​ ​​마지막으로 나온 맑은 해물탕이예요. 역시나 빨간 국물이 익숙한 메뉴인데요. 17가지 해물과 채소로 푸욱 끓여낸 육수에 싱싱한 야채와 해산물이 더해져 나왔어요. 맑은 국물인데 첫 맛은 시원하고 끝맛은 얼큰한 매운 느낌이 나서 신기했어요. 제가 건더기 다 먹고 국물 싹싹 긁어 먹었네요 :) 배부른거 맞았나 싶었어요. ​​ Previous image Next image ​​한국인은 밥심이죠? 대구 룸식당 제격인 용지봉 한정식 코스에서 나오는 밥과 밑반찬이예요. 밥, 누룽지 선택 할 수 있구요. 저는 누룽지 즐겨먹지 않아서 밥으로 친정부모님은 누룽지로~ 밑반찬과 된장찌게 깔끔했어요.​​ ​​수제로 만든 요거트와 과일로 후식까지 든든하게 먹고 왔어요. 대구 용지봉은 왜 유명한 수성구 한정식인줄 알았어요. 다른데서 맛 볼 수 없는 특별한 한식을 먹을 수 있는 곳이라 대구 부모님 식사로도 추천하고 싶어요. ​​ ​​​ 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 ​​ {"title":"대구 룸식당 용지봉 수성구 한정식 부모님 식사로","source":"https://blog.naver.com/goddhk88/222723299007","blogName":"Sue쌤","domainIdOrBlogId":"goddhk88","nicknameOrBlogId":"Sue쌤","logNo":222723299007,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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