2022.05.03.화요일​월요일 정신없이 보냈다면 화요일은 그래도 여유 있는날어버이날의 앞이 한걸음 다가왔습니다엄마를 위해 우리 세모녀는 수성구 들안길 맛집으로 가 볼예정입니다 출~~~발 용지봉대구 수성구 들안로 9 지번 대구 수성구 상동 405-1전화번호 053)783-8558매일 11:30 - 22:00 명절휴무 ​제가 도착한 곳은 대구 수성구 맛집으로 유명한 용지봉 입니다 한식대첩4 최종 우승 변미자 대표의 손맛이 가득한 사장님이 운영하는 가게인지라 우리엄마에게 맛 보여주고 싶었죠 ​주차장도 넓직 넓직 하기에 주차걱정은 안해주셔도 됩니다​ ​수운잡방, 음식 디미방, 시의전서 등 고조리서 연구로 500년 역사 우리 전통 반가음식을 재해석 만들어 요리 하는 대구 들안길 맛집 용지봉 앞쪽에 한눈에 볼수 있도록 메뉴 적힌게 있답니다​​ ​입구에 들어서자 각종 상들과 감사패등있었어요여기서 잠깐 용지봉을 설명을한다면!!! 각양각색 경북의 500년 역사 양반가 내림 요리이며 반가 요리의 기본 근원은 흔들지 않고 현대인의 입맛에 맞게 재해석, 전통과 새로움을 모두 선사 있는 곳입니다 ​대구 수성구 한식집 용지봉은 룸방도 준비되어 있어 환갑잔치, 돌잔치 그리고 상견레 장소에도 추천하고 싶은곳 입니다 ​밖안쪽에는 홀쪽 있으니 부담스럽다며 이곳도 좋은것 같습니다 ​저희는 개인 공간을 좋아하기에 작은 룸으로 예약을 했습니다​3명이서 먹기에 적합한 곳이였죠​ ​대구 한정식 맛집 용지봉 메뉴판입니다각종 행사에 맞게 다양하게 메뉴가 준비되어 있습니다​ 제가 주문한 메뉴는?반가한 정식 3人 인당 (₩50.000) ​저희 테이블에 정갈하게 셋팅된 식기들 시국이 시국인 만큼 종이컵으로 물겁을 사용 하고 있어요​다른 메뉴중 수란채가 있는 데담아내는 그릇은 도자기 장인으로 유명한 설봉 스님의 작품이라고 합니다 ​주문을 하자 바로 음식들이 나왔어요 호박죽입니다달달하이 첫 수저로 먹기 좋았습니다​ ​참나물전과 해파리무침 그리고 표고버섯탕수육입니다바싹바싹 전과 새콤달콤 해파리무침 겉바속초의 표고버섯까지 개인적으로 표고버섯탕수육이 맛있어 손이 계속 가더라고요!!​ ​요것은 무엇일까? 고민하고 있는데 직원분께서 친절하게 양파김치라고 했어요​달달하면서 특유의 양파 냄새는 없으니 어떤과정으로 탄생했는지 호기심이 생기네요 ​이 메뉴도 호기심이 가득하게 뚜껑으로 덮여 있습니다과연 뭘까요? 짜짠~~!!! 전복구이입니다​고소하니 넘 맛있의요 인당 한개씩 나오기에 싸울일 없답니다​ ​대구 수성구 맛집 용지봉 메뉴 나온 부분들을 동영상을 남겨 보았습니다​다른 음식메뉴도 보겠습니다 ​잡채 입니다대구 한식맛집 용지봉 음식은 대체로 간이 강하지 않아 먹기도 편해요 ​가리비, 연어, 새우, 토마토 등 신선한 산해진미를 오븐에서 구워낸 해물 모듬 구이입니다​이 메뉴 정말 찐이예요 가리비살이 쫀득쫀득하면서 입안ㅇㅔ서 살살 녹아요 ​직접 연구 개발한 소스와 어육장 등 깊은 맛을 자랑하는 발효 식품으로 음식을 만들다어육장은 삼국시대부터 조선시대까지 생선과 육고기에 소금과 메줏가루를 넣어 발효시켜 먹던 음식 ​용지봉에서만 맛볼 수 있는 섭산삼, 조선시대 궁중음식으로 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 더덕튀김더덕하면 씨다고 생각했는데 어머나떡뽁이 맛있게 구워낸 맛이라고 할까요 거기에 달달함까지 더덕의 새로운 면을 볼수 있었어요​그리고 대추안에 인삼을 말아서 튀긴것도 있어요건강한 맛입니다​ ​최초 한글 조리서인 음식디미방에 쓰여진 대구껍질 누르미 400년전부터 조상들이 먹어오던 음식이라고 해요방금 튀긴것 처럼 바싹바싹 굿입니다 ​두릅과 문어숙회 입니다두릅향이 장난이예요!!! 대구 최초로 개발, 울릉도 해풍을 맞고 자라 더 뛰어난 맛과 영양을 자랑하는 울릉도 명이나물과 함께 먹으면 맛있는 투플러스 등급의 한우를 사용해서 입안에서 살살 녹는 한우 명품 갈비살입니다​입안이 살살 간이 되어 있어 따로 찍어먹고 할게 없답니다 ​마지막으로 나온 맑은 해물탕입니다따뜻할때 먹으니 심심하다 생각했든데 시간이 지나니 다양한 해물이 간을 내더라고요시원했어요​이렇게 다먹고 쉬는데 밥 주문 하였습니다 ​상차림입니다 구수한 된장찌개또한번 나오는 수란채는 안동을 방문 엘리자베스 여왕에게도 대접, 잣을 갈아 만든 국물과 각종 식재료를 더한다고 하였다면 된장찌개는 진하게 우려나와 맛있어요 ​각종 반찬까지 더하니 든든하게 한끼 잘 먹었습니다 ​다먹었다고 생각 하고 갈준비 하고 있는데 포도와 메론 그리고 수제 요거트까지따로 디저트 챙겨 먹을 필요가 없었습니다우리 세모녀 만족했답니다​ ​한식대첩4에서 최현석셰프, 심영순 심사위원이 극찬한 수란채, 경주 최부자집 내림 음식으로 유명 대구 수성구 들안길 맛집 용지봉 상견례장소 딱 좋으니 추천 해드립니다​ 용지봉의 품격있는 음식들을 택배 배송으로 전국 어디서든 편리하게 맛볼수 있으며 용지봉의 프리미엄 갈비탕을 온 오프라인에서 손쉽게 만나볼 수 있다​​<갈비탕 보러 가기>​http://pf.kakao.com/_fVdKxb 용지봉 - 한식대첩 최종우승자의 집 용지봉 포장택배 상담채널 - 주문을 원하시면 상담원과 상담하기 눌러주세요 pf.kakao.com ​https://smartstore.naver.com/yongjibong/products/5360107582 갈비탕 : 용지봉 [용지봉] 한식대첩 최종 우승자의 집 smartstore.naver.com 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 ​​​​ ​​#용지봉 #대구수성구맛집 #수성구맛집 #대구수성못맛집 #수성못맛집 #대구들안길맛집 #들안길맛집 #들안길한정식#수성구한정식 #수성구한정식맛집 #수성구한식 #대구한정식맛집 #대구한정식 #대구상견례장소 #대구상견례 #수성구상견례 #대구칠순잔치 #대구팔순잔치 #대구룸식당 #대구룸있는식당 #대구룸식당 #수성구룸있는식당 #수성구룸식당 #대구코스요리 #수성못밥집 #수성구밥집 #한식대첩 #이놀자데뷰체험단​​​​​ {"title":"대구 한정식 맛집, 수성구 맛집, 용지봉 \"부모님 대접하기 좋은곳 입니다\"","source":"https://blog.naver.com/jijibe1004/222725696405","blogName":"칠성특별시..","domainIdOrBlogId":"jijibe1004","nicknameOrBlogId":"채채s맘","logNo":222725696405,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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