팔공산에서 느껴보는 고급스런 한정식 한상 전농부의 풀꽃밥상 대구광역시 동구 파계로 497 안녕하세요.. 어제는 가족들과 함께 팔공산 드라이브겸 깔끔하고 푸짐했던 한정식을 맛보고 와서 포스팅에 올려봅니다. 직접 농사를 지으며 팔공산에서 자란 신선한 식료를 바탕으로 정갈한 한정식을 맛볼 수 있는 전농부의 풀꽃밥상이라는 곳을 방문을 했습니다. 4차 순환도로 타고 20분만에 도착한 팔공산 한정식 전농부의풀꽃밥상의 건물 모습입니다. 넓고 편리한 주차장이 있고 건물 2층에 위치한 곳이라 2층으로 올라갔습니다.​ 건물 2층으로 올라가본 팔공산 한정식 전농부의 풀꽃밥상은 고급스런 느낌이 나는 인테리어에 깔끔함이 느껴져 근사한 식사를 하게 만드는 느낌까지 주게 만들더군요... 파티션도 고급스럽게 되어져 있어서 가족들과 오붓한 식사를 할 수 있겠더군요. 40명이상 이용이가능한 대형룸과 독립룸이 있는 곳이라 회식이나 모임자리로도 좋은곳 같아요.. 돌찬치로도 가능한 것 같네요.. 이곳은 한정식메뉴가 주메뉴인 곳이라 저희는 풍년밥상 3인상으로 주문을 했습니다. 처음에는 따뜻한 차와 시원한 물 두가지를 주전자에 담아서 주셔서 편하게 마실수 있었습니다. 따뜻한 차는 구수한 맛이 나는게 메밀차 같은 느낌이네요. 메인메뉴가 나오기전 식전상이 차려집니다. 여기에는 잡채, 샐러드, 가오리식해(회무침), 단호박죽이 나옵니다. 그리고 버너에는 된장찌개도 미리 나와서 끓여줘야해서 불에 데워집니다. 식전상 메뉴인 만큼.. 스터터로써의 맛이 좋습니다. 은은한 단맛의 단호박죽... 잡채도 기대이상으로 맛있기도 하고.. 가오리 식해는 매콤한맛과 산미가 좋아서 입맛이 살아나는 느낌이 상당하네요.. .그리고 샐러드도 상큼하면서 새콤해서 입맛을 돋구기에 딱인 메뉴인것 같아요.. 식전상이 기대이상이상이라서 맛나게 먹게되네요.. 그리고 먹고 나니깐 본상이 차려지게 되더군요. 꽃이 핀듯한 아름다운 5색찬.. 가운데 간장은 비빔간장으로 밥과 함께 비벼먹으면 된다고 합니다. 제주황게장 제주도에서 직송으로 날라온 제주 황게장... 밥도둑이 아주 푸짐하게 등장을 해주시네요... 간장양념은 월계수잎, 생각, 무, 대파, 매실액등 10여가지의 좋은 재료를 넣어 만들고 잘 손질된 제주 황게와 하루 정도 숙정을 한다고 합니다. 소갈비찜 요건 제가 없어서 못먹는 소갈비찜... 비쥬얼로만 봐도 군침이 저절로나오는 참 맛난 메뉴이지요.. 뭐 이건 남녀노소 누구나 싫어할 사람이 없을 만한 대중인기메뉴이기도 합니다. 대구 팔공산 맛집 풀꽃밥상에서는 두번 삶아내 기름기를 쫙 빠지게 해 부드러움이 좋고 한약재로 만든 특제 육수로 담백한 맛을 내었다고 합니다. 한약재와 고추씨, 건고추, 생강, 배를 넣어 삶아내 특슈의 잡내도 잡고 감칠맛도 살린 메뉴입니다. 코다리구이 그리고 코다리구이도 나오는 모습입니다. 개인적으로 이것도 너무나 좋아하는 메뉴라고 행복하더군요...잘 구워진 코다리위에 맛난 양념을 올려놓은 코라이의 모습... 물김치와 겉절이까지 나오니깐 한정식 한상이 엄청 푸짐하고 좋네요... 먹을게 엄청 많네요. 테이블에 차려진 풍년밥상의 모습.. 정갈하면서 고급스런 한끼 식사를 손님에게 대접하기에도 부족함 없는 참 좋은 구성의 메뉴인것 같네요. 된장찌개가 보글보글 맛나게 끓여지는 모습.. 밥은 이렇게 솥밥으로 나옵니다. 3인분상이라 하나에 3인분양이 가득 들어가게 주시더군요.. 뚜껑을 열어보니 놀라운 비쥬얼을 보여주듯.. 콩과 능이버섯을 잔득 올려져 있더군요.. 건강한 한끼가 기대되는게 능이버섯 향이 솔솔 나는게 몸에도 좋고 향과 맛도 몸에 좋은 밥맛을 보여줄듯 합니다. 윤기가 흐르는 맛 맛난 밥을 각자의 그릇에 덜어서 본격 식사준비를 해줍니다. 된장찌개도 덜어주고요.. 솥에는 뜨끈한 물을 부어 숭늉이 되도록 해줍니다. 저의 고기사랑은 참을수 없는듯.. 제일 먼저 손이간게 갈비찜이였던것같네요. 비쥬얼도 훌륭해서 제일 먼저 맛보고 싶어지더군요.. 먹어보니 육질이 너무 부드럽기도 하고 달큰하면서 단짠의 맛이 절묘하고 좋은 양념맛이 더해지니 너무 맛이 좋았습니다. 고슬고슬한 밥에는 비빔간장을 살짝 넣어서 먹으면 밥맛을 더욱 살려서 맛나게 먹을 수 있더군요.. 제주에서 날라온 맛난 황게장도 먹어봅니다. 황게장은 단짠의 좋은 양념맛이 더해졌는데요.. 황게는 내장쪽에 본연의 쌉싸름한 맛이 있는데 양념맛이 잘 중화를 해줘서 맛나게 먹을 수 있더군요... 다리살에도 맛나게 먹어봅니다. 부드러운 황게살에 단짠과 감칠맛의 조합이 환상적입니다. 크.. 역시 밥도둑의 맛을 제대로 느끼게 해줍니다. 이번에는 팔공산 한정식의 코다리구이를 먹어봅니다. 살도 탱글한 느낌이 있고 먹었을때에 코다리맛도 잘 느껴지면서 양념맛이 조화로움이 좋습니다. 양념맛이 살짝 닭강정의 양념맛도 살짝 느껴지는게 참 밥맛과 잘어울어지는 맛이라서 밥이 덩달아 맛있게 먹게 만들더군요. 그렇게 좋은 메뉴들과 행복한 시간을 하고 구수하고 담백한 숭늉으로 깔끔하게 식사를 마무리를 합니다. 푸짐해서 기분좋게 배터지게 식사를 할 수 있는 곳이라 너무 좋네요.. 그리고 이게 또 끝이 아니더군요.. 후식 디저트로 구운빵이 나오더군요. 따끈하게 나온 후식빵...달큰한 냄새도 솔솔 올라오더군요. 먹어보니 약간 갈릭소스같은 맛이 발려져있어서 그런지 더욱 빵맛이 좋더군요... 거기다가 따끈해서 더욱 빵맛이 좋았던것 같습니다. 와이프님은 후식코너에 있던 원두커피랑 먹네요. 저는 후식음료로 매실차로 마무리를 했습니다. 정말 평일 저녁에 방문해서 가족들과 든든하고 맛난 저녁 식사를 잘 하고 왔네요.. 팔공산 드라이브겸 좋은 한정식을 원하시는 분들이라면 대구 팔공산 맛집 전농부의 풀꽃밥상을 추천해드립니다. 주소 : 대구 동구 파계로 497(중대동 384)​#팔공산한정식 #대구팔공산한정식 #팔공산정식 #팔공산한식 #팔공산전농부의풀꽃밥상 #대구한정식 ​ {"title":"대구 팔공산 한정식 전농부의 풀꽃밥상 풍년밥상","source":"https://blog.naver.com/hyh0214/222738562977","blogName":"LEADE..","domainIdOrBlogId":"hyh0214","nicknameOrBlogId":"LEADERS","logNo":222738562977,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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