#전농부의풀꽃밥상 #대구맛집 #팔공산한정식 #대구팔공산맛집 #팔공산맛집#대구팔공산한정식 #대구팔공산한식#팔공산한식 #대구팔공산밥집 #팔공산밥집 #대구파계사맛집 #파계사맛집 #팔공산드라이브 #팔공산데이트#팔공산가볼만한곳 #대구한정식 #대구동구맛집 #대구동구한정식 #이놀자데뷰 #대구한정식맛집 전농부의 풀꽃밥상 대구광역시 동구 파계로 497 대구 동구 파계로 497매일 11:30-21:00브레이크 타임 15:00-16:30 ​ [팔공산맛집 전농부의 풀꽃밥상 - 홈] 팔공산 맛집 대구 한정식 전농부의 풀꽃밥상 0539842002.modoo.at 어제 밤에는 힌남노 소식에창문도 꽁꽁 닫아두고, 비가 많이오면 출근길에 어쩌나 걱정을하며 잠들었는데요. 아침에 일어나니다행히 비도 그치고 지금은언제 그랬냐는 듯 푸른 하늘에해가 쨍한 걸 보니 새삼 날씨는 참 알다가도 모르겠단 생각이 드네요. 벌써 이틀 후면 추석 연휴인데 그날 본가에 못가게 돼서 지난 주말에미리 부모님과 대구 팔공산 맛집전농부의 풀꽃밥상에서 저녁을 먹었어요.​ ​팔공산 밥집 전농부의 풀꽃밥상은총 100대 이상 주차 가능한넓고 탁 트인 주차장을 구비하고있어, 단체 모임이나 회식 장소로도인기가 많은 곳인데요. 상호에 담긴 뜻 그대로 농부의 투박하고우직한 정성과 자연의 건강함을담은 건강식을 제공하는 곳이라부모님도 벌써 세번째 방문하는대구 동구 한정식 맛집이였어요. ​ ​이렇게 한쪽에는 전기차 충전기도놓여 있어 식사를 하면서충전하기에도 딱이였어요.​ ​풀꽃밥상은 2층에 위치하고있는데, 엘리베이터 앞에는 점심특선정식 메뉴와 잔치밥상/풀꽃밥상/이슬밥상/풍년밥상의 가격이 적힌 메뉴가적혀 있어 미리 확인이 가능했어요.​ ​가기전부터 엄마한테 인테리어가고급지고 카페처럼 잘 꾸며놨단얘길 들었었는데, 듣던대로고급스러우면서도 깔끔하게꾸며져 있었어요. ​ ​은은하고 환한 조명에 170평 규모를자랑하는 곳이라 그런지테이블 간격도 넓어 단체 모임 뿐아니라 가족 외식 장소로도좋은 것 같아요. ​ ​또 40명이상 이용 가능한대형 룸과 독립룸이 한쪽 공간에마련되어 있고 주말이라 그런지룸마다 손님이 계셨는데 생일 축하 노래가 들렸는데요.미리 예약을 하고 방문했더니직원분이 4인 테이블이 놓여져있는 룸으로 안내를 해주셨어요.​ ​요즘은 논밭뷰가 대세라던데,대구 팔공산 맛집답게 큰 창을 통해보이는 푸릇푸릇한 200평의 규모의밭과 산뷰를 보고 있으니가만히 앉아만 있어도 맘이탁 트이고 힐링이 되는 느낌이였어요.​ ​푸릇푸릇한 밭뷰를 보면 알 수 있듯전농부의 풀꽃밥상에서는직접 기른 가지, 상추, 고추, 오이,호박 등의 농작물을 투박하지만친환경 농법으로 정성껏 농사를 지어건강한 밥상을 차려내는 곳이라얼른 음식들을 맛보고 싶었어요. ​ ​가격대별 메뉴 구성이 다른코스 한정식 메뉴와 점심특선, 치즈돈까스,쭈꾸미볶음, 석쇠돼지불고기 등의곁들임 메뉴까지 다양한 종류의한식 차림 중 풍년밥상(1인 28,000원)으로 주문을 했어요. ​ ​제일 먼저 차려진 전채요리 한상식기류도 깔끔하니 고급스럽고 신선한제철 재료를 사용한 음식들도맛깔스럽게 플레이팅 되어 나왔어요.​ ​노오란 빛깔의 달달하고부드러웠던 단호박죽으로 먼저속을 달랬어요. ​ ​그리고 부추, 당근, 양파, 버섯 등으로식감을 살린 쫄깃쫄깃한 잡채도간이 딱 맞아서 맛있게 먹었어요.​ ​방울토마토, 아몬드, 신선한 야채들이들어간 새콤했던 샐러드​ ​새콤 매콤 입맛을 돋궈줬던명태회무침​ ​그리고 고기와 갖가지 야채들이푸짐하게 들어간 찌개가 먼저나왔는데요.​ ​식사가 나오기 전까지버너 위에 올려두고 보글보글끓여두고 기다려요. ​ ​잡채와 샐러드를 다 먹어갈때쯤 갖가지 기본 찬들과 함께 푸짐한한상 차림이 차려졌어요. 재료들도 다양하지만 음식들의색깔도 다채로워 비주얼도만-점이였어요. ​ ​풍년밥상에는 제주 황게장과양념 코다리, 소갈비찜, 그리고 능이버섯밥이 메인 요리로 나와요. 메뉴 하나하나 다 대표적인한식들이라 어르신들 뿐 아니라젊은 사람들도 많이 찾는 곳인이유를 알겠더라고요. ​ Previous image Next image 메인 요리 전 정갈하고 깔끔하게나온 기본찬들 먼저 사진으로담아봤어요. 유자향을 입힌 연근 조림,바삭하게 튀겨진 부각, 강남콩조림,고소한 들깻잎무침, 오징어 젓갈까지짜지 않고 담백했어요.거기다 그때 그때 짠 신선한참기름으로 만든 음식들이라 그런지고소한 참기름 향도 솔솔났어요.​ ​대구 한정식 맛집 풀꽃밥상의코다리 조림은 양념에 졸인게 생선찜느낌이 아닌 바삭하게튀겨내 감칠맛 나는 양념을발라 속은 촉촉하고 겉은 바삭해서맛있게 먹을 수 있었어요. ​ ​김이 모락모락 올라오는능이버섯밥은 세계 5대 슈퍼푸드인렌틸콩과 능이버섯의 은은한향을 그대로 품어 밥만 떠먹어도구수했어요.​ ​능이버섯은 소화불량에 좋아남녀노소 모두 먹기에 편하고속을 든든하게 해주는데요. 은은한 버섯의 향 때문에 밥의풍미도 깊었어요.​ ​또 구수한 숭늉을 먹기 위해능이버섯밥은 밥만 그대로 퍼서그릇에 따로 덜어 먹었어요.​ ​따끈따끈한 밥 한술 뜨고 멸치, 대파 등 각종 재료를 넣고 3시간우려낸 육수에 차돌박이와재래식 된장을 넣어 전통방식으로끓여낸 된장찌개의 조합은 맛도 맛이지만 보기만 해도건강해지는 기분이였어요. ​ ​부모님과 함께 젤 맛나게 먹었던간장 황게장게딱지에 밥 넣어 내장과함께 비벼먹으면 그야말로밥도둑이 따로 없는데요!​ ​월계수잎, 생강, 무, 대파, 매실액 등10여가지의 재료를 넣어특제 간장을 끓여내 식힌 후 신선한제주 황게에 부어 숙성을 시켜서그런지 비릿함이 전혀 없이맛있게 먹을 수 있었어요. ​ ​짭쪼름하면서도 달짝한 간장게장소스가 입에 딱 맞아 구수한 밥과 비벼 먹으니 꿀조합!​ ​마지막으로 아이들부터 어르신들까지모두 다 좋아할만한 인기 메뉴인소갈비찜이에요. 질 좋은 소갈비를 3일간의 저온숙성 과정을 거쳐 두 번 삶아내기름기를 쫙 빼고 부드럽고 담백하게조리해 속살이 촉촉하니 부드러웠어요.​ ​거기다가 치즈떡, 고구마, 양파,피망, 당근 등 갖가지 재료들이맛있게 폭 익어 골라먹는 재미도 쏠쏠식감과 맛 모두 살린 요리였어요.​ ​식사를 다하고 후식으로 준비된 강정과 매실차도 야무지게마시고 왔어요.커피와 얼음까지 있어식사 후에 따로 카페를 가지않아도 후식을 간단하게 즐길 수있어서 더 만족스러웠어요. ​ ​가족들과의 외식 또는 모임 장소를찾으신다면 팔공산 맛집전농부의 풀꽃밥상에 방문해보세요.​ {"title":"팔공산 맛집 전농부의 풀꽃밥상 파계사 맛집 추천","source":"https://blog.naver.com/awodms/222868471252","blogName":"재니","domainIdOrBlogId":"awodms","nicknameOrBlogId":"잰","logNo":222868471252,"smartEditorVersion":4,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"blogDisplay":false,"meDisplay":true,"cafeDisplay":false} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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