​예전에 신랑과 tv에서 한식대첩을 본 적이 있어요!!그때 우승자이신 대한 명인 변미자 대표님의 반가음식을대구 수성구 들안길에서 맛볼 수 있다 해서다녀왔어요☺​방송 타기 전부터, 용지봉은, 대구 룸식당 수성구 한정식으로잘 알려진 곳이더라고요!500년 우리 고유의 요리의 아름다움을 맛볼 수 있어서인상적인 시간을 보내고 왔습니다​ 매장 소개 ​날씨가 많이 추웠지만, 매장 앞 차들로 꽉꽉 채워져있어 놀랐어요!신랑 친구분과 동행을 했습니다​ 첫인상은, 깔끔하고 프라이빗해서들안길 상견례 장소로 딱이다 생각이 들어요음식도 깨끗하고 신선한 국내산 재료 사용해서 만든듯했어요 ​ ​대구 룸식당 수성구 한정식집 앞에는,대기석또한 깔끔합니다 시선이 절루 가더라구용ㅎㅎ​ 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ✅영업 시간매일 11시 - 22시 ​추위가 다시 시작되었는지, 날씨가 넘 추워후딱 안으로 들어왔어요~여러 가지 상장과, 변미자 대표님에 대한 소개를 볼 수가 있었습니다​반가 요리는 현대인의 입맛과는 다소 차이가 있을 수 있는데,용지봉은 이러한 차이를 고려하여, 재료는 신선한 국내산을 사용하고, 조리법은 전통 방식을 고수하되, 현대인의 입맛에 맞게 약간의 변화를 주었다는 게 신선해서 얼른 경험해 보고 싶었답니다!​​ ​ 입구 주변을 둘러보니 여럿 음식들을구매할 수 있는데 특히 갈비탕은 택배 배송도 된다 하더라고요~집에서도 이런 갈비탕을 먹을 수 있다니 굿굿 👍​ 갈비탕 : 용지봉 [용지봉] 한식대첩 최종 우승자의 집 vo.la 용지봉 - 한식대첩 최종우승자의 집 용지봉 포장택배 상담채널 - 주문을 원하시면 상담원과 상담하기 눌러주세요 pf.kakao.com ​보고 있으니 대구 룸식당 수성구 한정식 용지봉만의 자부심이 느껴졌어요💚​ ​유명한 대구 룸식당답게, 여기저기 다 꽉 차있더라고요~ ​ ​저희 일행도 편안한 식사를 위해 대구 룸식당 용지봉을 예약했는데요, 도착하니 입구에 여러 코스에 대한 설명이부착되어 있었지만, 방 안에도 메뉴판이 있으니 바로 들어가도 된다고 해서,지정된 테이블이 있는 자리로 들어갔습니다​ ​테이블 의자 자리는 다양한 스타일로 되어 있어서, 취향에 맞게 선택할 수 있는 것 같아요 ​ ​넓고 쾌적한 분위기라서, 편안하게 이용할 수 있을 것 같습니다그래서 그런지, 연초 모임, 회식으로도 온 손님들도 보였어요~​저는 평소에 테이블이 넓고 큰 게 취향 저격이었는데,크기와 스타일이 굿 굿합니다🧡​​안내받은 곳은 문을 열자마자 좋았어요가족단위로 오붓하게 식사하기 딱!! 좋은 공간이었지요프라이빗함이 굿굿해요​ ​벽에 있는 옷걸이에 외투를 걸치고,식탁 위에 있던 물티슈, 따뜻한 물,수저 받침대에 가있는 곳에 후딱 앉아메뉴판을 펼쳤습니다​ 메뉴판 메뉴판을 보니, 점심과 저녁 메뉴에약간의 차이가 있었어요~우리는 한정식 코스를 먹기로 했습니다이외에 다양한 종류가 보였고, 그중에서도 짱짱 눈에 띈 것은 한우입니다부드럽고 풍미 가득한 한우를 먹을 생각하니마음이 설렙니다🧡​ 코스요리 ​얼마지않아, 첫 번째 코스 요리가 나왔는데상다리가 휘어지겠더라고요?! 전채 요리가 있었어. 샐러드는 상큼하고, 고소하고 맛있었답니다💚 단호박죽, 명태 껍질 무침, 샐러드, 동치미수수부꾸미, 물김치​ ​맨 먼저,따뜻한 단호박죽으로 입과 배를 따뜻하게 진정시켜주었는데요,이때까지 먹은 것 중에 짱짱 맛있더라고요~​나머지도 깔끔하고 정갈해서간이 적당하고 맵고 짜지 않아서 부모님 모시고 오기 딱 좋겠다 생각이 들었어요​ 표고 탕수 ​표고 탕수 한입 먹자마자 맛집임을 확신했습니다그만큼 맛이 좋았어요~왜 다들 들안길 상견례나, 모임 시에이곳을 찾는지 이유를 알겠어요​ 문어숙회 ​문어숙회와 미나리 초무침은 꿀조합입니다ㅋㅋ야채의 상큼함과 회의 신선함이 어우러져 입안 가득 평화를찾아줘요​ 전복 ​전복이 쫀득하면서 감칠맛이 나는 게 미쳤어요​ ​옆에 소스에 찍먹하니 고소함까지 더해져그만큼 맛이 좋았습니다위에 먹음직스러운 꽃잎이, 더욱 식욕을 자극하는듯했어요 식용이라 먹어도 된다 해요 해물모둠구이 ​다음으로, 해물 모둠 구이를 먹었는데, 맛있었어요​ ​가리비, 연어, 새우, 토마토 등 다양한 해산물을 오븐에 구워냈는데, 신선한 재료가 잘 어우러져서 계속 손이 갑니다 섭산삼/더덕 튀김 ​특이해서, 유난히 기억에 남았어요섭산삼과 더덕 튀김은 조선시대 궁중음식으로 전해지는 것이라 해요​ ​ 더덕 튀김은 더덕을 튀겨낸 음식으로, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 좋았고,꿀을 위에 올려 달달했어요함께 나온 대추도 안에 수삼이 있었는데몸이 저절로 건강해지는 느낌이 들더라고요!​ 세 발 나물 무침 ​ ​직접 연구 개발한 소스 등으로깊은 맛을 자랑했어요​ 명태조림 ​단순히 맛있음을 넘어서, 한 끼 든든히 먹어도속이 편해지는 느낌!무도 짭조름해서,이야~ 밥이 그냥 넘어가요 잡채 ​간이 세지 않아, 먹고 나서도부대낌 없이 편했어요 투플한우갈비살과마카다미아 ​대구 룸식당 용지봉의전체 코스의 모둠의 핵심이자 꿀맛인 한우 마카다미아 구이로,따뜻함과 동시에 입안 가득 행복을 누릴 수 있었어요!질기지도 않고, 육즙이 팡팡합니다💛​ ​앞에 나온 코스로 배가 이미빵빵하게 불렀는데도 불구하고,다 먹게되요ㅋㅋ​ ​버섯이 고기인줄 알았답니다ㅋㅋ감칠맛 좋습니다❤ 맑은 국 ​17가지 해물과 채소로 만든 육수를 냄비에 붓고 끓인 맑은 국인데요,소금과 후춧가루로 간을 맞췄는지진짜로 군더더기 없이 정갈했어요!식재료 본연의 맛으로만 나타낸 거 같아요​ 브로콜리잎 ​명이나물도 맛있지만, 브로콜리잎도 특이했는데 은근 매력적입니다꼭 드셔보세요! 된장국, 누룽지 ​된장 맛이 진하고 구수해서, 밥을 적셔먹으니 개운하고 든든하고 맛있었어요!​나물 반찬도 같이 나왔는데, 국과 궁합이 진짜로 좋아요밥도 찰기가 있고 좋은 쌀을 사용해서 그런지쌀밥만 먹어도 되겠더라고요​ 후식 ​후식까지 넘 이쁜거있죠멜론은 수분이 진짜 많아서, 식사 끝나서 먹으면 체할 걱정 없고, 소화도 원활하게 해서, 배가 더부룩할 때 먹으면 딱이야!​ ​키위도 넘넘 신선해서 좋았어요💚​ ​마지막 명인이 개발하신 특제 음료까지~깻잎, 레몬 등이 들어갔다는데와~ 입이 정리되는듯해요넘 잘 먹었습니다 ​ ​가게가 인기가 많아 만석이던데,그만큼 대구 수성구 맛집이라는 증거겠죠 이야기하고 즐겁게 맛있는 음식을 먹으며 즐거운 시간을 보냈어요​주차 전쟁 있는 들안길에, 차를 가지고 와도 불편함 없이 이용한 점도 굿굿입니다​​ {"title":"대구 룸식당 수성구 한정식 용지봉","source":"https://blog.naver.com/penta0901/223317404440","blogName":"퍼블리의 1..","domainIdOrBlogId":"penta0901","nicknameOrBlogId":"퍼블리","logNo":223317404440,"smartEditorVersion":4,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true,"outsideDisplay":true,"lineDisplay":true,"meDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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