도윤이 방학을 맞이해서 부모님 모시고점심에 대구 한정식 맛집 용지봉을 찾았어요 ​저희 가족의 최애 수성구 한정식 이곳은대구를 대표하는 한정식 맛집으로한식대첩 우승자이신 변미자 사장님의500년 역사 양반가 내림 요리를 맛볼 수있는 곳 이랍니다​​​​ ​​타 지역 친구가 대구의 맛집을 소개해달라고 연락이 올 때 마다 1순위로알려주는 대구 한정식 맛집 용지봉은수운잡방,음식 다미방,시의전서 등고조리서 연구로 500년 우리 전통 반가음식을 재해석으로 만들기로 유명한데요​메인 요리 뿐 아니라 작은 반찬들 어느것 하나맛없는게 없을 정도로 완벽한 대구 한정식 맛집이라고 할 수 있답니다 ​들안길 중앙에 위치하고 있는 이곳은매장 바로 앞쪽에 넓은 주차장을 보유하고있어 주차 걱정없이 찾아보기 좋았고주차를 담당하시는 직원분이 따로 계셔서초보운전자분들도 쉽게 이용해보기 좋은수성구 한정식 이였어요​​​​ ​​꽤 넓은 내부를 갖추고 있는 이곳은 각종모임을 즐겨보기에 좋은 장소였는데요​입구쪽 큰홀을 중심으로 다양한 인원별로식사를 할 수 있는 작은홀들이 세부적으로나뉘어져 있어 룸식당으로 이용해보기좋은 환경이였어요 ​대구 한정식 맛집 답게 주말에는 상견례와같은 다양한 모임 형태로 이곳을 찾으시는분들이 많으시다고 하네요​​​​ ​​한식대첩 우승자이신 변미자 사장님이운영하시는 식당답게 맛이 보장되어 있는이곳은 갈비탕이나 다양한 시그니처 반찬을구매할 수 있었는데요​이곳 물김치를 좋아하는 아이를 위해서식사 후 항상 물김치를 구매해주시는부모님께 항상 감사한 마음이 든답니다 ​갈비탕의 경우 스마트 스토어까지 오픈해서전국적으로 용지봉의 맛을 알리고 있으니참고하셔서 이용해보시면 좋을 것 같아요​​​​ ​​저희는 4인석의 아담한룸으로 안내를받아 보았는데 이날 점심에도 대부분의룸테이블은 예약으로 만석이였어요​항상 올 때 마다 느끼는것 이지만 용지봉의인기는 평일,주말 할 것 없이 언제든 핫플로인정받고 있다는 생각이 드네요​​​​ ​​메뉴판에는 금액별 다양한 코스요리와일품 요리가 준비되어 있답니다이 외에도 점심시간에는 점심특선도 있어가성비 식사도 가능하다는 사실! ​1년에 몇번씩은 부모님 모시고 꼭 이곳에서식사를 즐기곤 하지만 거리상 자주 방문하지못하는게 아쉬운 마음인데요​한번 왔을 때 맛있는거 제대로 먹고 싶어서항상 이곳을 방문 할 때 마다 주문하는용지봉 반가한정식 메뉴로 선택을 했어요​​​​ ​​수성구 한정식 맛집 코스요리를 알리는전복죽부터 등장했는데 어찌나 진하고고소한지 따뜻하게 허기짐을 달래보기좋았어요​​​​ ​​수성구 한정식 용지봉이 좋은 이유는바로 첫번째 상차림을 한번에 푸짐하게챙겨주셔서 음식을 기다리지 않고 흐름이끊기지 않게 식사를 할 수 있다는점 인데요​해파리냉채,비트,표고버섯튀김 요리들을챙겨주시며 메뉴명과 재료에 대한 설명도친절하게 해주셨어요 ​노란색이 비트 일 것 이라고 상상도 하지못했는데 비트라고 하셔서 깜놀!용지봉은 색다른 식재료를 이용해서맛있게 조리를 하는곳이라 방문 할 때 마다항상 설렘이 가득하답니다​​​​ ​​미나리 무침을 곁들이는 문어숙회와물김치를 챙겨주셨어요​물김치는 어찌나 시원하고 맛있는지등장과 동시에 도윤이는 원샷을 하는모습이였답니다 ​ ​​용지봉 반가한정식 복어껍질은 과자처럼바삭바삭하게 즐거운 식감을 선사하고 있어간식으로 즐겨보아도 좋을 것 같더라구요​유부말이와 단호박찜은 처음 보는 메뉴인데특히 단호박찜에 곁들인 치즈 먹자마자엄지척이 절로 나올 정도였답니다​​​​ ​​식용꽃잎 플레이팅으로 예쁨까지 더한전복구이는 1인당 1개씩 챙겨주셔서든든하게 즐겨보기 좋았답니다​땅콩 소스에 곁들일 수 있어서 더욱고소하니 맛있었어요​​​​ ​​일반적으로 하나씩~ 하나씩~ 천천히내어주는 한정식 전문점들과 다르게첫번째 상차림을 이렇게 푸짐하게챙겨주신 덕분에 식사의 흐름이 끊기지않게 이어 볼 수 있었답니다 ​어쩜 요리들 마다 전부 맛을 보장하고 있는지먹을 때 마다 감탄사가 절로 나올 정도였는데요​​​​ ​​아무리 삐까뻔쩍한 대구 한정식 맛집다녀봐도 용지봉만한곳이 없다고 생각이들 정도로 전부 맛을 보장하고 있답니다​관자,새우구이도 조금 특이한 식재료인적색당근을 플레이팅 해주셔서 신기하면서맛있게 먹었답니다​​​​ ​​제가 좋아하는 수삼과 대추구이는바삭바삭한 튀김옷에 수삼과 대추를 튀겨꿀을 찍어먹는 요리로 식감부터 맛까지보장되어 있고 건강함은 덤 이였어요​​​​ ​​대구 한정식 맛집 답게 잡채 실력도 수준급!​시래기 조림도 어찌나 구수하고 맛있던지부모님께서도 색다르게 나오는 음식들도모두 맛있다고 칭찬이 일색이셨어요 ​ ​​용지봉 반가한정식 메뉴에 갈비살까지포함되어 있으니 금액 대비 정말 괜찮죠! ​투플러스 한우 갈비살과 함께 곁들이는짱아찌와 나물을 챙겨주셨는데명이나물은 울릉도 해풍을 맞고 자란나물을 이용해서 식감이랑 맛이 더욱뛰어났답니다​입에서 살살 녹는 갈비와 함께 곁들이면즐거운 미소가 절로 나오더라구요용지봉은 소고기도 따로 판매하는곳이라그런지 고기 자체가 정말 맛있었어요​​​​ ​​마지막엔 입안을 개운하게 해주는 묵채를챙겨주시며 식사 준비를 해주신다고 하셨어요​식사는 밥or누룽지 선택이 가능하다고하셔서 누룽지로 선택했답니다​​​​ ​​된장을 포함해서 식사가 등장했는데여기 된장이 저 어릴적에 시골 할머니가끓여주신 된장찌개와 맛이 흡사해서아빠가 정말 좋아하셨어요 ​구수하니 넘 맛있어서 한숟가락씩먹을 때 마다 감동이였답니다​​​​ ​​다양한 반찬들과 함께 누룽지가 등장했고부족하면 언제든 추가가 된다고 하시네요​이렇게 푸짐하게 먹었는데 부족할리 없지만인심을 듣고 나니 더욱 기분이 좋더라구요 ​ ​​마무리 후식은 이곳에서 직접 개발하고특허까지 낸 자소엽차를 챙겨주셨는데새콤 달콤하니 색다른 맛으로 마무리를했답니다 ​대구 맛집을 찾고 있다면 아묻따!용지봉을 꼭 추천드려요​​​​ 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​​​​ {"title":"대구 수성구 한정식 맛집 용지봉 반가한정식","source":"https://blog.naver.com/sweets0101/223528880227","blogName":"룰루랄라 ..","domainIdOrBlogId":"sweets0101","nicknameOrBlogId":"윤이","logNo":223528880227,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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