대구 고급 한정식용지봉 한식 다이닝 륜 ​대구에서 특별한 모임 장소를 찾는다면 한 번쯤 꼭 가봐야 할 곳이 있습니다. 바로 들안길에 위치한 용지봉 한식 다이닝 륜입니다. 오늘은 지인들과의 모임이 있어 다녀왔는데, 첫인상부터 마지막 코스까지 왜 이곳이 대구 다이닝, 대구 파인 다이닝, 대구 한정식 맛집으로 사랑받는지 제대로 느끼고 왔습니다.​ 협찬📍 용지봉 한식 다이닝 륜 대구 수성구 들안로1길 23 🕰 영업시간 매일 11:30 - 21:00 브레이크타임 15:00 - 17:30 라스트오더 19:00 ❌ 정기휴무 매주 화요일 📞 예약 및 문의 0507-1471-9889#용지봉한식다이닝륜 #대구한식다이닝 #대구다이닝 #수성구다이닝 #한정식오마카세 #대구고급한정식 #대구한정식 #수성구고급한정식 #수성구한정식 #대구칠순잔치 m.blog.naver.com 대구 고급 한정식 - 용지봉 륜 외관 ​용지봉 한식 다이닝 륜은 외관부터 남다른 분위기가 느껴졌습니다. 세련된 건물 디자인 속에서도 한식의 정갈함이 담겨 있었고, 입구에 들어서는 순간부터 특별한 공간에 초대받은 기분이 들었습니다.들안길 다이닝룸, 수성구 다이닝 룸, 한정식 다이닝 룸을 찾는 분들이 왜 이곳을 추천하는지 알 수 있었습니다. 📍 용지봉 한식 다이닝 륜대구 수성구 들안로1길 23🕰 영업시간매일 11:30 - 21:00브레이크타임 15:00 - 17:30라스트오더 19:00❌ 정기휴무매주 화요일📞 예약 및 문의0507-1471-9889​ 들안길에서 품격 있는 한식 다이닝을 즐기고 싶다면, 미리 예약 후 방문하시는 것을 추천드립니다.​ ​용지봉 한식 다이닝의 넓은 마당에는 봄꽃이 화사하게 피어 있어, 식사 전부터 마음까지 환해지는 아름다운 풍경을 선사했습니다.정갈한 공간과 어우러진 꽃들의 모습이 한 폭의 그림 같아, 특별한 식사의 시작을 더욱 빛내주었습니다.​용지봉 한식다이닝 륜 코스메뉴​평일점심 - 만오 : 75,000원점심 - 심오 : 100,000원성찬 (점심,저녁 모두 가능) : 120,000원절찬 (점심, 저녁 모두 가능) : 150,000원​ 대구 고급 한정식 - 용지봉 륜 내부 실내는 전체적으로 따뜻하면서도 세련된 분위기로 꾸며져 있었습니다. 고급진 도자기들이 전시되어 있어 잠시 눈요기 하기도 좋습니다.​ 또한 룸 공간이 잘 마련되어 있어 대구 룸식당, 대구 룸있는식당, 수성구 룸식당을 찾는 분들에게 딱 맞는 장소이며조용히 프라이빗 하게 식사를 즐길수 있습니다.​ 용지봉 한식 다이닝 주문 메뉴 - 성찬 (1인 120000원) 한식 다이닝 륜의 하루는 새벽의 깨끗한 싱그러움을 담아 시작된다고 합니다. 주인장이 직접 새벽 장을 보며 제철 식재료를 엄선한다고 하니, 음식 하나하나에 철학이 담길 수밖에 없겠다는 생각이 들었습니다.​ ​성찬 코스 – 정성과 철학이 담긴 한식의 예술오늘 우리가 선택한 메뉴는 성찬 코스(120,000원). 가격 이상의 만족을 주는 구성으로, 정말 깔끔하고 정성이 깃든 음식이라는 것을 느낄 수 있었습니다.​ 먼저 에피타이저로 우엉부각이랑 다시마 부각이 나왔어요..그릇도 너무 고급져 보입니다. 이탈리아 대통령 세르조 마타렐라 용지봉 륜 방문 ​이곳은 한식대첩4 우승의 주인공인 변미자 대표님이 운영하는 고급 한정식 레스토랑입니다. 500년 전통 반가음식을 계승해 현대적인 감각으로 재해석한 공간으로, 단순한 식당이 아닌 ‘한식의 품격’을 경험할 수 있는 특별한 장소였습니다.​2023년 에는 이탈리아 대통령도 딸과 함께 방문하여수행원들과 만찬을 즐겼다고 합니다. 가장 먼저 인상적이었던 것은 쉽게 접하기 어려운 전통 발효장 어육장을 만들어 쓴다고 합니다.삼국시대부터 조선시대까지 이어졌던 귀한 음식으로, 생선과 육류를 함께 3년이상 발효시켜 깊은 풍미를 내는 우리 전통장입니다. 어육장은 륜의 식사를 한층더 풍미 있게 만드는 기본입니다.​​ 1번째 륜의 요리는 전채요리로 수란이랑 야채, 해물이 들어간 요리였는데안동 최부자집에서 손님접대용으로 내려온 요리라 합니다.부드러운 곡물소스를 넣어 먹으면 산뜻하게 입맛을 돋우는데 최고 입니다. 2번째 요리는 작은 주안상제철 문어를 얇게 저민 문어숙회와 두릅나물, 고기쌈, 등이 앙증맞게 나오며지리산 맑은 청주까지 나와서 입맛을 돋구어 줍니다. 이쯤되면 요리가 예술이 될수도 있다는 생각눈과 혀를 즐겁게 하는 종합예술이라 평하겠습니다. ​3번째 륜의 요리는 민물장어 강정으로 살아 있는 장어를 새벽에 잡아장어 강정으로 만든 바삭하고 부드러우며 달콤하고 맛있는 몸보신 장어 강정 입니다.​ ​4번째 륜의 요리는 산낙지탕 인데산뜻한 해물육수에 산낙지를 이용, 하얀 목이버섯의 풍성함과 더불어 부드럽고 깔끔한 맛이 납니다.​ 5번째 륜의 요리는 해물구이로서 새우와 생선, 관자로 요리한 해물 요리인데이 또한 고급짐이 넘침니다.새우옆에 곁들인 쿠스쿠스는 세계에서 가장 작은 파스타로 만들어소스처럼 고소한 풍미를 느낄수 있었어요.​살짝 얼은 물회 느낌의 요리는 과일로 시원한 맛을 내어 섞어서 먹으면 입안을 상큼하게 합니다.​ 6번째 륜의 요리는 고기로써 한우갈비살을 따뜻하게 구워 상큼한 야채와 나오는고기요리 입니다.부드러운 고기를 먹으니 든든함이 배가 됩니다. ​7번째 마지막으로 진짓상이 나왔는데저는 밥대신 누룽지죽을 선택해서 먹어 보았는데와~ 따뜻한 누룽지가 속을 편안하게 해주어 잘 선택했다 싶었습니다.​된장도 조미료가 들지 않은 륜에서 직접 담근 된장이라누룽지 죽이랑 찰떡입니다.​ 누룽지 위에 맛깔스런 전복조림도 얹어 먹고황태채도 얹어 먹고 ...정말 대접받는 느낌이어서 행복했습니다. 8번재로 디저트 과일과 정과, 아이스크림이 나왔는데어느것 하나 정성이 안든게 없는 상차림이었습니다.​끝이 아니라 시작이라는 마음으로 마지막까지 최선을 다하는 용지봉 륜의 정성을깊숙히 느낀 하루였습니다​ 아이스크림 하나도 하트모양으로 너무 예쁘게 만들어져 나와감사하게 잘 먹었습니다. 용지봉 한식 다이닝 륜 - 식사 총평 대구 들안길 맛집, 들안길 점심 맛집, 들안길 한정식 맛집을 찾는다면 한식 다이닝 륜은 단연 돋보이는 곳입니다.맛, 분위기, 서비스까지 모두 만족스러운 곳으로, 대구 코스요리, 수성못 밥집, 수성구 밥집을 찾는 분들에게도 적극 추천하고 싶습니다. ​전통과 현대가 만나 완성된 특별한 한식의 세계.각종 모임, 돌잔치, 고급회식, 회갑연, 칠순연, 상견례 등소중한 사람들과의 특별한 시간을 더욱 빛내주는 곳, 한식 다이닝 륜에서 품격 있는 식사를 경험해보시길 바랍니다. 용지봉 한식다이닝 륜 대구광역시 수성구 들안로1길 23 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​#용지봉한식다이닝륜 #대구한식다이닝 #대구다이닝 #수성구다이닝 #한정식오마카세 #대구고급한정식 #대구한정식 #수성구고급한정식 #수성구한정식 #대구칠순잔치 #대구팔순잔치 #수성구팔순잔치 #수성구칠순잔치 #수성구룸식당 #들안길룸식당#대구상견례​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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