​ 안녕하세요 미피리예요 : )수성구에는 수많은 맛집이 있는데요.그 중 어르신께 인기가 좋은 수성구 한식 맛집 소개해드릴려고요.수운잡방, 음식 디미방, 시의전서 등 고조리서 연구로 500년 역사 우리 반가음식을 재해석한 음식이라 음식의 퀄리티가 남다른 곳이예요.​ ​쉽게 먹을 수 있는 음식이 아닌음식에 대한 격식과 정성이 느껴지는 대구 한정식 용지봉에 다녀온 후기 남겨볼게요 용지봉대구광역시 수성구 들안로 9☎️문의050-71322-8558⏰️영업시간매일 11:30-21:30브레이크 타임 15:30-17:00라스토오더 20:30 📍수성못역 1번 출구에서 866m 외관 및 주차시설 ​용지봉은 수성구의 대표적인 한정식맛집으로 정성이 가득한 맛집인데요.​ ​수성구 한식 맛집 대구 한정식 용지봉주차 50대 가능할 정도로주차할 공간이 넓었어요.넓은 룸 공간도 갖추고 있어서회식은 물론 단체모임까지안성맞춤이예요.​ ​대중교통을 이용하실 경우 지하철 3호선 수성못역에 내려서도보로 10분 거리에 위치하고 있어요.​ ​수성구 들안길에 삼거리 근처에 위치하고있어서 찾아오시기에 편리할거예요. 내부 ​용지봉은 6년 연속으로 블루리본을 받은 만큼 수성구 맛집 들안길 맛집으로 이름난 곳인데요.​​​ ​용지봉에는 투플러스 등급의 한우를 사용해서 입안에서 살살 녹는 한우 명품 갈비도 핫한 메뉴예요.​또한 가리비, 연어, 새우, 토마토 등 신선한 산해진미를 오븐에서 구워낸 구이도 판매하고 있는 식당이에요.​ ​용지봉 내부로 들어오시면쾌적한 홀을 보실 수 있어요.깔끔한 실내에 독립된 룸은 물론 홀 공간 자체가 넓었어요.테이블 간격도 넓어서 식사시편하게 이용할 수 있었어요.​ ​용지봉은 홀은 물론 룸도 구비하고 있었는데요.4인석과 8인석, 12인석이 마련되어 있어서프라이빗하게 이용하실 수 있어요.​​ ​용지봉의 품격있는 음식들을 택배 배송으로 전국 어디서든 편리하게 받아볼 수 있어요용지봉의 프리미엄 갈비탕을 온 오프라인에서 손쉽게 만나볼 수 있어서 행복합니다.​ ​대구 최초로 개발한 울릉도 해풍을 맞고 자라 더 뛰어난 맛과 영양을 자랑하는 울릉도 명이나물도 있고직접 연구 개발한 소스와 어육장 등 깊은 맛을 자랑하는발효식품으로 만들었어요.​어육장은 삼국시대부터 조선시대까지 생선과 육고기에 소금과 메줏가루 발효시켜 먹던 음식이라고 하니어육장의 역사를 다시 한번 되짚어볼 수 있었어요.​ ​ 메뉴판 ​수란채는 안동을 방문한 엘리자베스 여왕에게 대접한 요리라서 고급스러운 음식 중 하나예요.잣을 갈아 만든 식재료를 더하고 있었는데요.​수란채를 담아내는 그릇은 도자기 장인으로 유명한 설봉스님의 작품이라 더욱 고풍스럽다고 해요.​ 한정식 코스(한식대첩4 전국 1등)​황제대첩(사전예약필수) 120,000원위대한 대첩 100,000원아름다운 대첩 70,000원​한정식 구이코스​스페셜 코스100,000원용지봉 코스 70,000원​한정식 코스​반가한정식 50,000원정다운 한정식 40,000원선비 한정식 28,000원​점심특선(평일12시~15시)​정다운 특선 35,000원연요리 특선 25,000원가족 특선 19,000원​상견례​인연상 80,000원원앙상 65,000원행복상 55,000원​명품한우​한우안창살 100g 40,000원한우 명품꽃등심100g 40,000원한우명품갈비살100g 38,000원한우등심 100g 32,000원한우갈비살 100g 30,000원한우양념갈비살 100g 30,000원​일​품요리​문어무침 50,000원전복구이 50,000원통돼지수육 50,000원한우육회 150g 35,000원연근떡갈비 20,000원수란채 15,000원연잎밥 8,000원​ 한식 대첩에 나왔던 식사도즐겨보실 수 있는데요.​사전 예약은 필수라고 하세요.메뉴가 정말 다양해서 모임의 성격에맞게 드실 수 있어요.​알찬 메뉴 구성만 봐도상견례 모임 장소로도 제격인 이유를 알 수 있었어요.​ ​정다운 한정식 점심 할인 35,000원으로 할인 진행중이고평일 점심만 진행하고 있어서 평일 점심 때 방문 시 챙겨보시면 좋으실거예요. 주문한 메뉴 선비한정식 3인 ​한식대첩 4에서 최종 우승한 변미자 대표님의 요리라니 벌써부터 기대가 되어 설레어졌어요​용지봉에서만 맛볼 수 있는 섭산삼, 조선시대 궁중 음식으로 겉은 바삭하고속은 쫄깃한 더덕튀김도 먹을 수 있는 식당이 바로 용지봉인데요.​ ​저희가 주문한 선비한정식에처음에 죽이 나왔어요.고소한 죽 한 그릇에 속이편안해졌어요.​ ​바삭하고 촉촉한 표고버섯 튀김도 일품요리였어요.사실 전 표고버섯 튀김만 먹어도 너무맛있더라고요. 제 입맛을 저격한달콤하고 바삭한 표고버섯 튀김은건강하게 달콤한 맛이라 더 맛있었어요.​ ​용지봉만의 제철 맞은 채소와콩가루로 만든 특급전이 나와서기대가 되었는데요. ​쌉싸름한 맛과 콩가루의 고소한 맛이 어우러져 정말 맛있더라구요.태어나서 처음 먹어보는 특별한 전요리였어요.​ ​각종 야채가 들어간 해파리 냉채가 나와서 새콤 달콤 맛있게 먹었어요. 해파리의 쫀득한 식감과 야채의 아삭한식감이 만나서 조화로운 무침이었어요. ​최초 한글 조리서인 음식디미방에 쓰여진 대구껍질은 누르미 400년전 조상들이 먹어오던 음식을 용지봉만의 색깔로 재해석한 음식들로차려지기 시작했는데요.​ ​그 중 바삭하고 매콤 달콤한 명태 껍질도 용지봉만의 별미였어요. 부드러운 명태 껍질을 먹으니까 입맛 돋우기에 제격이었어요​ ​새콤 달콤한 명태회를 처음 먹어보았는데요.고소한 견과류가 뿌려져 더욱 식감이살아나는 기분이었어요.명태회가 촉촉하고 부드러워서더욱 맛있었어요.​ ​들안길한정식 수성구한정식으로 유명한 이유가 제철 맞은 식재료로 만든 고급스러운 한정식을 먹어볼 수 있어서 인데요 대구칠순식당으로 유명한 이유를 알 수 있었어요.​ ​들안길한정식 대구상견례식당에서는 제육 볶음과 어리굴젓이 나왔는데요. 따뜻한 돌판 위에 부드러운 제육 볶음이 더 맛있어보였어요.잡내도 없고 고기가 부드럽고 촉촉해서 아이들과 함께 먹기에도 맛있었어요.​​ ​상추쌈 위에 어리굴젓 한 젓가락 넣고제육 볶음과 함께 먹으니 꿀조합이었어요..아이들도 좋아하는 조합이니 말 다했죠​ ​어리굴젓이라 어떤 맛일지 궁금했는데굴의 감칠맛이 첨가해서 제육볶음을더욱 풍족하게 만들어주었어요.​ ​ ​갓 볶아낸 잡채가 또 정말 맛있었어요.전체적으로 간이 진하지 않지만신선한 재료로 갓 요리해서 모든 음식들이재료 본연의 향과 맛이 뛰어났어요.​ ​고소한 버섯과 들깨, 새알이 가득 들어간 들깨 버섯탕이 용지봉만의 시그니처메뉴라고 볼 수 있는데요.​ ​새알과 함께 들어가 있어서 식감도 재밌고고소한 들깨가 들어간 버섯탕이라서몸 보신하는 기분까지 들었어요.​ ​마무리 식사로는 된장찌개와 3종 반찬이 이어서 나왔어요.식사는 밥이나 누룽지 중 선택할 수 있는데 평소 좋아하는 고소한 누룽지를 선택했어요​ ​한식대첩4에서 최현석 셰프, 심영순 심사위원이 극찬한 수란채, 경주내림 음식으로 유명하다고 하니살면서 꼭 한번은 먹어봐야 한다고 생각이 들었어요.​ ​ 총평 ​각약각색 경북의 500년 역사 양반가 내림 요리, 한식대첩 4 최종 우승 대표의 손맛이 가득한 용지봉은반가 요리의 기본 근원은 흔들지 않고 현대인의 입맛에 맞게 재해석, 새로움을 선사하는음식의 즐거움이 가득한 곳이었어요.상견례나, 환갑잔치에 어르신들 입맛 제대로 저격할 수 있는 식당 찾으신다면여기 대구팔순잔치 대구환갑식당 용지봉 추천드려요. 용지봉 대구광역시 수성구 들안로 9 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 #용지봉 #대구한정식 #대구한정식맛집 #들안길한정식 #대구상견례식당 #수성구한정식 #대구칠순식당 #대구팔순잔치 #대구환갑식당 #대구한식다이닝 #들안길한식 #대구들안길맛집 #대구룸식당 #수성못밥집 ​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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